職場(chǎng)商務(wù)餐禮儀范文

1、職場(chǎng)商務(wù)餐禮儀范文身為白領(lǐng)階層，一些商務(wù)性的工作餐是避免不了的。然而，怎樣禮儀正確地吃頓工作餐，卻并不是為很多人所知曉。一些大公司、大客戶(hù)，甚至通過(guò)工作餐， 很容易地對(duì)某人的教育程度和社會(huì)地位迅速作出判斷。而且在某些餐廳必須遵守一些最嚴(yán)格的規(guī)定， 因此在這方面您應(yīng)該具備一些簡(jiǎn)單的知識(shí)， 有正確的舉止和飲食方式， 以免出丑或使客人尷尬。衣著晚餐可以是商務(wù)性質(zhì)也可以是社交性質(zhì)。不管是哪一種，都有正式，非正式之分。如果你應(yīng)邀參加晚餐，但不知道是否是正式的，你應(yīng)當(dāng)直接問(wèn)清楚。 如果最后仍無(wú)法得知， 那你就要以參加正式宴會(huì)的形式來(lái)著裝，以免引起任何不愉快和驚訝的意外。邀請(qǐng)和受邀邀請(qǐng)異性就餐，最好是午餐而

2、不是晚餐。如果口頭邀請(qǐng)你，你應(yīng)給予口頭答復(fù)。如果正式向你發(fā)出請(qǐng)貼，你應(yīng)書(shū)面答復(fù)。謝絕商務(wù)性的邀請(qǐng)，應(yīng)以業(yè)務(wù)的理由予以婉拒 ( 如工作太忙、有另一個(gè)工作餐 ) 。不要以私人事務(wù)為由予以謝絕，因?yàn)檫@樣會(huì)使人認(rèn)為你的活動(dòng)受私生活的約束而無(wú)法將時(shí)間傾注于工作上。餐館的選擇要避免選擇有羅曼蒂克的餐館， 最好在適宜商務(wù)會(huì)談的餐館定位。除了重要的菜系餐館 ( 如粵菜、滬菜或西菜 ) 外，你還應(yīng)預(yù)先選定兩到三家你特別喜愛(ài)的餐館，這樣，領(lǐng)班很快就會(huì)了解你的習(xí)慣，為你預(yù)留最好的席位 ; 即使在你沒(méi)空預(yù)定時(shí)，也會(huì)為你找到一張桌子。你的客人會(huì)因?yàn)轭I(lǐng)班對(duì)你的服務(wù)而留下深刻印象。 而且因?yàn)椴宛^的人跟你熟悉，你可以讓他們?yōu)?/p>

3、消費(fèi)開(kāi)發(fā)票而毋須當(dāng)面付清帳單。座位根據(jù)禮儀，最舒服的位子總是留給最重要的人。如果桌子位于角落里，你的客人的座位應(yīng)當(dāng)背墻， 以便他能看到整個(gè)大廳或者看到最好的景色。飲酒如果在你的餐巾前有四個(gè)杯子，你應(yīng)按十分明確的規(guī)矩用大杯盛水，中杯盛紅葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高腳杯盛香檳酒。如果是你做東或者由你斟酒，那你應(yīng)先斟自己的酒杯( 僅倒?jié)M杯底 ) 嘗一嘗。如果你認(rèn)為酒味的確不佳 ( 有瓶塞味或明顯的醋味 ) ，那你應(yīng)該要求換一瓶同一產(chǎn)地的酒 ( 常常很難做到 ) 。如果酒好， 那你就按地位重要的順序?yàn)槟愕目腿苏寰啤?喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇， 即使你認(rèn)為不需要。吃飯?jiān)谀承┎宛^，餐桌上擺有好幾副餐具：用于吃魚(yú)的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。 如果你不知道要選用哪種， 那么你只要記住首先要用靠最外邊的餐具 ( 吃色拉 ) ，最后用最近的 ( 吃甜食 ) 。左手拿叉，右手拿刀，食指稍微按在刀背上。不要用刀切面包而要用手掰面包。不要用刀而要用叉來(lái)切色拉。嘗菜時(shí)，不要去選你想吃的，而要取離你最近的菜，除非你要拿最小的一塊。別人還沒(méi)吃完盤(pán)中的菜，你不要再去取菜。不同的態(tài)度與東方人的習(xí)慣相反，在西方，飯后極少使用牙簽。因此如果你與外國(guó)人一道就餐，你要暫時(shí)忘掉這個(gè)習(xí)慣。切記不要讓你的客人看到或者猜到帳單的金額。絕不要議論價(jià)格和對(duì)帳單