少年兒童營(yíng)養(yǎng)

1、2022-3-25兒童營(yíng)養(yǎng)兒童營(yíng)養(yǎng)紐崔萊助孩子們健康成長(zhǎng)紐崔萊助孩子們健康成長(zhǎng)兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題兒童營(yíng)養(yǎng)需求與現(xiàn)狀兒童營(yíng)養(yǎng)需求與現(xiàn)狀目錄234兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)1出生出生嬰兒期嬰兒期幼兒期幼兒期青春期青春期學(xué)齡前期學(xué)齡前期學(xué)齡期學(xué)齡期兒童生長(zhǎng)發(fā)育的連續(xù)性20%40%60%80%100%24681012141618200神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)體格生長(zhǎng)體格生長(zhǎng)生殖系統(tǒng)生殖系統(tǒng)年齡(歲)成人標(biāo)準(zhǔn)成人標(biāo)準(zhǔn)生長(zhǎng)發(fā)育的連續(xù)性和不均衡性生長(zhǎng)發(fā)育的連續(xù)性和不均衡性生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異性生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異性體重、身高的粗略估算公式(2歲青春前期)：體重(Kg) = 年齡2 + 7(或

2、8)身高(cm) = 年齡7 + 70遺傳體重生長(zhǎng)范圍生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異性生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異性個(gè)體差異性的主要影響因素個(gè)體差異性的主要影響因素營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)疾病疾病遺傳遺傳個(gè)體差異個(gè)體差異環(huán)境環(huán)境生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異及生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異及“趕上生長(zhǎng)趕上生長(zhǎng)”個(gè)體差異性的主要影響因素個(gè)體差異性的主要影響因素營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)疾病疾病個(gè)體差異個(gè)體差異“趕上生長(zhǎng)趕上生長(zhǎng)”：當(dāng)疾病等障礙兒童生長(zhǎng)發(fā)育的不良因素克服后，會(huì)出現(xiàn)加速生長(zhǎng)，又稱“生長(zhǎng)追趕”。蛋白質(zhì)鈣鐵維生素衡量?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵詞衡量?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足充足”“均衡均衡”孩子吃的夠不夠？孩子的膳食搭配全不全？如何知道您的孩子營(yíng)養(yǎng)是否足夠？如何知道您的孩子營(yíng)養(yǎng)是否

3、足夠？膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量(RNI）膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量：是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)（97%-98%）個(gè)體的需要。長(zhǎng)期攝入此水平，可以維持組織中有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備。如何評(píng)價(jià)夠不夠？例如：例如：推薦攝入量實(shí)際攝入量紐崔萊助孩子們健康成長(zhǎng)紐崔萊助孩子們健康成長(zhǎng)兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題兒童營(yíng)養(yǎng)需求與現(xiàn)狀兒童營(yíng)養(yǎng)需求與現(xiàn)狀目錄234兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)1兒童與成人兒童與成人的營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量的營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量(RNI)比較比較做到充足不容易做到充足不容易兒童年齡小，需求可不少兒童年齡小，需求可不少做到充足不容易做到充足不容易( (矛盾

4、矛盾1)1)：消化系統(tǒng)特點(diǎn)：消化系統(tǒng)特點(diǎn)RNI兒童實(shí)際身體胃容量 消化矛盾成人標(biāo)準(zhǔn)兒童實(shí)際成人標(biāo)準(zhǔn)兒童實(shí)際成人標(biāo)準(zhǔn)兒童實(shí)際成人標(biāo)準(zhǔn)衡量?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵詞衡量?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足充足”“均衡均衡”孩子吃的夠不夠？孩子的膳食搭配全不全？ 難難如何評(píng)價(jià)兒童膳食組成是否平衡齊全如何評(píng)價(jià)兒童膳食組成是否平衡齊全中國(guó)居民膳食指南中國(guó)居民膳食指南1, 食物多樣，谷類為主如何評(píng)價(jià)全不全？(1)2, 多吃新鮮蔬菜，水果3, 經(jīng)常吃適量的魚(yú), 禽, 蛋, 瘦肉4, 每天飲奶, 常吃大豆及其制品5, 膳食清淡少鹽, 正確選擇零食, 少喝含糖量高的飲料學(xué)齡前兒童膳食指南(節(jié)選)多彩膳食理論多彩膳食理論如何評(píng)價(jià)全不全？

