績效獎金方案(餐飲)

1、精品文檔濟南永和豆?jié){連鎖事業(yè)內部通告編 號：濟南永和豆?jié){2011（人）字 0* 號日期： 2011 年 7 月 1 日受文者：公司各部門列入移交：永久保存副本抄送：董事長、總經理、副總經理、財務部、店經理、鹿港小鎮(zhèn)主 旨：各店績效獎金管理制度1. 目的：為了有效激勵員工，提高員工工作的積極性、進取心，體現多勞多得，績效考核，公司特制定本制度。2. 適用范圍：公司全體員工。3. 管理細則3.1運營部、 財務部共同根據各店的歷史營業(yè)數據，每年 12 月 10 號前下發(fā)年度總營業(yè)額目標，每季度最后一個月10 號前下發(fā)下一季度各店每月營業(yè)額目標。如目標與實際情況差異上下大于10%，在運營部與財務部共同

2、認可的情況下，可做臨時性調整。3.2每年的 3 月、 6 月、 9 月月末運營部協同財務部進行季度核算，并作出必要調整，如無較大出入，原則上全年目標不得改變。3.3月度獎金核算標準：3.3.1 店面在完成月度營業(yè)額目標的前提下， 各類管理明細達標， 即可發(fā)放基本獎金。 公司按照營業(yè)額的凈利潤的 2%發(fā)放基本獎金 ( 獎金發(fā)放比例是指占凈利潤 2%的比值 ) 。3.3.1.1分店各類管理明細達標標準：凈利潤低值易耗原材料成本人力資源成本費用成本30%2%30%20%18%（上下浮動 0.5%）（上下浮動 1.5%）3%）（上下浮動 1%）（上下浮動3.3.1.2 分店獎金分配標準：職務店長副店長

3、領班基層員工獎金發(fā)放比例8%5%15%70%（凈利潤的2%）。1歡迎下載精品文檔3.3.2各分店超額完成月度計劃營業(yè)額目標（各類管理明細標準達標，標準詳見3.3.1.1 ），公司按照超額部分凈利潤的10%發(fā)放超額獎金 ( 獎金發(fā)放比例是指占凈利潤的10%的比值 ) 。3.3.2.1獎金分配標準：職務店長副店長領班基層員工獎金發(fā)放比例8%5%15%60%（凈利潤的10%）3.3.3配送中心在店面完成月度計劃營業(yè)額目標總額的情況下，各類管理明細達標，即可發(fā)放基本獎金。公司按照營業(yè)額的凈利潤的*%發(fā)放基本獎金( 獎金發(fā)放比例是指占凈利潤*%的比值 )。3.3.3.1配送中心獎金分配標準：職務中心主任

4、副主任基層員工獎金發(fā)放比例（凈利潤的 *%）3.4獎金分配原則：3.4.1月度獎金 =基本獎金 +超額獎金；3.4.2 根據獎金分配標準， 平均分配給各級別員工， 如出現空崗現象， 本級別其他員工應主動承擔起空崗崗位工作， 并且平均分配該崗位獎金。 副店長崗位空崗， 獎金計入基層員工獎金總額。3.4.2 獎金發(fā)放比例的 10%，由店經理根據員工工作表現，發(fā)放給貢獻突出、表現優(yōu)秀的基層員工。店經理填寫獎金發(fā)放說明 （詳見附件一）報人事部審批。3.5獎金發(fā)放原則：3.5.1當月出現重大安全事故，取消當月店長、副店長獎金；3.5.2當月員工流失率（工作超過一周的員工）高于5%（不含），扣發(fā)店長、副店

5、長當月獎金 50%，當月員工流失率高于10%，由于管理原因，造成員工異常離職，扣發(fā)店長、副店長當月全部獎金；3.5.3有以下情況者無獎金或按比例發(fā)放獎金。3.5.3.1當月遲到、早退 2 次以上（不含）扣發(fā)獎金50%， 4 次以上（不含）無獎金；3.5.3.2當月事假 5 天（不含）以上， 扣發(fā)當月50%獎金，出勤不足 20 天（不含），無獎金；3.5.3.3當月有曠工現象，無獎金；。2歡迎下載精品文檔3.5.3.4當月有重大違紀事件，且對公司造成影響，無獎金。3.6獎金核算及發(fā)放流程3.6.1 各分店店長于每月 2 日前將本店準確的考勤、考紀信息上報營運部，營運部審核后，由營運部負責人簽字，

6、并于 5 日前報至人力資源部。3.6.2 財務部根據各分店當期經營情況， 按照獎金發(fā)放規(guī)則， 制作各分店 月度獎金數據統(tǒng)計表（詳見附件二） ，并于每月 10 日前以文件加表格形式發(fā)文至人事部。3.6.3 人事部根據財務部下發(fā)的 月度獎金數據統(tǒng)計表 及各分店月度考勤考紀情況， 核定各分店獎金發(fā)放資格及發(fā)放基數， 并計算個分店應發(fā)獎金 （獎金精確到人， 獎金額四舍五入至個位數），制定分店獎金發(fā)放明細表 （詳見附件三） ，每月 22 日前報總經理批示后，隨每月的 27 日工資一起發(fā)放。3.7各分店營業(yè)額目標 （詳見附件四）制定標準3.7.1下限不得低于上兩個年度同期平均營業(yè)額；上限不高于上兩個年度同期平均營業(yè)額150%，保證可執(zhí)行力度。3.7.2各分店營業(yè)額目標由營運部、質檢部、 財務部、人事部共同制定，由總經理批示方可執(zhí)行。有特殊情況，需經營運部、質檢部、財務部、人事部會簽調整方案，交由總經理批示方可執(zhí)行。3.8以上各環(huán)節(jié)不及時、按要求完成本職工作，第一次通報批評，第二次酌情罰款，第三次取消績效獎金。屢教不改者辭退。3.9附件：附件一、獎金發(fā)放說明附件二、