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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 臨川菜梗推廣策劃方案 策劃目的 1、讓目標(biāo)消費(fèi)者在短時(shí)間了解臨川菜梗,認(rèn)知產(chǎn)品功能,了解產(chǎn)品內(nèi)涵。 2、在東華理工大學(xué)進(jìn)行推廣臨川菜梗,擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度。 3、提高臨川菜梗在東華理工大學(xué)的銷售量 4、弘揚(yáng)臨川文化,擴(kuò)大臨川才子之鄉(xiāng)知名度 一、市場(chǎng)現(xiàn)狀及消費(fèi)者分析 二、市場(chǎng)推廣策略 三、營(yíng)銷策略 四、成本預(yù)算及控制 1(1)、市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 現(xiàn)狀:經(jīng)過調(diào)查分析發(fā)現(xiàn),臨川菜梗有很大的市場(chǎng),但市場(chǎng)復(fù)雜,具體表現(xiàn)如下: 1、競(jìng)爭(zhēng)激烈:品牌林立,既有大型公司,更有眾多雜牌擠占市場(chǎng),并出現(xiàn)“安石牌菜?!?、“小調(diào)皮菜?!钡韧|(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。 2、競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)劣勢(shì):“安石牌菜梗”、“小

2、調(diào)皮菜?!钡炔斯=⑵放茣r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),知名度相對(duì)較高,但其產(chǎn)品定位不明確、包裝不精美、美譽(yù)度不足、知名度不高、產(chǎn)品安全不過關(guān)等問題。 3、產(chǎn)品特性:風(fēng)味各異,菜梗應(yīng)該是什么味道,應(yīng)該采用什么原料、有哪些品種、應(yīng)實(shí)行什么價(jià)格等,各個(gè)公司及雜牌銷售人員不明確。 4、菜梗功能不明,是下飯菜、零食、調(diào)料、禮品,消費(fèi)者及銷售者想法不一。 5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:菜梗有無營(yíng)養(yǎng)?有哪些營(yíng)養(yǎng)?消費(fèi)者、銷售者認(rèn)知低。 6、宣傳方式:宣傳還停留在傳統(tǒng)媒介與現(xiàn)代宣傳嚴(yán)重脫節(jié)。結(jié)論:1.立品牌:塑造全新品牌 2.注歷史文化:注入王安石、晏殊、曾鞏經(jīng)歷等,豐富菜梗歷史文化 3.找內(nèi)涵:明確菜梗功能 4.走特色:尋找菜梗獨(dú)特價(jià)值

3、2(2)、消費(fèi)者分析 1、隨著社會(huì)的發(fā)展,大學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的要求越來越高,口味的選擇、包裝的要求、品牌及重量的偏好 2、產(chǎn)品的好壞傳播的速度非常迅速,產(chǎn)品的優(yōu)劣勢(shì)會(huì)在最短時(shí)間內(nèi)傳播出去。 3、消費(fèi)水平及產(chǎn)品價(jià)格分析 4、消費(fèi)者心理分析 5、生態(tài)安全、綠色食品的認(rèn)知 6、地域、性別差異 臨川菜梗問卷調(diào)查1. 你喜歡什么口味的菜梗()A.辣酸甜 B.辣咸 C.辣甜2.從腌制菜梗的時(shí)間不同,你喜歡() A.時(shí)間長(zhǎng)的 B.時(shí)間短的3.你覺得菜梗原料應(yīng)采用() A.芥菜梗 B.蘿卜梗 C.菜頭肉4.在開胃菜中,你會(huì)如何選擇()(數(shù)字123排序) ()泡菜 ()榨菜 ()什錦菜 ()海帶絲 ()豆腐乳 ()菜

4、梗 ()花生米5.這些產(chǎn)品中,你會(huì)選擇那些購買()(打勾) ()泡菜 ()榨菜 ()什錦菜 ()海帶絲 ()豆腐乳 ()菜梗 ()花生米 36.(甲)你購買菜梗的原因() A.口味好 B.物美價(jià)廉 C.聲譽(yù)好 D. 7.你購買菜梗的主要用途是() A.下飯 B.零食 C.調(diào)料 D. 6.(乙)你不購買菜梗的原因() A.不習(xí)慣 B.價(jià)格貴 C.不衛(wèi)生不安全 D.聲譽(yù)差 E.距離遠(yuǎn) F. 8.你在關(guān)注菜梗時(shí)注重那些() A.品牌 B.口味 C.價(jià)格 D.包裝 E. 9.如果你去購買菜梗會(huì)選擇那種() A.散裝的 B.禮品裝 C.袋裝的10.你多久購買一次菜梗() A.一星期一次 B.一月一次 C

5、.二至三月一次 D.半年一次 E.一年一次 F. 11.你平時(shí)購買 斤菜梗12.你會(huì)購買哪些撫州特產(chǎn)帶回家() A.臨川菜梗 B.崇林麻雞 C.廣昌白蓮 D.南豐蜜桔 E. 13.你購買或不購買臨川菜梗的作為特產(chǎn)原因? 14.你認(rèn)為臨川菜梗應(yīng)如何改進(jìn)? 性別: 省份: 4 結(jié)論:1、對(duì)臨川菜梗安全、衛(wèi)生不放心。傳言“臨川菜梗的制作過程用腳踩”。 2、消費(fèi)者口味難把握,菜梗的口味是極大地吸引力。 3、菜梗的使用頻率低。 4、連續(xù)消費(fèi)后勁缺乏。 (3) 、產(chǎn)品定位 綠色、安全、生態(tài)、高營(yíng)養(yǎng)膳食纖維食品. 口號(hào):綠色菜梗,揚(yáng)傳統(tǒng)才鄉(xiāng)文化二、市場(chǎng)推廣策略 (1)、產(chǎn)品特性 1.產(chǎn)品功能:零食、贈(zèng)品 2.產(chǎn)品文化:臨川艱苦奮斗的才鄉(xiāng)文化和名人效應(yīng) (2)、產(chǎn)品組合 1.低鹽、特辣、甜辣、無糖等 2.家庭裝、禮品裝、宴會(huì)裝 (3)、宣傳策略:1.舉辦歌舞會(huì) 2.食堂推廣 53、 營(yíng)銷策略 (1)、產(chǎn)品策略:1.產(chǎn)品定位 2.產(chǎn)品質(zhì)

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