農(nóng)場成本核算方案

1、眉山潤茵生態(tài)農(nóng)業(yè)科技成本核算方案 第一部分：農(nóng)場原本成本核算簡介：原來成本核算存在的情況種植方面：只是針對每種蔬菜的核算，且核算內(nèi)容不是很明確，不能清楚知道每塊地的投入產(chǎn)出情況，對所有地的一并處理，設(shè)置到農(nóng)產(chǎn)品上。對于種植部門農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)轉(zhuǎn)成本不標(biāo)準(zhǔn)，先前處理情況是對每種農(nóng)產(chǎn)品，只要當(dāng)初有賣一點(diǎn)，就全部結(jié)轉(zhuǎn)成本，存在對當(dāng)期成本結(jié)轉(zhuǎn)不標(biāo)準(zhǔn)，不能夠?qū)⒊杀镜慕Y(jié)轉(zhuǎn)的和賣的作物配比。沒有考慮農(nóng)產(chǎn)品用于雞作為飼料的情況，沒有考慮農(nóng)產(chǎn)品的報廢處理等。所以本方案對種植方面主要解決的問題是把每塊地中的每種菜的成本核算處理。對于當(dāng)期賣了的農(nóng)產(chǎn)品及報廢、用于養(yǎng)殖等重新確定結(jié)轉(zhuǎn)成本方案。養(yǎng)殖方面：養(yǎng)殖方面原來的核算對于

2、牲畜的成本處理有所粗糙，對于核算到牲畜成本里的飼料，沒有對其細(xì)分，只是簡單的把豬雞鴨的飼料按照豬雞鴨的分配率進(jìn)行分配，并沒有細(xì)化考慮到用于不同牲畜特殊飼料所考慮的不同分配率的問題。對于特殊情況下的藥費(fèi)沒有細(xì)化到生病的牲畜頭上，對于直接分配到豬身上所產(chǎn)生的人工費(fèi)沒有分?jǐn)偟截i的成本上等。本方案要解決養(yǎng)殖方面的以上問題，對于養(yǎng)殖按不同牲畜的同種飼料、不同飼料等都確定不同的分配率，以便成本核算更加精確。對于特殊情況，針對幾只牲畜生病，單獨(dú)用于幾只豬的藥單獨(dú)核算到那幾只牲畜上。把直接用于豬的人工費(fèi)分?jǐn)偟截i的成本中。賓館主要核算存在三大板塊：住房、餐飲、和會議茶坊，針對餐飲，存在的遺漏問題沒有考慮，對于客

3、人用餐所用的成本和員工福利餐的成本混合處理，大多部分處理為營業(yè)成本，其實多估算了成本，對于賓館住房，有存在新買的原材料當(dāng)期沒有領(lǐng)用，但是當(dāng)期直接全部結(jié)轉(zhuǎn)成本。本方案處理，分離客人所用的成本和員工成本，加強(qiáng)賓館從農(nóng)場采集材料所產(chǎn)生的成本的處理，對于賓館住宿所賣去的床上用品，洗漱材料等設(shè)立進(jìn)銷存，領(lǐng)用多少，記入多少的成本等。第二部分：具體核算方案一、種植總體目標(biāo)：每種作物的成本細(xì)化，具體核算到每塊土地上，以區(qū)別每塊土地的投入產(chǎn)出情況。種植核算對象：針對種植相關(guān)的成本、費(fèi)用，具體針對三大區(qū)（附注1）作物種植情況所發(fā)生的成本及費(fèi)用為對象。1成本核算內(nèi)容：種苗費(fèi)、臨時工工資、農(nóng)藥、租地費(fèi)（見附注二）、當(dāng)

