供應(yīng)鏈教案第二章 什么是供應(yīng)鏈

1、第二章 什么是供應(yīng)鏈第一節(jié) 什么是供應(yīng)鏈第二節(jié) 供應(yīng)鏈的決策第三節(jié) 供應(yīng)鏈流程分析第一節(jié) 什么是供應(yīng)鏈一、供應(yīng)鏈概念先看一則新聞涉及到以下問(wèn)題：成本零配件供應(yīng)商對(duì)供應(yīng)商施壓零配件價(jià)格的中國(guó)基準(zhǔn)供應(yīng)鏈包括滿足顧客需求所直接或間接涉及的所有環(huán)節(jié)。供應(yīng)鏈不僅包括制造商和供應(yīng)商，而且包括運(yùn)輸商、倉(cāng)庫(kù)、零售商和顧客。在每個(gè)組織機(jī)構(gòu)如制造商內(nèi)部，供應(yīng)鏈包括滿足顧客需求的所有職能部門。這些職能部門包括新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)、分銷、融資和顧客服務(wù)，但并不僅僅限于此。寶寶潔潔或或其其他他制制造造商商沃沃爾爾瑪瑪或或其其他他第第三三方方分分銷銷商商沃沃爾爾瑪瑪商商店店顧顧客客需需要要洗洗滌滌劑劑并并走走進(jìn)進(jìn)沃

2、沃爾爾瑪瑪?shù)甑晁芩芰狭现浦圃煸焐躺蘐enneco包包裝裝制制造造商商化化工工品品制制造造商商（如如石石油油公公司司）化化工工品品制制造造商商（如如石石油油公公司司）紙紙品品制制造造商商木木材材工工業(yè)業(yè)洗洗滌滌劑劑供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈環(huán)環(huán)節(jié)節(jié)看一個(gè)例子看一個(gè)例子顧客是供應(yīng)鏈中一個(gè)不可或缺的組成部分。任何一個(gè)供應(yīng)連存在的主要目的，都是為了滿足顧客需求，并在這一過(guò)程贏利。供應(yīng)連活動(dòng)從顧客訂購(gòu)開(kāi)始，并在心滿意足的顧客為他的或她的采購(gòu)活動(dòng)付款時(shí)結(jié)束。供應(yīng)鏈一詞魔術(shù)般的樹(shù)立起產(chǎn)品供給的形象，并沿著供應(yīng)商制造商分銷商零售商顧客這個(gè)鏈條傳播。重要的是它直觀的顯示了供應(yīng)鏈上信息、資金和產(chǎn)品的雙向流動(dòng)。供應(yīng)鏈一詞還暗含著

3、每一個(gè)環(huán)節(jié)只涉及一個(gè)主角供應(yīng)聯(lián)涉及的基本要素供應(yīng)聯(lián)涉及的基本要素顧客零售商批發(fā)商或分銷商零部件或原材料供應(yīng)商供應(yīng)鏈的相關(guān)定義供應(yīng)鏈的相關(guān)定義2001年，中國(guó)發(fā)布實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT183542001物流術(shù)語(yǔ)對(duì)供應(yīng)鏈的定義是：“生產(chǎn)及流通過(guò)程中，涉及將產(chǎn)品更新?lián)Q代或服務(wù)提供給最終客戶的上游或下游企業(yè)，所形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)”。馬士華編著的供應(yīng)鏈管理一書中，對(duì)供應(yīng)鏈的定義是：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。 二、供應(yīng)鏈的目標(biāo)

4、每條供應(yīng)鏈的目標(biāo)都是整體價(jià)值最大化。一條供應(yīng)鏈所創(chuàng)造的價(jià)值就是最終產(chǎn)品對(duì)于顧客的價(jià)值與供應(yīng)鏈為滿足顧客需求所付出的成本之間的差額。商業(yè)供應(yīng)鏈的價(jià)值與“供應(yīng)鏈贏利”有關(guān)，即從顧客哪里賺取的收入與供應(yīng)鏈全部成本之間的差額我們根據(jù)整條供應(yīng)鏈的贏利性確定供應(yīng)鏈的成功性三、供應(yīng)鏈的特征復(fù)雜性。因?yàn)楣?yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)組成的跨度(層次)不同，供應(yīng)鏈往往由多個(gè)、多類型、多地域企業(yè)構(gòu)成，所以供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式比一般單個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復(fù)雜。動(dòng)態(tài)性。供應(yīng)鏈管理因企業(yè)戰(zhàn)略和適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的需要，其中的節(jié)點(diǎn)企業(yè)需要?jiǎng)討B(tài)地更新，這就使得供應(yīng)鏈具有明顯的動(dòng)態(tài)性。交叉性。節(jié)點(diǎn)企業(yè)可以是這個(gè)供應(yīng)鏈的成員，同時(shí)又是另一個(gè)供應(yīng)鏈的成

