黑木耳的功效與營(yíng)養(yǎng)-黑木耳的適用人群

1、黑木耳的功效與營(yíng)養(yǎng)-黑木耳的適用人群 黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。 黑木耳的功效與養(yǎng)分-黑木耳的適用人群 黑木耳的功效與作用 黑木耳具有補(bǔ)血?dú)?、活血、滋?rùn)、強(qiáng)壯、通便之功效，對(duì)痔瘡、膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病有食療作用。 黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增加機(jī)體免疫力，常常食用可防癌抗癌。 黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。 黑木耳含有維生素K，可幫助防治血液凝固、血栓等癥，常常食用則可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。 黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留

2、在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。 黑木耳的養(yǎng)分 黑木耳是一種味道鮮美、養(yǎng)分豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類(lèi)相當(dāng)，鐵比肉類(lèi)高10倍，鈣是肉類(lèi)的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱(chēng)之為“素中之葷”。 黑木耳的適用人群 什么人該多吃黑木耳？ 礦工工人等工人 常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)峻工種的工人，工作環(huán)境都有許多粉塵，長(zhǎng)時(shí)間在這樣的環(huán)境

3、中的人簡(jiǎn)單患?jí)m肺等職業(yè)病。多吃木耳可以預(yù)防塵肺。 結(jié)石患者 (1)黑木耳所含的發(fā)酵物和植物堿能夠促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌，并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，滑潤(rùn)管道，使結(jié)石排出。 (2)木耳中含有多種礦物質(zhì)，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。 年長(zhǎng)人群 上了年紀(jì)的人可以多吃木耳，對(duì)預(yù)防腦血栓、心肌梗塞等疾病有不錯(cuò)的效果。由于，黑木耳含有一種抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當(dāng)，可降低血黏度，使血液流淌暢通。 什么人要少吃或不吃黑木耳？ 懷孕孕婦 黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦也不宜多吃。黑木耳的具有很好的補(bǔ)血效果，產(chǎn)婦和哺乳期媽媽可以適當(dāng)吃一些。 消化力差 木耳富含膳食纖維，因此簡(jiǎn)單腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會(huì)引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。不建議在寶寶8個(gè)月之前喂食黑木耳，而且黑木耳有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。 過(guò)敏體質(zhì) 過(guò)敏體質(zhì)的人也要少吃新奇木耳。由于新奇木耳中含有光敏物質(zhì)卟