4、期發(fā)生的具體的相關(guān)的其他直接與種植成本相關(guān)的等。1）種苗費(fèi)處理：根據(jù)買回來的種苗、分不同的種類，再將種苗分到每個區(qū)的每塊地里面，如果是同一種的作物，分到不同的地里，則按照地的面積分?jǐn)傋魑锏某杀?。情況一，買回來的種苗單純用于一塊地的情況，直接把種種苗的種苗費(fèi)記入該地的農(nóng)作物成本。例如，借支款買回種苗費(fèi)共記200元，其中萵筍25，白菜30，玉米20，厚皮菜35，豌豆40，土豆50，紅蘿卜20，青豆30處理如下：借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)2號地（萵筍） 25農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本二區(qū)5號地（白菜）30農(nóng)業(yè)生成成本-三區(qū)4號地（玉米） 20農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本-一區(qū)8號地 （厚皮菜） 35農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本-一區(qū)5號地（豌豆） 4

5、0農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本-二區(qū)1號地（土豆） 50農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本-三區(qū)9號地（紅蘿卜） 20農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本二區(qū)7號地（青豆） 30貸：其他應(yīng)收款 200 情況二、種苗用于一塊地以上的種植情況，則分配成本按照種植面積分配或者如果有種子的重量分配；統(tǒng)一塊地，種不同的作物，間種情況，則把地作為一個整體情況，下面再細(xì)分。1）種苗用于一塊地以上，如果的可以直接稱算重量的情況，可以按作物的種苗重量分配作物的成本：如種土豆種于三區(qū)2號地用了2斤，和一區(qū)10號地用了3斤種苗，總費(fèi)用為50元。（三區(qū)2號地為20元，一區(qū)10號地為30元） 處理如下：借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)2號地 20農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)10號地 30貸：其他應(yīng)收款

6、502）不能稱算重量，則按種植面積核算，即，種植了多少面積就核算所占面積的成本：土豆50元種苗費(fèi)，種于一區(qū)3號地0.08畝，一區(qū)8號地0.1畝，則，分配到地的處理按面積分配（50/0.18 *0.08=22.22一區(qū)三號地，50/0.18*.01=27.78一區(qū)8號地）借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)3號地（土豆） 22.22農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)8號地（土豆） 27.78貸：其他應(yīng)收款 503）同一塊地的間種情況：按種植作物的種苗所種植的面積情況記入該分?jǐn)傇撟魑锏某杀?。例如：一區(qū)11號地（共有15行），種玉米30元（6行種了），番茄40元（9行種了），主要是對后面人工費(fèi)分配考慮行數(shù)情況，分給作物成本。借：農(nóng)業(yè)

7、生產(chǎn)成本一區(qū)11號地（玉米） 30農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)11號地9（番茄） 40貸：其他應(yīng)收款 70 2）.臨時工工資處理：根據(jù)臨時工當(dāng)期的用工分配情況，在每塊地上面針對一種或者多種作物用的工時，記入當(dāng)期當(dāng)塊土地作物的成本。1)直接在一塊土地上只有一種作物的情況，就直接將工時分配到該作物成本中即可。如：分配到三區(qū)5號地，臨時工種菜，摘菜，除草共用了6小時，則240元記入三區(qū)5號地 玉米成本記提時, 借：應(yīng)付職工薪酬臨時共工資 240貸：庫存現(xiàn)金 240支付時. 借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)2號地（玉米） 240 貸：應(yīng)付職工薪酬臨時工工資 2402)臨時工工作在一塊土地上，但是，上面存在多余一種作物的處理情

8、況，即把臨時工工時分配出來之后，再根據(jù)作物所占地的面積進(jìn)行分?jǐn)傇搲K土地上的不同作物的成本：間種（如果有行數(shù)，則按行數(shù)分配即可，如果不可分行數(shù)，即考慮面積）： 如：一區(qū)11號地，玉米6行，番茄9行，臨時工工時8小時，共記320元，則玉米分配為128，番茄分配為192支付工資時：借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)11號地（玉米） 128農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)11號地（番茄） 192貸：應(yīng)付職工薪酬臨時工工資 320 3）農(nóng)藥有特殊月份涉及農(nóng)藥，如每月的6、7、8月份涉及到農(nóng)藥，則處理為用地的農(nóng)藥生產(chǎn)成本農(nóng)藥用了哪塊地，就用于該地上作物的成本，農(nóng)藥分配到成本，按照種地面積分配。如買農(nóng)藥花費(fèi)600元，種植有19.05畝，

