實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)書-供應(yīng)鏈實(shí)訓(xùn)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上蘇州工業(yè)園區(qū)服務(wù)外包職業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)書-供應(yīng)鏈組織與過程實(shí)訓(xùn)(2013-2014學(xué)年第2學(xué)期)姓名： 常秋琴 學(xué)號(hào)： 班級(jí)： 商務(wù)125 指導(dǎo)老師： 徐芃 商務(wù)管理系 2014年3月 根據(jù)人才培養(yǎng)方案與教學(xué)計(jì)劃的要求，學(xué)生在相關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí)完成后，必須進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。為提高學(xué)生實(shí)踐技能、培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，各專業(yè)課程在知識(shí)教學(xué)基礎(chǔ)上，基于工作過程開展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，并撰寫實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)過程中，按照“思考設(shè)計(jì)實(shí)施總結(jié)”的學(xué)習(xí)方法，堅(jiān)持以“學(xué)生為主，教師為輔”的方針，充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動(dòng)性。為了使學(xué)生進(jìn)一步明確實(shí)訓(xùn)的目的、任務(wù)和基本要求，特制定本指導(dǎo)書。一

2、、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的目的我院進(jìn)行專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的基本目的是理論聯(lián)系實(shí)際，開闊視野，鞏固學(xué)生已學(xué)過的基本理論和方法，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)分析問題和解決問題的能力。具體目的是：1鞏固學(xué)生已學(xué)過的理論與知識(shí)；2培養(yǎng)學(xué)生充分利用資源的能力；3提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力；4培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題的能力；5鍛煉和提高學(xué)生進(jìn)行可行性分析的能力。二、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的要求1學(xué)生紀(jì)律要求（1）嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和時(shí)間安排進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。（2）教師和學(xué)生都必須嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)紀(jì)律。（3）實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生應(yīng)將實(shí)訓(xùn)成果交由實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師評(píng)閱。2帶隊(duì)教師紀(jì)律要求（1）實(shí)訓(xùn)老師必須每天對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)進(jìn)行考勤，同時(shí)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)督促

3、學(xué)生嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)紀(jì)律，認(rèn)真投入實(shí)踐當(dāng)中。（2）實(shí)訓(xùn)老師必須及時(shí)掌握實(shí)踐情況，遇到問題應(yīng)及時(shí)向教研室匯報(bào)。（3）實(shí)訓(xùn)老師必須認(rèn)真評(píng)定學(xué)生成績(jī)，并進(jìn)行學(xué)期匯總與審定。（4）學(xué)生必須服從實(shí)訓(xùn)老師指導(dǎo)。（5）嚴(yán)格考勤制度，學(xué)生必須按規(guī)定的時(shí)間和內(nèi)容進(jìn)行實(shí)踐，學(xué)生遲到，早退，請(qǐng)假等按學(xué)院制度辦理。三、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)組織形式、課程實(shí)訓(xùn)可以分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)與校外實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)：所有實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目采用教師講解演示學(xué)生實(shí)踐練習(xí)教師輔導(dǎo)教師點(diǎn)評(píng)學(xué)生再練習(xí)學(xué)生自評(píng)教師或企業(yè)專家測(cè)評(píng)的步驟進(jìn)行。、校外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)：由任課教師帶領(lǐng)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)參觀校外實(shí)習(xí)基地，并請(qǐng)相關(guān)主管或者技術(shù)人員講解，了解企業(yè)對(duì)該課程的要求及相關(guān)流程

4、等情況，進(jìn)一步提高學(xué)生設(shè)計(jì)思維及實(shí)踐動(dòng)手能力，達(dá)到綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與技能的目的。、專業(yè)課實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)采用分班分組集中實(shí)習(xí)的方法。實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師按大綱和指導(dǎo)書具體管理實(shí)踐活動(dòng)，提供給學(xué)生實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書或?qū)嵱?xùn)手冊(cè)，并提供給學(xué)生有關(guān)的示范和背景材料選擇，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己對(duì)資料進(jìn)行整理、歸納、分析。校外實(shí)訓(xùn)在校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地完成，并委派骨干教師和校外技術(shù)人員共同指導(dǎo)學(xué)生完成相應(yīng)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)，并共同講評(píng)和進(jìn)行學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定。四、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)所選實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目完成所有實(shí)訓(xùn)任務(wù)要求，操作準(zhǔn)確，體現(xiàn)職業(yè)崗位的需求，實(shí)訓(xùn)報(bào)告敘述正確，工整，準(zhǔn)確者為優(yōu)秀；基本完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)要求，按質(zhì)按量完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并能完成實(shí)訓(xùn)報(bào)

