酒店客房衛(wèi)生管理條例

1、酒店客房衛(wèi)生管理條例1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓合格證取得時間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。2、必須亮證經(jīng)營（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓合格證）。直接為顧客服務的從業(yè)人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。3、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專

2、用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設置能密閉的垃圾容器，采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設施。4、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負責，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。5、采取消毒蒼蠅、老鼠、嶂螂和其他有害

3、昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、嶂螂和老鼠。6、認真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。7、嚴格執(zhí)行公共場所衛(wèi)生管理條例，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓及個人衛(wèi)生制度（一）客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。（二）凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染?。òú《緮y帶者），活動性肺結核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾?。ǜ篂a、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等）不準上崗?？头繌臉I(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。（三）上崗前必須

4、穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。（四）保持個人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間.、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度（一）從事直接為顧客服務的從業(yè)人員必須接受相關衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事直

5、接為顧客服務的工作。（二）按培訓計劃，按不同的工種和崗位需要進行培訓，并結合實際，注重實用性，在衛(wèi)生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓，逐步提高員工隊伍素質(zhì)。（三）新參加工作的人員包括臨時工、實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。（四）培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核。衛(wèi)生知識培訓考核不合格者，須參加人事部門組織的補考，補考仍不合格者，追究相關責任，并延長新員工試用期或在職員工的晉升考核期。（五）建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結果記錄歸檔，作為員工今后調(diào)整崗位、晉升、加薪時參考依據(jù)。

6、二、公共用品用具清洗消毒保潔制度（一）清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。（二）供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具。（三）清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內(nèi)，消毒設備（消毒柜）應運轉(zhuǎn)正常。（四）清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅?。（五）清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標準規(guī)定。（六）潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物。住宿場所用品用具清洗消毒方法1、清洗方法及步驟（一）去除公共用品用

7、具表面的殘渣、污垢。（二）用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。（三）用清水沖去殘留的洗滌劑。2、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。1 .煮沸、蒸汽消毒：100c作用2030分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴?、毛巾、床上用棉織品的消毒。2 .紅外線消毒：125c作用15分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆的消毒。（二）化學消毒。用含氯、澳或過氧乙酸的消毒藥物消毒。1 .用含有效澳或有效氯含量為250毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。2 .用0.2%0.5%過氧乙酸溶液，或有效澳或有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋

8、消毒。（化學消毒后的公共用品用具應用凈水沖去表面的消毒劑。）3、保潔方法（一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。（二）消毒后的飲具應及時放入餐具保潔柜內(nèi)。4、化學消毒注意事項（一）使用的消毒劑應在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（二）嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。（三）配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。（四）使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（五）保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應作用15分鐘以上。（六）應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。（七）用品用具消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。（八）消毒后以潔凈水

9、將消毒液沖洗干凈。三、衛(wèi)生檢查獎懲考核管理制度（一）制定定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，檢查各項制度的貫徹落實情況。（二）衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。（三）各崗位負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。（四）衛(wèi)生管理員必須每天檢查一次。部門經(jīng)理必須每三天檢查一次。單位衛(wèi)生安全第一責任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認真填寫公共場所衛(wèi)生檢查獎懲考核管理督查情況表。對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

10、（五）獎懲細則1、獎勵：日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達標并受到領導表揚，每次獎勵20元。2、懲罰：（1）無視職業(yè)道德，不按規(guī)定搞清潔衛(wèi)生，每次發(fā)現(xiàn)扣20獎金，記過一次，錄入員工檔案。（2）衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款20元，三個月以上過失重犯扣當月200獎金，記過一次，錄入員工檔案。（3）清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換顧客用品用具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款20元，一個月內(nèi)重犯記過并罰款50元。（4）衛(wèi)生管理員檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣50元。每次檢查都必須認真填寫公共場所衛(wèi)生檢查獎懲考核管理督查情況表。

