酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)研報(bào)告

1、酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)研報(bào)告 為了加速全省經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)遼寧老工業(yè)基地的二次崛 起，滿足社會(huì)對高等職業(yè)技術(shù)人才的需求， 進(jìn)一步推動(dòng)高等教育體制 改革， 我校遵照教育部關(guān)于發(fā)展高等職業(yè)教育的有關(guān)精神， 結(jié)合行業(yè) 現(xiàn)狀和我校實(shí)際情況，開辦了酒店管理專業(yè)。一、酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)研工作的開展情況2007年 1月 29日至 2007年 2月 9日，旅游教研室全體老師在 系部主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下， 會(huì)同招生辦、 就業(yè)指導(dǎo)中心等部門對沈陽市 金都飯店、凱賓斯基酒店、鴻宇山莊、凱萊等合作企業(yè)進(jìn)行深入調(diào)查， 了解了企業(yè)對專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀， 聽取了企業(yè)對專業(yè)人才的培養(yǎng)意 見及建議。二、酒店行業(yè)前景

2、展望與人才需求預(yù)測改革開放 20 多年來，中國酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、開發(fā)和管理水平 全面提高。加入 WTO 后，中國旅游業(yè)將于 2007年 12月 11日之前 全面開放。 這一切必將對中國酒店業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響。 屆時(shí)中 國酒店業(yè)將會(huì)迎來一個(gè)更有機(jī)遇的市場， 同時(shí)也是一個(gè)更加嚴(yán)峻的競 爭環(huán)境， 酒店企業(yè)對渠道、 技術(shù)和價(jià)格為主導(dǎo)的商業(yè)模式爭奪無疑將 更加慘烈。餐飲市場的競爭， 不外乎資金投入、 經(jīng)營理念、環(huán)境設(shè)施、 菜品風(fēng)味、營銷策略、 服務(wù)水準(zhǔn)和價(jià)格定位等幾個(gè)方面， 而這一切又 集中體現(xiàn)在人才（含經(jīng)營管理型人才與技術(shù)型人才）的數(shù)量和質(zhì)量， 據(jù)旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預(yù)測，到 2020 年，入

3、境過夜旅游者為 9500 13900萬人次，年平均增長率為 5.7%7.75%。國際旅游組織進(jìn)行前景預(yù)測， 認(rèn)為到 2020年，全球?qū)⒂?16 億國際游客，中國將有1.3 億游客入境，成為世界上第一大入境國。隨著有薪假期的實(shí)施、 交通條件的改善、民眾收入水平的提高，國內(nèi)旅游迅速發(fā)展，國內(nèi)客 人已經(jīng)成為酒店不可忽視的客源。中國擁有 24 萬多個(gè)大中小酒店、 賓館、招待所等住宿設(shè)施，其中 1萬左右是星級酒店，占 4%。有 23 萬多家、 96%以上的住宿設(shè)施未進(jìn)入星級評定范圍。 這里，多數(shù)是中、 小酒店。在質(zhì)量、服務(wù)上，高檔酒店基本滿足需求，而中低檔酒店數(shù) 量雖然很多，但和國際標(biāo)準(zhǔn)相差很遠(yuǎn)。這種態(tài)

4、勢，和國際、國內(nèi)的經(jīng) 濟(jì)性客源的增長趨勢不相吻合。所以，改造現(xiàn)存的中、小酒店， 使其 符合國際標(biāo)準(zhǔn)， 這是將來酒店行業(yè)建設(shè)上的重點(diǎn)。 因此，迫切需要大 批具有系統(tǒng)專業(yè)知識和先進(jìn)服務(wù)理念的專業(yè)人員， 這在客觀上為高等 職業(yè)教育酒店管理專業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間和機(jī)遇。根據(jù)我院近年來酒店管理專業(yè)就業(yè)情況分析和省內(nèi)外相關(guān)大專 院校調(diào)查顯示， 酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)百分之九十七以上， 酒 店管理專業(yè)人才就業(yè)前景非常廣闊。伴隨遼寧老工業(yè)基地的振興， 旅游業(yè)已經(jīng)成為我省最具發(fā)展?jié)摿?和活力的重要產(chǎn)業(yè)。在“十一五”期間，我省還將進(jìn)一步作大作強(qiáng)， 實(shí)現(xiàn)由旅游資源大省向旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的跨越。隨著旅游業(yè)的全面發(fā)

