高中化學(xué)必修一第一章第一節(jié) 蒸餾和萃取 課件

1、課題導(dǎo)入課題導(dǎo)入沒經(jīng)油炒直接下鍋?zhàn)龀龅奈骷t柿蛋湯經(jīng)過油炒再下鍋?zhàn)龀龅奈骷t柿蛋湯將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。第一章從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)第一章從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法第一節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法第第3課時(shí)蒸餾和萃取課時(shí)蒸餾和萃取目標(biāo)引領(lǐng)目標(biāo)引領(lǐng)1.知道蒸餾和萃取的原理、方法及注意事項(xiàng)。2.能說出Cl-檢驗(yàn)的原理和方法?！惊?dú)立獨(dú)立自學(xué)自學(xué)】閱讀課本閱讀課本P7-9有關(guān)蒸餾和萃取相關(guān)內(nèi)有關(guān)蒸餾和萃取相關(guān)內(nèi)容完成清學(xué)稿第一部分（容完成清學(xué)稿第一部分（5分鐘）分鐘） Cl

2、檢驗(yàn)與蒸餾水的制取 引導(dǎo)探究引導(dǎo)探究1實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論(1)在試管中加入少量自來水，滴入幾滴AgNO3(硝酸銀)溶液和幾滴_.試管內(nèi)的溶液產(chǎn)生了_沉淀自來水中含有Cl(2)在燒瓶中加入約體積的自來水，再加入幾粒_(或碎瓷片)，按上圖連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶，棄去開始餾出的部分液體，用錐形瓶收集約10 mL液體，停止加熱圓底燒瓶中水沸騰，冷凝管中有無色液體凝結(jié)，并通過_流入錐形瓶中錐形瓶中收集到無色透明液體(3)取少量蒸餾出的液體加入試管中，然后滴入幾滴AgNO3溶液和幾滴稀硝酸試管內(nèi)的溶液_。蒸餾水中_稀硝酸稀硝酸 白色白色 沸石沸石 牛角管牛角管 無明顯現(xiàn)象無明顯現(xiàn)

3、象 不含不含Cl 1.為何檢驗(yàn)Cl-要加HNO3酸化？答：排除SO42-、CO32-等離子的干擾。2.為何蒸餾時(shí)要“棄去開始餾出的部分液體”？答：自來水消毒時(shí)采用的消毒劑與水反應(yīng)會(huì)有一些雜質(zhì)生成，加熱時(shí)這些雜質(zhì)轉(zhuǎn)化為氣體，揮發(fā)出來，開始蒸餾出的液體會(huì)再次溶入這些雜質(zhì)成分，造成蒸餾水不純凈。引導(dǎo)探究引導(dǎo)探究2 用CCl4萃取碘水中的碘的流程？現(xiàn)象？分層，上層黃色，下層無色?，F(xiàn)象？分層，上層幾乎無色，下層紫紅色。為何有這些顏色變化？物理性質(zhì)碘單質(zhì)顏色紫黑色狀態(tài)固體溶液顏色水中黃色酒精中棕 褐四氯化碳中淡紫 紫紅碘水四氯化碳水溶解了碘的四氯化碳由于碘在水中和四氯化碳中的溶解度不同，往碘水中加入四氯化

4、碳導(dǎo)致碘在溶液中發(fā)生了移動(dòng)，從水中轉(zhuǎn)移到四氯化碳中，這個(gè)過程就是萃取。萃?。豪萌苜|(zhì)在互不相溶的溶劑里的，用一種溶劑把溶質(zhì)從另一種溶劑中提取出來的方法。 用CCl4萃取碘水中的碘的流程：(1)加萃取劑。(2)振蕩萃取。用右手壓住分液漏斗_，左手握住_部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過來振蕩，使兩種液體充分接觸；振蕩后打開活塞，使漏斗內(nèi)氣體放出。口部分口部分活塞活塞(3)靜置分層。將分液漏斗放在鐵架臺(tái)上靜置，液體分層。上層為_，無色；下層為_，顯_色。水碘的四氯化碳溶液碘的四氯化碳溶液紫紅紫紅(4)分液。待液體分層后，將分液漏斗上的_打開(或使塞上的_對(duì)準(zhǔn)_)，再將分液漏斗下面的_擰開，使下層液體沿_流下。