5、告者為良好；如果不能按要求完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)或達(dá)不到實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的要求，并不能敘述實(shí)訓(xùn)過程者為不合格。五、實(shí)訓(xùn)課時(shí)分配：根據(jù)各專業(yè)課特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)總課時(shí)數(shù)為24-72課時(shí)不等。每周24課時(shí)，一般3-6個(gè)課時(shí)為一個(gè)實(shí)訓(xùn)單元，共1-3周完成。六、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容參考實(shí)訓(xùn)題目：供應(yīng)鏈組織與過程實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：供應(yīng)鏈管理的基本概念【實(shí)訓(xùn)目的】通過本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能了解供應(yīng)鏈管理的基本概念；了解供應(yīng)鏈管理思想的起源和發(fā)展；了解供應(yīng)鏈的基本概念和結(jié)構(gòu)，了解供應(yīng)鏈管理的基本概念和原理，了解供應(yīng)管理的基本方法?！灸芰τ?xùn)練任務(wù)】訓(xùn)練任務(wù)：講授供應(yīng)鏈管理的基本概念；了解供應(yīng)鏈管理的基本概念和結(jié)構(gòu)，了解供應(yīng)鏈管理的方法；以小組討論

6、的方式讓各小組收集關(guān)于供應(yīng)鏈管理思想的發(fā)展歷程及發(fā)展趨勢(shì)。 【實(shí)訓(xùn)步驟與要求】 1、 初步掌握供應(yīng)鏈的概念和基本結(jié)構(gòu)；2、 熟悉供應(yīng)鏈管理的基本原理；3、 了解供應(yīng)鏈管理的方法；4、 初步了解供應(yīng)鏈管理思想的起源和發(fā)展趨勢(shì)；5、 完成實(shí)訓(xùn)日志的填寫。【實(shí)訓(xùn)后記】通過采購供應(yīng)管理相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)對(duì)采購供應(yīng)鏈管理的相關(guān)概念有所了解，因此在該實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)難度不大，適當(dāng)擴(kuò)展相關(guān)內(nèi)容，還可增加一些有趣味性的內(nèi)容，如播放相關(guān)視頻等。【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】 實(shí)訓(xùn)室【課時(shí)安排】 4課時(shí)日期：2014.4.14任務(wù)1：供應(yīng)鏈管理的基本概念是指在社會(huì)在生產(chǎn)過程中，根據(jù)物質(zhì)資料實(shí)體流動(dòng)的

7、規(guī)律，應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和監(jiān)督，使各項(xiàng)物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合，以降低，提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益。是建立在系統(tǒng)論、信息論和控制論的基礎(chǔ)上的。是一種集成的管理思想和方法，它執(zhí)行中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。從單一的企業(yè)角度來看，是指企業(yè)通過改善上、下游關(guān)系，整合和優(yōu)化中的、物流、，以獲得企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二：香港利豐集團(tuán)供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)與啟示【實(shí)訓(xùn)目的】通過本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能了解利豐集團(tuán)供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)；進(jìn)一步加深對(duì)供應(yīng)鏈管理的認(rèn)識(shí)與理解。【能力訓(xùn)練任務(wù)】任務(wù)：觀看介紹利豐集團(tuán)的簡(jiǎn)單視頻，初步了解利豐集團(tuán)的發(fā)展過程

8、；分小組網(wǎng)上調(diào)研利豐集團(tuán)在供應(yīng)鏈管理方面的特色和經(jīng)驗(yàn)，并進(jìn)行隨堂小組匯報(bào)?！緦?shí)訓(xùn)步驟與要求】1、 初步了解利豐集團(tuán)的狀況；2、 網(wǎng)上調(diào)研利豐集團(tuán)在供應(yīng)鏈管理方面的經(jīng)驗(yàn)和啟示，并完成小組調(diào)研PPT；3、 進(jìn)行小組匯報(bào)；4、 完成實(shí)訓(xùn)日志的填寫【實(shí)訓(xùn)后記】小組調(diào)研不僅進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)供應(yīng)鏈管理基本理念的認(rèn)識(shí)，更激發(fā)了學(xué)生濃厚的興趣和團(tuán)隊(duì)合作，PPT匯報(bào)也鍛煉了學(xué)生的組織、溝通能力，實(shí)訓(xùn)中可適當(dāng)增加一些類似環(huán)節(jié)。【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】 實(shí)訓(xùn)室【課時(shí)安排】4課時(shí)日期：2014.4.15任務(wù)2：案例調(diào)研：利豐供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)與啟示1.利豐集團(tuán)簡(jiǎn)介利豐于1906年在廣州成立，是當(dāng)時(shí)中國首家從事對(duì)外貿(mào)易的

