零售防損調(diào)查報(bào)告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上南陽理工學(xué)院大統(tǒng)百貨防損調(diào)查調(diào)查背景：防損問題，是一個(gè)世界性的共性問題，在我國，經(jīng)過30年改革開放，商業(yè)零售業(yè)發(fā)展迅猛，但經(jīng)營環(huán)節(jié)上的防損管理問題，也是一個(gè)帶有行業(yè)普遍性的突出問題。根據(jù)國外的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，全球零售損耗每年使零售商損耗1045億美元，占零售額1.34%，北美地區(qū)、歐洲地區(qū)的零售商損耗都超過1%。而在我國，據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，零售損耗達(dá)到了接近2%的水平。這對(duì)于以薄利為特征的商業(yè)零售業(yè)來說，是一個(gè)非常嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)。調(diào)查目的：此次我們主要針對(duì)大統(tǒng)百貨超市可觀察的損耗情況進(jìn)行防損調(diào)查，了解到超市的損耗情況、實(shí)施的耗損措施以及還需改進(jìn)的地方進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。調(diào)查地點(diǎn)：大統(tǒng)百

2、貨（人民路與中州路交叉口） 調(diào)查對(duì)象:理貨員 管理人員調(diào)查方式：訪談法 觀察法一、我國零售損耗現(xiàn)狀保點(diǎn)系統(tǒng)公司與歐睿信息咨詢公司日前共同推出的全球零售盜竊晴雨表顯示， 2012年2013年中國零售業(yè)因顧客及員工盜竊、供貨商欺詐或行政失誤等造成的貨品損失率為1.5，達(dá)1404億元人民幣。而去年全球零售貨品損耗超過1120億美元，占全球零售銷售總額的1.4。此項(xiàng)調(diào)查是全球最大型的零售犯罪及損耗調(diào)查。調(diào)查涉及美國、巴西、英國和中國等16個(gè)國家和地區(qū)，涵蓋16萬家大型零售企業(yè)。調(diào)查顯示，中國已成為調(diào)查國家中損耗率第二高的國家，僅次于巴西和墨西哥1.6的貨品損耗率，并明顯高于之前12個(gè)月1.11的調(diào)查結(jié)

3、果。而零售商往往抬高貨品售價(jià)以彌補(bǔ)損耗，平均每個(gè)中國人為此承擔(dān)104元。調(diào)查指出，顧客盜竊是大部分地區(qū)零售貨品損耗的主要原因，其次是員工盜竊。中國零售商所承受的損耗中，有38%源自顧客盜竊，員工盜竊的比例達(dá)到35%。而最常被盜竊的商品是時(shí)尚配飾、牛仔褲、鞋類、女性內(nèi)衣褲/貼身衣物、高附加值的電子產(chǎn)品、配方奶粉、電子游戲產(chǎn)品、衛(wèi)星導(dǎo)航/全球定位系統(tǒng)以及移動(dòng)設(shè)備配件等。二、大統(tǒng)百貨超市防損調(diào)查實(shí)況（一）外包裝破損現(xiàn)象以及相關(guān)解決措施1.現(xiàn)象：包裝破損、擠壓、污損 措施：收貨時(shí)確保物品清潔、包裝完整，搬運(yùn)、碼放小心、碼放整齊、牢固，破損包裝返廠退款。2現(xiàn)象：存貨放置久，紙箱變軟內(nèi)裝商品壓壞。措施：隨

4、時(shí)注意商品庫存天數(shù)，避免庫存過高，超過庫存指標(biāo)應(yīng)主動(dòng)辦理退貨。 3.現(xiàn)象：老鼠咬壞商品。措施：查出鼠源，徹底消滅鼠患，采用粘鼠膠，鼠藥，鼠籠等滅鼠工具。4.現(xiàn)象：顧客拆包措施：賣場懸掛一些提示顧客“不要拆包” 的POP;加強(qiáng)巡查工作。（二）自然損耗（蔬菜水果）現(xiàn)象以及相關(guān)解決措施1.現(xiàn)象：蔬菜水果自然脫水嚴(yán)重。 措施：儲(chǔ)藏和銷售過程中，包裹保鮮膜，做好蔬果的保鮮工作。 2.現(xiàn)象：生鮮商品腐敗或顧客將質(zhì)量較差 的部分剝離。措施：理貨員把腐敗部分剝離，個(gè)或袋進(jìn)行銷售，特價(jià)處理（三）過期變質(zhì)現(xiàn)象以及相關(guān)解決措施 變質(zhì)（主要出現(xiàn)在生鮮部和食品部）1.現(xiàn)象：定貨過多沒賣完就變質(zhì)。措施：訂貨時(shí)參考?xì)v史資料

5、，準(zhǔn)確預(yù)估銷售數(shù)量；若有賣不完的庫存，應(yīng)提前退回供應(yīng)商或折價(jià)清倉。2.現(xiàn)象：保存條件不得當(dāng)，包括停電太久，冷藏設(shè)備故障。 措施：按商品的儲(chǔ)存條件正確儲(chǔ)存；建立設(shè)備維護(hù)檢查制度。 過期1.現(xiàn)象：商品保質(zhì)期過期。 措施：A：收貨時(shí)，嚴(yán)格檢貨，拒絕接受過期變質(zhì)商品。2.現(xiàn)象：商品過季。 措施：合理控制庫存，在季節(jié) 結(jié)束前提降價(jià)出清存貨或季節(jié)結(jié)束后退回供應(yīng)商。（四）易碎品1.現(xiàn)象：易碎品破損 措施：貨架處貼有提示，當(dāng)場發(fā)現(xiàn)顧客損壞，有顧客賠償。（五）散貨1.現(xiàn)象：散貨混在一起。 措施：小袋或瓶包裝銷售，分開獨(dú)立儲(chǔ)存。2.現(xiàn)象：散貨混在一起購買后付款前又取消購買意愿。 措施：帶有包裝的有理貨員分理，無包

