校園飲料市場調查報告總結

1、完美格式整理版目錄一、前言1（一）項目提出1（二）調查目的1（三）調研范圍2（四）調研方法2二、調查結果分析2（一）產品2（二）價格5（三）促銷7（四）渠道8三、11（一）飲料市場營銷建議11（二）校園飲料市場營銷機會和優(yōu)勢分析 12四、結束語13五、附錄13學習好幫手一、前言前言部分主要介紹調研的組織工作，包括項目的提出、調研目的、調研范圍與調研方法等。（一）項目提出近年來， 我國飲料年產量快速增長。飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一，隨著人民收入水平的提高，飲料生產量和消費量的持續(xù)增長成為可能；消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。但增長點將會轉移，碳酸飲料

2、的傳統(tǒng)主流地位會受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。大學生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習慣和消費行為一直受到關注。 目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學生要做如何的選擇呢？在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢？帶著這些問題，我們日前對大學生的飲料市場進行了調查研究。（二）調查目的通過此次活動對安陽市大學生飲料消費大致有所了解，更好的把握大學生飲料消費的偏好，更好的服務于大學生的飲料消費，為飲料經營商的決策提供相關依據(jù)，同時達到鍛煉學生社會實踐能力的目的。調查目的主要是：1

3、、預測大學校園飲料市場容量與潛力。2、了解大學生飲料消費特征。3、為相關企業(yè)開發(fā)新產品提供必要的市場信息，以及為經銷商擴大銷量提供相關建議。（ 三）調研范圍此次調查范圍限于安陽工學院，調查對象為在校大學生，調查數(shù)量為100份樣本。 樣本的有效率具體按調查問卷的每個問題統(tǒng)計計算，詳見后面結果分析。（四）調研方法調查采用了文案調研法和實地調研法相結合。在實地調研中按隨機抽樣調查法對調查對象隨機發(fā)放問卷，采用攔訪式。文案調查主要就當前飲料市場相關信息在網(wǎng)絡上進行針對性的查找。二、調查結果分析通過為期一周調查，共設計樣本數(shù)100份， 回收有效問卷100份。 總結大學生對飲料消費的狀況主要呈現(xiàn)以下的特點

4、：（一）產品1、在“您經常購買的飲料品牌（多選） ”一問中，選擇可口可樂出現(xiàn) 54 次，選擇康師傅出現(xiàn)71 次，選擇統(tǒng)一出現(xiàn)33 次，選擇農夫山泉出現(xiàn)45 次，選擇百事可樂出現(xiàn)17 次，選擇娃哈哈出現(xiàn)23 次，選擇其他出現(xiàn)1 次。在消費量方面，康師傅保持絕對優(yōu)勢，以較高的選擇率領先。緊隨其后的，是可口可樂、農夫山泉，處在第三級的，是國產品牌統(tǒng)一和娃哈哈，。國產品牌在飲料市場已經立穩(wěn)了腳跟， 穩(wěn)定的市場份額和良好的市場口碑，已經使國產飲料擁有了一個良好的局面。大學生在國產品牌上的選擇遠遠超過了其他的消費群體。出現(xiàn)61次，茶飲料出現(xiàn)64次，功能型飲料出現(xiàn)8次，咖啡飲料出現(xiàn)4次，含乳 飲料出現(xiàn)53次

5、，無人選擇酒精飲料?？梢钥闯觯蠖鄶?shù)學生傾向于選擇茶飲料和碳酸類飲料，其次是果蔬飲料和含乳飲料，茶飲料、果蔬汁類和碳酸飲料構成 了飲料消費的主要部分。這類飲料的特點是以解渴為主，在功能上比較基礎，在 價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要求它最基本 的功能，并對價位較敏感。從飲料類型的選擇來看，功能性飲料和咖啡飲料選擇 較少，但依然有一定的上升空間，上升的幅度被認為并不樂觀?？赡艹鲇诮】狄?、在“如果您想要的飲料缺貨”中，有17%勺學生選擇同品牌的其他飲料，有58%勺學生選擇其他品牌的同類產品，有 18%勺學生選擇到別處購買此類產品,有7%勺學生選擇放棄購買?？梢钥闯觯?/p>