9、華資公司，打破了當(dāng)時(shí)外國洋行對(duì)中國對(duì)外貿(mào)易的壟斷。至1937年利豐有限公司在香港成立。 20世紀(jì)70年代，利豐業(yè)務(wù)的經(jīng)營和管理傳至馮家族的第三代，即馮國經(jīng)博士和馮國綸博士。2001年，利豐集團(tuán)三大核心業(yè)務(wù)包括出口貿(mào)易、經(jīng)銷批發(fā)和零售，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全球40多個(gè)國家和地區(qū)，聘用員工超過13000名，年?duì)I業(yè)額超過50億美元。利豐集團(tuán)以客戶需求為中心，提供有效率的產(chǎn)品供應(yīng)，以達(dá)到“為世界各地企業(yè)和消費(fèi)者提供合適，合時(shí)和合價(jià)的消費(fèi)產(chǎn)品”的目標(biāo)。利豐零售有限公司（以下簡(jiǎn)稱“利豐零售”）于1985年成立，是利豐集團(tuán)自20世紀(jì)以來與多個(gè)世界級(jí)機(jī)構(gòu)合作發(fā)展形成的業(yè)務(wù)單位。目前利豐零售所建立之業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)已分布于中國

10、香港、中國臺(tái)灣及東南亞地區(qū)，以現(xiàn)代化營銷管理概念及技術(shù)經(jīng)營不同形式的連鎖店，包括OK便利店及玩具反斗城，旗下?lián)碛械牧闶鄣瓿^175家，每日服務(wù)的客戶超過40萬人次，總零售面積超過75000平方米，年?duì)I業(yè)額逾20億港元。利豐集團(tuán)的貿(mào)易業(yè)務(wù)（即上市公司利豐有限公司，簡(jiǎn)稱“利豐貿(mào)易”）是集團(tuán)中歷史最攸久和最重要的部分，從事消費(fèi)產(chǎn)品的出口，以美國、歐洲和日本為主要出口市場(chǎng)，采購基地主要集中在亞洲。采購出口類別以成衣為主，同時(shí)還包括時(shí)尚飾物、家具、禮品、手工藝品、家居用品、玩具、運(yùn)動(dòng)及旅行用品等一系列產(chǎn)品。利豐不僅為供貨商和客戶提供中介服務(wù)，還為歐美等客戶提供整個(gè)出口貿(mào)易供應(yīng)鏈內(nèi)各種增值之多元化服務(wù)，包

11、括市場(chǎng)研究、產(chǎn)品設(shè)計(jì)及開發(fā)、原料采購、工廠選擇、生產(chǎn)安排及管理、品質(zhì)監(jiān)控、出口批文的辦理、裝貨付運(yùn)及融資等，幫助客戶降低采購成本，縮短交貨時(shí)間，提高產(chǎn)品附加值。利豐貿(mào)易并沒有自設(shè)工廠，而是通過協(xié)調(diào)6000多家產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)和具成本效益的供貨商進(jìn)行生產(chǎn)，滿足客戶對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和交貨時(shí)間的要求。2. 基于利豐集團(tuán)的長(zhǎng)期實(shí)踐歸納出供應(yīng)鏈管理應(yīng)包含以下七項(xiàng)重要概念。 1、以顧客為中心，以市場(chǎng)需求為原動(dòng)力。以需求拉動(dòng)供應(yīng)的生產(chǎn)和流通模式，不但能快速響應(yīng)市場(chǎng)的變化，迅速滿足消費(fèi)者的需求，而且可以減少因產(chǎn)品過時(shí)而降價(jià)促銷的風(fēng)險(xiǎn)，有利于減少庫存，促進(jìn)企業(yè)資金流轉(zhuǎn)，并增加企業(yè)的盈利。2、強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)專注于核心業(yè)務(wù)，建立核心

