019學(xué)年高一生物同步精品課堂(基礎(chǔ)版)：(測)專題2.2生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)(必修1)(解析版)

1、必修1第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔者一蛋白質(zhì)（測）（滿分 60 分，40 分鐘完成）一、單選題（30 分，每題 3 分）1. 科學(xué)家培育出一種類似于細菌的“人造細胞”。這種簡單的“細胞”并不是真正的生命體,不能分裂和分化，但能連續(xù)數(shù)日生成蛋白質(zhì)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（）A. 蛋白質(zhì)是肽鏈以一定方式形成的具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的高分子化合物B. 每種蛋白質(zhì)都由 20 種氨基酸組成C. 每種蛋白質(zhì)都含有 C、H O N、S、Fe 等元素D. 氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)【答案】A【解折】閱讀題于可知，本題涉反附U識點是蛋白匿的組成元素、基本單位及種類、蛋白質(zhì)的化學(xué)

2、結(jié)構(gòu) 和空郵5構(gòu)，關(guān)的本質(zhì)，對于相關(guān)知識點進行梳理，然后分析選項進行解答.一條或參條多肽以一定的方 式進行盤曲、折蠢形成具有一定空間結(jié)枸的蛋白質(zhì)，盒正確：組成蛋白壓的氨基酸共有卻種，每種蛋曰壓 的氨基酸小于或等于游種，片錯誤蛋白質(zhì)的基本組成元素是 HH. 0. N,有的蛋白質(zhì)含有氣Fe等無素，C錯謠扌氨基酸種類、數(shù)量和排列順序制相同的愛白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不一走相同因此不一定是同一種更白質(zhì)D錯誤.2. 下列物質(zhì)有的是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。其中構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸通過縮合形成的化合物名稱、含有氨基數(shù)、羧基數(shù)、水解需水分子數(shù)依次是（）秋N CHrCOOH爲NCHd一CH2腫亠CHJNH

3、COOKA. 肽、2、2、1B.四肽、3、2、4C.三肽、2、2、2D.二肽、2、2、2【答案】C【解析】根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知， 只有屬于氨基酸， 并且共有 4 個氨基和 4 個羧H2N*J十COOH-基，而在脫水縮合形成三肽的過程中要消耗2 個氨基和 2 個羧基，因此通過縮合形成的化合物叫三肽，三肽中含兩個肽鍵，則該三肽含有氨基數(shù)、羧基數(shù)、水解需水分子數(shù)依次是2、2、2。3.已知天冬酰胺的 R基為-C2HON現(xiàn)有分子式為 C63H03N1Q8S2多肽鏈，其中含有 3 個天冬酰 胺。在上述多肽中最多有肽鍵（）A. 13 B 14 C 15 D 16【答案】A【解折】由于天冬酰肪的 R 基上

4、有一個 N 元索，故該氮呈酸含有兩個科元索，該多 WS 中含育$個天冬 鮒臥由于夢肚的分子貳対 QJMTrO 崗，共有 1T 個曲元縈，除去天冬聯(lián)胺的庭個后，還育 17-6=11（個 因此該多毗含有淞釀的個數(shù)最夢為 11+3=14 （個）,則側(cè)二氛基釀數(shù)一肚犍燼 14-（個）,故盤4.下列說法錯誤的是 （）A. 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B. 兩個氨基酸以脫水縮合的方式結(jié)合在一起C. NH2 CH COOH!于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸D. 二肽是含有兩個肽鍵的化合物【答案】D【解析】蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，所以水解的終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合的 方式結(jié)合在一起，NH CH COOH!甘氨

5、酸屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸， 二肽是含有一個肽鍵的 化合物，所以 D選項錯誤。5. 某蛋白質(zhì)由 m 條非環(huán)肽鏈、n 個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少含有氧原子的個數(shù)是（）A. n m B . n 2m C . n + m D . n + 2m【答案】C【解析】蛋白質(zhì)中的氧原子數(shù) =氨基酸中總的氧原子數(shù)一水中的氧原子數(shù)。M 條肽鏈，n 個氨基酸，共脫掉 nm 個水，根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)同時可知，每個氨基酸分子中至少含有2 個氧原子，因此蛋白質(zhì)中最少含有氧原子數(shù)為：2n （ n m） = n + m,故 C 正確。6. 某蛋白質(zhì)分子含有 a 條肽鏈，共有 b 個氨基酸殘基。如果氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是c,則

6、該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量以及水解時需要的水的相對分子質(zhì)量分別是（）A. b（c-18）+18a 和 18（b-a）B. b（c+18）+18a 和 18（a+b）C. b(c-18)-18a 和 18(a-b)D. b(c+18)-18a 和 18(b-a)【答案】A【解析】氨基酸在形成多肽鏈時，兩個氨基酸脫去一個水形成一個肽鍵，所以形成(b-a)個肽鍵，脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)，即脫去(b-a)個水，則蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量是bxc-18x(b-a)=bc-18b+18a=b(c-18)+18a。7.人腦中有一種與人的痛覺和學(xué)習(xí)記憶有關(guān)的物質(zhì)，叫腦啡肽，其分子結(jié)構(gòu)如下圖所示，下列敘述正確的是()A.

7、 腦啡肽有一個氨基，兩個羧基B. 腦啡肽水解可產(chǎn)生五種氨基酸C. 腦啡肽是五肽，含有四個肽鍵D. 腦啡肽具有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)【答案】C【解折】腦啡肽是一夢駄化合物，該夢肽含有一個氨基和一個?；撱~F肚水解可產(chǎn)生a種氨基酸含有5個氮基酸號基，該腳非肽為五肚，含育4個肽鍵”多駄沒有空間結(jié)憶夢肽折疊肓可舷成空間結(jié)構(gòu)夏雜 的蛋白質(zhì)亠8.某蛋白質(zhì)分子由 M 個氨基酸，4 條肽鏈組成，則該蛋白質(zhì)分子()A. 共有 M 個肽鍵B. 含有 20 種氨基酸C. 水解時需要(M+4)個水分子D. 至少含有 4 個游離的羧基【答案】D【解析】 蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)， 故 A 錯誤； 若 M20,可能含有 20 種氨基 酸， 若 MNH-CCDIffi-C-CO-WH-C-COOHAAAi i（1 ）形成該化合物的反應(yīng)叫 _ ，該化合物叫_ 肽。（2）蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是極其多樣的，這是因為組成蛋白質(zhì)的氨基酸