6、為消費者自己沒有足夠的動力去搜尋 某一品牌，如果購買點中沒有自己鐘愛的品牌，消費者就有可能去做其他選擇?？谕放破渌?7%口到別處購買,18%因此，營銷策略必須確保商場內部的產品可獲得性，以防止品牌轉移的可能。放棄購買,7%其他品牌的同 類產品,58%4、在“您經常購買飲料的規(guī)格”中，有90%勺學生選擇了 500ml,選擇600ml與1L的學生分別占了 8%t 2%沒有顯示有學生選擇1.5L以上規(guī)格的飲料。因此，500ml的瓶裝規(guī)格在較長時期內將作為大部分學生的選擇。在日益注重以自我為中心的大學生群體中，小瓶裝的飲料更能體現(xiàn)大學生追求獨立的心理。5、在“購買飲料中，您注重的因素是（多選）”中

7、，有57次選擇價格，23次選擇品牌，56次選擇口味，15次選擇包裝，9次選擇功能，21次選擇成分，30次 選擇安全性生產日期和有效期。安全性生產日 期和有效期，價格,57品牌，2330 I口成分,21功能,9包裝,15口 口味，56（二）價格1、在校期間購買飲料不僅取決于一個人的精神欲望，更要注重個人的實際情況。如果一個學生的月生活費只能解決溫飽問題，那他就沒有多余的錢去購買飲料。通過對不同學生進行調查，我們發(fā)現(xiàn)只有10%勺學生月生活費在500元以下，16% 的學生月生活費在800-1000元以上，4%勺學生月生活費在1000元以上，而絕大多數(shù)的學生月生活費在500800元，占了 70%（如下

8、圖）。說明大學生總體生活和消費水平良好且大學生除了在生活必需品消費以外，在其他方面的消費也很活躍，這也為大學生飲料消費市場的繁榮提供了必要的基礎條件。2、在“您一星期用于飲料購買的費用”中， 40%勺學生費用在10元以下，與費 用在10-20元的比率相同，有18%勺學生費用在20-30元，費用在30元以上的學生只占2%可見，大部分學生在飲料花費上不是很大，因此，刺激學生購買飲料可以成為商家增加銷量的的一個選擇。（如下圖分析）3、在“您通常購買什么價位的飲料”中，大學生最常消費的飲料的價格在3元，消費人群比例占68%這也是最普遍的一個價位區(qū)間。2元以下的占4%3-4元的占22% 4-5元的占6%

9、在競爭激烈的飲料市場，同類型飲料的價格的定位與選擇成為擴大市場占有的關鍵。（如下圖）在產品日益相似的當今飲料市場，產品差異化已沒有多大的上升區(qū)間，制定合理的價格成為生產商與經銷商的必然選擇。（三）促銷1、在“不同季節(jié)更可能選擇哪種飲料”（多選）中，如下表所示，在春天，果蔬類與茶類飲料選擇比較多，其次為含乳類飲料；在夏大，碳酸類飲料選擇最多，其次為茶類；在秋天，選擇最多的是果蔬類與茶類飲料，其次為碳酸類與含乳類飲料。在冬天，選擇最多的是含乳類飲料，其次為果蔬類飲料與茶類飲料。當然，如果按不同類型的飲料在各個季節(jié)的消費情況來看的話，果蔬類飲料在春秋兩季選擇較多，其次在冬季，夏季選擇較少；碳酸類飲料

10、在夏季選擇最多；茶類飲料在四季都有選擇，春夏秋三季相差不大；功能型飲料、酒精飲料與咖啡類飲料在各季節(jié)選擇都不多； 含乳類飲料在冬季選擇最多，春秋季相差不大，夏季最少。商家可以根據(jù)不同季節(jié)消費者對不同類型的飲料的選擇，來調整產品的生產與銷售, 種季、類節(jié)、果蔬飲料碳酸類|飲料茶飲料功能飲咖啡飲含乳飲酒精飲料料料料春季461045142372夏季1871511131213秋季23252299313冬季371214594572、在“最能影響您再次購買該種飲料的原因是什么（多選）”中，有72次選擇 口感，26次選擇“喝完之后心情很好，想再次回味” ,6次選擇有抽獎，18次選 擇營養(yǎng)，6次選擇“沒什么原