5、展，我省酒店人才已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)規(guī)模，且年輕化、社會(huì)化、多樣化趨 勢明顯。 但總體上看酒店從業(yè)人員文化素質(zhì)整體偏低， 平均流失率達(dá) 到了 33.6558%。據(jù)我們了解，酒店業(yè)幾乎每個(gè)崗位都缺人，很多酒 店人力資源部經(jīng)理坦言說， 目前他們既缺少基礎(chǔ)性人才， 又缺少關(guān)鍵 性管理人才。雖然我省已有很多院校開設(shè)了酒店管理專業(yè)教育， 但還 遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了行業(yè)發(fā)展的需要。通過廣泛的社會(huì)調(diào)研、與企業(yè)的交流和討論，我們強(qiáng)烈感受到社 會(huì)對酒店類應(yīng)用型人才的強(qiáng)烈需求，看到目前的高等職業(yè)教育所培養(yǎng) 的人才與市場所需求的人才之間還存在不相適應(yīng)的方面。酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式改革不僅勢在必行，而且非常迫切。三、酒店企業(yè)對專

6、業(yè)人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)的意見和建議在走訪與調(diào)查中，企業(yè)老總認(rèn)為酒店餐飲的發(fā)展需要更高層次的 人才：（一）酒店餐飲發(fā)展需要復(fù)合型人才隨著人們消費(fèi)觀的改變，餐飲市場競爭的加劇，餐飲經(jīng)營管理者 更需要懂經(jīng)營、善創(chuàng)新、引導(dǎo)消費(fèi)潮流，同時(shí)需要高端的餐飲人才來 對飲食文化、理念進(jìn)行開發(fā)，創(chuàng)新。市場對這種復(fù)合型的人才需求很 大。（二）人才缺乏已成為酒店餐飲發(fā)展的重要制約因素。在酒店中餐飲的地位非常重要，它是酒店滿足賓客基本需求不可 或缺的經(jīng)營項(xiàng)目。在有些酒店中，餐飲的收入甚至超過了客房。由于觀念的誤差，酒店餐飲很難吸引和留住優(yōu)秀的人才， 人力資源貧瘠和 人才匱乏已成為目前酒店餐飲面臨的共同難題， 并已成為制約酒店餐

7、 飲發(fā)展的柵欄。（三）酒店餐飲的人才優(yōu)勢已不復(fù)存在由于社會(huì)餐飲的迅猛發(fā)展，酒店餐飲人才大量流失，原先酒店餐 飲名廚云集， 技術(shù)高超， 可以提供高質(zhì)量的服務(wù)的人力資源優(yōu)勢已趨 于淡化。 隨著中國加入世貿(mào)組織，外資餐飲企業(yè)進(jìn)軍中國市場， 酒店 餐飲將面臨更大的挑戰(zhàn)。 沒有一支專業(yè)人才隊(duì)伍， 酒店餐飲很難形成 自己的核心競爭力做成強(qiáng)勢品牌， 因而也就難以應(yīng)對國內(nèi)外餐飲企業(yè) 的競爭。（四）酒店連鎖化發(fā)展更需要餐飲人才的支撐我們知道， 酒店餐飲的發(fā)展更依賴于人的因素； 跨地區(qū)發(fā)展競爭 優(yōu)勢的取得也是基于人才的發(fā)展和技術(shù)的復(fù)制能力。然而，近年來， 一些走連鎖化發(fā)展道路的酒店企業(yè)越來越感受到餐飲發(fā)展的后勁不