5、上層液體從分液漏斗_倒出。最后蒸發(fā)萃取劑即可得到純凈的碘。塞子塞子凹槽凹槽漏斗上的小孔漏斗上的小孔活塞活塞燒杯壁燒杯壁上口上口萃取與分液操作的注意事項(xiàng)（一）使用分液漏斗時(shí)要注意什么事項(xiàng)？【提示】使用分液漏斗首先應(yīng)檢查是否漏水；放出液體時(shí)，應(yīng)打開玻璃塞等。（二）選用萃取劑的原則？常用的萃取劑有哪些？【提示】萃取劑與原溶劑互不相溶。萃取劑與原溶質(zhì)、溶劑均不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。被萃取物質(zhì)在萃取劑中的溶解度要比在原溶劑中的溶解度大得多。 常用的萃取劑：密度比水小-酒精、苯、汽油等；密度比水大-四氯化碳等。操作目的振蕩過程中要不時(shí)旋開活塞放氣“防止”分液漏斗內(nèi)部壓強(qiáng)過大發(fā)生危險(xiǎn)分液時(shí)要先打開分液漏斗上口的玻璃

6、塞(或使塞上的凹槽對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔)“保證”分液漏斗內(nèi)大氣壓與外界相同，使液體順利流下分液時(shí)要使分液漏斗的下端管壁緊貼燒杯內(nèi)壁“防止”液體飛濺待下層液體恰好流盡時(shí)及時(shí)關(guān)閉活塞“防止”上層液體流出上層液體從上口倒出“保證”上層液體盡量少地沾附下層液體請(qǐng)同學(xué)們開展思維，考慮以下幾個(gè)問題1.從碘水中提取碘時(shí)，能不能用酒精代替四氯化碳？答：不能。因?yàn)榫凭c水互溶，無法分層，故不能用酒精作萃取劑2.用什么方法分離油和水的混合物？答：分液，因?yàn)槎呋ゲ蝗芙狻?.萃取和分液通常同時(shí)進(jìn)行，有人說這其實(shí)是一種分離方法，你認(rèn)為對(duì)嗎？答：不對(duì)。萃取是從均勻的混合物中提取出某種物質(zhì)，但是還存在于一個(gè)容器中。分液是把在

7、一個(gè)容器中已經(jīng)分層的兩種液體分到兩個(gè)容器中。4.分液漏斗中有四氯化碳和水兩層無色液體，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)證明哪層液體是水層？答：用試管取分液漏斗中適量下層液體后加入少量水，若分層，則證明下層液體為四氯化碳，上層液體為水。若不分層則下層液體為水，上層液體為四氯化碳。小結(jié)小結(jié)1、不可溶性的固體和液體分離 2、可溶性的固體和液體分離3、沸點(diǎn)不同的液體混合物分離4、溶解度不同的可溶性混合物分離過濾過濾蒸發(fā)蒸發(fā)蒸餾蒸餾 萃取萃取目標(biāo)升華目標(biāo)升華你能說出課題導(dǎo)入部分為什么將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的溶解和吸收的原因嗎?談?wù)勥@節(jié)課你的收獲當(dāng)堂診學(xué)當(dāng)堂診學(xué)1用四氯化碳萃取碘的飽和水溶液中的

8、碘，下列說法不正確的是()A實(shí)驗(yàn)使用的主要儀器是分液漏斗B碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大C碘的四氯化碳溶液呈紫紅色D分液時(shí)，水從分液漏斗下口流出D解析：分液時(shí)使用的主要儀器是分液漏斗，A項(xiàng)正確；碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大，B項(xiàng)正確；碘的四氯化碳溶液呈紫紅色，C項(xiàng)正確；四氯化碳的密度比水大，在水的下層，碘的四氯化碳溶液從漏斗下口流出，水從上口倒出，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。2.下列各組混合物中，能用分液漏斗進(jìn)行分離的一組混合物是()A酒精和水 B碘和四氯化碳C水和四氯化碳 D氯化鈉和水解析:本題考查化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作。能用分液漏斗進(jìn)行分離的混合物應(yīng)該是不互溶且密度相差較大的液體，C滿足要求。C3.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作分析正確的是()A過濾后濾液仍渾濁，可能是過濾時(shí)液面低于濾紙邊緣B蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)完畢后，發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)皿炸裂，這是因?yàn)闆]有墊石棉網(wǎng)C萃取碘水溶液中碘，分離碘四氯化碳溶液時(shí)，眼睛注視分液漏斗里液面D蒸餾時(shí)，為了加快水的流速，水應(yīng)從上口進(jìn)入，下口流出C當(dāng)堂診學(xué)當(dāng)堂診學(xué)4.如圖為實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置示意圖，根據(jù)圖示回答下列問題：(3)寫出A儀器的名稱_。B儀器的名稱_。(4)實(shí)驗(yàn)時(shí)A中除加入少量自來水外，還需要加入少量的_，其作用是_。(1)溫度計(jì)的水銀球應(yīng)放在_。A.液面以下B.液面上方C.蒸餾燒瓶支管口處(2)冷凝器的冷卻水應(yīng)從_(填“a”或“b”)進(jìn)入。Cb蒸餾燒瓶冷凝管碎瓷