電飯煲原理詳解

1、1 1、電飯煲概述、電飯煲概述2 2、電飯煲工作原理簡述、電飯煲工作原理簡述3 3、普通電飯煲結(jié)構(gòu)普通電飯煲結(jié)構(gòu)n普通電飯煲的結(jié)構(gòu)：發(fā)熱盤、限溫器、保溫開普通電飯煲的結(jié)構(gòu)：發(fā)熱盤、限溫器、保溫開關(guān)、杠桿開關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組關(guān)、杠桿開關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。成。3 3、普通電飯煲結(jié)構(gòu)普通電飯煲結(jié)構(gòu)n（1）、發(fā)熱盤：這是電飯煲的主要發(fā)熱元件。這）、發(fā)熱盤：這是電飯煲的主要發(fā)熱元件。這是一個(gè)內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤，內(nèi)鍋就放在是一個(gè)內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤，內(nèi)鍋就放在它上面，取下內(nèi)鍋就可以看見。它上面，取下內(nèi)鍋就可以看見。4 4、普通電飯煲的主要元器件普通電飯煲的主要元器件n（

2、2）、限溫器：又叫磁鋼。）、限溫器：又叫磁鋼。n它的內(nèi)部裝有一個(gè)永久磁環(huán)和一個(gè)彈簧，可以按動，它的內(nèi)部裝有一個(gè)永久磁環(huán)和一個(gè)彈簧，可以按動，位置在發(fā)熱盤的中央。煮飯時(shí)，按下煮飯開關(guān)時(shí)，靠位置在發(fā)熱盤的中央。煮飯時(shí)，按下煮飯開關(guān)時(shí)，靠磁鋼的吸力帶動杠桿開關(guān)使電源觸點(diǎn)保持接通磁鋼的吸力帶動杠桿開關(guān)使電源觸點(diǎn)保持接通4 4、普通電飯煲的主要元器件普通電飯煲的主要元器件n（2）、限溫器：又叫磁鋼。）、限溫器：又叫磁鋼。n當(dāng)煮米飯時(shí)，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環(huán)的吸當(dāng)煮米飯時(shí)，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環(huán)的吸力隨溫度的升高而減弱，當(dāng)內(nèi)鍋里的水被蒸發(fā)掉，力隨溫度的升高而減弱，當(dāng)內(nèi)鍋里的水被蒸發(fā)掉，鍋底的溫

3、度達(dá)到鍋底的溫度達(dá)到1032C時(shí)，磁環(huán)的吸力小于其上時(shí)，磁環(huán)的吸力小于其上的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動杠桿開關(guān)，的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動杠桿開關(guān)，切斷電源。切斷電源。4 4、普通電飯煲的主要元器件普通電飯煲的主要元器件n（3）、保溫開關(guān)：又稱恒溫器。）、保溫開關(guān)：又稱恒溫器。n它是由一個(gè)彈簧片、一對常閉觸點(diǎn)、一對常開觸點(diǎn)、它是由一個(gè)彈簧片、一對常閉觸點(diǎn)、一對常開觸點(diǎn)、一個(gè)雙金屬片組成。煮飯時(shí)，鍋內(nèi)溫度升高，由于一個(gè)雙金屬片組成。煮飯時(shí)，鍋內(nèi)溫度升高，由于構(gòu)成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結(jié)果構(gòu)成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結(jié)果使雙金屬片向上彎曲。使雙金屬片向上

4、彎曲。4 4、普通電飯煲的主要元器件普通電飯煲的主要元器件n（3）、保溫開關(guān)：又稱恒溫器。）、保溫開關(guān)：又稱恒溫器。n當(dāng)溫度達(dá)到當(dāng)溫度達(dá)到80C以上時(shí)，在向上彎曲的雙金屬片推以上時(shí)，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)換，從而動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)換，從而切斷發(fā)熱管的電源，停止加熱。切斷發(fā)熱管的電源，停止加熱。n當(dāng)鍋內(nèi)溫度下降到當(dāng)鍋內(nèi)溫度下降到80C以下時(shí)，雙金屬片逐漸冷卻以下時(shí)，雙金屬片逐漸冷卻復(fù)原，常開與常閉觸點(diǎn)再次轉(zhuǎn)換，接通發(fā)熱管電源，復(fù)原，常開與常閉觸點(diǎn)再次轉(zhuǎn)換，接通發(fā)熱管電源，進(jìn)行加熱。如此反復(fù)，即達(dá)到保溫效果。進(jìn)行加熱。如此反復(fù)，即達(dá)到保溫效果。