9、則每畝分得的農(nóng)藥成本為31.50，再根據(jù)作物的面積記入該作物的成本，一區(qū)11號地面積0.83畝，則分配的農(nóng)藥為26.15記為：借；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)11號地（紅薯） 26.15 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)12號地（黃瓜） 23.15 貸：其他應(yīng)收款 600 分工樣表設(shè)記如下： 詳見excel表土地種植分類表 4）.租地費(fèi)租地費(fèi)本應(yīng)放在作物成本里面，但是由于前期已經(jīng)將租地費(fèi)分?jǐn)偭舜蟛糠?，剩余小部分租地費(fèi)分?jǐn)偟矫繅K地的成本里意義不大，如現(xiàn)在租地費(fèi)每月只需分?jǐn)?20月，種地地所占面積為28.77畝，平均一畝為4.17元，而且有些菜地面積為0.24畝，則當(dāng)月分到的該作物的成本為1元，且意義不大，所以直接把每月租地

10、費(fèi)攤到管理費(fèi)用中。5）.長期工工資種植相關(guān)的長期工工資主要是全面負(fù)責(zé)所以相關(guān)項目，所以，大多銷售相關(guān)事物，所以不記入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，直接記入銷售費(fèi)用了。6)特殊情況：豬的飼料等。對于需要庫存領(lǐng)用的情況，設(shè)立進(jìn)銷存系統(tǒng)，當(dāng)期領(lǐng)用多少，計入多少為豬的成本 2其他相關(guān)費(fèi)用針對對象：發(fā)生在種植相關(guān)的，除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的東西，其他相關(guān)內(nèi)容記入銷售費(fèi)用。1)內(nèi)容包括：包括修理費(fèi)、辦公用具、農(nóng)產(chǎn)品用具、 費(fèi)、工資、折舊費(fèi)、其他等。借： 銷售費(fèi)用修理費(fèi)（修理豬圈之類的）銷售費(fèi)用辦公費(fèi)（如燈泡、紙）銷售費(fèi)用其他（如鋤頭之類的）銷售費(fèi)用 費(fèi)（銷售相關(guān)的 費(fèi)）銷售費(fèi)用勞保費(fèi)（刷子、橡膠手套、除垢劑之類的） 銷售費(fèi)用工

11、資（種植相關(guān)的長期員工工資）銷售費(fèi)用折舊費(fèi)（種植部門內(nèi)部的資產(chǎn)折舊）貸：其他應(yīng)收款月末將轉(zhuǎn)入本年利潤借方 2）對于包裝盒子等，設(shè)立進(jìn)銷存系統(tǒng)，當(dāng)期領(lǐng)用多少盒子，則計入多少的銷售費(fèi)用。沒有領(lǐng)用的記入庫存。參考excel表格包裝盒子進(jìn)銷存處理3.成本結(jié)轉(zhuǎn)問題針對農(nóng)作物的成熟情況，需要對農(nóng)作物的成本結(jié)轉(zhuǎn)。主要考慮三種情況1、出售。2、牲畜食用。3、報廢出售賣出蔬菜的情況，當(dāng)期如果該區(qū)該地的作物完全賣完了和該區(qū)該地作物只賣了一部分的情況1） 賣完了的情況，直接結(jié)轉(zhuǎn)成本：（如結(jié)轉(zhuǎn)一區(qū)3號地土豆，一區(qū)5號地豌豆，二區(qū)8號地芋頭，三區(qū)1號地菜頭）借：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜 990貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)3號地（土豆） 32

