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1、目錄1、研究背景及目的：10O2、基本理論及方法02.1采購的概念02.2采購策略12.3供給商的選擇12.4采購價格確實定12.5經(jīng)濟訂貨批量23、沃爾瑪企業(yè)現(xiàn)狀及問題分析23.1沃爾瑪企業(yè)的管理現(xiàn)狀23.2問題概述24、采購管理中改良的方法34.1缺劃現(xiàn)象的應(yīng)對方法34.2米購人員素質(zhì)問題應(yīng)對方法34.3與供給商的合作關(guān)系54.4采購新技術(shù)的應(yīng)用方法55、結(jié)論6“沃爾瑪”采購管理及方法策略1、研究背景及目的背景現(xiàn)如今，隨著人們生活水平的不斷提高，商品的一體化也給人們帶來了購物方面的便捷，人們只要在一個購物廣場就能買到生活所需要的產(chǎn)品。沃爾瑪就是一典型的商品是一體化的購物廣場。作為全球最大的

2、公司沃爾瑪，他的管理模式不得不讓其他的公司佩服，相信隨著人么物質(zhì)的需求不斷增大，也將對其商品種類需求不斷增大。連鎖超市采購環(huán)節(jié)是極其重要的，采購的質(zhì)量，供給商的選擇直接影響超市的銷售額。所以一個企業(yè)的發(fā)展狀況和物流采購有特別大的關(guān)系。目的米購物流有廣義和狹義之分。廣義的米購物流是指以消費為目的的社會米購；狹義的采購物流則是指為了滿足生產(chǎn)、消費的需要，以賺取利潤為目的的企業(yè)采購，即生產(chǎn)商從供給商那里購買物資發(fā)生的物流。從物流角度看，最初的采購流程運行的成功與否，將直接影響到企業(yè)生產(chǎn)、銷售的最終產(chǎn)品的定價情況和整個供給鏈的獲利情況。因此，企業(yè)的采購流程至關(guān)重要。采購物流管理，是指為保證企業(yè)物資供給

3、而對企業(yè)的整個采購活動進行的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。采購管理的目標是為了保證企業(yè)的物資供給，通過實施采購管理應(yīng)做到：在確保適當質(zhì)量下，能夠以適當?shù)膬r格，在適當?shù)臅r期從適當?shù)墓┙o商那里采購到適當數(shù)量的物資和服務(wù)。所以研究采購方面對企業(yè)的發(fā)展是特別有利的，采購這個環(huán)節(jié)做好了，質(zhì)量也就上去了。2、基本理論及方法采購的概念采購是零售業(yè)態(tài)的“靈魂”，如果一個地址合適，裝修精美的賣場，卻沒有商品銷售，那它也就失去了存在的意義。采購部門就像是“兵工廠”，前臺的營運部門是否能夠打“勝仗”，就看采購部門是否能夠源源不斷的提供精良的“彈藥”。任何一個企業(yè)存在的基本目的只有一個：“盈利”，對丁一個現(xiàn)代的超

4、市來說，要在保持低價形象以吸引顧客提高銷售的前提下，獲取足夠自己生存下去的利潤，采購部門的責(zé)任重大。因而，在給“采購”定一個準確的概念之前，我0們先來了解采購的日常工作內(nèi)容。采購策略采購策略主要有集中化采購、分散化采購、混合型采購。沃爾瑪一般采用的是集中化米購，沃爾瑪設(shè)立專門的米購機構(gòu)和專職的米購人員，統(tǒng)一負責(zé)沃爾瑪?shù)纳唐凡少徆ぷ?。沃爾瑪所屆的各門店只負責(zé)商品的銷售和內(nèi)部倉庫的管理工作丁商品采購，各門店只有建議權(quán)，沒有決定權(quán)，只可以根據(jù)自己的實際情況向公司總部提出采購建議。供給商的選擇供給商的選擇主要有質(zhì)量、價格、交貨能力、服務(wù)水平、供給商的地理位置、供給商的信譽、供給商的財務(wù)狀況。沃爾瑪認為

