漁業(yè)機械化的發(fā)展與展望

1、漁業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展與展望一、漁業(yè)裝備與工程技術(shù)（一）研究對象 漁業(yè)裝備與工程技術(shù)的研究對象是指在現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中起著重要作用的漁業(yè)機械、儀器、漁船、漁業(yè)設(shè)施，以及以這些裝備為主要內(nèi)容的漁業(yè)工程。目前，其主要研究對象為：1、水產(chǎn)養(yǎng)殖工程：以提高資源利用率為主導(dǎo)方向，重點是使養(yǎng)殖設(shè)施系統(tǒng)創(chuàng)造健康養(yǎng)殖的水環(huán)境，減少對水資源和土地、水域的占用，降低對水域環(huán)境的污染，提高生產(chǎn)效率。2、捕撈裝備工程：以海洋選擇性捕撈技術(shù)裝備的自動化、信息化為目標(biāo)，進行捕撈裝備現(xiàn)代控制技術(shù)研究，提高作業(yè)漁船的節(jié)能減排水平，提高作業(yè)效率。3、加工機械工程：以提升水產(chǎn)品資源利用率、加工效率、品質(zhì)及安全性為目標(biāo)，進行水產(chǎn)品精深加

2、工、綜合利用加工，以及飼料加工等裝備及工程技術(shù)的研究開發(fā)。（二）、發(fā)展概況 漁業(yè)裝備與工程技術(shù)領(lǐng)域的突破性科研成就，主要體現(xiàn)在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)、池塘生態(tài)工程化控制技術(shù)和深水網(wǎng)箱設(shè)施技術(shù)等三個方面。 工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)的研究重點是循環(huán)水技術(shù)，它是實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠化的基礎(chǔ)，其核心是漁業(yè)水體凈化技術(shù)與設(shè)備。國內(nèi)近年來研究開發(fā)了一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的海淡水養(yǎng)殖、繁育等專用水處理設(shè)施設(shè)備，并初步實現(xiàn)了生產(chǎn)應(yīng)用，開展了無公害養(yǎng)殖技術(shù)研究與工廠化高效養(yǎng)殖技術(shù)集成研究，以及低能耗控制技術(shù)與養(yǎng)殖廢水再利用技術(shù)。 池塘生態(tài)工程化控制技術(shù)研究上，應(yīng)用生態(tài)工程學(xué)原理，將人工濕地、綜合生物氧化塘、生態(tài)溝渠等與池塘

3、養(yǎng)殖系統(tǒng)有機結(jié)合，構(gòu)建了復(fù)合人工濕地的池塘養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，在節(jié)約水資源及有效解決廢水排放等方面具有推廣意義。 深水網(wǎng)箱設(shè)施研發(fā)雖然起步較晚，但進步較快。深水網(wǎng)箱的設(shè)計、制作工藝技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化技術(shù)都得到優(yōu)化和熟化，網(wǎng)箱的抗風(fēng)浪能力和抗流能力，以及單位產(chǎn)量均獲得顯著提高，拓展了養(yǎng)殖海域，形成一整套適合我國海區(qū)特點的深水網(wǎng)箱集約化養(yǎng)殖技術(shù)。（三）、地位與作用1、漁業(yè)裝備與工程技術(shù)是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的重要保障。 現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是工業(yè)化，體現(xiàn)在生產(chǎn)力上，就是工廠化的生產(chǎn)方式和產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式。裝備與工程技術(shù)是現(xiàn)代漁業(yè)科技不可或缺的重要組成部分。2、漁業(yè)裝備與工程技術(shù)是漁業(yè)實現(xiàn)高效生產(chǎn)的重要保證。 對捕撈生產(chǎn)

4、而言，可提高捕撈效率，降低能源消耗，提高國際競爭力； 對養(yǎng)殖業(yè)而言，可提高養(yǎng)殖生產(chǎn)的集約化程度，降低養(yǎng)殖成本，實現(xiàn)健康養(yǎng)殖； 對加工流通業(yè)而言，可提高水產(chǎn)品價值，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。 從某種意義上講，漁業(yè)科技的進步就是漁業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)機械化的過程。二、漁業(yè)裝備與工程技術(shù)現(xiàn)代化（一）、漁船（一）、漁船與捕撈與捕撈裝備裝備1、捕撈裝備（1）捕撈機械（2）織網(wǎng)機械（3）漁貨起卸機械（4）高海況打撈設(shè)備2、漁業(yè)船舶3、漁用通訊導(dǎo)航和助漁設(shè)備（1）漁用導(dǎo)航設(shè)備（2）助漁設(shè)備（3）漁用通訊設(shè)備（二）、（二）、水產(chǎn)品加工水產(chǎn)品加工裝備裝備1、冷凍魚糜生產(chǎn)設(shè)備2、海帶綜合利用加工設(shè)備3、制冰、冷藏設(shè)