8、 足，以及餐飲品牌的缺失，歸根到底，酒店的餐飲人力資源發(fā)展的不 足已嚴(yán)重制約了餐飲的進(jìn)一步發(fā)展。 餐飲技術(shù)人才和餐飲管理人才的 嚴(yán)重不足是造成這種局面的主要因素。 60%的酒店不知道如何制定企 業(yè)總體營銷戰(zhàn)略：50%的酒店不懂得制訂銷售政策55%的酒店不懂營銷管理40%的酒店對競爭格局不能分析，不知采取什么競爭策略 35%的酒店對定位模糊40%的酒店對價(jià)格難以管理與控制 45%的酒店不能處理好企業(yè)長期戰(zhàn)略與短期效益之間的關(guān)系 40%的酒店在整合應(yīng)用廣告、公關(guān)、促銷策略上有困難，當(dāng)今的 酒店業(yè)正處在一個(gè)最缺乏營銷同時(shí)又是最需要營銷的時(shí)代， 需要深入 細(xì)致地研究和探討新形勢下酒店業(yè)的營銷策略。5.

9、服務(wù)人員素質(zhì)需進(jìn)一步培養(yǎng) 酒店業(yè)的發(fā)展需要我們在人才培養(yǎng)上建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。 出于眾所周 知的原因， 餐旅服務(wù)人員的缺少已經(jīng)非常明顯， 與至少一至二所中高 職院校建立合作關(guān)系， 是非常有必要的， 將是服務(wù)人員輸入的一個(gè)重 要途徑。 真如前面分析資料中我們看到的， 高學(xué)歷的學(xué)生不愿充當(dāng)服 務(wù)員， 而學(xué)歷太低又明顯不適應(yīng)高星級服務(wù)需要。 我們需要大量的生 力軍在一線提供服務(wù)， 但這些人越來越少。 在調(diào)研過程中，各位人力 資源部經(jīng)理提出： 當(dāng)前就業(yè)的大學(xué)生缺少吃苦耐勞的精神， 缺乏社會(huì) 責(zé)任感，并建議我們在人才培養(yǎng)的過程中在加強(qiáng)應(yīng)用技能訓(xùn)練的同 時(shí)，注重學(xué)生禮儀禮貌、吃苦耐勞、責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)意識的訓(xùn)練。四

10、、酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)存在問題分析（一）課程設(shè)置不盡合理2000 年我校是在市場經(jīng)濟(jì)的作用下涉足酒店教育的，在培養(yǎng)目 標(biāo)、課程設(shè)置上存在一定的盲目性， 對于要把學(xué)生培養(yǎng)成什么樣的人 才，并沒有明確的目標(biāo)，僅僅通過“重新組合”國內(nèi)外高等旅游院校 有關(guān)專業(yè)和課程來確立自己的專業(yè)和課程體系， 套用酒店管理專業(yè)的 人才培養(yǎng)模式，缺乏自身的特色。（二）社會(huì)適應(yīng)性差酒店管理專業(yè)從某種程度上仍然沿襲著 “以課堂為中心， 以教師 為中心， 以知識為中心”的傳統(tǒng)教育模式， 忽視學(xué)生畢業(yè)后所從事的 職業(yè)特點(diǎn)，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際有脫節(jié)現(xiàn)象，滯后于市場需求， 更難 以與國際接軌。 校企聯(lián)合目前還只停留在低水平的合