12、0農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)5號地（豌豆） 380農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本二區(qū)8號地（芋頭） 330農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)1號地 （菜頭） 260借：營業(yè)成本生態(tài)蔬菜成本 990貸：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜9902）賣了一部分，則按照當(dāng)期賣了多少的作物進(jìn)行分?jǐn)偝杀荆紤]作物所占的面積情況結(jié)轉(zhuǎn)成本：統(tǒng)記當(dāng)期賣了的作物大概賣了多少，則結(jié)轉(zhuǎn)多少的成本如，上面土豆當(dāng)期只賣了一半，160，豌豆賣了1/4，95, 芋頭賣了1/3，110 。菜頭賣完了處理如下：借：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜 625貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)3號地（土豆） 160農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)5號地（豌豆） 95農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本二區(qū)8號地（芋頭） 110農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)1號地 （菜頭） 260成本結(jié)轉(zhuǎn)借：

13、營業(yè)成本生態(tài)蔬菜成本 625貸：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜 6253）菜壞了的情況菜沒有賣完，牲畜也沒有吃的情況，報廢處理，報廢了多少的作物就結(jié)轉(zhuǎn)多少的作物成本，參考作物的面積情況確定比例：借：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜 665貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)3號地（土豆） 160農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本一區(qū)5號地（豌豆） 285農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本二區(qū)8號地（芋頭） 220結(jié)轉(zhuǎn)報廢成本借：營業(yè)外支出蔬菜貸：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜4）牲畜食物，當(dāng)期作物用于牲畜食物的，按作物的領(lǐng)取情況，結(jié)轉(zhuǎn)種植作物的成本：借：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜 500貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)10號地（厚皮菜） 300農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)5號地（青菜） 200轉(zhuǎn)為牲畜食物借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)豬的費(fèi)用 300農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本

14、有關(guān)雞的費(fèi)用 200貸：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜 500具體分配詳見excel表土地種植分類表 確認(rèn)收入時：借：銀行存款or庫存現(xiàn)金or應(yīng)收賬款貸：營業(yè)收入生態(tài)蔬菜收入營業(yè)收入其他收入 二、養(yǎng)殖 豬雞鴨總體目標(biāo)：對于養(yǎng)殖需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是確定到每種牲畜的成本，發(fā)生具體的銷售情況、報廢情況核算處理。養(yǎng)殖核算對象：針對養(yǎng)殖部門，豬雞鴨的成本及費(fèi)用情況1.養(yǎng)殖核算內(nèi)容：飼料費(fèi)和藥費(fèi)、飼料運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)、農(nóng)產(chǎn)品、買豬的費(fèi)用、生小豬的相關(guān)費(fèi)用。1. ）飼料費(fèi)、藥費(fèi)、飼料運(yùn)費(fèi)處理：分?jǐn)傄陨腺M(fèi)用到當(dāng)期牲畜的成本首先要了解到當(dāng)期飼料費(fèi)的用料情況，清楚當(dāng)期買回來的飼料是用于本月的飼料費(fèi)還是涵蓋了最近兩個月或者三個月的費(fèi)用。1）當(dāng)

15、期飼料當(dāng)期費(fèi)用處理情況，直接將將當(dāng)期的飼料費(fèi)按照分配比例入豬雞鴨的飼料分配中：分配標(biāo)準(zhǔn)：直接按著當(dāng)期的飼料、藥費(fèi)、飼料運(yùn)費(fèi)的總金額記入總的分配金額豬雞鴨飼料，根據(jù)飼料的食用量，記算使用比例，如大豬每天吃4斤，中豬每天吃3斤，小豬每天吃2斤，雞鴨每天各0.2，制定一個分配率，如：豬雞鴨飼料中：一只豬的飼料每天的分配率為=4/（4*大豬數(shù)量+3*中豬數(shù)量+2*小豬數(shù)量+0.2*雞鴨數(shù)量）*豬的數(shù)量2）同樣，根據(jù)當(dāng)期的只用于雞的飼料只用于鴨子的飼料 或者用于豬雞的飼料，制定相應(yīng)的分配率，分配金額出來。處理如下：分給母豬的：借：生產(chǎn)性生物資產(chǎn)16號圈生產(chǎn)性生物資產(chǎn)17號圈分給育肥豬的：分的時候?qū)懞脦滋?/p>