6、裝的提醒顧客不要混裝。 3.現(xiàn)象：食品傾灑（谷物、顆粒狀） 措施：清理現(xiàn)場，收集無損商品，返廠處理。4.現(xiàn)象：商品受損，雖影響銷售，但并未改變商品屬性。措施：再加工。（六）貴重商品1.現(xiàn)象：進(jìn)口洗浴用品；高檔嬰兒用品；高級(jí)化妝品措施：不同的貴重商品均采用的是不同的防盜鎖，而且解鎖的儀器也是不盡相同的，有的貴重商品甚至?xí)捎脙蓚€(gè)防盜措施。（七）書籍及電子產(chǎn)品 1.現(xiàn)象：小朋友在書架旁邊閱讀書籍 措施：（1）書籍的理貨員巡邏的比較頻繁，對(duì)于小朋友也會(huì)進(jìn)行相關(guān)的提醒（2）理貨員會(huì)定期對(duì)書籍進(jìn)行盤存，對(duì)于有些損耗的書籍會(huì)做特價(jià)處理（3）對(duì)相關(guān)過期的雜志進(jìn)行特價(jià)處理，或者是搭售的方式處理 2. 現(xiàn)象：小

7、朋友使用點(diǎn)讀機(jī)措施：（1）廠商有專門供超市試用的電子商品，這些電子商品在換代以后也會(huì)進(jìn)行折價(jià)處理.（2）超市員工會(huì)在小朋友試用之前給予提醒和使用時(shí)候進(jìn)行監(jiān)督.（八）孤兒商品現(xiàn)象以及相關(guān)解決措施孤兒商品是誕生在超市的內(nèi)部名詞，是消費(fèi)者超市購物是，選購了一種商品卻又臨時(shí)決定不要，然后將商品丟在一旁，無人照管的商品。 現(xiàn)象：一帶小面包“躺倒”了生姜之中； 一盒核桃仁“來到”紅彤彤的蘋果身邊； 一帶包裝的水果糖果“游”到了棉花糖之間； 人們將這些孤兒商品放在附近的或者角落的購物籃中或者推車之中。但是，在大統(tǒng)百貨中沒有看到標(biāo)記較為明顯的孤兒商品的回收處?？刹扇〈胧?.可設(shè)立店內(nèi)付款臺(tái)，在舒適，肉類等食

8、品區(qū)專門設(shè)立收銀地點(diǎn)，讓顧客先付錢后提貨，盡可能減少損耗。（生鮮方面也可以采用）2.要求理貨員加強(qiáng)巡場進(jìn)行回收，安排專門的工作人員進(jìn)行分類，3.明確標(biāo)識(shí)（1）可以在顯眼的位置設(shè)置“孤兒商品回家欄，讓顧客將不要的商品放在合適的位置。（2）提高商品的標(biāo)識(shí)的可識(shí)別性，比如價(jià)格，擺放的位置等，讓顧客對(duì)商品又更加清晰地認(rèn)識(shí)，以防顧客盲目選購。三、防盜 中國零售商所承受的損耗中，有38%源自顧客盜竊，員工盜竊的比例達(dá)到35%。（一）內(nèi)盜解決措施1.加強(qiáng)員工、促銷員、保潔工道德及價(jià)值觀意識(shí)教育，加強(qiáng)反扒及內(nèi)容舉報(bào)重賞。2.不定期對(duì)員工出入口進(jìn)行稽核。3.禁止無關(guān)人員進(jìn)入貨區(qū)。4.所有員工購物必須在指定收銀臺(tái)

9、結(jié)賬。5. 購買的商品不得在非稽核口出賣場。6.收銀員不得為親屬、朋友結(jié)賬。7.所有員工自用品與賣區(qū)商品相同的不得帶入賣場，必須帶入賣場的自用品，需內(nèi)部統(tǒng)一印制的標(biāo)簽張貼，以便于與賣場商品 。（二）外盜解決措施1.賣場基本無死角監(jiān)控器。2.對(duì)耗損較高的商品加裝磁條、防盜環(huán)，貴重商品可考慮封閉式銷售、3.條碼標(biāo)簽必須有容易斷裂的刀痕，以免顧客換條碼。4.商品退貨要有簽字齊全的退貨單，保安人員檢查并做退貨登記放行。5.商品攜入攜出單均由保衛(wèi)部領(lǐng)用，其他部門不得領(lǐng)用。6.大宗購物有主管、經(jīng)理簽字，保衛(wèi)人員對(duì)銷售清單時(shí)間、數(shù)量、金額核對(duì)后放行。四、損耗預(yù)防建議 1. 加強(qiáng)全體員工的政治思想教育，法制教育，增強(qiáng)全員的法制觀念，從而減少內(nèi)盜情況發(fā)生。2. 定期和不定期的對(duì)全員進(jìn)行防損知識(shí)培訓(xùn)及宣傳工作，提高每位員工的防損意識(shí)，協(xié)助防損部做好防損