12、競(jìng)爭(zhēng)力，在供應(yīng)鏈上明確定位，將非核心業(yè)務(wù)外包。這樣，企業(yè)才能夠更有效地集中利用資源，強(qiáng)化主業(yè)，并通過企業(yè)間的合作，增加業(yè)務(wù)的彈性3、各企業(yè)緊密合作，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享利益。從原料供應(yīng)到最終用戶，供應(yīng)鏈上的企業(yè)除了追求自身利益外，還應(yīng)該一同去追求改善供應(yīng)鏈整體的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。通過合作減少各環(huán)節(jié)間的交易成本，有效提升供應(yīng)鏈的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。4、對(duì)工作流程、實(shí)物流程、信息流程和資金流程進(jìn)行設(shè)計(jì)、執(zhí)行、修正和不斷改進(jìn)。以顧客為中心，使各個(gè)流程有機(jī)配合，提升供應(yīng)鏈的整體效率。 5、利用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運(yùn)作。利用先進(jìn)的信息系統(tǒng)，使各環(huán)節(jié)更快速地獲得信息和處理停息，及時(shí)就最新的市場(chǎng)變化作出適當(dāng)反應(yīng)，從而使整

13、條供應(yīng)鏈做到實(shí)時(shí)反饋，適應(yīng)顧客的要求。6、縮短產(chǎn)品完成時(shí)間，使生產(chǎn)盡量貼近實(shí)時(shí)需求。使供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn)，響應(yīng)瞬息萬變的市場(chǎng)，減少存貨積壓的風(fēng)險(xiǎn)。7、減少采購、庫存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本。通過企業(yè)合作和流程整合使供應(yīng)鏈更有效率，提升企業(yè)以及整體供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三：基于電子商務(wù)平臺(tái)的供應(yīng)鏈管理認(rèn)識(shí)電子商務(wù)【實(shí)訓(xùn)目的】通過本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生了解電子商務(wù)的基本概念、特點(diǎn)，了解電子商務(wù)的主要運(yùn)營模式以及電子商務(wù)的發(fā)展過程和發(fā)展趨勢(shì)?！灸芰τ?xùn)練任務(wù)】任務(wù)：講授電子商務(wù)的基本概念；了解電子商務(wù)的概念和特點(diǎn)，了解電子商務(wù)的主要運(yùn)營模式；以小組討論的方式讓各小組收集關(guān)于電子商務(wù)發(fā)展歷程及發(fā)展

14、趨勢(shì)，并對(duì)我們電子商務(wù)的發(fā)展和發(fā)達(dá)國家電子商務(wù)的發(fā)展進(jìn)行比較。 【實(shí)訓(xùn)步驟與要求】1、 初步掌握電子商務(wù)的概念和特點(diǎn)；2、 熟悉電子商務(wù)的主要運(yùn)營模式，引入視頻；3、 了解電子商務(wù)的發(fā)展歷程及發(fā)展趨勢(shì)；4、 比較我國電子商務(wù)的發(fā)展和發(fā)達(dá)國家電子商務(wù)的發(fā)展；5、 完成實(shí)訓(xùn)日志的填寫?！緦?shí)訓(xùn)后記】在該實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中，有關(guān)電子商務(wù)基本概念的講解難度不大，通過視頻適當(dāng)擴(kuò)展了相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生興趣。小組調(diào)研環(huán)節(jié)效果較好，學(xué)生通過自主調(diào)研進(jìn)一步加深了對(duì)電子商務(wù)的理解?！緦?shí)訓(xùn)地點(diǎn)】實(shí)訓(xùn)室【課時(shí)安排】 4學(xué)時(shí) 日期：2014.4.16 任務(wù)3：E-SCM 認(rèn)識(shí)電子商務(wù)電子商務(wù)指的是利用簡(jiǎn)單、快捷

15、、低成本的電子通訊方式，買賣雙方不謀面地進(jìn)行各種商貿(mào)活動(dòng)電子商務(wù)歸根結(jié)底是商務(wù)的電子化，它是建立在傳統(tǒng)商業(yè)的基礎(chǔ)之上，通過先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)資源的合理配置和廣義上的信息共享，最終目的是為企業(yè)提高效率，降低成本，增加收益。電子商務(wù)不再是離我們十分遙遠(yuǎn)的概念，而是一個(gè)十分現(xiàn)實(shí)的管理手段，對(duì)于零售行業(yè)的經(jīng)營管理更是具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。電子商務(wù)能夠以更好的方式滿足顧客，能夠空前的提高企業(yè)的效率和效益。很明顯?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展為企業(yè)帶來了新的機(jī)遇?；ヂ?lián)網(wǎng)已經(jīng)步入千家萬戶，成了人們?nèi)粘Ｉ钪?，了解自己認(rèn)識(shí)世界不可缺少的工具，同時(shí)，她也成為企業(yè)發(fā)展的推動(dòng)力電子商務(wù)可以通過多種電子通訊方式來完成。最近,絕大多

