這些健康謊言千萬(wàn)不要相信！

1、這些健康謊言千萬(wàn)不要相信！ 抹上黃油的面包片和炸薯?xiàng)l相比，兩者的油脂含量區(qū)分微小，它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同。而且相對(duì)來(lái)說(shuō)，炸薯?xiàng)l所含的維生素C更豐富，所以黃油面包不并不比炸薯?xiàng)l更健康。 這些健康謊言千萬(wàn)不要信任！ 這些健康謊言千萬(wàn)不要信任！ 喝咖啡有損身體健康、新奇蔬菜比冷藏蔬菜更新奇、多吃沙拉有益健康生活中，我們總能聽(tīng)到關(guān)于各種健康飲食的說(shuō)法。但惋惜的是，這些說(shuō)法其實(shí)并不完全正確。 新奇蔬菜比冷藏蔬菜更健康 假如是指剛從菜地里采摘下來(lái)的新奇蔬菜，這種說(shuō)法沒(méi)有任何問(wèn)題。但事實(shí)上我們吃到的蔬菜大都沒(méi)有那么新奇了，而通常都是儲(chǔ)存了幾天之久的了，其維生素也在儲(chǔ)存的過(guò)程中漸漸地?fù)p失

2、掉。 相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，由于蔬菜采摘之后即速凍，就能很好地防止了維生素的流失。 喝咖啡有損人體健康 咖啡簡(jiǎn)單導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補(bǔ)這一不足了。事實(shí)上，咖啡對(duì)人體是有好處的，它能促使腦細(xì)胞興奮，具有提神的功效。 早上起床后假如覺(jué)得尚未睡醒，頭腦昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，頭腦會(huì)馬上糊涂過(guò)來(lái)。喝咖啡只要不過(guò)度、不上隱，并加入牛奶再喝，并不會(huì)對(duì)人體的健康造成損害。 褐色面包就是全麥面包 留意飲食健康的人，卻常常被食品的顏色所迷惑：褐色面包被看作是健康和養(yǎng)分價(jià)值更高的食品。 殊不知那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有迷

3、人購(gòu)買(mǎi)的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購(gòu)買(mǎi)全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。 未噴農(nóng)藥的水果不用洗 即使綠色水果，吃之前也要用水認(rèn)真地清洗潔凈。水果果皮上（如草莓、蘋(píng)果）的蟲(chóng)卵是看不見(jiàn)的。如果水果不洗凈就吃，就簡(jiǎn)單受到細(xì)菌的感染。 甜味劑有助于減肥 許多人都知道吃塘簡(jiǎn)單發(fā)胖，所以用甜味劑來(lái)代替糖分就可以關(guān)心我們減肥了。但討論表明，全部甜味劑（尤指塘精）均會(huì)加速胰島素的分泌，其結(jié)果是讓你對(duì)糖更依靠。 沙拉對(duì)人體健康極為有益 也許是由于沙拉的卡路里含量低，因此為很多人所青睞。沙拉所含的水分多達(dá)80%，但實(shí)際上人體從沙拉中所攝取的養(yǎng)分也是很低的，不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。 由于通常女性的體

4、質(zhì)都偏冷，吃太多沙拉簡(jiǎn)單造成新陳代謝差，血液循環(huán)不好，經(jīng)期不順，皮膚沒(méi)有光澤，甚至產(chǎn)生皺紋。此外，很多蔬菜的硝酸鹽含量都也較高，這主要來(lái)源于種植蔬菜的肥料，其潛在危急不行小視。 晚上吃東西會(huì)毀了好身材 假如這觀點(diǎn)是正確的，那么地球上99%的人都會(huì)發(fā)胖。事實(shí)上，只有當(dāng)你晚上吃得過(guò)多過(guò)飽時(shí)才會(huì)發(fā)胖。假如晚上不攝入過(guò)多的卡路里，就不會(huì)產(chǎn)生超重的問(wèn)題了。 但是要住意，進(jìn)食太晚，或是有吃夜宵的習(xí)慣，的確會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，很簡(jiǎn)單導(dǎo)致睡眠障礙。 喝礦泉水肯定可以放心 許多人說(shuō)礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，對(duì)人體更有益。 但是礦泉水也會(huì)受到土地中有害物質(zhì)（如汞和鎘）的污染。發(fā)覺(jué)礦泉水更簡(jiǎn)單受到危急微生物和細(xì)菌的污染

