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前廳服務心理前廳服務心理 顧客在前廳的一般心理顧客在前廳的一般心理受尊重心理求速心理求知識心理求方便心理前廳服務的特殊效應前廳服務的特殊效應首因效應暈輪效應窗口效應:體現(xiàn)飯店的級別和檔次前廳服務心理策略前廳服務心理策略賓客在前廳的心理需求被滿足的程度取決于賓客通過感覺和知覺對前廳環(huán)境、人員和服務的認識做出綜合判斷。因此樹立美好的環(huán)境形象和服務形象是做好前廳服務工作,滿足賓客心理需求的重要條件。前廳在硬件方面怎樣給賓客留下好前廳在硬件方面怎樣給賓客留下好印象印象意境美整體美裝飾陳設美觀看以下幾幅圖,比較國外酒店和國內酒店在大堂裝飾方面有什么不同?肯尼亞肯尼亞樹立服務形象樹立服務形象重視儀表(形體打扮、姿勢動作)語言優(yōu)美服務周到(詳細考慮問題,做好交接工作)注意:當賓客在前廳聞訊處問一些問題時,不能說:“我不知道”服務中做到三輕,四勤,五聲動作輕、走路輕、說話輕手勤、嘴勤、腿勤、眼勤迎客聲、問候聲、道謝聲、道歉聲、送客聲。服裝服裝案例案例問題問題結果會怎么樣?客人為什么會投訴?問題問題這件事的責任在誰身上?
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