5、備4、其他加工機械（三）、（三）、漁用飼料加工漁用飼料加工裝備裝備1、顆粒飼料機械2、膨化顆粒飼料機械3、特種飼料及飼料源加工機械4、其他加工機械甲魚顆粒飼料機械（四）、（四）、水產(chǎn)養(yǎng)殖機械水產(chǎn)養(yǎng)殖機械1、增氧機械2、挖塘、清淤機械3、投飼機械4、活魚及活魚苗（種）運輸裝備水車式增氧機水車式增氧機（五）、（五）、工業(yè)化工業(yè)化養(yǎng)魚養(yǎng)魚（六）、深水網(wǎng)箱（六）、深水網(wǎng)箱三、關(guān)鍵技術(shù)三、關(guān)鍵技術(shù)（一）、水產(chǎn)養(yǎng)殖工程領(lǐng)域1、池塘生態(tài)養(yǎng)殖方面 池塘養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)與能量流動模型構(gòu)建；池塘養(yǎng)殖水循環(huán)利用與排放控制；池塘底泥高效清除與再利用；生態(tài)化、機械化、智能化養(yǎng)殖可持續(xù)養(yǎng)殖模式等。2、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖方面

6、 循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)物質(zhì)與能量流動模型；高密度循環(huán)水條件下養(yǎng)殖對象的反應(yīng)機制、養(yǎng)殖生境構(gòu)建邊界條件、飼喂策略；工廠化養(yǎng)殖專家系統(tǒng)；養(yǎng)殖設(shè)施工程經(jīng)濟性；養(yǎng)殖設(shè)施建造與運行規(guī)范。3、改進、提高現(xiàn)有的各類網(wǎng)箱制作技術(shù)和工藝 重點為強流下網(wǎng)衣的漂移和有效容積保持；包括網(wǎng)衣水下清洗技術(shù)及設(shè)備、夜間警示裝置、魚類起捕設(shè)備、網(wǎng)箱養(yǎng)殖監(jiān)測系統(tǒng)等配套設(shè)施的研發(fā)；高強度網(wǎng)衣新材料和網(wǎng)衣防污損材料的研發(fā)；網(wǎng)箱產(chǎn)品的安全性能的研究；深水網(wǎng)箱的動態(tài)仿真、與實際結(jié)合的理論研究修正等。（二）、水產(chǎn)捕撈裝備領(lǐng)域中小型玻璃鋼漁船設(shè)計、建造規(guī)范與施工工藝標(biāo)準(zhǔn)化體系的完善；漁船船型優(yōu)化、船機槳優(yōu)化匹配以及主機余熱利用、節(jié)能機電產(chǎn)品集成

7、應(yīng)用等節(jié)能關(guān)鍵技術(shù)；標(biāo)準(zhǔn)化系列漁船設(shè)計與裝備系統(tǒng)集成關(guān)鍵技術(shù)。負(fù)責(zé)任捕撈漁具漁法動力模型構(gòu)建以及與捕撈設(shè)備參數(shù)合理匹配關(guān)鍵技術(shù)；遠(yuǎn)洋漁船捕撈裝備機電液集成與系統(tǒng)可靠性問題；依托現(xiàn)代助漁與導(dǎo)航儀器的海洋精準(zhǔn)捕撈、船位實時監(jiān)控、海上遇險互救和數(shù)字化海洋漁業(yè)管理系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)。（三）、水產(chǎn)品加工裝備領(lǐng)域1、大宗水產(chǎn)品物流設(shè)備系統(tǒng) 研究物流設(shè)備系統(tǒng)，包括鮮活水產(chǎn)品運輸?；睢⑿菝邌拘押蛢\冷鏈等關(guān)鍵技術(shù)；水產(chǎn)品原料品質(zhì)與規(guī)格快速判別裝置；捕撈低值魚、養(yǎng)殖對蝦鮮度指標(biāo)數(shù)字化技術(shù)；品質(zhì)等級及判別標(biāo)準(zhǔn)制定；智能化原料品質(zhì)、規(guī)格判別；品質(zhì)與規(guī)格信息化等。2、魚糜高效分離技術(shù)與關(guān)鍵設(shè)備 捕撈低值魚、養(yǎng)殖淡水魚等魚

8、糜加工工藝及設(shè)備創(chuàng)新；開發(fā)新型分離設(shè)備；魚糜高效加工與節(jié)水、減排技術(shù)集成；魚糜制品油炸、蒸煮設(shè)備優(yōu)化，研究適度油炸（蒸煮）、油（水）質(zhì)控制技術(shù)等。3、海珍品規(guī)模化加工裝備 海參、鮑魚柔力分級技術(shù)；海參活體運輸技術(shù)與干制品復(fù)水技術(shù)；海參規(guī)模化加工成套設(shè)備研發(fā)；蒸煮、干制、腌漬加工關(guān)鍵設(shè)備等。加工副產(chǎn)品綜合加工技術(shù)與關(guān)鍵設(shè)備：蝦頭油、水和固形物高效分離技術(shù)與設(shè)備；蝦油精制技術(shù)與設(shè)備；蝦頭蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)用于食品等。四、研究方向四、研究方向（一）、資源節(jié)約型水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備與工程技術(shù)1、養(yǎng)殖環(huán)境智能控制裝備技術(shù)2、工廠化養(yǎng)殖工程技術(shù)3、池塘養(yǎng)殖生態(tài)工程技術(shù)（二）、漁業(yè)節(jié)能技術(shù)與應(yīng)用（1）漁船節(jié)能技術(shù)（2）養(yǎng)殖設(shè)施節(jié)