特色零食店可行性分析報告P-C重組

1、特色零食店可行性分析報告特色零食店可行性分析報告 P-C重組重組指導(dǎo)老師指導(dǎo)老師: XX教授教授小組成員：小組成員：XXX目錄企業(yè)背景企業(yè)背景一、市場分析一、市場分析二、政策調(diào)查二、政策調(diào)查三、技術(shù)和時間分析三、技術(shù)和時間分析四、成本四、成本收益分析收益分析五、五、 SWOT分析分析六、其他六、其他企業(yè)背景企業(yè)背景我組7人合資開設(shè)特色零食連鎖店，在中山的店位中山市石岐區(qū)孫文中路99號位置，店名為“咔娃咿”，店面50平方米，店內(nèi)人員共5人，4名員工，1名收銀員。該店的總投資為7萬元，固定資產(chǎn)7000元，流動資金2.5萬元。其經(jīng)營范圍包括餅干、糖果、飲料、果干等各式零食，產(chǎn)品覆蓋東南亞、日韓、港澳

2、臺等鄰國各地特色零食。經(jīng)營風格：品種多樣、口味獨特、包裝精美，做到每月產(chǎn)品全新更新，不斷輪換使消費者保持新鮮感，追求一種前衛(wèi)、新潮、求異的風格。一、市場分析一、市場分析（1）產(chǎn)品分析 零食不單是小朋友喜歡，在成年人中也非常受歡迎。現(xiàn)在吃外國休閑零食，在某種程度上已經(jīng)成為一種時尚潮流。在廣州，香港等大城市，進口零食精品店的發(fā)展已成一定規(guī)模。但在中山，這樣的店還是很少，仍有很大的發(fā)展空間。進口零食店進口的主要是韓國，日本和東南亞等亞洲國家生產(chǎn)的特色糖果，餅干，汽水，冰淇淋因為是進口的，成本較高，商品價格一般比本地的高30%-100%。但這些產(chǎn)品口感好，特別，包裝漂亮，高檔，已成為年輕人追捧的時尚品

3、和收藏品。以下是幾張產(chǎn)品樣圖（2）消費群體目前進口零食主要受兩種群體喜歡。一是學生，一是白領(lǐng)。學生消費能力弱，可是消費頻繁，消費量大。白領(lǐng)追求知名品牌，一次性消費量大。白領(lǐng)看重的是商品的口感，消費的大多數(shù)是年輕女性，她們喜歡在工作時間和在家里時，以零食打法時間。而學生更容易受廣告和包裝的影響，如日本的汽水罐小巧玲瓏，韓國的冰淇淋品種繁多等，看著包裝特殊的零食，包裝物的收藏價值已遠遠高于食品本身。（3）市場規(guī)模分析 據(jù)統(tǒng)計，2005年中山戶籍人口約240萬，15-45歲年輕人口約占40%，大約是100萬人。而市中心石岐區(qū)共有人口約35萬，且有多所中學，僅一中初中部和僑中初中部就有學生5000多人

4、，位于市中心的中山學院，今年更是升格為萬人學府了。說明進口零食店潛在顧客人數(shù)龐大。分析得出，顧客平均消費金額為30元/次，每天消費人群約為20人。這樣算來，消費能力也不少。在中山，雖然也有很多超市，但它們的產(chǎn)品大同小異，與進口零食精品店相比，競爭力不大。二、政策調(diào)查二、政策調(diào)查經(jīng)調(diào)查，政府支持一些高科技行業(yè)，國內(nèi)特色行業(yè)（如中藥行業(yè)），民族行業(yè)（如陶瓷，絲綢等），對節(jié)電、節(jié)能、環(huán)保型產(chǎn)品高度重視，對易籌集資金、風險系數(shù)低，回報率高的項目也給予極大的支持。我們組的這個項目風險系數(shù)低，回報率高，不會污染環(huán)境，不會對周邊的居民造成不便，而且中山人民能接受鄰近地區(qū)和國家的文化和口味?？傮w上來說開一家進

5、口零食店不會受到政府政策的限制。三、技術(shù)和時間分析三、技術(shù)和時間分析1.從技術(shù)角度來分析我們這個商店售賣東南亞，日韓，新加坡，港澳臺等各地風味零食，不需要自行開發(fā)、研制產(chǎn)品，也就不存在產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)問題。我們這個商店規(guī)模較小，內(nèi)部機構(gòu)模式簡單容易管理，在管理方面也不存在太大的問題。在進貨方面，中山接近廣州、香港這些經(jīng)濟較發(fā)達，商品較齊全的地區(qū)，貨源也不成問題。在營銷方面，想要很快打入市場，抓住消費群的消費心理，很快建立一批固定消費者，就得花費一番心思。年輕人所崇尚東西是時時刻刻都在發(fā)生變化的，本店最重要是要不斷跟著潮流走，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙等等各種媒體掌握當今年輕人在追求哪些國家、什么類型的時

