西瓜富含維生素A和維生素C 挑到好西瓜的竅門

1、西瓜富含維生素A和維生素C 挑到好西瓜的竅門 西瓜含有豐富的維生素A和維生素C，根據(jù)重量來計算，一顆西瓜有92都是水分，是水分比例最高的水果，因此相當消暑解渴，而西瓜除了果肉可以食用外，西瓜皮也被當作是有養(yǎng)分價值的蔬菜，可以用炒、燉或腌的烹調(diào)方式來食用，而西瓜的白皮部分也會被剁碎加肉來包餃子，在俄羅斯腌西瓜皮也是很多民眾寵愛的料理之一。而西瓜的種子因布滿脂肪和蛋白質(zhì)，所以在某些地區(qū)會被用烤或是調(diào)味方式當做小吃，或者是作為配菜以及植物油，因此可以說整顆西瓜都有著經(jīng)濟價值。下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！ 從醫(yī)藥療效來看，西瓜清熱生津，解渴除煩。西瓜果肉內(nèi)亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形

2、成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后頭暈，可喝一杯西瓜汁，運用其排尿作用，關(guān)心排走肝臟的酒精成份。 而西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫(yī)治心血管病，如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉癥。 不過西瓜的熱量高，一顆西瓜就等于六碗飯的熱量，所以想減肥的人應(yīng)當少吃西瓜，而由于西瓜內(nèi)的糖份及其利尿作用，會增加糖尿病患者腎臟的負擔，提升血糖尿糖，所以糖尿病者也要避開吃西瓜，另外西瓜多水份的原因，因此若是吃太多西瓜會沖淡胃里的胃酸，引致胃炎、消化不良或腹瀉等病。 至于要如何挑到一顆又甜又好吃的西瓜呢？可從以下步驟下手！ 首先是看表

3、皮，好的西瓜表面應(yīng)當平滑完整，沒有凹陷，再來則是看西瓜表面的紋路，假如紋路間距越寬，就代表西瓜成熟度越高，果肉就會更甜更好吃， 看季節(jié)。為了確保西瓜好吃，最好吃應(yīng)季的瓜。夏季6-9月份是西瓜上市的大好季節(jié)。最好不要買冬天或其他季節(jié)的西瓜，價格貴，另外基本都是打過催熟劑，甜味劑的，口感很差，并且對身體不好。 看底部圈圈。底部圈圈越小說明是母的，皮薄，肉甜汁多。圈圈大的皮厚，肉顏色淡，味道很淡。不過，假如喜愛吃涼調(diào)或炒西瓜皮的親可以考慮哦。 看顏色。顏色調(diào)青綠色，看起來新奇的，吃起來甜脆，而且汁多。不要選看起來懨懨的，霧霧白白的，這樣的瓜光照不好，而且放的時間長了，不新奇。 看瓜蒂。要選擇瓜蒂新奇，剛摘或摘時間不長的。選瓜蒂是卷曲的，這樣的瓜甜。假如蒂頭卷曲、潮濕，代表西瓜夠新奇；若蒂頭過干，代表西瓜已經(jīng)收割一段時間，可能會影響口感。 最終可以試著拍拍西瓜，以手掌拍西瓜、邊拍邊轉(zhuǎn)，聽聽拍西瓜時傳來的聲音。假如“聲音扎實洪亮、沒有回彈的手感”，果肉越有可能悅耳美味；假如拍起來的聲音“帶點回音效果并摻雜一些空洞感”，代表西瓜可能泡過水。 許多人買完西瓜回家后，并無法一時半刻就吃完整顆大西瓜，因此經(jīng)常在切完西瓜后，用保鮮膜蓋住放進冰箱，但其實這樣的方法反而會讓西瓜孳生更多細菌，其有用保鮮膜蓋住水果不僅無法防止細菌孳生，甚至還替細菌供應(yīng)了繁殖的密閉空間，再加上西瓜糖分高，所以很簡單成為細菌樂