(完整word版)小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

1、1小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案為全面貫徹國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，增強學(xué)生體質(zhì)，全面落實好學(xué)生營養(yǎng)早餐工作， 使這項惠民政策真正落到實處，特制定本實施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針， 實施營養(yǎng)餐工程”， 為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的早餐， 改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量， 發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、組織機構(gòu)及職責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善”實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：李老師副組長：杜老師王老師成員：各班班主任及課任教師精選公文范文精選公文范文2精選公文范文職責(zé)：1、全面負責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的落

2、實工作，建立健全各種管理制。2、負責(zé)對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、早餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，確保營養(yǎng)餐安全發(fā)放。3、按各班學(xué)生人數(shù)，分發(fā)給各班主任，由班主任按人發(fā)放。4、負責(zé)對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、早餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查， 發(fā)現(xiàn)問題及時聯(lián)系解決。三、供餐模式：我校共有6個教學(xué)班，13名教師,在校學(xué)生82人，全部為走讀生。學(xué)校選擇企業(yè)供餐，所有營養(yǎng)餐都要由配餐中心按時配送，營養(yǎng)餐管理員王芳莉老師要負責(zé)對食品衛(wèi)生、 營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查， 按各班學(xué)生人數(shù)，分發(fā)給各班主任，由班主任按人發(fā)放。并陪同督促學(xué)生及時、安全食用。四、每天營養(yǎng)餐食譜及循環(huán)周期1、周一：雞蛋、牛奶。精選公文范文3五、實施時間

3、：2013年5月20日用餐相關(guān)安排:00-8:發(fā)放,8:10-8:2、用餐地點：七、工作流程工作時間工作內(nèi)容責(zé)任人工作要求學(xué)習(xí)宣傳制定方案杜老師組織師生認真學(xué)習(xí)各級關(guān)于營養(yǎng)餐”的文件，并做好宣傳，制定學(xué)校營養(yǎng)餐設(shè)施方案調(diào)查學(xué)生身體狀況各班班主任調(diào)查學(xué)生是否有局蛋白過敏等其它食品過敏現(xiàn)象， 并造冊存檔每日確定供餐數(shù)據(jù)張老師根據(jù)當(dāng)日學(xué)校實際在校學(xué)生數(shù)確定供餐數(shù)量,明天有準確記錄組織用餐班主任負責(zé)本班學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理， 負責(zé)食品發(fā)放工作登記供餐學(xué)生及數(shù)量班主任實名登記就餐學(xué)生數(shù)量，按時上報學(xué)精選公文范文2、3、周 二周 三周 四周五雞蛋、雞蛋、雞蛋、雞蛋、牛奶牛奶牛奶牛奶八、1、10完成學(xué)

4、生的營養(yǎng)餐30學(xué)生吃早餐各班教室精選公文范文4精選公文范文校管理人員， 核實并簽字認可每月學(xué)生及家長意見調(diào)查許老師每月至少組織一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見調(diào)查，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題，努力做到學(xué)生滿意，家長放心學(xué)校信息公示賈老師每月在校務(wù)公開專欄定期公布經(jīng)費賬目、 配餐標(biāo)準、 食品數(shù)量及價格， 接受學(xué)生、家長及社會的監(jiān)督八、食品采購供給1、 符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準和規(guī)定的有關(guān)要求，不得采購食品安全法第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第三十三條規(guī)定不得銷售的農(nóng)產(chǎn)品。2、采購時索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應(yīng)索

5、取許可證、檢驗（檢疫）合格證明等。3、入校前嚴格驗收，如實登記，作好記錄。4、食品運輸工具要保持清潔，防止食品在運輸過程中受到污染。5、營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單，出售人員簽字，采購員簽字。食用品要合格，實物要留樣檢查。精選公文范文5精選公文范文6、出售人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢，辦理健康證，衛(wèi)生許可證，持證上崗。九、食品衛(wèi)生安全管理1、食用品要合格，實物要留樣檢查，此項組織機構(gòu)全面負責(zé)， 嚴格把關(guān)， 確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。2、 班主任負責(zé)本班營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記， 每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。3、每天早上學(xué)生到指定領(lǐng)餐地

6、點，以便班主任分發(fā)早餐。4、課間操由班主任到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取，發(fā)給本班學(xué)生，保證食品衛(wèi)生清潔。5、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分，罰款處分。情節(jié)嚴重的，要上報司法部門追究法律責(zé)任。6、貫徹實行錐主管、誰負責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成不良后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。十、資金安全管理及食堂財務(wù)管理精選公文范文6精選公文范文1、學(xué)校安排報賬員專管營養(yǎng)餐收支，進行日清月結(jié)， 負責(zé)督促各班輪流做好食堂各方面工作。2、定期公布學(xué)生營養(yǎng)改善計劃基金總量、學(xué)生名單、及受益學(xué)生人數(shù)等相關(guān)信息。3、建立專項資金管理問責(zé)機制。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金實行錐使用，

7、 誰負責(zé)”的責(zé)任追究制度。對于虛報、冒領(lǐng)、擠占、挪用等行為，一經(jīng)查實，嚴肅處理。4、學(xué)校食堂必須設(shè)立專帳。5、所有的支出必須有票據(jù)，據(jù)實核實入賬。 購物的發(fā)票必須有經(jīng)辦人員、 兩名經(jīng)審員、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后才能入賬。6、實事求是地核實早餐品種成本，規(guī)范早餐銷售價格，保本經(jīng)營，服務(wù)學(xué)生，不得以贏利為目的。7、學(xué)校飲食安全必須按教育局、中心學(xué)校相關(guān)要求落實到位。H、規(guī)章制度建設(shè)I、食品衛(wèi)生管理制度根據(jù)食品安全法和國家有關(guān)法律、法規(guī)、 規(guī)章的規(guī)定， 我校就食品衛(wèi)生管理工作，精選公文范文7精選公文范文制定相關(guān)制度。2食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人身安全和健康， 特制定食品安全管理人員

8、制度、食品安全檢查制度、食品采購管理制度、食品從業(yè)人員健康管理制度、 食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度、食品倉庫衛(wèi)生崗位責(zé)任制。3、資金安全管理制度(1)學(xué)校食堂必須設(shè)立專帳。(2)所有的支出必須有票據(jù)， 據(jù)實核實入賬。購物的發(fā)票必須有經(jīng)辦人員、經(jīng)審員、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后才能入賬。(3)實事求是地核實早餐品種成本,規(guī)范早餐銷售價格，保本經(jīng)營，服務(wù)學(xué)生，不得以贏利為目的。精選公文范文8(4)學(xué)校飲食安全必須按教育局、中心學(xué)校相關(guān)要求落實到位。5、食堂管理制度。實行專人專管，充分發(fā)揮學(xué)?，F(xiàn)有工人的有利條件。6、食品采購制度。成批量進貨必須由后勤負責(zé)人和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到市場考察采購(零星、少量的除外)，公開亮價，陽光操作。7、營養(yǎng)改善計劃實施評估檢測制度8、 管理及各項規(guī)章制度落實監(jiān)督檢查制度9、責(zé)任追究制度10、食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)健康檢查制度11、事故處理應(yīng)急預(yù)案制度。依據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例和食品衛(wèi)生法 的有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生監(jiān)測法等相關(guān)文件的要求，制定預(yù)案。十二、宣傳教育工作1、學(xué)校充分應(yīng)用各種宣傳教育