11、因，想買就買”。想買就買，6 a；t#,18口有抽獎,6再次回味,26/n口感,72（四）渠道1、在“您獲得飲料信息主要來自（多選）”中，有74次選擇電視，30次選擇網(wǎng) 絡，6次選擇報紙，4次選擇雜志，32次選擇戶外廣告，30次選擇朋友推薦，28 次選擇“經常看到別人購買”。可以看出，同學們在購買飲料時，受電視廣告的 影響較大，戶外廣告與網(wǎng)絡的影響力相近，而雜志與報紙的影響甚微，因為大多 數(shù)學生在校是不訂購報紙雜志的。以此來看，電視廣告依然是擴大影響的主要選百貨商場，84次選擇個體小店，30次選擇餐飲場所，6次選擇自動售貨機，4次選擇游戲娛樂場所，24次選擇學校餐廳。大多數(shù)學生傾向于購買方便的

12、個體 小店，在就餐時購買飲料也成為大多數(shù)學生的選擇。學校飯?zhí)?24娛樂游戲場所，4仁型超市,46百貨商場,32自動售貨機,6 餐飲場所,3019個體小店,843、在“您一般什么時候購買飲料（多選）”中，有16次選擇聚會時，64次選擇 口渴時，30次選擇娛樂游玩時，20次選擇就餐時，14次選擇想買就買。可以看 出，學生購買飲料還是出于基本的解渴的需要。并且在其他時候購買飲料，也基 本是出于這個目的。4、消費者選擇購買的包裝分析（多選）在本題中，有54次選擇包裝的顏色，16次選擇包裝的明星圖案，32次選擇包裝的形狀，8次選擇包裝的卡通圖案，如下圖（一）飲料市場營銷建議根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，本小組為飲料

13、市場發(fā)展提出以下營銷策略，僅供參考：1、消費者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產品提供一些附加價值。所以不 管是哪個飲料類別，都應根據(jù)產品自身的特點提出一些符合消費需求的賣點來， 如蘿卜汁飲料可以補充維生素；紅棗飲料可以補血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲 料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產品的市場接受度就會大大提高。2、要有好的產品策略： 產品口味：產品口味是消費者選擇飲料產品最 重要的因素之一，產品口味一定要進行消費者測試；產品包裝：最好采用瓶裝或易拉罐裝，也可以幾種包裝形式相互補充，但包裝風格要統(tǒng)一，色彩明快， 有視覺沖擊力。 注重產品延伸：一是注重新產品的研究與開發(fā)。如今的飲料 市場呈現(xiàn)明顯的口味多樣性

14、與差異化特點，即要求飲料企業(yè)針對不同的消費群口 味開發(fā)出適銷對路的產品，企業(yè)推陳出新，開辟競爭新陣地。又要利用原有品牌 資源，并結合市場需求及時跟進。3、價格策略要恰當。產品價位可以略低于市場中的領導品牌。如果有的產品生產成本較高或加入了特殊的營養(yǎng)成分，其價位也可以略高于市場上的領導品牌。具體的價格還要根據(jù)自身的產品特點和消費者的接受程度來定。大學生作為一個年輕的消費群體，在整個飲料消費市場中占有很大一部分的比例，如果能夠推出一個貼近大學生的品牌，突出產品的青春、活力， 與大學生的特點緊密結合，那么就會有很大的機會占領大學生市場。4、促銷策略實現(xiàn)目標。好的促銷策略不僅能擴大銷量，而且可以擴大產

15、品的知名度，樹立品牌在消費者心目中的地位，增加消費者購買的可能性。大學是一個消費者比較集中的地方，而且活動范圍也不是很大，可以集中進行促銷活動。通過贊助各類體育活動或其他集體活動，來擴大品牌知名度。（二）校園飲料市場營銷機會和優(yōu)勢分析據(jù)不完全統(tǒng)計，我?，F(xiàn)有將近2 萬名學生，校園飲料市場人口巨大。同時隨著國民經濟的發(fā)展，人民的生活也越來越好了，據(jù)我們調查，我校飲料產品是中低檔次的，價位都在兩三元之間，許多學生都能承擔的起，所以我校大學生在飲料消費上有很大程度的購買力。飲料作為年輕人時尚青春的代表，喝飲料被看作是很優(yōu)雅的事情，并且在朋友之間，特別男女朋友之間，經常會有請喝飲料的事情，而且我們在球場

