休閑農(nóng)業(yè)莊園星級(jí)評(píng)定準(zhǔn)則

1、休閑農(nóng)業(yè)莊園星級(jí)評(píng)定準(zhǔn)則1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了休閑農(nóng)業(yè)莊園（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)莊”）星級(jí)評(píng)定的基本條件、評(píng)分方法、評(píng)定程序和管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖南省各類休閑農(nóng)莊的星級(jí)評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB43/T763-2011休閑農(nóng)業(yè)莊園建設(shè)規(guī)范3術(shù)語和定義DB43/T763-2011確立的術(shù)語和定義適用于本文件。4基本條件4.1經(jīng)營證照農(nóng)莊經(jīng)營主體應(yīng)具備工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、特種行業(yè)許可證和排污許可證等經(jīng)營證照。4.2使用權(quán)農(nóng)莊各組成部分的

2、建筑物和配套項(xiàng)目的使用權(quán)應(yīng)一致，并注冊(cè)合法經(jīng)營二年以上。4.3符合性規(guī)定農(nóng)莊的營業(yè)場(chǎng)所、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)營管理應(yīng)符合土地、建設(shè)、公安、安全、衛(wèi)生、文化和環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的國家法律、法規(guī)的規(guī)定。5星級(jí)評(píng)分方法5.1星級(jí)表不'農(nóng)莊星級(jí)以紅色五角星為符號(hào)來表示，劃分為五級(jí)，用五角星的數(shù)量來表示級(jí)別。表示三星級(jí)，表示四星級(jí)，表示五星級(jí)，最高為五星級(jí)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定三星級(jí)為起評(píng)星級(jí)。5.2項(xiàng)目計(jì)分評(píng)定項(xiàng)目分為必備項(xiàng)目和分檔項(xiàng)，各項(xiàng)目最高評(píng)分見表1。表1各項(xiàng)目最高評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目最高標(biāo)準(zhǔn)分經(jīng)營證照10分必經(jīng)營管理10分備安全要求10分項(xiàng)衛(wèi)生要求10分小計(jì)40分交通與場(chǎng)地10分接待能力10分餐飲及設(shè)施1

3、0分住宿及設(shè)施10分分檔項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)15分環(huán)境保護(hù)15分設(shè)備設(shè)施15分服務(wù)項(xiàng)目15分服務(wù)質(zhì)量20分小計(jì)120分總分160分5.3最低得分標(biāo)準(zhǔn)星級(jí)評(píng)定采取分項(xiàng)檢查評(píng)分后計(jì)算總分的方法進(jìn)行；各星級(jí)應(yīng)達(dá)到的最低得分見表2。表2各星級(jí)應(yīng)達(dá)到的最低得分標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目三星四星五星必備項(xiàng)應(yīng)得A303235星級(jí)分檔項(xiàng)應(yīng)得A8598110總分應(yīng)得A1151301455.4評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及記分表星級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及記分表見附錄A。5.5顧客滿意度調(diào)查星級(jí)評(píng)定中，進(jìn)行顧客滿意度調(diào)查評(píng)價(jià)的內(nèi)容及方式見附錄R各星級(jí)的顧客滿意度應(yīng)分別達(dá)到：三星級(jí)80%四星級(jí)85%五星級(jí)90%6評(píng)定6.1評(píng)定機(jī)構(gòu)6.1.1省級(jí)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)由有關(guān)職能部門、協(xié)會(huì)

4、和行業(yè)內(nèi)專家組成。6.1.2省級(jí)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)主要職責(zé)為：a）制定星級(jí)評(píng)定工作實(shí)施細(xì)則和工作程序；b）制定各市州評(píng)定機(jī)構(gòu)的組建辦法和職能；G）組織全省星級(jí)評(píng)審員的培訓(xùn)和資格認(rèn)證；d）負(fù)責(zé)組織四星級(jí)和五星級(jí)農(nóng)莊的評(píng)定與復(fù)查工作；e）負(fù)責(zé)全省各市州組織評(píng)定的三星級(jí)農(nóng)莊備案。6.1.3三星級(jí)農(nóng)莊由各市州評(píng)定機(jī)構(gòu)組織評(píng)定和復(fù)查。6.2申請(qǐng)申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定的農(nóng)莊應(yīng)向具有相應(yīng)評(píng)定權(quán)限的評(píng)定機(jī)構(gòu)遞交申請(qǐng)材料。申請(qǐng)材料包括：農(nóng)莊星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告、申請(qǐng)表、規(guī)劃書、白查白評(píng)情況說明及其它有關(guān)文字、圖片資料。6.3受理6.3.1評(píng)定機(jī)構(gòu)接到申請(qǐng)后應(yīng)在15個(gè)工作日內(nèi)做出是否同意受理的答復(fù)。6.3.2對(duì)申請(qǐng)五星級(jí)和四星級(jí)的農(nóng)莊，