11、每次檢查項目如下：（一）環(huán)境衛(wèi)生檢查1 .經(jīng)營場所是否整潔、明亮，地面、墻面、天花板、1、窗、鏡面、臺面、地毯、桌、椅等是否清潔。2 .墻壁、天花板、門窗是否有涂層脫落或破損。3 .防蠅、防塵設施是否有效。4 .棄物處理是否及時。（二）客房衛(wèi)生檢查1 .床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛發(fā)、污跡。2 .飲具、面盆（臉盆）、浴盆（腳盆）、恭桶、拖鞋是否有污跡。3 .毛毯、枕芯是否超過三個月未清洗消毒。4 .清潔客房時，清潔用抹布、刷子等清潔工具是否分類使用。5 .公共用品是否有完整的更換記錄。（三）消毒間檢查1 .面積是否能滿足工作需要，是否專間專用。2 .浸泡水池是否配置充足，標識清晰。3 .消毒

12、藥品是否有衛(wèi)生許可證件，是否在有效期內(nèi)。4 .是否有消毒藥物配比容器。5 .配制的消毒溶液，其濃度是否能達到消毒要求。6 .消毒設施是否正常運轉(zhuǎn)。7 .清洗消毒操作過程是否正確。8 .保潔柜是否清潔，飲具是否潔凈、擺放是否整齊。9 .消毒后的盆、拖鞋是否存放在固定地點，拖鞋、盆是否潔凈。10 .消毒記錄是否完整。（四）儲藏間檢查1 .是否專間專用，無雜物。2 .公共用品用具是否充分，是否離墻離地分類存放，擺放整齊，標識清晰。3 .清潔物品與污染物品是否分開碼放。4 .公共用品用具領用是否遵循先進先出原則。5 .領用記錄是否完整。（五）公共衛(wèi)生間檢查6 .是否有異味、積水。7 .便糟（坐便器）內(nèi)

13、是否有積污，是否為坐便器提供一次性座墊或一客一消毒。8 .是否每日消毒。（六）1.機械通風裝置能否正常運轉(zhuǎn)，2 .機械通風裝置的過濾網(wǎng)、進、回風口是否有積塵，是否定期清洗消毒，并記錄完整。3 .集中式空調(diào)通風系統(tǒng)是否按照集中式空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法進行管理。（七）工作車檢查1 .潔凈棉織品，一次性用品、清潔工具、垃圾袋、棉織品回收袋的區(qū)域是否分開，標識明顯。2 .清潔洗面臺盆、浴缸、坐便器的清潔工具是否分開存放，標識明顯。（八）個人衛(wèi)生檢查1 .從業(yè)人員穿戴的工作服是否清潔。2 .從業(yè)人員是否留長指甲或涂指甲油、戴戒指（九）健康狀況檢查。1 .從業(yè)人員是否持有有效健康培訓證明上崗工作。2 .

14、從業(yè)人員是否患有有礙旅店業(yè)衛(wèi)生疾癥而未調(diào)離。（十）用品采購檢查衛(wèi)生用品合格證明，批量采購時是否索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗報告。（H）用品貯存檢查1 .是否明顯區(qū)分，存放場所是否分開、不混用。2 .儲物間存放用品用具是否離地隔墻。3 .存放是否存在交叉污染。4 .消毒后用品用具是否貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。（十二）違禁產(chǎn)品檢查1 .是否用包裝標識不全和自制化妝品。2 .是否使用過期產(chǎn)品。四、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風系統(tǒng)清掃制度。為加強自身衛(wèi)生管理，提高衛(wèi)生質(zhì)量，保障消費者健康，根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例及有關衛(wèi)生法規(guī)要求，現(xiàn)制定清掃保潔如下：1、必須確定專職或兼職衛(wèi)生保潔人員，分區(qū)域，責任到人。2、做到

15、每周一次大掃除，每日保持清潔衛(wèi)生。3、保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、紙屑、煙頭、痰跡和其他垃圾，垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶要加蓋密閉。4、消除“四害”孳生場所，完善防蠅、蚊、嶂螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題即使整改。5、公共衛(wèi)生要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蚊蠅、無異味。6、客房應每日清掃、保潔，做到墻壁、門窗、天化板、玻璃無灰塵、無蛛網(wǎng)。7、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換，未使用的床上臥具不得有毛發(fā)、污跡。8、茶具應每日清洗消毒，茶具表面必須光潔，無油漬、水跡、茶垢、指紋等污跡。9、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆等衛(wèi)生潔具應每日清洗消毒，消毒后的衛(wèi)生潔具不得有

