2019-2020學年高中生物第2章第2節(jié)第1課時氨基酸及蛋白質(zhì)的形成過程演練強化提升(含解析)新人教版

1、氨基酸及蛋白質(zhì)的形成過程1 .一般來說，每100g蛋白質(zhì)平均含氮16g,這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的（）A.肽鍵B.游離的氨基C.游離的竣基D.R基解析：選A。蛋白質(zhì)中的氮主要存在于肽鍵，即一CO-NH-中。2 .兩個氨基酸縮合形成二肽并生成水，這個水分子中的氧原子來自氨基酸的（）A.氨基B.竣基C.R基D.氨基和竣基答案：B3.下列關(guān)于生物體內(nèi)的氨基酸的敘述，正確的是（）1 -ICH.A.上圖所示分子是構(gòu)成生物體的氨基酸B.不同氨基酸的R基一定不同C.只有必需氨基酸是生物體所必需的D.氨基酸是生命活動的主要承擔者答案：B4 .下列關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，錯誤的是（）A.相對分子質(zhì)量

2、最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人體細胞中合成C.氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵D.不同氨基酸之間的差異是由R基引起的解析：選Ao甘氨酸的R基最簡單，是一H,故它是相對分子質(zhì)量最小的氨基酸，A項錯誤；氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能從食物中獲取，人體內(nèi)不能合成，B項正確；氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵，C項正確；R基的不同決定了氨基酸種類的不同，即不同氨基酸之間的差異是由R基引起的，D項正確。5 .下圖所示依次為丙氨酸、絲氨酸和天冬氨酸的結(jié)構(gòu)簡式。由這3個氨基酸脫水縮合所形成的鏈狀三肽中，含有的游離氨基、游離竣基和肽鍵的數(shù)目分別是（）011ICH,CH.COOHI

3、JIH。、一CTOOHILN-CCOOEIKNCHHH口產(chǎn)COOUA. 1、 2、 2C. 1、 1、 2B.1、3、1D.3、3、2解析：選Ao3個氨基酸經(jīng)過脫水縮合，形成2個肽鍵，從而形成三肽。該肽鏈一端保留1個氨基，另一端保留1個竣基。由題干所給3個氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，天冬氨酸的R基中含有1個竣基，因此最終形成的三肽中含有1個游離的氨基和2個游離的竣基。6 .（2019河北衡水中學調(diào)研）科學家發(fā)現(xiàn)了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來“消化”導致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。經(jīng)實驗表明，角蛋白酶確實能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的（）A

4、.氨基酸的數(shù)量B.空間結(jié)構(gòu)C.氨基酸的種類D.氨基酸的排列順序解析：選B。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定其特有的功能，空間結(jié)構(gòu)被破壞，蛋白質(zhì)失活。根據(jù)題意可知，角蛋白酶能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力，由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似的空間結(jié)構(gòu)，B項正確。7 .根據(jù)下圖化合物的結(jié)構(gòu)分析回答下列問題：（1）該化合物中，表示，表示。（2）該化合物由個氨基酸失去個水分子形成，這種反應叫做。（3）該化合物中的氨基酸種類不同，是由決定的，其編號是。（4）該化合物稱為,含個肽鍵，編號是。解析：蛋白質(zhì)是由許多氨基酸分子互相連接而成的。每種氨基酸至少含有一個氨基（一NH）和一個竣基（一COOH）并都有一個氨基

5、和一個竣基連接在同一個碳原子上。組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，不同的氨基酸分子具有不同的R基團。一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的竣基相連，脫去一分子的水，通過肽鍵（一NH-CO-）縮合而成的化合物叫做二肽。本題所示的是由四個氨基酸分子，脫去三個水分子而形成的化合物叫做四肽。答案：（1）氨基竣基（2）四三脫水縮合（3）R基團（4）四肽三8 .分析下列資料并回答問題：資料1:下面的圖式中RR、R7、R可能是相同或不相同的原子團或側(cè)鏈。分別表示不同的化學鍵。資料2:某多肽的化學式為C55H70Q9N10,將它徹底水解后得到下列四種氨基酸:err cii coons I XII, 丙氨跳（）CHr-fHTfHlHI I八叫笨丙氨酸（CH NO ）(1)資料2中的四種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是;丙氨酸的 R基是(2)資料1中的肽鏈水解時，斷裂的化學鍵是(用數(shù)字表示)。(3)資料2中的多肽，在完全水解后得到個氨基酸。解析：氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是HNI-,不同氨基酸的R基不同。多肽鏈在水解2 IR時，斷裂的化學鍵是肽鍵(一NH-CCF)。某多肽的化學式中N有10個，其水解得到的氨基酸的N都是1個，所以其徹底水解后共有10個氨基酸。HI答案：(1)CQOHCH(2)(3)10-I會員升級