精品專題資料（2022-2023年收藏）廣西全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作評估考核表

1、表1 甘肅省全民健康生活方式行動示范社區(qū)創(chuàng)建考核評分表（試行） 被考核部門或單位： 執(zhí)行考核評分單位： 考核內(nèi)容分 值 評 分 標 準 評 分 情 況 考核方式組織管理與技術(shù)保障（28分）組織管理5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料工作隊伍5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料創(chuàng)建工作計劃、實施方案、進度安排及活動經(jīng)費等；8少一項扣2分查看文件、資料社會各部門參與（衛(wèi)生、體育、教育、婦聯(lián)、工會、老干以及非政府組織、社會團體和企業(yè)等）。10有5個部門參與可得10分，不足5個部門少1個扣2分，另外每增加1個部門加1分查看文件、資料社區(qū)環(huán)境建設(shè)（21分）整體環(huán)境整潔、舒適、文明3少一項口扣

2、1分現(xiàn)場查看有健康教育窗口（固定宣傳欄、櫥窗等）6沒有或不固定均不得分現(xiàn)場查看有健康教育活動室6場所面積小于20不得分現(xiàn)場查看有專門活動場地、健身設(shè)施6沒有或場地、設(shè)施不固定不得分現(xiàn)場查看創(chuàng)建活動開展（51分）每年開展3種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動（如知識競賽、健康膳食設(shè)計比賽、健身比賽、健康家庭評選等）9有3種得9分，少1種扣3分，另外每增加一種加3分查看現(xiàn)場記錄、影像資料每年為每戶居民發(fā)放1種以上健康生活方式宣傳材料。5少于1種不得分，為社區(qū)每戶居民發(fā)放得5分，不是全部發(fā)放按比例得分，另外增加一種加1分查看發(fā)放記錄，隨機抽取20戶現(xiàn)場詢問每年開展4次以上健康生活方式相關(guān)知識講座10

3、少1次扣2.5分，增加1次加2分查看相關(guān)記錄、課件、影像資料利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識宣傳，至少每季度更換1次宣傳內(nèi)容8更換內(nèi)容4次以上得8分，少1次扣2分查看記錄、現(xiàn)場詢問健康教育活動室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳材料，并有健康支持工具（身高體重計、腰圍尺、壁掛BMI尺、膳食寶塔掛圖、控油壺、限鹽勺等）展示10有5種宣傳資料得5分，少1種扣1分；有5種支持工具展示得5分，少1種扣1分現(xiàn)場查看社區(qū)內(nèi)有3個以上群眾性健身活動團體9有3個相對固定健身團體得9分，少1個扣3分，另外每增加1個加3分查看資料，現(xiàn)場詢問考核人員簽名： 考核日期： 11表2 甘肅省全民健康生活

4、方式行動示范單位創(chuàng)建考核評分表（試行） 被考核部門或單位： 執(zhí)行考核評分單位： 考核內(nèi)容分 值 評 分 標 準 評 分 情 況 考核方式組織管理與技術(shù)保障（18分）組織管理5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料工作隊伍5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料創(chuàng)建工作計劃、實施方案、進度安排及活動經(jīng)費等；8少一項扣2分查看文件、資料制度保障（20分）有促進健康生活方式的相關(guān)制度（工間操制度、健身制度等）5沒有不得分，有1項得5分，增加1項加3分查看文件、資料，隨機詢問有健康激勵機制（如健康職工評選活動、表彰獎勵等）5沒有不得分查看文件、資料每年為職工進行1次體檢7沒有不得分，每年1次得7分

5、，每2年及以上1次者按比例得分查看檔案，隨機詢問建立職工健康檔案，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況3沒有檔案不得分，建立部分檔案按比例得分查看資料環(huán)境設(shè)施建設(shè)（18分）有身體活動場地和設(shè)施，或有經(jīng)費支持健身活動8場地和設(shè)施少1項扣3分，扣完為止現(xiàn)場查看張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型6有2種及以上宣傳資料得3分，少1種扣1.5分；有2種及以上支持工具展示得3分，少1種扣1.5分；每增加1種加1分現(xiàn)場查看，隨機詢問在適宜場所（如電梯口，樓梯轉(zhuǎn)角處）設(shè)置健康小貼士，倡導健康生活方式4沒有不得分現(xiàn)場查看開展活動（44分）每年至少開展1次群體性健身活動

6、（如爬山、體育比賽、運動會）等5開展1次得5分，增加1次加2分查看記錄、影像資料等每年至少組織1次健康膳食知識競賽5沒有不得分，開展1次得5分查看記錄、影像資料等組建2個以上健身或運動團隊12少1個扣6分，有2個及以上得12分，每增加1個加3分現(xiàn)場查看每年為職工開展2次以上健康知識講座10有2次及以上得10分，少1次扣5分查看培訓記錄、課件、影像資料等免費為職工發(fā)放宣傳材料及支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺等），覆蓋率至少達到70%以上12有3種以上宣傳資料得6分，少1種扣2分；有3種以上工具得6分，少1種扣2分，覆蓋率70%以下不得分查看發(fā)放記錄，隨機詢問考核人員簽名： 考核日期：