6、尚，然后根據(jù)他們的愛好來進貨。例如前段時間熱播大長金，就需要多進韓國的零食。只要把握好這些技術(shù)，就能夠吸引住新舊客戶了。2.按照正常的運作方式，進入市場還來得及嗎？在廣東沿海地區(qū)，現(xiàn)在吃外國休閑零食，某種程度上已經(jīng)成為一種時尚潮流了，在香港和廣州，外國零食店已經(jīng)出現(xiàn)了，但中山，這種類型的店還是少數(shù)的，所以現(xiàn)在在中山開外國零食店還能來得及。 3.預(yù)算中的人員能及時到位嗎？我們這家店除了老板是固定的，其他員工都是臨時的。我們將以兼職形式請一些中學生，大學生來工作。一方面，他們都是比較年輕，很熟悉年輕人的心態(tài)，也符合我們店的潮流的風格，使我們的店鋪看起來陽光活潑；第二方面，我們以付工資是以小時制的，

7、員工的數(shù)量可以作出很大的變動空間，在空閑冷淡期我們員工不需要太多，甚至不用請人也可以；節(jié)假日顧客多的時候，我們就看情況提高工資，請多一些員工；第三方面，以兼職形式請員工，工資成本相對較低。4.預(yù)算中的軟件硬件能及時到位嗎？我們的店鋪大約50平方米，主要用于擺放各種零食。店鋪的裝修以可愛、陽光的造型為主。零食包括餅干，糖果，飲料，果干等各式零食，產(chǎn)品覆蓋，東南亞，日韓，港澳臺等各地風味零食。我們從廣州、香港進貨，每兩個星期進一次貨，根據(jù)各種零食的銷售量來進貨，確保貨源適合市場。我們的主要業(yè)務(wù)是以售賣特色零食為主，還能根據(jù)顧客的不同需求，把他們喜歡的零食裝進精美的零食盒子里，介紹他們可以把零食當裝

8、飾品或者禮物送人。四、成本四、成本收益分析：收益分析：投資成本 7萬元 每月銷售額 2.7萬元 每月投資回收平衡點 2.2417萬元每月利潤 0.4583萬元1.投資成本首期投入4.5萬元(包括以下)： 1）裝修費用1.2萬元 2）首期進貨費用2萬元 3）房租水電費用6000元 4）購買店鋪設(shè)備費用7000元流動資金2.5萬元合計7萬元2.每月銷售額以每天實際人流量為準，我們店的店址在中山市石岐區(qū)孫文中路99號，從這條路經(jīng)過的人流量預(yù)計每天可以達到12000人以上。12000人中30%的為目標消費人群，則目標人群為3600人；其中30%的人入店，則入店人數(shù)每天為1080人；其中20%的人對商品

9、感興趣，則擁有216個潛在消費者；216個人中通過介紹推薦達成14%購買率，則實際購買人數(shù)為30人，按照商品的平均價格為30元/件計算，則當日銷售額=3030=900元，月銷售額=900元30=2.7萬元，年銷售額=900360=32.4萬元。注：1）上述預(yù)算是保守收入，實際經(jīng)營收入可能更高； 2）此利潤未計算各節(jié)假日和銷售旺節(jié)收入，通常節(jié)假 日時的銷售收入是平時的200%-350%。3.每月投資回收平衡點計算標準：12000(裝潢費用)+ 42000（一年店租）+7200（一年稅收及水電費）+32640（一年員工工資）+3000（雜費用） 36%（毛利率）12個月=22417元/月，其中：店

10、面租金 ￥3500 店面為50平方米左右員工工資￥4/每小時，共有4名員工（他們都是做兼職的學生），每天營業(yè)8小時，每天分為兩組上班，每組2人。收銀員1名，工資￥800，員工總工資=￥4/每小時X4小時X2人X2組X30天+ ￥ 800=￥2720稅收及水電費 ￥600 稅收采用定額稅裝潢費用 ￥12000元12個月=1000元 裝潢采用一年內(nèi)分攤4.利潤 每月利潤=每月銷售額-每月投資回收平衡點=2.7萬元-2.2417萬元=0.4583萬元每年利潤=0.4583萬元X12=5.4996萬元5.投資回收期以上的成本以上的成本收益分析是在一年的基礎(chǔ)上算收益分析是在一年的基礎(chǔ)上算得的得的,年終獲

11、利五萬元左右年終獲利五萬元左右,考慮到一些不確定考慮到一些不確定因素因素,投資成本投資成本1.5年后可以回收。年后可以回收。五、五、SWOT分析分析1.優(yōu)勢（Strength）1) 產(chǎn)品具有特色；2)較大的需求為我們提供了較大的發(fā)展空間；3)選址接近目標消費群體且周圍環(huán)境人口流動性較大，可增加消費數(shù)；4)我們采用連鎖經(jīng)營發(fā)展模式；5)在營銷過程中，我們秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則；6)內(nèi)部機構(gòu)協(xié)調(diào)較簡單，容易操作和管理；7)進貨渠道簡便。2.劣勢（Weakness）1)知名度不夠高，尚未形成較大的固定消費群體；2)規(guī)模偏小，不能容納大批消費者；3)競爭力不夠強；3.機遇（Opportunity）1)發(fā)展空間大，利潤大；2)潛在客戶群體大，如年輕時尚一族，