5、(2)兒童每日需攝入5-9份蔬菜水果如何評(píng)價(jià)兒童膳食組成是否平衡齊全如何評(píng)價(jià)兒童膳食組成是否平衡齊全做到均衡不容易做到均衡不容易( (矛盾矛盾1)1)：“少少”“少少”年齡越小，食物的選擇范圍越少兒童對(duì)食物的吸收能力不同做到均衡不容易做到均衡不容易( (矛盾矛盾2)2)：“挑挑”“挑挑”挑食偏食厭食兒童的攝食心理與行為為什么小兒不專心吃飯？做到均衡不容易做到均衡不容易( (矛盾矛盾3)3)：“急急”“急急”生活節(jié)奏加快，快餐取代 學(xué)術(shù)研究：“京滬兩地小學(xué)生早餐行為調(diào)查及影響因素分析”（2005年發(fā)表于中國(guó)臨床康復(fù)雜志）不能保證每天吃早飯的學(xué)生比例 北京: 男生25.8%; 女生21.6% 上海

6、: 男生11.4%; 女生11.3%（研究機(jī)構(gòu)：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系）學(xué)生早餐的品種單調(diào)，質(zhì)量較差研究還發(fā)現(xiàn)：做到均衡不容易做到均衡不容易( (矛盾矛盾4)4)：“亂亂”“亂亂”不合理的零食、甜飲料胡亂攝入某種營(yíng)養(yǎng)素缺乏是“不均衡”不健康的食品過(guò)度攝入也是“不均衡”衡量?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵詞衡量?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵詞“充足充足”“均衡均衡”孩子吃的夠不夠？孩子的膳食搭配全不全？孩子的膳食搭配全不全？ 難難“少少”“挑挑”“急急”“亂亂” 難難紐崔萊助孩子們健康成長(zhǎng)紐崔萊助孩子們健康成長(zhǎng)兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題兒童常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題兒童營(yíng)養(yǎng)需求與現(xiàn)狀兒童營(yíng)養(yǎng)需求與現(xiàn)狀目錄234兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)

7、11992年與2002年中國(guó)5歲以下兒童低體重率的比較1992年與2002年中國(guó)5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率的比較營(yíng)養(yǎng)不良營(yíng)養(yǎng)不良營(yíng)養(yǎng)不良的多種負(fù)面影響營(yíng)養(yǎng)不良的多種負(fù)面影響營(yíng)養(yǎng)不良營(yíng)養(yǎng)不良免疫免疫功能功能骨骼骨骼生長(zhǎng)生長(zhǎng)造血造血功能功能l 免疫力低下l 易感冒/感染l 影響學(xué)習(xí)效率l 易得佝僂病l 影響身高l 影響生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)不良不良營(yíng)養(yǎng)不良的糾正營(yíng)養(yǎng)不良的糾正 補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量, 改善營(yíng)養(yǎng)“蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良”糾正原則l 逐步增加l 蛋白質(zhì)和能量同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不良營(yíng)養(yǎng)不良1, 生長(zhǎng)遲緩 身高不足判斷營(yíng)養(yǎng)不良的兩個(gè)指標(biāo)2, 低體重 體重不足 反映兒童慢性營(yíng)養(yǎng)不良 判斷兒童營(yíng)養(yǎng)不良率最常用指標(biāo)營(yíng)

8、養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)不良不良營(yíng)養(yǎng)不良的糾正營(yíng)養(yǎng)不良的糾正1,每勺提供10克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，PDCAAS分值為1紐崔萊蛋白飲品/兒童高蛋白飲品2,不含乳糖，乳糖不耐癥的兒童也適合食用 3,果糖作為主要的甜味料，不易造成齲齒 4,天然水果口味, 草莓, 巧克力三種口味可選 5,不添加人造香料、合成色素或防腐劑 l 2(3)歲-14歲兒童適用l 補(bǔ)充蛋白質(zhì), 改善營(yíng)養(yǎng)免疫免疫 是機(jī)體的一種特殊的保護(hù)性生理功能。通過(guò)免疫，機(jī)體能夠識(shí)別自己、排除非己，以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。什么是免疫免疫免疫功能功能免疫免疫功能功能免疫器官免疫細(xì)胞免疫分子病毒細(xì)菌免疫城堡免疫免疫功能功能增強(qiáng)兒童免疫力的“四要素”免疫器官免疫細(xì)胞免疫分子病毒

