無公害香菇生產(chǎn)技術(shù)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、無公害香菇生產(chǎn)技術(shù) 香菇無公害生產(chǎn)技術(shù)主要包括優(yōu)化產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境，栽培原材的把關(guān)，精選優(yōu)良菌種，菌袋生產(chǎn)規(guī)范化，出菇科學管理，掌握農(nóng)藥使用，產(chǎn)品標準化等內(nèi)容，而且每個環(huán)節(jié)都要嚴格根據(jù)科學技術(shù)程序操作，使產(chǎn)品達到國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY-2021的要求。 一、無公害香菇種培育室的要求 1、香菇菌種培育室必需遠離食品釀造業(yè)、禽畜舍、醫(yī)院和居民區(qū)，至少在1000米之外。 2、香菇菌種培育室應座北朝南，環(huán)境清潔，空氣質(zhì)量達到I級，不含二氧化硫、氮氧化物、氟化物、鉛等，其窗要求安裝防蟲網(wǎng)，墻壁刷白無塵染。 3、菌種培育室使用的消毒劑應選用無公害藥劑，如次氯酸鈣，使之接觸空氣快速生成對環(huán)境、人體及香菇生產(chǎn)無害的

2、物質(zhì)，從而毀滅病源微生物。 4、在菌種培育室安裝紫外線燈照明或用電子臭氧滅菌器等物理消毒方法取代化學藥物殺菌。 二、香菇生產(chǎn)技術(shù)要求 1、野外菇棚的場地必需靠近流淌水源，四周寬暢、空氣新奇流暢，四周無垃圾等廢物，以杜絕污染源。 2、菇棚的地面必需深翻曬白、整平，覆土栽培的土壤應符合GB 1568的規(guī)定，即汞、砷、鉛、鎘、六六六、DDT等6個項目指標不超標。 3、野外菇棚的菇床必需撒石粉或噴灑菜籽餅，煙葉等生物制劑。 4、菇棚的水源必需無污染，水質(zhì)清潔，水質(zhì)應符合國家GB5749中的規(guī)定。 5、茬口必需合理輪作，實行一年種菇，一年種稻麥菜，通過輪作隔斷中間傳播寄主，削減病蟲源積累，避開重茬加重病蟲為主。 三、香菇原材料及幫助材料的要求 1、材料采集質(zhì)量關(guān)，原材料要求新奇，無霉爛變質(zhì)現(xiàn)象，對棉籽殼、麥麩等農(nóng)作物下腳料做原料，必需進行農(nóng)殘檢測，只有不超標的原材料才能用于栽培無公害香菇。 2、入庫滅菌關(guān)，原材料進倉前要經(jīng)過烈日暴曬，殺滅病原菌，蟲害和蟲蛆。 3、儲存防潮關(guān)，存放原材料的倉庫要求干燥、通風、防雨淋、防潮濕，確保原材料不霉變、不變質(zhì)。 4、堆料發(fā)酵關(guān)，原料使用時，要提前堆料發(fā)酵，以殺滅埋伏在原料中的雜菌與蟲害。堆料也可選用無公害藥劑進