5、其所在市州的評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)提交推薦意見。6.4審查6.4.1各級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)接到申請(qǐng)后，應(yīng)對(duì)申報(bào)資料進(jìn)行符合性審查；審查通過的，適時(shí)派出專家評(píng)審組對(duì)申請(qǐng)單位進(jìn)行評(píng)定。6.4.2評(píng)定通過后，應(yīng)在相關(guān)媒體進(jìn)行公示，公示期限為三十天。6.5證書和標(biāo)牌6.5.1星級(jí)標(biāo)牌和證書由省級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)統(tǒng)一制作。6.5.2通過星級(jí)評(píng)定的農(nóng)莊由相應(yīng)的評(píng)定機(jī)構(gòu)授予證書和牌匾。6.5.3證書和牌匾的有效期為三年，不得轉(zhuǎn)讓。7管理7.1復(fù)查評(píng)定機(jī)構(gòu)對(duì)通過評(píng)定獲得星級(jí)的農(nóng)莊實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，期滿三年后應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一次復(fù)查。7.2資格確認(rèn)當(dāng)出現(xiàn)下列情況之一時(shí)，應(yīng)取消有關(guān)農(nóng)莊的星級(jí)資格：a）對(duì)復(fù)查確認(rèn)不符合本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)星級(jí)要求的；b）停止?fàn)I

6、業(yè)或破產(chǎn)的；G）發(fā)生重大安全事故和食物中毒事故的；d）游客反映強(qiáng)烈、投訴較多，并經(jīng)調(diào)查取證確認(rèn)的。附錄A（規(guī)范性附錄）湖南省星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)莊園評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)A.1評(píng)分說明A.1.1評(píng)定評(píng)分總分為160分，其中必備項(xiàng)40分，分檔項(xiàng)120分。A.1.2各星級(jí)的必備項(xiàng)得分應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)2的規(guī)定。A.1.3星級(jí)評(píng)定評(píng)分依據(jù)本附錄檢查項(xiàng)目和要求，具體詳細(xì)要求參見DB43/T000-2011的有關(guān)內(nèi)容。A.1.4分檔次計(jì)分的列項(xiàng)小項(xiàng)只選擇其中一檔計(jì)分，不得將各檔累加；不分檔次的小項(xiàng)，如只達(dá)到部分要求可計(jì)該小項(xiàng)的部分分。A.2評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)分記錄表湖南省星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)莊園評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及記分表見表A.1。表A.1湖南省星級(jí)休閑

7、農(nóng)業(yè)莊園評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及記分表類別檢查項(xiàng)目及要求標(biāo)準(zhǔn)3小®邳次檢查1必備項(xiàng)從業(yè)資質(zhì)101.1嚴(yán)格按國家法律、法規(guī)開展經(jīng)營、服從行業(yè)主管部門管理31.2各種證照齊全，使用權(quán)一致，合法經(jīng)營三年以上41.3已聘請(qǐng)具有規(guī)劃設(shè)計(jì)資質(zhì)的專業(yè)機(jī)構(gòu)編制了農(nóng)莊發(fā)展規(guī)劃，發(fā)展規(guī)劃符合當(dāng)?shù)乜傮w規(guī)劃要求32必備項(xiàng)經(jīng)營管理102.1設(shè)有管理部門和專職管理人員32.2建立基本管理制度和崗位職責(zé)并上墻公示32.3明確岡位責(zé)任制，規(guī)氾服務(wù)仃為22.4設(shè)有面向顧客的服務(wù)質(zhì)量投訴電話，主動(dòng)接受監(jiān)督23必備項(xiàng)安全要求103.1設(shè)備設(shè)施安全可靠，開業(yè)三年以來無重大安全事故發(fā)生33.2消防器具齊全，現(xiàn)場(chǎng)檢查無安全隱患，并制定有應(yīng)急

