豆餅儲藏和飼用技術(shù)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、豆餅儲藏和飼用技術(shù) (一)豆餅貯存豆餅?zāi)筒匦圆?，緣由是養(yǎng)分物質(zhì)暴露在外，自身又是無生命物質(zhì)，無反抗力量，在貯存過程中簡單患病蟲、霉侵害，造成損失。并且熱榨過程中餅的溫度可達(dá)130150，使餅內(nèi)水分快速蒸發(fā)。下機后如不準(zhǔn)時攤涼降溫，溫度能快速上升到250300，至發(fā)生自燃，使豆餅燒焦炭化，丟失使用價值。因此，新下機的餅不能馬上入倉貯存，應(yīng)視質(zhì)量狀況詳細(xì)對待。選擇潔凈、涼快場所低堆通風(fēng)，使熱餅冷卻，并23天翻堆一次。隨著氣溫逐步下降，連續(xù)翻倒，大量通風(fēng)。待餅溫降到1O以下，方可入倉密閉貯存。其貯藏技術(shù)措施為： 1做好倉庫清潔消毒工作。貯藏豆餅用的倉庫、器材用具，同對待貯藏其他糧種一樣，必頸進(jìn)行徹底

2、清掃消毒，保證清潔無蟲。 2把握入庫豆餅質(zhì)量。一是從原料質(zhì)量凹凸可知餅的質(zhì)量；二是同等條件下工藝生產(chǎn)的掌握水平也會在餅的質(zhì)量上體現(xiàn)出來，從而區(qū)分對待；三是熱榨餅的蛋白質(zhì)和酶都已變性，出機后又很干燥，耐藏性強，故一般適于長期貯存；相反，冷榨餅的蛋白質(zhì)與酶活性仍不同程度地存在，又含油含水量較高，易發(fā)霉生蟲，故一般只宜短期儲貯，并且要準(zhǔn)時密閉貯存。 3豆餅在冬春季節(jié)貯存，應(yīng)利用干燥季節(jié)加強通風(fēng)，散溫降低水分。對含水量高的土榨豆餅，還應(yīng)在干燥季節(jié)搬出倉外，攤曬降低水分，在溫度上升前趁低溫密閉保管。詳細(xì)方法是將餅片平鋪，餅之間稍留空隙，每鋪一層餅夾一層10厘米的稻殼，頂部用20厘米的稻殼或草簾掩蓋，四周

3、的空隙也用稻殼灌滿，封閉門窗。如是瓦片狀的餅可用包裝堆實垛，四周和麻袋的間隙用稻殼灌滿，頂部用稻殼或塑料薄膜掩蓋，封門窗，均能起到防霉、防蟲的效果。 4在貯藏過程中，如餅發(fā)生發(fā)熱生霉現(xiàn)象，要準(zhǔn)時搬出倉外進(jìn)行處理，以散熱降低水分；如發(fā)生蟲害，可用磷化鋁藥劑進(jìn)行熏蒸處理。密閉貯藏的豆餅，水分要在8以下。溫度愈低愈好，最高也不能超過30。同時，豆餅含脂肪較多，應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、避光的地方。 (二)飼用方法豆餅是目前最好的植物蛋白源，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)45左右，其中含賴氨酸302、蛋氨酸0，66，富含核黃素和尼克酸，并含5脂肪、6粗纖維，含磷也較多。因此，豆餅的養(yǎng)分價值較高，在各類豬日糧中可占1025，在雞日糧中可占10左右。假如飼用時用豆餅與苜蓿干草粉、棉籽餅與魚粉搭配使用，效果會更好。豆餅中含有抗胰蛋白酶、產(chǎn)生甲狀腺腫的物質(zhì)、皂素和血素等有害物質(zhì)，此類物質(zhì)降低飼料中蛋白質(zhì)的消化汲取率。需要加熱