16、數(shù)企業(yè)(多為中小企業(yè))已陸續(xù)步入電子商務(wù)行列,采用傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)結(jié)合的方式生產(chǎn)經(jīng)營,根據(jù)這個(gè)現(xiàn)象,可以知道中小企業(yè)步入電子商務(wù)行列急需電子商務(wù)人才.所以電子商務(wù)就業(yè)前景是有希望的.未來是個(gè)未知數(shù),就看國家政策怎么支持了,國家商務(wù)部已經(jīng)對(duì)電子商務(wù)給予極大重視.由此看,EC人才應(yīng)樂觀才對(duì)。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四：基于電子商務(wù)平臺(tái)的供應(yīng)鏈管理【實(shí)訓(xùn)目的】通過本項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生了解電子商務(wù)對(duì)現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理的影響；初步掌握企業(yè)ESCM模式的特點(diǎn)?！灸芰τ?xùn)練任務(wù)】任務(wù)：通過講授，使學(xué)生了解電子商務(wù)對(duì)現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理的影響，了解企業(yè)ESCM模式的特點(diǎn)，并與傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理進(jìn)行比較。要求學(xué)生實(shí)際進(jìn)行一家網(wǎng)店的運(yùn)

17、作，進(jìn)行網(wǎng)上交易，進(jìn)一步加深對(duì)電子商務(wù)下供應(yīng)鏈管理的認(rèn)識(shí)?！緦?shí)訓(xùn)步驟與要求】1、 理解電子商務(wù)對(duì)現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理的影響；2、 了解企業(yè)ESCM模式,比較ESCM模式與傳統(tǒng)SCM模式3、 實(shí)際進(jìn)行一家網(wǎng)店運(yùn)作，進(jìn)行網(wǎng)上交易4、 完成實(shí)訓(xùn)日志的填寫?！緦?shí)訓(xùn)后記】在理論知識(shí)講解的基礎(chǔ)上，通過讓學(xué)生實(shí)際操作、運(yùn)行一家網(wǎng)店，極大了提高了學(xué)生的積極性與參與性。絕大多數(shù)的學(xué)生都能積極參與其中，總體而言學(xué)生的探索欲比較強(qiáng)烈?！緦?shí)訓(xùn)地點(diǎn)】實(shí)訓(xùn)室【課時(shí)安排】 6學(xué)時(shí) 日期：2014.4.17 任務(wù)4：基于點(diǎn)在商務(wù)平臺(tái)的供應(yīng)鏈管理ESCMESCM是電子外包能力模型的簡(jiǎn)稱，是一個(gè)為信息技術(shù)型外包服務(wù)公司提供評(píng)級(jí)和認(rèn)

18、證的模型，由卡耐基梅隆大學(xué)國際軟件研究院的IT服務(wù)資格中心（Information Technology Services Qualification Center, ITsqc）開發(fā)，為外包提供商（Service Provider）與發(fā)包客戶（Client）提供評(píng)估和改進(jìn)外包能力的框架。ESCM模型是一套為外包服務(wù)上提供的基本適用實(shí)踐，內(nèi)容涵蓋整個(gè)外包生命周期并鼓勵(lì)服務(wù)商不斷創(chuàng)新。一個(gè)外包項(xiàng)目涉及到發(fā)包方和承包方。發(fā)包方，我們稱為客戶（client），承包方，我們稱為服務(wù)提供商（service provider）。模型分為服務(wù)提供商外包能力模型（Esourcing Capability Mo

19、del for Service Providers, ESCM-SP）和客戶外包能力模型（Esourcing Capability Model for Client Organizations，ESCM-CL），分別適用于服務(wù)提供商和客戶。ESCM-SP于2001年11月發(fā)布了1.0版，2002年10月發(fā)布了1.1版，2004年4月正式發(fā)布2.0版SCM-CL的研發(fā)工作開始于2003年3月，2006年9月發(fā)布了客戶適用的ESCM-CL，目前版本1.1。ESCM與CMM、CMMI類似，是一個(gè)“最佳實(shí)踐”的模型，外包服務(wù)提供商可以用來改進(jìn)自身的業(yè)務(wù)過程，在成本、質(zhì)量、進(jìn)度、客戶滿意度等方面取得收益