5、，其中蘊(yùn)含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這些細(xì)菌可能并不會(huì)對(duì)健康人的身體造成太大的威逼，但對(duì)那些免疫力較弱的人來(lái)說(shuō)，瓶裝礦泉水中的細(xì)菌可能會(huì)造成相當(dāng)大的危急。 熱帶水果中的酶有助于瘦身 假如真是這樣那有多好啊，我們只需要吃菠蘿和木瓜體重就能降下來(lái)了。但事實(shí)上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質(zhì)消化的功能，使食物更好地為人體汲取，但身體的脂肪卻不會(huì)被燃燒掉。因此，瘦身不能靠酶來(lái)實(shí)現(xiàn)。 蜂蜜的熱量低，有助于減肥？ 假如你寄盼望于蜂蜜來(lái)減肥，那么你的盼望往往就會(huì)落空。事實(shí)上，100克蜂蜜含有303卡路里的熱量，100克堂含有399卡路里的熱量，前者的熱量?jī)H略低于后者。不過(guò)，在鉀、鋅和銅的含量方面

6、，蜂蜜的養(yǎng)分價(jià)值比糖高。 黃油面包片比炸薯?xiàng)l更健康 人們都知道快餐中的炸薯?xiàng)l熱量大，轉(zhuǎn)而選擇看起來(lái)更健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好，許多人在吃的時(shí)候都會(huì)抹上黃油。 其實(shí)，抹上黃油的面包片和炸薯?xiàng)l相比，兩者的油脂含量區(qū)分微小，它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同。而且相對(duì)來(lái)說(shuō)，炸薯?xiàng)l所含的維生素C更豐富，所以黃油面包不并不比炸薯?xiàng)l更健康。 早餐吃什錦麥片比面包片更加耐餓 什錦麥片內(nèi)含水果盯胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起來(lái)仿佛更加豐富，但實(shí)際上它和涂果醬的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什錦麥片的人，其血糖含量通常較低，而且糖含量越高的麥片就越不簡(jiǎn)單讓人感到饑餓

7、。所以，實(shí)際上吃果醬面包片更耐餓。 葡萄糖能使人保持極佳的狀態(tài) 雖然葡萄糖快速供應(yīng)的“閃電能”可以使人短時(shí)間內(nèi)頭腦糊涂、精神飽滿，但這種能量會(huì)很快地被消耗掉，人甚至?xí)杏X(jué)到比以前更饑餓。 黃油比人造黃油卡路里高 黃油和人造黃油的卡路里含量是相同的。事實(shí)上，某些人造黃油制品的卡路里含量不但不比一般黃油低，而且其非飽和脂肪酸含量更高，更簡(jiǎn)單導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇水平的上升！ 深色雞蛋比淺色淺色雞蛋養(yǎng)分價(jià)值高 深色往往是健康和養(yǎng)分價(jià)值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關(guān)。雞蛋養(yǎng)分價(jià)值的凹凸完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量。 吃土豆簡(jiǎn)單發(fā)胖 許多人都把土豆當(dāng)成簡(jiǎn)單發(fā)胖的食物，其實(shí)不然。

8、土豆含有淀粉，但是它們的含水量高達(dá)70%以上，真正的淀粉含量不過(guò)20%，其中還含有能夠產(chǎn)生飽脹感的膳食纖維，所以用它來(lái)代替主食不但不簡(jiǎn)單發(fā)胖，還有減肥的效果呢！土豆之所以被人們看成是簡(jiǎn)單發(fā)胖的食品，完全是由于傳統(tǒng)的烹飪方法不當(dāng)，把好端端的土豆做成炸薯?xiàng)l、炸薯片。 一只中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量，而做成炸薯?xiàng)l后所含的熱量能高達(dá)200千卡以上。令人發(fā)胖的不是土豆本身，而是它汲取的油脂，做過(guò)土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強(qiáng)的。 紅糖比白糖更有益 紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來(lái)的，紅糖的制作工藝較白糖略微簡(jiǎn)潔一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，汲取利用率也更高。 但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那么甜，人們?cè)诤炔韬涂Х葧r(shí)自然而然就會(huì)多放些，所以其實(shí)紅糖有時(shí)候比白糖更