16、污跡。10、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。11、中央空調(diào)系統(tǒng)按照住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求進行清洗，選擇具有資質(zhì)的專業(yè)公司及專業(yè)技術人員對空調(diào)系統(tǒng)的各個部件及管道進行全面檢查清洗?？照{(diào)系統(tǒng)的開放式冷卻塔、過濾器、表冷器、加熱器、冷凝水盤應每年進行一次全面檢查、清洗或更換。12、當空氣傳播性疾病在本地區(qū)暴發(fā)流行時，公共場所經(jīng)營者應當每周對運行的集中空調(diào)通風系統(tǒng)下列設備或部件進行清洗、消毒或者更換：（一）開放式冷卻塔；（二）過濾網(wǎng)、過濾器、凈化器、風口；（三）空氣處理機組；（四）表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤等?？照{(diào)系統(tǒng)的冷凝水和冷卻水以及更換下來的部件在處置前應進行消毒處理。五、公共場所傳染病和

17、健康危害事故報告制度（一）酒店住宿場所應建立傳染病和健康危害事故報告制度，酒店負責人和客房衛(wèi)生管理員為責任報告人。（二）當酒店發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時，責任報告人要在發(fā)生事故24小時內(nèi)電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門。（三）傳染病和健康危害事故報告范圍：1 .室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；2 .飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行；3 .公共用品用具和衛(wèi)生設施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚??；4 .意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時，酒店經(jīng)營者應立即停止相應經(jīng)營活動，協(xié)助醫(yī)務人員救治事故受害者，采取預防控制措施，

18、防止事故的繼發(fā)。（五）酒店及任何人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故。六、衛(wèi)生檔案管理制度（一）為規(guī)范公共場所衛(wèi)生檔案管理，增強公共場所衛(wèi)生檔案的實用性和有效性，特制定本制度。（二）歸檔范圍公共場所從業(yè)人員的健康狀況、衛(wèi)生知識培訓情況、各項衛(wèi)生設施的圖紙、文字等材料、衛(wèi)生許可相關資料、衛(wèi)生自查記錄、監(jiān)管部門的監(jiān)督監(jiān)測資料等具有參考價值的文件資料。（三）公共場所的衛(wèi)生檔案管理由衛(wèi)生檔案管理員負責。（四）衛(wèi)生檔案管理員的職責：保證公共場所各部門的原始資料及單據(jù)齊全完整、安全保密和使用方便。五、資料的收集與整理1、公共場所的歸檔資料實行“季度歸檔”及“年度歸檔”制度，即：每年的四、七、十和次年的

19、一月和每年二月份為公共場所衛(wèi)生檔案資料歸檔期。2、在衛(wèi)生檔案資料歸檔期，由衛(wèi)生檔案管理員分別向各主管部門收集應該歸檔的原始資料。各主管部門經(jīng)理應積極配合與支持。3、凡應該及時歸檔的資料，由衛(wèi)生檔案管理員負責及時歸檔。4、各部門專用的收、發(fā)文件資料，按文件的密級確定是否歸檔。凡機密以上級的文件必須把原件放入衛(wèi)生檔案室。5、衛(wèi)生檔案管理員實施衛(wèi)生檔案歸檔整理。六、衛(wèi)生檔案的借閱1、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、辦公室主任借閱非密級衛(wèi)生檔案可直接通過衛(wèi)生檔案管理員辦理借閱手續(xù)。2、因工作需要，公共場所的其他人員需借閱非密級衛(wèi)生檔案時，由部門經(jīng)理辦理借閱衛(wèi)生檔案申請表送總經(jīng)理辦公室主任核批。3、公共場所衛(wèi)生檔案密

20、級分為絕密、機密、秘密三個級別，絕密級衛(wèi)生檔案禁止調(diào)閱，機密級衛(wèi)生檔案只能在衛(wèi)生檔案室閱覽，不準外借；秘密級衛(wèi)生檔案經(jīng)審批可以借閱，但借閱時間不得超過4小時。秘密級衛(wèi)生檔案的借閱必須由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理批準?？偨?jīng)理因公外出時可委托副總經(jīng)理或總經(jīng)理辦公室主任審批，具體按委托書的內(nèi)容執(zhí)行。4、衛(wèi)生檔案借閱者必須做到：愛護衛(wèi)生檔案，保持整潔，嚴禁涂改。注意安全保密，嚴禁擅自翻印、抄錄、轉(zhuǎn)借、遺失。七、衛(wèi)生檔案的銷毀1、公共場所任何個人或部門非經(jīng)允許不得銷毀公共場所衛(wèi)生檔案資料。2、當某些衛(wèi)生檔案到了銷毀期時，由衛(wèi)生檔案管理員填寫公共場所衛(wèi)生檔案資料銷毀審批表交總經(jīng)理辦公室主任審核經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行