20、，提高在外包市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。CMM/CMMI僅僅規(guī)定了承包方在軟件開發(fā)過程中的成熟度管理模型；ESCM則是對(duì)整個(gè)外包項(xiàng)目管理的系統(tǒng)規(guī)范，是對(duì)發(fā)包方和承包方的質(zhì)量管理，同時(shí)進(jìn)行評(píng)估，以保證外包項(xiàng)目的質(zhì)量和工期。客戶可以利用ESCM-SP(Esourcing Capability Model for Service Providers)建立標(biāo)準(zhǔn)的績(jī)效衡量方法對(duì)外包商形成正確的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，外包服務(wù)提供商可以利用該模型系統(tǒng)地評(píng)估自身能力，確定應(yīng)該改進(jìn)的方面，并獲得能力等級(jí)認(rèn)證。ESCM其應(yīng)用范圍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了軟件行業(yè)，泛指所有發(fā)包方和承包方之間的外包項(xiàng)目質(zhì)量管理控制。目前，該模型已經(jīng)應(yīng)用到網(wǎng)絡(luò)支持，數(shù)據(jù)

21、中心，金融與會(huì)計(jì)服務(wù)，電話客戶服務(wù)等行業(yè)。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五：綜合匯報(bào)【實(shí)訓(xùn)目的】總結(jié)實(shí)訓(xùn)過程，完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目報(bào)告，完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目匯報(bào)電子商務(wù)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理案例?！灸芰τ?xùn)練任務(wù)及案例】任務(wù)：各小組成員完成個(gè)人實(shí)訓(xùn)日志的填寫，并完成個(gè)人1000字的實(shí)訓(xùn)報(bào)告；以小組為單位準(zhǔn)備實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目匯報(bào)，包括匯報(bào)PPT的準(zhǔn)備；進(jìn)行小組實(shí)訓(xùn)匯報(bào)?！緦?shí)訓(xùn)步驟】1、 完成個(gè)人實(shí)訓(xùn)日志的填寫、完成個(gè)人1000字的實(shí)訓(xùn)報(bào)告、完成小組匯報(bào)PPT、進(jìn)行PPT的匯報(bào)準(zhǔn)備；2、 以小組為單位進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)匯報(bào)?！緦?shí)訓(xùn)后記】各小組能夠積極準(zhǔn)備小組匯報(bào)，認(rèn)真完成實(shí)訓(xùn)總結(jié)的填寫；各小組在匯報(bào)環(huán)節(jié)，基本都較好地完成了匯報(bào)任務(wù)。【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】實(shí)訓(xùn)室【課時(shí)

22、安排】6學(xué)時(shí) 日期：2014.4.18任務(wù)5：電子商務(wù)企業(yè)供應(yīng)鏈管理案例1號(hào)店：電商供應(yīng)鏈的道術(shù)法4月初，1號(hào)店水果品類上線，標(biāo)志其開始試水生鮮食品領(lǐng)域。此前，該領(lǐng)域一直被視為電商禁忌，生鮮難以保存，運(yùn)輸損耗極大，僅此兩點(diǎn)就逼退了多家財(cái)大氣粗的巨頭。而敢于嘗鮮者，要么是順風(fēng)這樣，天生的供應(yīng)鏈大玩家，要么是易果、正大這樣，細(xì)作生鮮的老玩家。但在1號(hào)店看來，自己已有不輸于他們的供應(yīng)鏈管理，當(dāng)然可以在生鮮品類里趟一趟深淺。而1號(hào)店的供應(yīng)鏈水平之高，連號(hào)稱零售供應(yīng)鏈之王的沃爾瑪也為之側(cè)目。去年末，沃爾瑪宣布控股1號(hào)店。發(fā)布會(huì)上，沃爾瑪全球電子商務(wù)CEO尼爾·阿什就說道：“選擇投資1號(hào)店，是因

23、為看好它有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。”去年，1號(hào)店的銷售額增長(zhǎng)1.5倍，達(dá)67億元，商品數(shù)量擴(kuò)張10倍，超過12萬種，完成從“小而美”到“大而全”的蛻變。同期，1號(hào)店總運(yùn)營成本卻下降了37%，每單倉儲(chǔ)成本降低了50%。經(jīng)過幾年努力，商品庫存周轉(zhuǎn)也從原來的50多天下降到現(xiàn)在的20多天?！斑@拼得就是內(nèi)功?！?號(hào)店CTO韓軍告訴記者，他是隨董事長(zhǎng)于剛、CEO劉峻嶺共創(chuàng)1號(hào)店的元老，也是其供應(yīng)鏈系統(tǒng)的策劃人和建設(shè)者。在他眼中，電商的供應(yīng)鏈玩的都是技術(shù)活，誰有前瞻性，會(huì)平衡用戶體驗(yàn)與成本，明白如何優(yōu)化模塊，誰就能夠走在行業(yè)前列。細(xì)節(jié)為王1號(hào)店是于剛的第二次創(chuàng)業(yè)。他的第一次創(chuàng)業(yè)是1994年在美國做航空管理軟