11、作層次， 缺乏長 期的、系統(tǒng)的合作。學(xué)生實(shí)習(xí)往往只能做一些簡單而重復(fù)操作的事情， 得不到很深的感性認(rèn)識，社會(huì)適應(yīng)性差。（三）忽視非智力因素的培養(yǎng) 酒店業(yè)的特點(diǎn)要求從業(yè)人員具有寬廣的知識面、高尚的職業(yè)道 德、主動(dòng)的服務(wù)意識、 良好的文化修養(yǎng)、靈活的應(yīng)變能力以及嫻熟的 服務(wù)技巧， 最不可或缺的是較高的政治思想素質(zhì)及職業(yè)道德水準(zhǔn)， 人 際溝通能力， 熱情、富有親和力的團(tuán)隊(duì)精神及應(yīng)對挫折的能力等情商 方面的內(nèi)容。在人才培養(yǎng)中著重專業(yè)知識、 輕思想道德、 情商的訓(xùn)練 等非智力因素的教育， 培養(yǎng)出來的學(xué)生難免因自負(fù)、 孤傲得不到企業(yè) 重視，而感到壓抑并最終流失。五、擬采取的對策和措施（一）以行業(yè)為先導(dǎo)，設(shè)

12、置調(diào)整專業(yè)，培養(yǎng)適銷對路人才。 隨著酒店業(yè)的發(fā)展?fàn)畲螅?新的崗位需求不斷出現(xiàn)。 我們將適時(shí)組 織教師及企業(yè)人員共同參加人才需求調(diào)研、 超前預(yù)測分析工作。 根據(jù) 崗位需求情況，設(shè)置或調(diào)整專業(yè)，確保所培養(yǎng)的畢業(yè)生符合行業(yè)需求。（二）以能力為本位、素質(zhì)為基礎(chǔ)，制定人才培養(yǎng)方案。 在方案的制定中貫徹適應(yīng)性、 整體性的質(zhì)量觀。 在企業(yè)提供崗位 需求的基礎(chǔ)上， 由我教研室教師與企業(yè)精英、 行業(yè)專家等組成的專業(yè) 指導(dǎo)委員會(huì)通過分析崗位（群）對知識、能力、素質(zhì)等基本要求，制 定人才培養(yǎng)方案。（三）課程體系建設(shè)和課程設(shè)置的調(diào)整思路1、以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度，加強(qiáng)公共課與職業(yè)技能課程體系建設(shè)。 酒店應(yīng)用型

13、人才是本專業(yè)教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)， 在構(gòu)建公 共課和職業(yè)技能課程的教學(xué)內(nèi)容體系時(shí)，我們始終堅(jiān)持突出應(yīng)用性、 實(shí)踐性原則，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識的必需、夠用。在政治理論課教學(xué)改 革中，重視教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性、時(shí)代性，把理論知識與社會(huì)實(shí)踐緊密 結(jié)合，提高學(xué)生的政治思想素質(zhì)，突出“政治育人” ，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容 的綜合化，讓學(xué)生掌握足夠的、較為深厚的政治理論知識，培養(yǎng)學(xué)生 法制觀念； 在文化基礎(chǔ)課程教學(xué)改革中， 改變原來單純以知識傳授為 主的方式，重視培養(yǎng)學(xué)生的人文精神、健全人格， 努力提高學(xué)生的文 化素質(zhì)。2、努力構(gòu)建“職業(yè)能力本位”的職業(yè)技能課程體系。職業(yè)技能 課程改革是課程體系改革的核心。 從滿足旅游業(yè)對應(yīng)用型

14、人才綜合能 力的需求出發(fā)， 分析其職業(yè)能力結(jié)構(gòu)， 構(gòu)建該專業(yè)的專業(yè)技能課程體 系。首先，按其職業(yè)能力結(jié)構(gòu)設(shè)置課程模塊。我們根據(jù)國家關(guān)于高職 高專發(fā)展規(guī)劃的要求，大力革新教育觀念，在職業(yè)技能課程設(shè)置上， 努力擺脫一般本科院校 “學(xué)科本位” 的課程設(shè)置思想的束縛，建立以 酒店管理“職業(yè)能力本位”的專業(yè)課程體系， 確定現(xiàn)代飯店管理、旅 游市場營銷、酒店服務(wù)技能等課程為本專業(yè)的主干課程。3、以突出專業(yè)特色為重點(diǎn)，加強(qiáng)實(shí)踐課程教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí) 踐能力。針對原來基礎(chǔ)課程設(shè)置過多、課時(shí)量偏大，為了突出學(xué)生的 專業(yè)特色，強(qiáng)化實(shí)踐技能訓(xùn)練，在課程體系調(diào)整中，增加了實(shí)踐課程 的教學(xué)時(shí)數(shù)。為了讓學(xué)生適應(yīng)在崗位群內(nèi)

