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文檔簡介

酒吧崗位職責通過這節(jié)課我們可以學到什么大堂吧吧員崗位職責 任職要求職責范疇1 認識、了解所供酒水的特性，飲用形式和掌握一定的酒水知識。并熟知酒水單7 調制飲品的吧員，不得私自外送、偷飲、偷食，違者重罰8 各類物品要見單付貨，不得私自外借13 做好交接班工作大堂吧領班崗位職責任職要求具有高中或技校以上學歷，具有酒店大堂吧專業(yè)的基本知識，受過專門培訓，具有二年以上工作經驗。職責范疇:6 檢查酒吧每項設施的狀況，確保正常運轉 11 完成上級交予的其它任務，完成下一班次的交接工作崗位敘述根據(jù)上級制定指令和工作計劃開展工作，對設施設備進行不定期的保養(yǎng)抽查以及酒吧資產的管理。2 指導吧員及服務員的工作5 應作為員工的楷模，準時、禮貌、熱心助人8 召開每日例會，檢查員工儀容儀表

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