24、件，客戶覆蓋了幾乎所有美國大型航空公司。在戴爾，于剛認(rèn)識(shí)了劉峻嶺，倆人經(jīng)常在午餐聚會(huì)中談天說地。2007年春，劉峻嶺向于剛提出創(chuàng)業(yè)想法，兩人一拍即合。8個(gè)月后，他們先后從戴爾離職。最初，在上海市浦東新區(qū)祖沖之路295號(hào)樓一間不到10平米的屋子里，一張桌子，兩人面對(duì)面坐了4個(gè)月，自己親自做市場(chǎng)調(diào)研，寫商業(yè)計(jì)劃。為了推廣網(wǎng)站，兩個(gè)人還在地鐵站和小區(qū)發(fā)過廣告?！拔覀?cè)谡{(diào)研中發(fā)現(xiàn)，垂直電子商務(wù)網(wǎng)站到了一定階段必定要橫向擴(kuò)張，這時(shí)，它們往往會(huì)遇到障礙。”所以，兩人決定做一個(gè)綜合網(wǎng)上零售平臺(tái)。2008年7月，1號(hào)店上線。“為顧客提供足不出戶、一站式家庭購物解決方案”，這是1號(hào)店商業(yè)模式的核心?！斑@里不僅是

25、網(wǎng)上超市，還提供訂機(jī)票、繳水電費(fèi)、信用卡還款等虛擬增值服務(wù)，還有1號(hào)醫(yī)網(wǎng)、1號(hào)藥網(wǎng)等頻道，顧客群體多是25-40歲的都市白領(lǐng)。”在亞馬遜和戴爾的職業(yè)生涯讓于剛更加注重用戶體驗(yàn)，而細(xì)節(jié)往往會(huì)決定顧客體驗(yàn)進(jìn)而影響是否再次消費(fèi)。為此，1號(hào)店請(qǐng)市場(chǎng)調(diào)研公司做常態(tài)性的顧客體驗(yàn)調(diào)查，每周都依據(jù)收回的問卷意見進(jìn)行改進(jìn)。比如，有顧客反映，米和面等大件商品白天家里沒人簽收，送到辦公室還要扛回家，很辛苦。因此，1號(hào)店就推出了“定時(shí)達(dá)”、一日三送等個(gè)性化配送。2011年，為了提供正宗的陽澄湖大閘蟹，他們甚至在陽澄湖承包了100畝水域?！拔覀儼褋嗰R遜和沃爾瑪作為標(biāo)桿，真正了解客戶的想法并且徹底執(zhí)行。”于剛說，“每周一

26、次的高層例會(huì)第一件事不是分析運(yùn)營情況，而是進(jìn)行客戶反饋討論，并指定責(zé)任人進(jìn)行改善?！鳖櫩腕w驗(yàn)指標(biāo)還被細(xì)化成十幾項(xiàng)，直接與員工績(jī)效考核掛鉤。改造物流鏈在亞馬遜任全球副總裁時(shí)，于剛負(fù)責(zé)全球供應(yīng)鏈管理，包括配送、采購、庫存和庫容；之后擔(dān)任戴爾公司全球副總裁，主管戴爾全球在亞太地區(qū)的采購和物流。在他看來，電商最重要的功夫就在于供應(yīng)鏈管理。正因?yàn)槿绱耍?號(hào)店從一開始就集中精力打造供應(yīng)鏈。眾所周知，供應(yīng)鏈管理是個(gè)復(fù)雜的工程，庫存過多，成本就會(huì)提高，但是庫存過少又會(huì)造成缺貨。而電子商務(wù)更加考驗(yàn)整個(gè)供應(yīng)鏈條的協(xié)調(diào)能力，不同保質(zhì)期、包裝形態(tài)的商品在經(jīng)歷入庫、上架后，以各種不同組合集合在每一個(gè)訂單中，再經(jīng)歷揀貨、

27、分揀、包裝、出庫、配送，最后送到消費(fèi)者手中，接著還可能要跟上包括退換貨在內(nèi)的售后服務(wù)，這些環(huán)節(jié)如何高效運(yùn)作并不是件容易事?！拔覀兊漠a(chǎn)品種類目前是15萬種，2012年要增加到50萬種。因此，從一開始我們就將重點(diǎn)放在開發(fā)軟件系統(tǒng)上，包括會(huì)員管理、倉庫管理、配送管理、庫存管理等十幾個(gè)模塊。”于剛說，“1號(hào)店的庫存管理難度在于，品類雜、保質(zhì)期短并各不同，包裝各異，體積不等，商品周轉(zhuǎn)率也不一樣?！痹诮佑|了很多軟件公司的物流管理系統(tǒng)都覺得不滿意后，1號(hào)店招聘了20多人進(jìn)行自主開發(fā)，半年后正式投入使用?！拔覀兊奈锪鞴芾硐到y(tǒng)的特點(diǎn)是，每個(gè)部門都有一個(gè)運(yùn)營儀表板，實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)營情況，每天生成報(bào)表，總結(jié)出需要解決的

