元宵節(jié)的特色食物及傳統(tǒng)習(xí)俗

1、元宵節(jié)的特色食物及傳統(tǒng)習(xí)俗元宵節(jié)特色食物 1、元宵 元宵又名湯圓、說團(tuán)、圓子等，在我國由來已久。元宵即湯圓以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。元宵節(jié)必吃元宵，以取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉利意思。 2、餃子 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不行缺少的佳期肴。餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉利的東西包到餡里，以寄予人們對新的一年的祈望。 元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗 1.吃元宵 正月十五吃元宵，是在中國由來己久的習(xí)俗。元宵即“湯圓”，

2、它的做法成份風(fēng)味各異，但是吃元宵代表的意義卻相同：代表著團(tuán)團(tuán)聚圓和和美美，日子越過越紅火。俗語有句話叫“和氣生財(cái)”，說明家庭的和諧以及家人的團(tuán)聚對于一個完整的家庭來講是多么重要的因素。因此，在元宵節(jié)肯定要和家人吃上“元宵”。 2.張燈結(jié)彩 自從元宵節(jié)張燈之俗形成以后，千百年來都以正月十五張燈觀燈為一大盛事。這天晚上，游玩觀燈的百姓不計(jì)其數(shù)。大家通宵達(dá)旦，盡情歡快，喧鬧特別。 3.猜燈謎 “猜燈謎”又叫“打燈謎，是南宋以后增加的一項(xiàng)元宵節(jié)活動。燈謎最早是由謎語進(jìn)展而來的，謎語懸之于燈，供人猜射，始于南宋。由于謎語能啟迪才智又饒有愛好，所以深受社會各階層歡迎. 4.耍龍燈 耍龍燈，也稱舞龍燈或龍舞

3、。它的起源可以追溯到上古時代。傳奇，早在黃帝時期，在一種叫清角的大型歌舞中，就消失過由人扮演的龍頭鳥身的形象，其后又編排了六條蛟龍相互穿插的舞蹈場面. 5.踩高蹺 踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種，早在春秋時就已經(jīng)消失。 6.舞獅子 “舞獅子”又稱“獅子舞”、“太平樂”，一般由三人完成：一人充當(dāng)獅頭，一人充當(dāng)獅身和后腳，還有一人當(dāng)引獅人。舞法上又有文武之分，文舞表現(xiàn)獅子的溫馴，有抖毛、打滾等動作;武獅表現(xiàn)獅子的兇狠，有騰躍、蹬高、滾彩球等動作。 7.走百病 走百病是明清以來北方的風(fēng)俗，也叫游百病、散百病、烤百病、走橋等，是一種消災(zāi)祈健康的活動。元宵節(jié)夜晚，婦女

4、相約出游，結(jié)伴而行，見橋必過，認(rèn)為這樣能祛病延年。 8.逐鼠 這項(xiàng)活動主要是對養(yǎng)蠶人家所說的。由于老鼠常在夜里把蠶大片大片地吃掉。人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。 9.祭門、祭戶 古代有“七祭”，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。 吃湯圓的留意事項(xiàng) 湯圓不宜多吃 湯圓的主要材料就是糯米，和它粘性高不簡單消化，吃多了簡單積食腹脹。正常人食用湯圓不要超過二兩，以一兩到二兩為宜。吃湯圓的時間最好選擇在下午，吃湯圓之后飯碗主食要適當(dāng)削減，避開積食家中腸胃負(fù)擔(dān)。消化力量弱的人最好少吃或者不吃湯圓。 湯圓不能當(dāng)早餐 每年元宵節(jié)我們都會預(yù)備許多的湯圓，有些家庭當(dāng)天吃不完還會冷凍起來當(dāng)做其次天的煮熟當(dāng)做早飯使用。其實(shí)湯圓是不適合當(dāng)早飯吃的，一方面是湯圓不利于消化不說也不能供應(yīng)人體整個上午的能量供應(yīng)，也缺乏必要的養(yǎng)分。在早晨空腹的時候吃湯圓還