5、供給商是我們的合作伙伴，沃爾瑪致力丁與廣闊供給商共同進步、共同成長。一般情況下，沃爾瑪要求供給商具有較強的生產(chǎn)能力、市場營銷和推廣能力、市場調(diào)控能力和配送能力等。采購價格確實定主要有招標、談判方法、和詢價采購方法。招標：在工業(yè)實踐中，采購者通過招標來選擇供給商。并就最終價格與選定的供給商進行談判。談判方法：價格可以通過談判過程來確定，通常用丁單一貨源的情況，對丁非標準的物品，如果據(jù)買房的規(guī)格生產(chǎn)的物品或滿足采購方提出的特殊目的而由供給商那個設(shè)計的產(chǎn)品。談判是價格確定的過程中最復(fù)雜也是成本最高的一種方法。這種方法應(yīng)用丁不宜采用公開招標的大宗采購項目上。談判需要雙方坐下來，通過商討來就一項采購合同

6、的主要條款達成共識，例如運輸、規(guī)格、保修、價格及條件等。詢價采購方法：所謂詢價采購是指采購雙方就采購物品向供給商發(fā)出詢價，請其正式報價的一種采購方法。沃爾瑪采用的是多種模式，根據(jù)不同商品的特點進行價格的方法確定。對丁一些單一的貨源的商品，采用的是談判的方法。招標的種類：公開招標、邀請招標、議標。評標的主要方法：專家評議法、最低投標價法、經(jīng)評審的最低投標價法、綜合評估法。經(jīng)濟訂貨批量經(jīng)濟訂貨批量是生產(chǎn)最低的總成本的訂貨數(shù)量，經(jīng)濟訂貨批量是一個用丁提供訂單決策的獨立需求庫存系統(tǒng)。使用EOQ莫型來權(quán)衡訂購成本和持有成本。沃爾瑪?shù)碾娮佑嗀浵到y(tǒng)20世紀80年代末，沃爾瑪開始利用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)與供給商建

7、立自動訂貨系統(tǒng)，其通過電腦互聯(lián)網(wǎng)，向供給商提供商業(yè)文件，發(fā)出采購指令、獲取數(shù)據(jù)和裝運活單等，同時也使供給商及時準確的把握產(chǎn)品銷售情況。3、沃爾瑪企業(yè)現(xiàn)狀及問題分析沃爾瑪企業(yè)的管理現(xiàn)狀沃爾瑪公司是一家美國的世界性連鎖企業(yè)，以營業(yè)額計算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族。總部位丁美國阿肯色州的本頓維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國財富雜志世界500強企業(yè)中居首位。沃爾瑪公司有8500家門店，分布丁全球15個國家。沃爾瑪在美國50個州和波多黎各運營。沃爾瑪主要有沃爾瑪購物廣場、山姆會員店、沃爾瑪商店、沃爾瑪社區(qū)店等四種營業(yè)方式。與在世界其它地方一樣，沃爾瑪在中國始

8、終堅持公司的優(yōu)良傳統(tǒng)，即專注丁開好每一家店，服務(wù)好每一位顧客。始終為顧客提供優(yōu)質(zhì)廉價、品種齊全的商品和友善的服務(wù)。沃爾瑪在中國每開設(shè)一家商場，均會為當?shù)匾胂冗M的零售技術(shù)及創(chuàng)新的零售觀念。在激發(fā)競爭的同時，幫助提高當?shù)亓闶蹣I(yè)的經(jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量，從而促進當?shù)亟?jīng)濟的共同繁榮。問題分析沃爾瑪采用的是集中化采購，集中采購的優(yōu)點主要表現(xiàn)在以下方面：首先，由丁沃爾瑪實行集中采購制度，大批量進貨，所以在采購中具有很強的壓價能力，能充分享受商品的數(shù)量折扣優(yōu)惠。沃爾瑪有時會出現(xiàn)嚴重的缺貨現(xiàn)象。由丁沃爾瑪商品進價低，所以它的零售價往往相當丁周邊商店的進貨價，使得競爭對手無法跟進其價格。其次，集中采購有利丁標準沃