15、可轉(zhuǎn)換崗位職業(yè)能力要求， 就必須增強(qiáng)實(shí)踐技能課程的通用性，培養(yǎng)學(xué)生具有知識內(nèi)化、遷移、繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。與此同時(shí)，聯(lián)系實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生動(dòng)手能力4、課程體系、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容改革力度大，現(xiàn)代技術(shù)含量 高。形成了特色明顯的實(shí)用性的教學(xué)內(nèi)容新體系。 通過廣泛的現(xiàn)場調(diào) 研及專家論證， 確定了本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的專項(xiàng)能力要素， 并以此 為基礎(chǔ)對課程進(jìn)行了重組或新開課程， 構(gòu)建了"能力崗位型 "人才培養(yǎng) 計(jì)劃。課程設(shè)置共有四大模塊： 即公共課程模塊、 職業(yè)技能課程模塊、 實(shí)踐課程模塊、選修課程模塊。多門主干課程進(jìn)行了重組或整合 , 特 色明顯、效果好。此外還重點(diǎn)對餐飲服務(wù)技能 和客房

16、服務(wù)技能 兩門課程進(jìn)行了大幅度的調(diào)整， 將實(shí)際應(yīng)用與中級餐服與客服證考試 的內(nèi)容融入到教學(xué)過程中，增加了課程的實(shí)用性。我們的思路是從人才培養(yǎng)模式、 課程模式、 教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法 進(jìn)行深刻地改革。 在人才培養(yǎng)上， 我們的目標(biāo)是培養(yǎng)下得去、 留得住、 用的上的高技能人才。 我們要避免出現(xiàn)高職畢業(yè)生出現(xiàn)理論不及本科 生，操作不及中職生的尷尬局面。逐步形成以就業(yè)為導(dǎo)向，以企業(yè)需 求為依據(jù)， 形成新的人才培養(yǎng)機(jī)制， 培養(yǎng)符合企業(yè)要求的專業(yè)管理人 才。在課程體系設(shè)計(jì)上，學(xué)制改革不是簡單的壓縮課程， 而是要在經(jīng) 過充分企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上， 適當(dāng)?shù)膲嚎s那些對企業(yè)用處不大的課程內(nèi) 容，以實(shí)用為基礎(chǔ)。無論是課程設(shè)

17、置還是教材內(nèi)容，一切都以就業(yè)為 導(dǎo)向。 我們將深入企業(yè)調(diào)研， 了解在企業(yè)的質(zhì)量管理崗位上究竟需要 哪些知識和技能， 在此基礎(chǔ)上合理設(shè)置專業(yè)的主干課程以及主干課程 的教學(xué)內(nèi)容。 最后我們要改革目前的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法， 以實(shí)用為 基礎(chǔ)， 將案例教學(xué)提到重要位置， 提高學(xué)生分析問題和解決問題的能 力。因此在教材的編寫和教學(xué)上我們應(yīng)該注重聯(lián)系企業(yè)的操作實(shí)例， 盡可能聯(lián)系實(shí)例來講解相關(guān)的理論知識， 加深學(xué)生的對理論知識的理 解，提高學(xué)生實(shí)操的能力。一、專業(yè)設(shè)置的指導(dǎo)思想。（四）培養(yǎng)“雙師型”專業(yè)教師高素質(zhì)的酒店專業(yè)教師是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才的保證，是旅游院 校提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。要培養(yǎng)出一流的學(xué)生，就必