16、圈幾月齡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本4月齡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本8月齡黑烏骨雞： 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本1斤以下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本2-3斤野雞： 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本2-3斤農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本3-4斤貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本豬雞鴨飼料農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)豬的費(fèi)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)雞的費(fèi)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)呀的費(fèi)用 2.） 人工費(fèi)：其中萬中文的人工費(fèi)是用于豬的養(yǎng)殖的，對于彭俊如的人工費(fèi)是用于雞鴨的養(yǎng)殖，所以，可以把這兩個人的工資福利記提入豬雞鴨的成本當(dāng)中，其分配情況，可以按食量分配。對應(yīng)祝秀文和萬中文的工資記入銷售費(fèi)用分?jǐn)側(cè)氤杀镜那闆r，在豬雞鴨飼料分配時，就把人工的工資攤兩個人的入成本。貸方多記一個應(yīng)付職工薪酬工資。另外兩個人的分配入銷售費(fèi)用記提時：借：應(yīng)付職工薪酬

17、工資貸：銀行存款支付時：借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)豬的費(fèi)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)雞鴨的費(fèi)用銷售費(fèi)用工資貸：應(yīng)付職工薪酬工資分配：按照分配率，入牲畜的成本當(dāng)中（按照飼料分配率記算）3.）農(nóng)產(chǎn)品（牲畜吃的農(nóng)場的菜）把當(dāng)期對外銷售的，銷售給賓館的、和用于牲畜的農(nóng)產(chǎn)品、報廢的菜等結(jié)轉(zhuǎn)為成本。借：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜 500貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)10號地（厚皮菜） 300農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本三區(qū)5號地（青菜） 200轉(zhuǎn)為牲畜食物借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)豬的費(fèi)用 300農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)雞的費(fèi)用 200貸：農(nóng)產(chǎn)品蔬菜 500再根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本有關(guān)豬的費(fèi)用，有關(guān)雞的費(fèi)用按照分配率進(jìn)行分配到飼料成本中對于這里的菜的分配情況，如豬雞鴨飼料。 4.）

18、買豬對于買的豬，直接把買的費(fèi)用記入該只豬的初步成本。借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本1月齡貸：其他應(yīng)收款or 庫存現(xiàn)金等5.）保溫費(fèi)以往一直把保溫費(fèi)作為銷售費(fèi)用，但是是用于小雞保溫的 建議：考慮成本化，核算為小雞的成本，但是對于發(fā)生的保溫費(fèi)不便于核算，因為沒有單獨(dú)的電表來記算小雞因保溫而花費(fèi)的成本。參考辦法：（當(dāng)月電費(fèi)-正常月份電費(fèi)）*60%入小雞保溫費(fèi)，其余40%視為由于當(dāng)期農(nóng)場及賓館的其他原因所產(chǎn)生的費(fèi)用，仍然記入銷售費(fèi)用。借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本出生雞貸：其他應(yīng)收款or庫存現(xiàn)金of銀行存款養(yǎng)殖魚對于魚的處理，當(dāng)期發(fā)生的費(fèi)用直接處理，作為銷售費(fèi)用，對于當(dāng)期大規(guī)模買入的魚，等到一年后再月份平均記入當(dāng)期的成本。2.其

19、他相關(guān)費(fèi)用處理修理費(fèi)、折舊費(fèi)、辦公費(fèi)、工資、殺豬費(fèi)、扇豬費(fèi)、郵遞費(fèi)、其他等 借：銷售費(fèi)用修理費(fèi)銷售費(fèi)用折舊費(fèi)修理費(fèi)用辦公費(fèi)修理費(fèi)用工資修理費(fèi)用其他貸：其他應(yīng)收款or庫存現(xiàn)金or銀行存款 成本結(jié)轉(zhuǎn)問題：1. 月齡結(jié)轉(zhuǎn)（結(jié)轉(zhuǎn)只結(jié)轉(zhuǎn)育肥豬）12號圈5月齡 借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本5月齡 1000 12號圈4月齡 貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本4月齡 1000 2. 結(jié)轉(zhuǎn)雞鴨的重量黑烏骨雞，借：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本 1-2斤 400 貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本1斤以下400 野雞珍珠雞牲畜成本結(jié)轉(zhuǎn)1.）結(jié)轉(zhuǎn)豬的成本：借：農(nóng)產(chǎn)品豬（出售和死亡的金額之和）貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本6月齡（幾號圈幾月齡分清） 8月齡死豬結(jié)轉(zhuǎn)借：營業(yè)外支出豬貸：農(nóng)產(chǎn)品豬結(jié)轉(zhuǎn)