21、。3、凡屬于密級的衛(wèi)生檔案資料必須由總經(jīng)理批準方可銷毀。4、經(jīng)批準銷毀的公共場所衛(wèi)生檔案，衛(wèi)生檔案管理員須認真核對，將批準的公共場所衛(wèi)生檔案資料銷毀審批表和將要銷毀的衛(wèi)生檔案資料做好登記并歸檔。登記表永久保存。5、在銷毀公共場所衛(wèi)生檔案資料時，必須由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理指定專人監(jiān)督銷毀。八、酒店證照管理制度第一條為加強酒店證照的管理，制定本制度。第二條酒店證照是指經(jīng)政府職能部門核發(fā)給公司的證明企業(yè)合法經(jīng)營的有效證件。第三條酒店證照包括：法人營業(yè)執(zhí)照、行業(yè)經(jīng)營許可證、組織機構代碼證、稅務登記證、房產(chǎn)證、土地證、及其它證件。第四條酒店應依據(jù)政府職能部門的規(guī)定，及時辦理有關證照，積極參與職能部門或行

22、業(yè)舉行的有利于酒店經(jīng)營、可以提高公司聲譽、信譽的評比活動。第五條酒店辦公室是證照管理的職能部門。負責各種證照的申報、登記、變更、年檢、注銷；證照的保管、登記、備案；經(jīng)營場所懸掛有關證照的檢查。在辦理證照過程中有關科室根據(jù)職責承辦部分事項和全部事項。第六條證照的管理一、酒店證照的管理范圍：酒店的法人營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼證、行業(yè)經(jīng)營許可證。二、酒店證照的管理內(nèi)容：證照的保管、登記、備案、歸檔和根據(jù)酒店經(jīng)營變化需加強管理的其它內(nèi)容。第七條證照管理的具體要求一、證照必須按經(jīng)營內(nèi)容合法登記，按時年檢。證照在申報、注冊、年檢辦理完畢后，其相關文件和材料一律交由辦公室妥善保管，按發(fā)證機關的要求

23、在經(jīng)營地點的顯著部位正照上墻，副本、副證入柜。二、如需使用證照必須經(jīng)主管領導同意批準，說明使用范圍和使用時間，辦理外出攜帶手續(xù)后，方可攜帶外出。三、酒店證照未經(jīng)主管領導批準，任何人不得隨意翻動、復印、外借。四、酒店證照不得丟失、損壞。如出現(xiàn)損壞或丟失，除立即向主管領導報告外，要立即與發(fā)證機關聯(lián)系，及時辦理證照的掛失和補辦手續(xù)。五、不許擅自使用公司的證照進行各種擔保。六、酒店證照交辦公室保管，管理人員要及時登記證照管理臺帳。證照的登記內(nèi)容包括：企業(yè)名稱、住所、注冊資金、企業(yè)類型、主要經(jīng)營范圍、稅務登記證號、注冊號、企業(yè)代碼證號、使用期限等。八、客房部樓層布草使用管理程序1、服務員如發(fā)現(xiàn)某房間毛巾

24、數(shù)量不夠或客人使用后毛巾出現(xiàn)嚴重污跡和破損應馬上報告樓層領班，由領班將情況報給大堂經(jīng)理，大堂經(jīng)理將回按規(guī)定與客人進行報告協(xié)商處理，未見處理結果，該房間所缺毛巾暫不補配2、根據(jù)客房布巾管理制度規(guī)定，凡在布巾儲存、運送及洗滌過程中，發(fā)生丟失，由責任當事人負責賠償3、在送洗衣房清洗布巾過程中，如發(fā)現(xiàn)破損的布巾，將返至布巾房登記數(shù)量。進行報廢。如發(fā)現(xiàn)有特別污跡的布巾，將進行特殊處理，處理干凈的毛巾重新投入使用，處理不凈的毛巾將返至布巾房，登記數(shù)量后進行報廢4、每月月結時向財務部申報報廢布巾數(shù)字，并從庫房中開出相映數(shù)量的新毛巾，以供使用5、報廢布巾用于樓層，公衛(wèi)及廚房員工做清潔。報廢布巾積壓過多時，向財

