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文檔簡介
1、按摩服務(wù)專業(yè)術(shù)語解析一、排鐘:按照每天技師到崗情況,按技師工號和一定的原則 有秩序地依次排列上崗次序。二、記鐘:登記客人情況(包括手牌號、房間號) 、技師情況、 按摩種類、時間起始和排鐘情況。三、加鐘:客人所需要的按摩服務(wù)結(jié)束后,客人要求繼續(xù)延長 按摩服務(wù)的時間,稱為加鐘。四、停鐘:按摩技師由于個人原因違反企業(yè)各項規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范,經(jīng)部門主管人員批準對其給予暫時不允許上崗的處罰,稱為停鐘。五、上鐘:符合企業(yè)按摩技師的素質(zhì)技能標準,允許其每日正常上崗或正為客人提供按摩服務(wù),技師接到排鐘員電話通知,技師來到排鐘員處將其工牌號記錄好,到相應(yīng)的包間為客人提 供按摩服務(wù),稱為上鐘。六、過鐘:按摩技師在
2、為客人提供服務(wù)時,由于客人加鐘或因為客人較多的原因,使該技師未能按照排鐘的次序正常上鐘,稱為過鐘(但過鐘的技師可以把工號留在排鐘表原位,來客時可隨時上鐘)。七、甩鐘:按摩技師由于個人原因未能趕上本該屬于他 (她) 的上鐘時間,排鐘員此時會把該技師排在最后一位,稱為甩鐘。八、叫鐘:按摩技師為客人提供按摩服務(wù)的時間已到,由按摩 區(qū)帶位服務(wù)員通知客人時間已到,稱為叫鐘。九、點鐘:當客人認可某按摩技師,要求不用排鐘員安排,而是直接點出讓該技師為其提供服務(wù),稱為點鐘(點鐘以客人點 的技師工號為標準)。點鐘的按摩服務(wù)結(jié)束后,如果排鐘次序 還未到該技師處, 則把該技師仍排在原位;如果已過鐘,則實 行甩鐘。十
3、、留鐘:按摩技師由于企業(yè)公事不能及時上鐘,當該技師回來時,本輪還未排到該技師處,按主管人員安排把該技師工號 留在原位,稱為留鐘。如已過鐘,則實行補鐘。十一、補鐘:按摩技師由于企業(yè)公事不能及時在本輪上鐘,按 主管人員安排為該技師補上上輪錯過的鐘數(shù),稱為補鐘。十二、誤鐘:按摩技師由于私人原因未能及時上鐘,而其他按摩技師又由于正在上鐘而不能替該技師上鐘,致使客人長時間等待,稱為誤鐘。這種行為一般會受到處罰。十三、跑鐘:由于工作人員的失誤未及及時或沒有把按摩服務(wù)單據(jù)送到吧臺及時輸單,或由于單據(jù)填寫錯誤,致使此項消費流失或與客人實際消費額不本符合,給企業(yè)及技師造成損失,稱為跑鐘。十四、起鐘:按摩技師為客人提供按摩服務(wù)開始的時間,稱為起鐘。十五、結(jié)鐘:按摩技師為客人提供按摩服務(wù)結(jié)束的時間,以及 該客人享受完所有服務(wù)離開按摩區(qū)時,稱
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