20、本月豬出售成本借：營業(yè)成本生態(tài)豬成本貸：農(nóng)產(chǎn)品豬 2.）結(jié)轉(zhuǎn)雞鴨的成本結(jié)轉(zhuǎn)雞鴨成本要份種類些，黑烏骨雞、野雞、珍珠雞、野鴨，這里以黑烏骨雞為例子。結(jié)轉(zhuǎn)雞鴨的成本黑烏骨雞借：農(nóng)產(chǎn)品烏骨雞（把死亡的和出售的金額相加） 1000 貸：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本2-3斤 1000結(jié)轉(zhuǎn)本月死亡的成本黑烏骨雞借：營業(yè)外支出雞 200貸：農(nóng)產(chǎn)品烏骨雞 200結(jié)轉(zhuǎn)出售的成本借：營業(yè)成本生態(tài)雞成本 800貸：農(nóng)產(chǎn)品烏骨雞 200野雞 300珍珠雞 300 收入情況處理：借：應(yīng)收賬款or銀行存款or庫存現(xiàn)金貸：營業(yè)收入生態(tài)雞收入營業(yè)收入生態(tài)鴨蛋收入營業(yè)收入生態(tài)魚收入營業(yè)收入生態(tài)鴨收入營業(yè)收入生態(tài)雞蛋蛋收入三、賓館總體目標(biāo)：對于

21、賓館的成本問題，特別是餐廳的成本處理問題，要細(xì)化分裂處員工的費(fèi)用和客人的消費(fèi)成本的問題。對于住宿問題，具體核算住宿所產(chǎn)生的洗漱用具等結(jié)轉(zhuǎn)為營業(yè)成本等。針對對象：主要針對賓館發(fā)生的一系列相關(guān)的成本和費(fèi)用的處理 其中，賓館分成餐廳、會議、住宿。1.餐廳：核算成本：主要是針對有客人來的情況，存在餐收入處理情況：由于員工和客人都會涉及到餐廳的共同用菜、用作料的情況，但之前的處理是混合處理，現(xiàn)在對餐廳的成本核算情況進(jìn)行細(xì)分，分為客人用的和賓館員工使用的。進(jìn)行分開記算。對于買回來的作料，分為客人用和員工使用，單獨(dú)分開。 對于客人使用的：借：營業(yè)成本調(diào)味成本營業(yè)成本鮮活成本貸：其他應(yīng)收款or庫存現(xiàn)金等對于員工使用的：（摘要寫清是買的什么東西）借：應(yīng)付職工薪酬福利費(fèi)貸：其他應(yīng)收款or庫存現(xiàn)金結(jié)轉(zhuǎn)福利費(fèi)：借：銷售費(fèi)用福利費(fèi)貸：應(yīng)付職工薪酬福利費(fèi) 1.）燃料：液化氣的費(fèi)用處理情況，據(jù)了解，一般員工一個月的液化氣使用情況為三瓶，所以，當(dāng)月如果大于三瓶液化氣的記入營業(yè)成本燃料成本，其中三瓶記入員工的福利費(fèi)，處理分錄如上（類似）。2.）鮮活食品處理：對于農(nóng)場的鮮活食品，大多數(shù)是買給客人的，農(nóng)場員工外購鮮活食品的情況很少，除了大米等少量的。處理辦法：也是把農(nóng)場員工食用的和客人使用的分開處理買給員工的記入福利費(fèi)，買給客人的記入營業(yè)成本鮮活成本。 分錄處理：員工的（