餐飲效勞單位食物平安監(jiān)管

1、餐飲效勞單位食物平安監(jiān)管單位名稱：邢臺市橋東區(qū)食物藥品監(jiān)督治理局通過實施食物平安動態(tài)品級量化評定，提高餐飲效勞環(huán)節(jié)食物平安監(jiān)管效率，合理配置監(jiān)管資源，標準執(zhí)法行為，增強經(jīng)營單位遵法和自律意識，提升餐飲效勞經(jīng)營單位食物平安狀況，特制定如下監(jiān)管制度：（一）監(jiān)督檢查對象在本行政區(qū)域內(nèi)所有取得餐飲效勞許可證的餐飲單位（包括學(xué)校食堂）。（二）監(jiān)督檢查內(nèi)容一、食物平安治理制度的成立情形；二、開展食物平安知識和誠信道德的培訓(xùn)情形；3、對場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食物添加劑、查驗運輸和臺帳治理等進行檢查。（三）監(jiān)督檢查方式利用動態(tài)品級量化評級表對有關(guān)單位進行A、B、C品級評定。（四）監(jiān)

2、督檢查方法一、向被檢查單位了解各項組織制度成立情形，查閱、復(fù)制有關(guān)資料；的內(nèi)容，對許可治理、人員治理、場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食物添加劑、查驗運輸和臺帳治理等進行現(xiàn)場量化評分；3、每一年第四季度對前三季度的動態(tài)評定結(jié)果進行綜合，評定年氣宇化品級。（五）監(jiān)督檢查程序一、依照上級部署、全年打算等情形制定量化監(jiān)督檢查實施方案；二、指派2名以上執(zhí)法人員進行現(xiàn)場檢查；3、執(zhí)法人員向被檢查人出示有效行政執(zhí)法證件，說明來意，告知其享有的合法權(quán)利和應(yīng)當(dāng)履行的法概念務(wù)。4、執(zhí)法人員依照餐飲效勞食物平安監(jiān)督動態(tài)品級評定操作手冊要求，依照餐飲效勞食物平安監(jiān)督動態(tài)品級評定表的檢查內(nèi)容，對被檢查餐飲效勞單位食物平安治理狀況進行量化評定，并將現(xiàn)場檢查情形記錄現(xiàn)場檢查記錄，由執(zhí)法人員和被檢查餐飲效勞單位食物平安治理人員簽字，被檢查單位的有關(guān)負責(zé)人拒絕簽字的，執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)將情形記錄在案；五、發(fā)覺被檢查人存在違背食物平安法等相關(guān)法律法規(guī)的行為，進行立案查處，并責(zé)令更正。（六）監(jiān)督檢查處置對存在平安隱患的，責(zé)令更正，對違背食物平安法等相關(guān)法律法規(guī)的，給予立案查處；2、對責(zé)令整改的單位及具體內(nèi)容進行整改驗收，做到發(fā)覺問題，解決問題；3、關(guān)