紫皮大蒜栽種與收獲后管理措施農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、紫皮大蒜栽種與收獲后管理措施 一、紫皮大蒜栽種技術(shù) 1前期栽種 1.1整地 耕翻深度一般在20 cm左右，要細(xì)耕、耙平、耙實(shí)，沒(méi)有明顯坷垃，達(dá)到“齊、松、碎、凈”。依據(jù)水源確定畦的長(zhǎng)短，一般當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)打長(zhǎng)80100 m，寬4.24.4 m的畦。 1.2選種 人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤(pán)和莖盤(pán)，按大、中、小和蒜心進(jìn)行分級(jí)，小蒜瓣依據(jù)詳細(xì)狀況處理。選種要求是純白無(wú)紅筋、無(wú)傷痕、無(wú)糖化、無(wú)光皮。原則要求每粒質(zhì)量5 g左右。種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。 1.3適時(shí)播種 大蒜播種要適時(shí)。栽種時(shí)間在春分之前20 d，氣溫17左右。播種前蒜瓣務(wù)必要保證隨扒隨播，不要將蒜瓣放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)和堆放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，引起蒜種受熱

2、受氣。 1.4合理密植 一般行距20 cm，株距1617 cm，播量為1.51041.8104株/0.067 hm2。方法是用耙或開(kāi)溝器開(kāi)溝，溝深5 cm左右，栽后蒜上方蓋土2 cm左右。 二、紫皮大蒜收獲后管理措施 1收獲 大蒜收獲季節(jié)一般在小暑之前，當(dāng)大蒜葉片發(fā)黃，蒜瓣突出時(shí)就可以收獲。收獲時(shí)要用專(zhuān)用工具，不創(chuàng)破不撞傷。收獲后大蒜要準(zhǔn)時(shí)晾曬使其干透，又要防止暴曬，防止糖化。通常的方法是：蒜葉掩蒜頭在田地里晾曬10 h，放通風(fēng)處連續(xù)晾曬，待蒜稈干到八九成時(shí)，用蒜莖辮成麻花辮掛壁，放通風(fēng)處連續(xù)晾曬，但不能直接暴曬。大蒜收獲后，要準(zhǔn)時(shí)清除殘留的地膜，消退白色污染。 2分級(jí) 在進(jìn)行辮蒜時(shí)要按蒜頭大

3、小和質(zhì)量分級(jí)。綠色食品大蒜按規(guī)格分為特級(jí)蒜頭（橫徑70 mm，梗柄長(zhǎng)15 mm）、一級(jí)蒜頭（橫徑60 mm，梗柄長(zhǎng)15 mm）、二級(jí)蒜頭（橫徑50 mm，梗柄長(zhǎng)15 mm）、三級(jí)蒜頭（橫徑50 mm，梗柄長(zhǎng)15 mm）；按外觀形態(tài)、品質(zhì)分為一等、二等、三等。 3包裝 綠色食品大蒜應(yīng)按規(guī)格等級(jí)分別辮掛，單位質(zhì)量全都，大小規(guī)格全都，包裝箱或包裝袋要干凈、干燥、透氣、無(wú)污染、無(wú)異味，綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)要規(guī)范，包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、品種、凈含量、產(chǎn)地、經(jīng)銷(xiāo)單位、包裝日期等。 4貯運(yùn) 綠色食品大蒜存放區(qū)要有明顯的標(biāo)志，放入專(zhuān)用的恒溫庫(kù)貯存，禁止非綠色食品產(chǎn)品和綠色食品產(chǎn)品混存，綠色食品運(yùn)輸使用專(zhuān)用運(yùn)輸工具，裝車(chē)前按規(guī)程進(jìn)行清洗，保證運(yùn)輸過(guò)程中不污染大蒜產(chǎn)品。 5保存貯藏方法 大蒜的貯藏方法許多，依據(jù)貯藏目的及條件，可使用掛藏、堆藏、化學(xué)藥劑處理貯藏等方法。鑒于當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，最常使用的是掛藏法。即大蒜收獲時(shí)，對(duì)預(yù)備掛藏的大蒜要嚴(yán)格選擇，去除那些過(guò)小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭，然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發(fā)黃，大蒜的外皮發(fā)干，最終選擇大小全都的60120頭大蒜編辮，掛在陰涼通風(fēng)遮雨的屋檐下，使其風(fēng)干貯存