7、 表3 甘肅省全民健康生活方式行動示范食堂創(chuàng)建考核評分表（試行） 被考核部門或單位： 執(zhí)行考核評分單位： 考核內(nèi)容分值 評 分 標 準評 分 情 況 考核方式組織管理與技術(shù)保障（18分）組織管理5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料工作隊伍5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料創(chuàng)建工作計劃、實施方案、進度安排及活動經(jīng)費等；8少一項扣2分查看文件、資料基本條件（8分）有食品衛(wèi)生許可證，達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上5沒有食品衛(wèi)生許可證考核不合格，達到B級得5分現(xiàn)場查看有效執(zhí)行餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法管理規(guī)定3根據(jù)現(xiàn)場查看給分現(xiàn)場查看人員培訓及能力要求（10分）每名管理和工作人員每半年

8、累計接受2小時以上合理膳食知識培訓4未培訓不得分，培訓不足2小時扣2分查看培訓記錄、課件、影像資料廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。1根據(jù)抽查情況給分 查看影像資料、現(xiàn)場抽查開展單位職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。5沒有開展不得分，開展1項活動得5分，每增加一項加3分查看相關(guān)記錄、影像資料食堂環(huán)境（24分）整體環(huán)境（干凈、整潔）2少1項扣1分現(xiàn)場查看宣傳膳食營養(yǎng)健康知識（張貼畫、板報、電子屏幕等）8沒有不得分，每間就餐場所至少有1種及以上宣傳方式得8分現(xiàn)場查看擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等8有2種及以上得8分，少1種扣4分，每增加1種加2分現(xiàn)場查看食堂內(nèi)至少有2種可自由取

9、閱的健康生活方式宣傳資料6有2種及以上得6分，少1種扣3分現(xiàn)場查看供餐服務(wù)（40分）提供菜肴、主食品種豐富多樣，粗細搭配合理5根據(jù)現(xiàn)場查看給分現(xiàn)場查看，隨機詢問提供奶類、豆類和新鮮果蔬5根據(jù)現(xiàn)場查看給分現(xiàn)場查看提供主要菜肴、主食營養(yǎng)成分和營養(yǎng)特點18提供80%以上菜肴、主食營養(yǎng)成分和營養(yǎng)特點得18分，80%以下按比例得分現(xiàn)場查看記錄油、鹽購買量和使用量6少1項扣3分查看資料控制每份菜肴的油、鹽用量以達到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標準。6根據(jù)現(xiàn)場查看及詢問給分，油和鹽每達標1項得3分現(xiàn)場查看，隨機詢問考核人員簽名： 考核日期： 表4 甘肅省全民健康生活方式

10、行動示范餐廳創(chuàng)建考核評分表（試行） 被考核部門或單位： 執(zhí)行考核評分單位： 考核內(nèi)容分 值 評 分 標 準 評 分 情 況 考核方式組織管理與技術(shù)保障（18分）組織管理5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料工作隊伍5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料創(chuàng)建工作計劃、實施方案、進度安排及活動經(jīng)費等；8少一項扣2分查看文件、資料基本條件（8分）有食品衛(wèi)生許可證，達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上5沒有食品衛(wèi)生許可證考核不合格，達到B級得5分現(xiàn)場查看有效執(zhí)行餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法的管理規(guī)定3根據(jù)現(xiàn)場查看給分現(xiàn)場查看人員培訓及能力要求（9分）有12名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員2沒有不得分查看資料

11、，現(xiàn)場查看每名管理員、廚師、服務(wù)人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓6沒有培訓不得分，培訓不足兩小時扣2分查看培訓記錄、課件、影像資料廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能1根據(jù)抽查情況給分 查看影像資料、現(xiàn)場抽查餐廳環(huán)境（23分）整體環(huán)境（干凈、整潔、舒適）3少1項扣1分現(xiàn)場查看宣傳膳食營養(yǎng)健康知識（張貼畫、板報、電子屏幕等形式）6沒有不得分，有1種及以上宣傳方式得6分現(xiàn)場查看餐桌至少有1種可自由取閱的健康生活方式宣傳資料7有1種及以上得7分現(xiàn)場查看利用桌布、餐具包裝等開展健康生活方式知識宣傳。7沒有不得分，有1種得7分現(xiàn)場查看點餐服務(wù)（42分）點餐時工作人員引導顧客選擇低鹽少油膳食6沒有不得分現(xiàn)場觀察菜譜標示菜譜能量（有條件可標示主要營養(yǎng)成分、營養(yǎng)特點及適宜人群）2080%以上的菜有標示20分，80%以下按比例得分，沒有不得分，如另外標示了營養(yǎng)成分、營養(yǎng)特點及適宜人群等加2分現(xiàn)場查看餐廳供應(yīng)時令水果、新鮮奶類和飲用水6少1項扣2分現(xiàn)場查看菜譜中有供不同人數(shù)