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1、這些野菜好吃又營養(yǎng) 這些野菜好吃又養(yǎng)分 這些野菜好吃又養(yǎng)分 1、苦菜： 苦菜的學名叫取麻菜或苣荬菜?？嗖四軌蚯鍩嵩餄?、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。 2、婆婆?。?婆婆丁又叫蒲公英。它的花粉里含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。 3、桔梗： 桔梗又叫明葉菜、和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。桔梗有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛、解熱、

2、冷靜、降血糖、消炎、抗?jié)?、抗腫瘤和抑菌的作用。 4、蕨菜： 蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜。蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。 5、莧菜： 莧菜有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用。 6、薺菜： 薺菜的花期在4至6月，田邊地里，人們常常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。 7、刺嫩芽： 刺嫩芽又叫刺龍芽，主要生長在灌木叢中和林中空地。有補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。 8、水芹菜： 水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。 9、馬齒菜： 馬齒菜，又叫馬齒莧、長壽菜。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種養(yǎng)分物質。馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。由于它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調整人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有肯定的治療作用。此外，它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有愛護作用。 10、小根蒜： 小根蒜又名薤白、小根菜。其作用是通陽化氣、開胸散結

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