16、上打球的時候，會就在球場買飲料解渴，飲料中含有碳酸，果汁，牛奶，以及茶，這些許多是消費者喜好的，因此大學生在飲料消費上有很大的購買欲望。我們知道一個公式：市場=人口+購買力+購買欲望，所以我們可以此看出我校校園飲料有很大的市場。我校校園飲料市場具有很好的優(yōu)勢。首先， 校園的便利店和超市距離我們每天的生活中心宿舍很近， 為我校學生購買飲料提供了很好的機會。并且根據(jù)我們此次調查問卷我們知道，大部分學生在個體小店購買，這是因為宿舍樓附近有大量的個體商店，因此我校校園飲料市場與校外（學校輻射圈以外）飲料市場相比，具有更大的優(yōu)勢。其次，在夏天， 天氣炎熱，飲料不僅解渴，還能使人涼爽。因此我校飲料市場有絕

17、對優(yōu)勢。最后， 對于夏天飲料強勁的對手冰激凌雪糕等冷飲，飲料也有其特別的優(yōu)勢，那就是這些冷飲僅僅能解暑，而不能解渴，飲料卻同時擁有這兩樣功能，因此我校校園飲料市場在這上面也有很大優(yōu)勢。綜上的分析，我們可以看出我校校園飲料市場擁有很大的優(yōu)勢。針對我校校園市場飲料的營銷機會和優(yōu)勢，各商家可以在價格種類等方面作出些改變，作一些促銷等活動，以便更好的吸引消費者，以壯大市場。四、結束語此次調查活動歷時一周。這一周以來，我們小組成員從選題到研究調研方案到問卷發(fā)放到撰寫調研報告，一起討論，一起查閱資料，一起來完成此次社會實踐。 在此次活動中，令我們感觸最深的是理論與實踐的結合，并且學會了如何應對實踐中的困難

18、，通過查找資料也彌補了我們營銷知識的欠缺。從調研中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題無疑是這次調研實踐十分重要的過程與經歷。相信我們通過此次市場調研實踐，每個人定有所收獲，有所提高，獲益匪淺。五、附錄附錄部分由空白的調查問卷和數(shù)據(jù)統(tǒng)計表組成。（一）大學校園飲料市場調查問卷同學，您好。這是就安陽市高校學生對飲料購買的偏好進行了解分析的一份問卷，旨在了解學生對各種飲料的喜愛及關注程度，進一步來完善飲料市場的銷售渠道和供應渠道。您對問卷的回答對于我們的調查研究非常重要。謝謝！1 .您的性別A.男 B.女2 .您經常購買的飲料品牌（限選三項）A.可口可樂B.康師傅C.統(tǒng)一 D.農夫山泉E.百事可樂F.娃哈哈G.其他3

19、 .您最常購買的飲料類型（限選三項）A.果蔬飲料 B.碳酸類飲料 C.茶飲料 D.功能型飲料E.咖啡飲料 F.含乳飲料 G. 酒精飲料4 .如果您想要購買的飲料缺貨，您會A.購買此品牌的其他飲料 B.購買其他品牌的同類飲料C.到別處購買此飲料 D.放棄此次購買5 .您的月生活費A.500 元以下 B.500 800 元 C.800 1000 元 D.1000 元以上6 .您一星期用于飲料的消費A.10元以下 B.10-20 元C.20-30元 D.30 元以上7 .您通常購買什么價位的飲料（限選三項）A.2元以下B.2-3 元C.3-4 元D.4-5 元E.5元以上8.不同季節(jié)您更可能選擇哪種飲料（每個季節(jié)限選三項）季;種，. 一，1類果蔬飲料碳酸類飲料茶飲料包裝飲料功能飲料咖啡飲料含乳飲料酒精飲料夏季秋季冬季9 .您經常在哪里購買飲料（限選三項）A.大型超市B.百貨商場