25、務部申報，進行折舊處理6、客房服務員在客人結帳時，必須仔細檢查布巾。如有發(fā)現(xiàn)客房丟失或損壞布巾時，需立即報告大堂經(jīng)理，進行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時，需逐一檢查。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象，需進行登記，登記項目為房號、種類、數(shù)量、賬號、當班員工及時間，并請服務員、領班確認簽名后才發(fā)出相應數(shù)量干凈白布巾。7、布巾房員工發(fā)現(xiàn)因清潔用途而報廢的毛巾時，需要登記并請負責服務員及當班領班確認后簽名8、布巾房員工將當天收集下的全部報廢毛巾應先交至布巾房領班，由其檢查，核對后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發(fā)現(xiàn)有報廢布巾時，應與布巾房核查原因9、下班前，布巾房領班應檢查當天報廢丟失記錄。如果發(fā)現(xiàn)未完成之處，

26、應督促樓層盡快完成10、中、夜班服務員在檢查走房時，如發(fā)現(xiàn)客人丟失或損壞布巾。首先也應立即報告大堂副理，進行賠償：然后，將報損壞布巾及記錄交班給夜班領班，由夜班領班連同夜班報損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工：同時中、夜班領班也應在領班交班本上對此事有所記錄，以便早班查詢。九、公共場所集中空調(diào)通風系統(tǒng)衛(wèi)生制度（一）有專人負責中央空調(diào)的衛(wèi)生管理工作。管理人員應進行有關的衛(wèi)生知識培訓。（二）空調(diào)通風的機房應環(huán)境整潔，機房內(nèi)嚴禁堆放無關物品，（三）空調(diào)房間內(nèi)的送、排風口應經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑，過濾器、機應保潔清潔衛(wèi)生。（四）空調(diào)系統(tǒng)新風量應滿足每人每小時2030立方米。（五）定期進行

27、集中空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生學評價，并有評價報告；定期對通風管道進行清洗，并有相關資料。（六）保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調(diào)通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。（七）空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應保持清潔，定期進行檢查、清洗、消毒和更換，并作好相應記錄。保證冷卻塔中冷卻水消毒液濃度符合標準；（余氯A0.5mg/L）十、公共場所突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案為及時調(diào)查、處理本單位的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，查清事件原因，減少對人體健康造成的損害，保障酒店各項經(jīng)營工作的正常運行，結合本酒店實際，特制定突發(fā)衛(wèi)生事件應急預防方案。一、工作目標1、普及各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治知識

28、，提高廣大員工的自我防范意識。2、完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)公共衛(wèi)生事件不發(fā)生及在本單位蔓延。二、工作原則1、預防為主、常備不懈宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識，提高全體員工的防范意識和公共衛(wèi)生水平，加強日常自查，發(fā)現(xiàn)隱患及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。2、依法管理、統(tǒng)一領導嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理。在衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一領導下，成立突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治領導小組，落實突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治工作

29、。3、快速反應、運轉(zhuǎn)高效建立預警和醫(yī)療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力的儲備，增強應急處理能力，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。三、組織領導0為切實防止突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的發(fā)生，特建立本單位突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急領導小組，以加強組織領導。組長：賈明杰副組長：陳瑤成員：孫健欣、李哲、宣秀艷、段麗華、丁艷華、李樹草該領導小組負責領導、組織、協(xié)調(diào)和督查酒店各部門突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防控工作，保證防控工作高效、有序進行。領導小組下設辦公室（酒店辦公室），負責日常工作。四、報告制度（一）為了準確及時掌握疫情信息，酒店建立預警報告制度，實行每日報告。誰主管，誰負責，各部門、各班組每日對員工和賓客的健康狀況進行檢測，逐級匯報。最后由領導小組辦公室匯總向上級部門報告。（二）嚴格實行首見報告制度。各崗位員工應密切關注同事和賓客的身體狀況，發(fā)現(xiàn)類似病狀時，與病人接觸的第一位員工應在第一時間向領導小組報告。領導小組接報告后立即向相關行政部門報告。在報告至送醫(yī)這段時間內(nèi)，酒店采取臨時應急措施，對疑似病人實