草菇——死亡原因分析及防治對(duì)策農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、草菇死亡原因分析及防治對(duì)策 在草菇生產(chǎn)過(guò)程中，常可見(jiàn)到成片的小草菇萎蔫死亡。究其緣由，主要有以下幾種： 1、通風(fēng)不良：草菇屬高溫好氧性真菌，菇農(nóng)為了提高棚內(nèi)溫度，往往延長(zhǎng)掩蓋時(shí)間，致使棚內(nèi)二氧化碳積累過(guò)多致使小草菇缺氧而死。但通風(fēng)量太大，水分簡(jiǎn)單散失，也不利于草菇的生長(zhǎng)。為解決這一沖突，應(yīng)在播種后的4天內(nèi)，每天上午10點(diǎn)左右通風(fēng)半小時(shí)，隨著菌絲量的增多及“針頭菇”的大量消失，通風(fēng)時(shí)間要漸漸延長(zhǎng)到每天2小時(shí)。 2、氣溫驟變：草菇屬恒溫牢固型食用菌。菌絲生長(zhǎng)的相宜溫度為30-39，低于15或高于42停止生長(zhǎng)。子實(shí)體生長(zhǎng)溫度范圍為28-33，20以下的低溫或45以上的高溫都會(huì)使小菇蕾萎蔫死亡。因此氣

2、溫低時(shí)要實(shí)行雙層覆膜等措施保溫，盛夏酷暑要留意噴水并搭棚遮陰降溫，盡量減小菇房?jī)?nèi)的溫差。 3、濕度不宜：水分是影響草菇生長(zhǎng)的重要因素。水分不足，菌絲體生長(zhǎng)緩慢，子實(shí)體干枯死亡；水分過(guò)多，則會(huì)使菇床通風(fēng)不良，造成大量爛菇、死菇。因此要把握相宜的濕度，一般培育料的最適含水量為70，菌絲體生長(zhǎng)期空氣相對(duì)濕度為80，子實(shí)體生長(zhǎng)階段空氣相對(duì)濕度保持在90較為相宜。 4、水溫不適：草菇生長(zhǎng)不僅需要大量的水，且對(duì)水溫有嚴(yán)格的要求，如噴灑低于23的水或40以上的水，第2天幼菇就會(huì)全部萎蔫。因此噴水要在早晚進(jìn)行，水溫以30左右為好。 5、環(huán)境偏酸：草菇喜偏堿性的生長(zhǎng)環(huán)境，當(dāng)培育料偏酸時(shí)(pH值65以下)，就難以

3、長(zhǎng)成菇且易受到雜菌的侵染。故配料時(shí)加入的石灰量要達(dá)到5，每采完潮菇后要噴1的石灰水或4的草木灰水，提高pH值。 6、采摘馬虎：采摘時(shí)，不要碰摸正在生長(zhǎng)的幼菇，如草菇密集叢生，要等到大部分草菇符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí)一起采下。正確的采摘方法是：一手按住草菇的生長(zhǎng)部位，另一只手將成熟草菇扭轉(zhuǎn)提起，削減對(duì)幼小草菇的損傷。 7病蟲(chóng)擴(kuò)散：栽培管理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害大量發(fā)生。培育料含氮量過(guò)高時(shí)，鬼傘大量消失，和草菇爭(zhēng)奪培育料中的養(yǎng)分，造成草菇死亡，所以配料時(shí)要掌握含氮量。用玉米芯、麥秸、稻草作主料時(shí)，應(yīng)添加5麩皮或4發(fā)酵腐熟的畜禽糞。用含氮豐富的棉子殼作主料時(shí)，可不加氮源，但要留意掌握螨蟲(chóng)危害。螨蟲(chóng)發(fā)生后培育料內(nèi)的菌絲很快被吃光，床面幼菇大量死亡，在拌料時(shí)噴灑800倍液的敵敵畏或敵百蟲(chóng)，防治效果較