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文檔簡介

1、精品文檔董家口小學食堂食品安全承諾書為保障師生的飲食安全 , 營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境 , 構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一：嚴格遵守中華人民共和國食品安全法 等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。三：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。四：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑， 不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器

2、。五：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害 , 、來歷不明的食品原料及食品。六：嚴格落實餐 ( 飲) 具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐 ( 飲) 具, 未經(jīng)消毒的餐飲用具不得供師生使用。七：加強學校校長為食品安全的第一責任人意識，落實學校食堂各項食品安全管理制度。 如因提供的食物損害師生權(quán)益的，自愿按照中華人民共和國食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。1 歡迎下載精品文檔本單位將嚴格履行以上承諾， 對社會和公眾負責， 保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。承諾單位負責人：李振來。2 歡迎下載精品文檔歡迎您的下載，資料僅供參考！致力為企業(yè)和個人提供合同

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