8、預(yù)案；配備有安全保衛(wèi)人員33.3安全管理責(zé)任制和安全防范制度健全、并且予以落實(shí)23.4農(nóng)莊遠(yuǎn)離地質(zhì)災(zāi)害和其他危險(xiǎn)區(qū)域；可能發(fā)生危險(xiǎn)處有防護(hù)措施和警示標(biāo)志24衛(wèi)生要求104.1食品衛(wèi)生符合相關(guān)規(guī)定，餐具、飲具、廚具分類存放、消毒及時(shí)并達(dá)標(biāo)24.2廚房物質(zhì)堆放合理；墻、地面活潔、室內(nèi)無異味24.3有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員持有衛(wèi)生部門頒布發(fā)的健康證24.4公共衛(wèi)生間干凈整潔24.5飲食和住宿場(chǎng)所衛(wèi)生符合相關(guān)規(guī)定14.6飲用水達(dá)標(biāo)15分檔項(xiàng)交通與場(chǎng)地105.1道路45.1.1出入農(nóng)莊道路便捷25.1.2農(nóng)莊內(nèi)主要道路硬化，設(shè)有交通標(biāo)志指示牌25.2停車4a)>504b)>353c)>2

9、52d)>1015.3農(nóng)莊內(nèi)游道布局合理，無障礙26分檔項(xiàng)接待能力106.1可同時(shí)接待人數(shù)6a)>300人6b)>250人5c)>150人4d)>50人36.2游客服務(wù)中心46.2.1設(shè)有游客服務(wù)中心，有服務(wù)接待人員，并配置有休息區(qū)26.2.2設(shè)有游客服務(wù)中心，可提供服務(wù)咨詢和物品寄存，備有公共信息資料27分檔項(xiàng)餐飲及設(shè)施107.1廚房使用血積3a)>100m23b)>60m22c)>40m217.2廚房設(shè)備2a)設(shè)備齊全，性能良好（配備冷凍、冷藏、抽油煙和消毒設(shè)備）2b)設(shè)備基本齊全17.3餐廳3a)有大餐廳（150人）及6個(gè)以上包廂3b)有大

10、餐廳（100人）及4個(gè)以上包廂2c)有大餐廳（50人）及2個(gè)以上包廂17.4可提供本地綠色農(nóng)廣品28分檔項(xiàng)住宿與設(shè)施108.1客房通風(fēng)照明良好，活潔、衛(wèi)生、門鎖安全，有防蚊蟲裝置28.2客房風(fēng)格體現(xiàn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土特色28.3可出租床位數(shù)及配套設(shè)施3a)床位數(shù)150,40問以上有獨(dú)立衛(wèi)生問3b)床位數(shù)120,30問以上有獨(dú)立衛(wèi)生問2c)床位數(shù)50,10問以上有獨(dú)立衛(wèi)生問18.4客房配備的設(shè)備及用品3a)配桌、椅、床、掛衣柜、電視機(jī)、空調(diào)、電話、寬帶網(wǎng)絡(luò)，床上用品一客一換3b)配桌、椅、床、掛衣柜、電視機(jī)、空調(diào)、電話，床上用品一客一換2c)配桌、椅、床、掛衣柜、電視機(jī)、電風(fēng)扇，床上用品一客一換19分檔項(xiàng)

11、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)159.1生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求39.2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地（含水面）4a)>200畝4b)>100畝3c)>50畝29.3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)米用下目匕、環(huán)保技術(shù)和保護(hù)才日施29.4農(nóng)業(yè)生產(chǎn)米用種4體化模式29.5廢水、廢棄物與生產(chǎn)綜合利用29.6開發(fā)有特種養(yǎng)殖和種植項(xiàng)目210分檔項(xiàng)環(huán)境保護(hù)1510.1農(nóng)莊環(huán)境2a)生態(tài)環(huán)境獨(dú)特，具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情和田園鋼光，綠化面積總面積的80%2b)生態(tài)環(huán)境良好，具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情和田園風(fēng)光，綠化面積總面積的60%110.2周邊環(huán)境特點(diǎn)2a)3km內(nèi)極具觀賞性，環(huán)境優(yōu)美2b)1km內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，環(huán)境較好110.3污染源和水源2a)周邊2km