28、問題和需要改善的指標(biāo)，比如缺貨率、客戶投訴情況等等。就像溫度計(jì)，隨時(shí)能檢測(cè)一個(gè)人是否發(fā)燒?！庇趧偨榻B，這套管理系統(tǒng)還能進(jìn)行智能分析、提供預(yù)警和預(yù)測(cè)，比如給倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)增加一個(gè)“錄入商品體積”新功能后，系統(tǒng)便會(huì)自動(dòng)算出哪種規(guī)格的包裝箱更合適，更能節(jié)約包裝成本。自建配送從上海市區(qū)驅(qū)車大概50公里到奉賢，這里是上海很多公司的倉庫和工廠的聚集地。從去年3月至今，1號(hào)店在這里建立了近14萬平米的倉庫，一排排貨架上堆著令人眼花繚亂的各類商品。目前，1號(hào)店擁有北京、上海、廣州、武漢、成都五個(gè)倉儲(chǔ)中心，并在34個(gè)城市設(shè)立了130多個(gè)自配送中心。2012年的計(jì)劃是將配送團(tuán)隊(duì)擴(kuò)展到上百個(gè)城市。2010年，1號(hào)店引

29、入平安集團(tuán)的投資，2011年引入戰(zhàn)略投資者沃爾瑪，這些資金大部分用在了供應(yīng)鏈倉儲(chǔ)設(shè)施升級(jí)、技術(shù)開發(fā)以及人才招募上。于剛說，在引入投資者方面，考慮的不光是資金，還有戰(zhàn)略價(jià)值。平安集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)在于龐大的顧客群體、品牌資源和金融服務(wù)；沃爾瑪則在供應(yīng)商、物流、自有品牌等方面資源雄厚，與沃爾瑪合作后，1號(hào)店可以向其充分學(xué)習(xí)物流方面的經(jīng)驗(yàn)。供應(yīng)鏈規(guī)劃總監(jiān)王嘉豪在1年前加入1號(hào)店時(shí)，公司交給他的“非常任務(wù)”是給全國5個(gè)城市總共22萬平米的倉儲(chǔ)物流中心作整體布局，其中最重要的一項(xiàng)就是進(jìn)行“一地多倉”系統(tǒng)開發(fā)，即根據(jù)產(chǎn)品銷量動(dòng)態(tài)，在多個(gè)倉庫內(nèi)智能分配庫存和訂單。這大項(xiàng)目龐大且涉及環(huán)節(jié)繁多，經(jīng)過研究，1號(hào)店最后決定

30、自主開發(fā)。“如果外包，至少半年后才能上線，我們發(fā)展速度太快，等不了。而且我們更了解自身的商業(yè)模式和需求?！蓖跫魏勒f。在布局倉儲(chǔ)中心的同時(shí)，1號(hào)店決定自建配送系統(tǒng)?！霸谥袊?，目前還沒有一個(gè)可以覆蓋全國、客戶體驗(yàn)非常好的配送公司。”于剛說，“現(xiàn)在看來，這個(gè)決定是非常正確的?！彼忉屨f，無論從及時(shí)配送率、配送成功率，還是顧客滿意度、破損、溢漏、少貨率等來看，自建配送的指標(biāo)都要優(yōu)于第三方配送公司。目前，1號(hào)店70%的訂單由自建配送系統(tǒng)配送。這同樣是個(gè)艱巨的任務(wù)。通過自主開發(fā)的商業(yè)軟件，1號(hào)店將全中國劃分為200萬個(gè)區(qū)域，比郵政編碼劃分得還要細(xì)?！霸?號(hào)店的投資上，30%-40%用于倉儲(chǔ)配送，30%多用于IT建設(shè)，廣告營銷占的比例不足10%，遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。”對(duì)此，于剛的解釋是，“要把錢花在刀刃上”。實(shí)訓(xùn)小結(jié)一個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)不知不覺的就這樣過去了，在這里不敢說自己學(xué)到很多的東西，但我真的在其中明白了很多。學(xué)校給我們提供的這次實(shí)訓(xùn)，是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，可以摸索自己的興趣和以后發(fā)