春節(jié)的習(xí)俗和養(yǎng)生食物

1、春節(jié)的習(xí)俗和養(yǎng)生食物春節(jié)的習(xí)俗 1、臘月二十三 祭灶 我國(guó)春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。 2、臘月二十四 掃塵 “臘月二十四，撣塵掃房子” ，據(jù)呂氏春秋記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄予著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。處處洋溢著歡高興喜搞衛(wèi)生、干潔凈凈迎新春的歡快氣氛。 3

2、、臘月二十五 接玉皇 舊俗認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎，爭(zhēng)取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。 4、臘月二十七、二十八 洗浴 傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，預(yù)備迎接來年的新春，京城有二十七洗疚疾，二十八洗邋遢的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。 5、臘月三十除夕 貼門神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖 除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最終的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍圍著除舊部新，消災(zāi)祈

3、福為中心。 我國(guó)各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。 春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫門神名字。 春節(jié)養(yǎng)生吃什么食物 1、春筍 說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出芳香和甘醇來，被譽(yù)為“素食第一品”，自古以來備受人們寵愛，文人墨客和美食家對(duì)它贊美不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。假如說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認(rèn)為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。 2、香椿 民間亦有“三月八，吃椿芽?jī)骸钡恼f法。每年農(nóng)歷三月份，

4、正是香椿芽上市的大好季節(jié)。香椿入饌，不僅能烹調(diào)出各種特色菜肴，還具有防病治病的作用，是一種醫(yī)食同源的自然綠色保健食品?，F(xiàn)代養(yǎng)分學(xué)分析，香椿芽?jī)旱木S生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進(jìn)食欲，澤膚衰弱的效果。 3、櫻桃 素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤艷麗，養(yǎng)分豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。 4、草莓

5、 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新奇草莓中含有一種奇異的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻擋癌細(xì)胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對(duì)預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。 5、蜂蜜 中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便，是春季最抱負(fù)的滋補(bǔ)品。因此，在春季，假如每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。 6、雞毛菜 雞毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的時(shí)令蔬菜之一。雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質(zhì)地更為柔嫩，味道芳香。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水

6、化合物略低于大白菜。 春節(jié)紅包數(shù)字含義 春節(jié)包紅包的數(shù)字是很講究的，中國(guó)人最講究的是好事成雙，數(shù)字中6代表的是六六大順，8代表的是發(fā)財(cái)吉利，都是很適合包紅包的時(shí)候帶上的數(shù)字，春節(jié)的時(shí)候包紅包在選擇雙數(shù)的時(shí)候，避開“4”這個(gè)數(shù)字是很重要的，由于4諧音“死”，那么除了這些，春節(jié)包紅包還有哪些講究呢? 不同地方包的數(shù)字不一樣，北方喜愛整數(shù)，100、200的，而南方多喜愛帶6帶8帶7的吉利數(shù)，舉個(gè)實(shí)例68、66、88、66.6、88.8，表示的是心愿。 【168】100+50+10+5+2+1=168。即用一百元、五十元、十元、五元、兩元、一元紙幣包成的168禮金。寓意一路發(fā)。 【188】“100+50+20+10+5+2+1=188”，即在“168”基礎(chǔ)上再加上二十元紙幣的“188”。寓意要發(fā)發(fā)。 【366】取尾數(shù)順順當(dāng)利的寓意。 【600、666】代表順順當(dāng)利。 【800、888】數(shù)字8一直