12、內(nèi)無污染物，水源優(yōu)良2b)周邊1km內(nèi)無污染源，水質(zhì)好110.4空氣質(zhì)量和噪音質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求210.5污水排放和油煙排放符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求210.6污水處理符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求210.7固體廢弁物分類收集和處理符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求311分檔項(xiàng)設(shè)施設(shè)備1511.1供水管道布局合理，生產(chǎn)用水、水利灌溉設(shè)施完善211.2配備垃圾箱，分布合理，完好有蓋，外觀清潔111.3公共衛(wèi)生間為水沖式，設(shè)有洗手池、鏡臺(tái)、衛(wèi)生紙和侖氏簍，采光、通風(fēng)和照明良好211.4消防設(shè)施（管網(wǎng)、道等）布局合理211.5電力電信設(shè)施布局配備211.6建筑設(shè)施211.6.1建筑物設(shè)計(jì)合理、協(xié)調(diào)，功能完善111.6.2建筑物具有民族義化

13、特色111.7游樂設(shè)施安全可靠，定期維護(hù)保養(yǎng)211.8標(biāo)牌標(biāo)識(shí)211.8.1標(biāo)牌布設(shè)齊全合理111.8.2引導(dǎo)標(biāo)識(shí)活晰112分檔項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目1512.1室內(nèi)游樂項(xiàng)目5a)活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)健身室等游樂項(xiàng)目5項(xiàng)5b)活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)健身室等游樂項(xiàng)目3項(xiàng)4c)活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)健身室等游樂項(xiàng)目2項(xiàng)212.2有農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目（采摘、加工、代種代養(yǎng)和農(nóng)業(yè)創(chuàng)意等）6a)>10項(xiàng)6b)>5項(xiàng)4c)>2項(xiàng)212.3有鄉(xiāng)村民族休閑和游覽觀賞項(xiàng)目、當(dāng)?shù)孛褡逦幕?jié)目、農(nóng)耕文化表演項(xiàng)目4a)>6項(xiàng)4b)>4項(xiàng)3c)>2項(xiàng)213分檔項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量和管理2013.1服務(wù)項(xiàng)目收費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)213.2制訂有服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

14、或流程圖213.3設(shè)有購物場(chǎng)所、計(jì)量器具準(zhǔn)確23.4服務(wù)員經(jīng)培訓(xùn)上崗并統(tǒng)一著裝213.5服務(wù)員儀容儀表端莊，使用禮貌用語，用普通話和顧客交流213.6接待人員3a)接待人員5人以上3b)接待人員2人以上213.7休閑項(xiàng)目配備有輔導(dǎo)人員113.8有完善的從業(yè)人員培訓(xùn)制度113.9顧客滿意度現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查5a)"度>90%5b)"度>85%4c)"度>80%3附錄B（規(guī)范性附錄）顧客滿意度調(diào)查評(píng)價(jià)B.1顧客綜合滿意度的調(diào)查，以評(píng)審員在被評(píng)定實(shí)體的聯(lián)絡(luò)員陪同下，在現(xiàn)場(chǎng)直接向顧客發(fā)放、回收和統(tǒng)計(jì)。B.2顧客滿意度調(diào)查表見表B.1。表B.1顧客滿意度調(diào)查表尊敬的顧客：非常感謝您在休閑過程中填寫這份調(diào)查表。您的寶貴意見將作為星級(jí)評(píng)定的重要參考依據(jù)。謝謝您的配合支持休閑農(nóng)莊星級(jí)評(píng)定審查組調(diào)查項(xiàng)目非常滿意較淌總不滿意整體印象交通條件服務(wù)項(xiàng)目設(shè)施設(shè)備標(biāo)識(shí)標(biāo)牌安全衛(wèi)生住宿餐飲環(huán)境姓名：住址：聯(lián)系電話：日期：B.3在星級(jí)評(píng)定過程中，顧客滿意調(diào)查表發(fā)放規(guī)模一般為20份-30份，采取即時(shí)發(fā)放、即時(shí)回收、最后匯總統(tǒng)計(jì)的方法?；厥章室话悴粦?yīng)低于80%B.4顧客滿意度調(diào)查表的分發(fā)，應(yīng)采取隨機(jī)發(fā)放方式。原則上，發(fā)放對(duì)象不能少于三個(gè)休閑團(tuán)體。B.5顧客綜合滿意度的計(jì)分方法B.6計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)：B.6.1顧客綜