9、細(xì)菌免疫城堡包括蛋白質(zhì), 維生素, 礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的充足與均衡是強(qiáng)健免疫的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)免疫免疫功能功能免疫免疫功能功能增強(qiáng)兒童免疫力的“四要素”l“鋼筋”：蛋白質(zhì)主要成分, 重要載體, 特定作用l“水泥”：多種維生素與礦物質(zhì)全面輔助如何營(yíng)養(yǎng)構(gòu)筑“免疫城堡”多種維生素與礦物質(zhì)共同參與免疫功能免疫免疫功能功能紐崔萊增強(qiáng)兒童免疫力之基礎(chǔ)：蛋白飲品(兒童型)每勺提供10克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，PDCAAS分值為1。 產(chǎn)品特點(diǎn)具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。 天然水果口味，以果糖作為主要的甜味料，不易造成齲齒。 不添加人造香料、合成色素或防腐劑 不含乳糖，乳糖不耐癥的兒童也適合食用。適用年齡：（2）3-14歲人群紐崔萊增

10、強(qiáng)兒童免疫力之全面：紐崔萊紐崔萊多種營(yíng)養(yǎng)素咀嚼片多種營(yíng)養(yǎng)素咀嚼片(兒童型兒童型)新配方新配方特別添加生物素和鉻新口味新口味天然草莓、芒果、酸橙混合香味 新片型新片型含12種必需的維生素和3種礦物質(zhì) 貧血貧血缺鐵性貧血是指體內(nèi)儲(chǔ)存鐵不足致使血紅蛋白合成減少而引起的一種小細(xì)胞低色素性貧血。缺鐵性貧血2001年WHO,UNICEF制訂診斷貧血的血紅蛋白含量界值我國(guó)1992年與2002年兩次對(duì)中國(guó)居民進(jìn)行貧血率調(diào)查貧血兒童有多少？貧血兒童有多少？1992年與2002年中國(guó)居民貧血患病率比較（%）貧血發(fā)生率雖然有所降低，但仍然有一定比例。貧血仍是全球性的公共衛(wèi)生問(wèn)題貧血貧血貧血貧血鐵缺乏是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程

11、鐵缺乏是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程正常紅細(xì)胞缺鐵性貧血一步登天？NO儲(chǔ)存鐵缺乏期紅細(xì)胞生成缺鐵期隱性貧血期紐崔萊之遠(yuǎn)離鐵缺乏與貧血：紐崔萊紐崔萊鐵咀嚼片鐵咀嚼片(兒童型兒童型)新口味新口味天然檸檬和青檸香味 新片型新片型優(yōu)傳統(tǒng)優(yōu)傳統(tǒng)每片提供6毫克鐵，富馬酸亞鐵 不添加人造香料、合成色素或防腐劑 咀嚼 紐崔萊之遠(yuǎn)離鐵缺乏與貧血：紐崔萊紐崔萊維生素C片(兒童型)每片提供30毫克全天然維生素C 產(chǎn)品特點(diǎn)維生素C全部從針葉櫻桃中提取 可咀嚼，方便兒童食用 不添加人造香料、合成色素或防腐劑 適用年齡：4歲以上兒童20%40%60%80%100%24681012141618200體格生長(zhǎng)體格生長(zhǎng)年齡(歲)成人標(biāo)準(zhǔn)成人標(biāo)準(zhǔn)骨骼骨骼生長(zhǎng)生長(zhǎng)遺傳身高范圍回顧：生長(zhǎng)的連續(xù)性和個(gè)體差異性貧血貧血兒童鐵適宜攝入量?jī)和F適宜攝入量(AI)(AI)動(dòng)物血和肝臟是良好的膳食鐵來(lái)源？衛(wèi)生狀況衛(wèi)生狀況!鐵的來(lái)源鐵的吸收100%24681012141618200體格生長(zhǎng)體格生長(zhǎng)年齡(歲)成人標(biāo)準(zhǔn)成人標(biāo)準(zhǔn)骨骼骨骼生長(zhǎng)生長(zhǎng)回顧：生長(zhǎng)的連續(xù)性和個(gè)體差異性蛋白質(zhì) 鈣、鎂骨骼骨骼生長(zhǎng)生長(zhǎng)兒童鈣攝入量不足！兒童鈣攝入量不足！2