5、 4 4、普通電飯煲的主要元器件普通電飯煲的主要元器件n（ 4）、杠桿開關(guān)：該開關(guān)完全是機(jī)械結(jié)構(gòu)，有一）、杠桿開關(guān)：該開關(guān)完全是機(jī)械結(jié)構(gòu)，有一個(gè)常開觸點(diǎn)。煮飯時(shí)，按下此開關(guān)，給發(fā)熱管接通個(gè)常開觸點(diǎn)。煮飯時(shí)，按下此開關(guān)，給發(fā)熱管接通電源，同時(shí)給加熱指示燈供電使之點(diǎn)亮。飯好時(shí)，電源，同時(shí)給加熱指示燈供電使之點(diǎn)亮。飯好時(shí)，限溫器彈下，帶動杠桿開關(guān)，使觸點(diǎn)斷開。此后發(fā)限溫器彈下，帶動杠桿開關(guān)，使觸點(diǎn)斷開。此后發(fā)熱管僅受保溫開關(guān)控制。熱管僅受保溫開關(guān)控制。4 4、普通電飯煲的主要元器件普通電飯煲的主要元器件n（ 5）、限流電阻：外觀金黃色或白色為多，大?。⑾蘖麟娮瑁和庥^金黃色或白色為多，大小象象3W電

6、阻，按在發(fā)熱管與電源之間，起著保護(hù)發(fā)電阻，按在發(fā)熱管與電源之間，起著保護(hù)發(fā)熱管的作用。常用的限流電阻為熱管的作用。常用的限流電阻為185C 5A或或10A（根（根據(jù)電飯煲功率而定）。限流電阻是保護(hù)發(fā)熱管的關(guān)據(jù)電飯煲功率而定）。限流電阻是保護(hù)發(fā)熱管的關(guān)鍵元件，不能用導(dǎo)線代替。鍵元件，不能用導(dǎo)線代替。4 4、普通電飯煲的主要元器件普通電飯煲的主要元器件5 5、普通電飯煲的電路原理圖普通電飯煲的電路原理圖1 1、智能電飯煲的構(gòu)成及原理智能電飯煲的構(gòu)成及原理2 2、關(guān)鍵構(gòu)件及元器件關(guān)鍵構(gòu)件及元器件 2 2、關(guān)鍵構(gòu)件及元器件關(guān)鍵構(gòu)件及元器件 2 2、關(guān)鍵構(gòu)件及元器件關(guān)鍵構(gòu)件及元器件 3 3、關(guān)鍵構(gòu)件及元

7、器件關(guān)鍵構(gòu)件及元器件 2 2、關(guān)鍵構(gòu)件及元器件關(guān)鍵構(gòu)件及元器件 2 2、關(guān)鍵構(gòu)件及元器件關(guān)鍵構(gòu)件及元器件 2 2、關(guān)鍵構(gòu)件及元器件關(guān)鍵構(gòu)件及元器件 2 2、關(guān)鍵構(gòu)件及元器件關(guān)鍵構(gòu)件及元器件 1 1、煮飯的一般工藝過程、煮飯的一般工藝過程吸水吸水加熱加熱膨脹膨脹水溫低水溫低于于5555度度時(shí)，大時(shí)，大米的含米的含水量會水量會升高，升高，否則大否則大米淀粉米淀粉將將化化保溫保溫沸騰沸騰燜飯燜飯大米開大米開始淀粉始淀粉的的化化（俗稱（俗稱糊化）糊化）大米深大米深吸水，吸水，促使淀促使淀粉的粉的化化升溫至升溫至125125使熱使熱量和水量和水分透到分透到米飯的米飯的芯部，芯部，達(dá)到大達(dá)到大米的內(nèi)米的內(nèi)外如一外如一加熱，蒸加熱，蒸發(fā)米飯的發(fā)米飯的水分，使水分，使之松軟，之松軟，然后停止然后停止加熱，米加熱，米飯放熱，飯放熱，增加米飯?jiān)黾用罪埖呐葱缘呐葱允姑罪埵姑罪埦S持恒維持恒定的定的65657575度之間度之間2 2、 單片機(jī)控制電飯煲的系統(tǒng)框圖單片機(jī)控制電飯煲的系統(tǒng)框圖單片機(jī)單片機(jī)單片機(jī)控制電路框圖單片機(jī)控制電路