18、須擁有一流的教 師隊(duì)伍。優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)教師應(yīng)該是“雙師型”的專業(yè)教師，既 能熟練準(zhǔn)確傳授課程知識，又具有較強(qiáng)實(shí)踐指導(dǎo)能力。酒店業(yè)是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，酒店專業(yè)教師的良好職業(yè)意識及道德 素質(zhì)結(jié)構(gòu)是必備的，它包括良好的政治素質(zhì)和無私的奉獻(xiàn)精神， 以及 良好的勞動(dòng)觀念和服務(wù)意識。酒店業(yè)易受到國內(nèi)外環(huán)境影響這一特 點(diǎn)，相應(yīng)地要求從業(yè)人員必須具備敏銳的觀察判斷能力和很強(qiáng)的應(yīng)變 能力，從事酒店專業(yè)教學(xué)的教師更需培養(yǎng)這種能力， 加強(qiáng)酒店專業(yè)教 師的角色意識，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀念。因此，我們有必要采 取“走出去、請進(jìn)來”的辦法，采用多種形式培養(yǎng)專業(yè)師資；鼓勵(lì)教 師參加并取得國家勞動(dòng)部門組織的各種資格證書

19、或服務(wù)操作技術(shù)證 書；充分利用遠(yuǎn)程教育、網(wǎng)絡(luò)教育等現(xiàn)代教學(xué)手段，擴(kuò)大師資培養(yǎng)的 規(guī)模；鼓勵(lì)教師參與酒店經(jīng)營部門中高級管理工作并能擔(dān)任部門經(jīng)理 以上職務(wù)，以提高酒店專業(yè)教師理論聯(lián)系實(shí)際的能力。（五）實(shí)踐教學(xué)硬件建設(shè)與項(xiàng)目開發(fā)。按照與企業(yè)技術(shù)同步的原 則，聘請企業(yè)技術(shù)人員參與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)中心，所開發(fā)的項(xiàng)目重 在培養(yǎng)學(xué)生的崗位職業(yè)能力、綜合能力與創(chuàng)新能力。爭取在新的一年 與假日、 裕寧等酒店企業(yè)進(jìn)一步達(dá)成共識， 共建校外實(shí)訓(xùn)基地， 既利 于本專業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)，又利于對社會(huì)服務(wù)，一舉雙得。另外要進(jìn)一步加 強(qiáng)校內(nèi)各實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)。（六）人才培養(yǎng)模式改革和工學(xué)相結(jié)合的探索及措施1優(yōu)化教學(xué)方法 加大再造力度

20、學(xué)生在校學(xué)習(xí)的時(shí)間是有限的， 如何在有限的時(shí)間內(nèi)將極其豐富 的酒店專業(yè)知識傳授給學(xué)生， 就必須要有科學(xué)的教學(xué)方法。 教師要優(yōu) 化教學(xué)方法，廢除注入式的滿堂灌， 推行互動(dòng)式、研討式、調(diào)動(dòng)學(xué)生 的主動(dòng)性、積極性，不斷提高學(xué)生獨(dú)立自主獲取知識的能力，由傳授 知識為主轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力為主， 加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)方法的教育與 能力的訓(xùn)練， 使學(xué)生通過教學(xué)不僅能掌握系統(tǒng)的酒店知識， 而且還能 獲得獨(dú)立思考與更新知識的方法和能力。 要積極探索適合酒店專業(yè)學(xué) 生多樣化的教學(xué)方法，如多媒體教學(xué)法、講授法、討論法、案例分析 法、專題研究法、模擬課、社會(huì)實(shí)踐等。2加強(qiáng)學(xué)生潛能的開發(fā) 顯能，就是指知識、技能、智力等方面的因素，而潛能則是指情 商、心態(tài)等非智力因素。 目前大多數(shù)的旅游院校對學(xué)生的培養(yǎng)重顯能、 輕潛能的傾向較為突出， 而實(shí)際