9、爾瑪?shù)牟少徯袨?。在分散采購制度中，由丁商品采購的決定權(quán)下放到各門店，對各門店采購員一一的種種不標準行為很難實施有效的約束，采，使供給商購人員以權(quán)謀私屢禁不止。而集中采購有利丁標準沃爾瑪?shù)牟少徯袨楦械街挥挟a(chǎn)品好、價格低才能拿到訂單，暗箱操作沒有市場，從而心甘情愿。最后,大批量進貨使多次采購變成一次采購，大大減少物流配送的次數(shù)，從而有效地控制了沃爾瑪?shù)牟少徔偝杀矩涍M行考評供給商延遲交貨會造成零售企業(yè)缺貨，而提前交貨則可能導(dǎo)致零售企業(yè)負擔(dān)不必要的存貨成本和利息費用。和供給商的關(guān)系不穩(wěn)定，長期以來,零售業(yè)企業(yè)采購中只注重談判、比價、壓價,缺乏從關(guān)注談判向建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變，更沒有從一味壓價向建立

10、雙贏機制轉(zhuǎn)變采購就是“一次性”交易，一手交錢一手交貨，貨款兩活各自走人，這種采購很像散兵游勇，難以成為正規(guī)軍，其后果是售后服務(wù)沒有保障不說，一旦發(fā)現(xiàn)問題，人都找不到同時，在市場經(jīng)濟條件下一味追求單贏，只想著讓自己合適長此以往，把自己的名聲搞壞了，尋找合作伙伴的路越來越窄。采購人員的專業(yè)素質(zhì)不高，缺乏準確的市場分析能力，不具備豐富的商品知識，不能熟練地掌握商品的成本構(gòu)成、利潤、計算原理、采購時機、批次、批量等相關(guān)理論與方法，這些都直接影響采購及采購管理的合理性與有效性而采購中所出現(xiàn)的系列問題。采購新技術(shù)的應(yīng)用，采購方面的技術(shù)問題也是公司重點注意的問題之一。4、采購管理中改良的方法缺劃現(xiàn)象的應(yīng)對方

11、法集中采購和部分采購相結(jié)合，與第三方物流公司合作，增設(shè)門店，成立新的配送中心，形成規(guī)模連鎖，加大分散采購產(chǎn)品質(zhì)量控制，政府參與質(zhì)量監(jiān)督，實行供給商群管理采購人員素質(zhì)問題應(yīng)對方法加強采購人員素質(zhì)培養(yǎng)提高采購人員的入門門檻，嚴格要求其專業(yè)水平還可以根據(jù)市場變化和公司的具體情況適當?shù)亻_設(shè)采購培訓(xùn)班.加強采購人員的工作計劃管理規(guī)定采購人員在每周或每旬的工作計劃，計劃書要上報采購部經(jīng)理，使上級隨時掌握每個采購業(yè)務(wù)人員的去向和工作進度，并對其工作進行指導(dǎo)和考核采購人員應(yīng)該根據(jù)廠商選擇的標準。做好激勵工作激勵是管理的支持，有效激勵的前提是明確的標桿和目標建立監(jiān)控體系和激勵機制使采購團隊在面對大量現(xiàn)金流和物流

12、的環(huán)境中擺正了自己棉浣厚地L0GHSTIG5TRADESCHOOL采購與供給管理課程論文與公司的關(guān)系，有效的管理方法能提高工作效率對與采購流程而言，有效應(yīng)用信息化采購技術(shù)，如電子自動化采購，以實現(xiàn)與供給商信息資源共享,及時與供給商進行溝通與交易,以提高采購效率和降低采購費用網(wǎng)上采購.可以實現(xiàn)更廣闊的貨源空間同時可以及時掌握同等零售商業(yè)企業(yè)的采購及銷售情況，有針對性的調(diào)整自己的采購計劃，降低采購費用。與供給商的合作關(guān)系供給鏈中的供給商與零售商應(yīng)是戰(zhàn)略合作關(guān)系,實現(xiàn)與供給商的無縫連接。采購新技術(shù)的應(yīng)用方法：現(xiàn)如今處丁一個高度發(fā)展的信息時代，擁有較為先進的信息化商品采購技術(shù)零售商業(yè)企業(yè)才能夠在激烈的市場競爭中占有一席之地，通過建立信息化采購平臺，實現(xiàn)與供給商的有效溝通，才能減小采購業(yè)務(wù)的復(fù)雜度，提高采購效率。5、結(jié)論本文主要通過這學(xué)期采購質(zhì)量與供給管理這門課的知識分析了沃爾瑪公司的企業(yè)現(xiàn)狀，了解到采購在一個公司運