5、員，眾多的供應(yīng)鏈形成交叉結(jié)構(gòu)，增加了協(xié)調(diào)管理的難度 四、供應(yīng)鏈的類型供應(yīng)鏈的基本類型 穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈 基于相對(duì)穩(wěn)定、單一的市場(chǎng)需求而組成的供應(yīng)鏈穩(wěn)定性較強(qiáng)，而基于相對(duì)頻繁變化、復(fù)雜的需求而組成的供應(yīng)鏈動(dòng)態(tài)性較高。 平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈 供應(yīng)鏈的生產(chǎn)能力能和用戶需求平衡時(shí)，供應(yīng)鏈處于平衡狀態(tài)；而當(dāng)市場(chǎng)變化加劇，造成供應(yīng)鏈成本增加、庫(kù)存增加、浪費(fèi)增加等現(xiàn)象時(shí)，企業(yè)不是在最優(yōu)狀態(tài)下運(yùn)作，供應(yīng)鏈則處于傾斜狀態(tài) 平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈 供應(yīng)鏈的生產(chǎn)能力能和用戶需求平衡時(shí)，供應(yīng)鏈處于平衡狀態(tài)；而當(dāng)市場(chǎng)變化加劇，造成供應(yīng)鏈成本增加、庫(kù)存增加、浪費(fèi)增加等現(xiàn)象時(shí)，企業(yè)不是在最優(yōu)狀態(tài)下運(yùn)作，

6、供應(yīng)鏈則處于傾斜狀態(tài) 有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈 有效性供應(yīng)鏈(Efficient Supply Chain)主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的物理功能，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、半成品、產(chǎn)品，以及在供應(yīng)鏈中的運(yùn)輸?shù)?；反?yīng)性供應(yīng)鏈(Responsive Supply Chain) 主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的市場(chǎng)中介的功能，即把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場(chǎng)，對(duì)未預(yù)知的需求作出快速反應(yīng)等 不同主體的供應(yīng)鏈形態(tài)結(jié)構(gòu)（三種類型） 以生產(chǎn)商為主體的供應(yīng)鏈 以零售商為主體的供應(yīng)鏈 以3PL（集成物流供應(yīng)商）為主導(dǎo)的物流服務(wù)供應(yīng)鏈 第二節(jié) 供應(yīng)鏈的決策階段分三個(gè)階段1、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略或設(shè)計(jì)：如何構(gòu)建，結(jié)構(gòu)和每一環(huán)節(jié)必經(jīng)的流程；包

7、括生產(chǎn)地點(diǎn)、能力、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、運(yùn)輸方式、信息系統(tǒng)等2、供應(yīng)鏈規(guī)劃：制定一套運(yùn)營(yíng)政策控制短期運(yùn)營(yíng)；規(guī)劃根據(jù)對(duì)下一時(shí)間期的預(yù)測(cè)來(lái)制定，包括供貨地點(diǎn)、庫(kù)存增加、生產(chǎn)轉(zhuǎn)包、補(bǔ)充和倉(cāng)儲(chǔ)政策、后備庫(kù)存政策、促銷時(shí)機(jī)和規(guī)模政策等；這一階段戰(zhàn)略已固定3、供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)：現(xiàn)階段（周、日）針對(duì)每一顧客訂單的政策；這一階段規(guī)劃已確定設(shè)計(jì)、規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)對(duì)整體的贏利和成功影響很大第三節(jié) 供應(yīng)鏈流程分析環(huán)節(jié)法將供應(yīng)鏈流程分解為一系列環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)用來(lái)連接供應(yīng)鏈中兩個(gè)相繼出現(xiàn)的階段推拉法根據(jù)其運(yùn)營(yíng)是響應(yīng)一個(gè)顧客訂單還是預(yù)期多個(gè)顧客訂購(gòu)，將供應(yīng)鏈流程分成：拉動(dòng)流程和推動(dòng)流程；拉動(dòng)有一個(gè)顧客訂單啟動(dòng)，推動(dòng)由多個(gè)顧客訂購(gòu)預(yù)期引發(fā)。環(huán)環(huán)

8、節(jié)節(jié)階階 段段顧顧 客客零零 售售 商商分分 銷銷 商商供供 應(yīng)應(yīng) 商商制制 造造 商商供供 應(yīng)應(yīng) 鏈鏈 流流 程程 環(huán)環(huán) 節(jié)節(jié)顧顧 客客 訂訂 購(gòu)購(gòu) 環(huán)環(huán) 節(jié)節(jié)顧顧 客客 訂訂 購(gòu)購(gòu) 環(huán)環(huán) 節(jié)節(jié)顧顧 客客 訂訂 購(gòu)購(gòu) 環(huán)環(huán) 節(jié)節(jié)顧顧 客客 訂訂 購(gòu)購(gòu) 環(huán)環(huán) 節(jié)節(jié)一、供應(yīng)鏈流程的環(huán)節(jié)分析法一、供應(yīng)鏈流程的環(huán)節(jié)分析法一般供應(yīng)鏈的五個(gè)階段和四個(gè)環(huán)節(jié)顧客訂購(gòu)環(huán)節(jié)補(bǔ)充庫(kù)存環(huán)節(jié)生產(chǎn)環(huán)節(jié)獲取環(huán)節(jié)要點(diǎn)在于：要點(diǎn)在于：每個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)在供應(yīng)鏈中兩個(gè)相繼階段之間的界面處并非每一個(gè)供應(yīng)鏈都擁有界限清晰的所有四個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)法分析對(duì)提高決策的可操作性很有幫助，因?yàn)樗逦亟缍斯?yīng)鏈中每個(gè)成員的角色和責(zé)任。1、顧客訂

9、購(gòu)環(huán)節(jié)顧客訂購(gòu)環(huán)節(jié)發(fā)生在顧客與零售商之間的界面上，它包括接受和滿足顧客訂購(gòu)所直接涉及的所有過(guò)程。開(kāi)始于顧客訂單的送達(dá)，結(jié)束于顧客接受訂貨。（1）顧客抵達(dá)是指顧客到達(dá)一個(gè)他或她便于選擇并作出購(gòu)買決定的特定地點(diǎn)。任何供應(yīng)鏈的起始點(diǎn)都是顧客抵達(dá)。顧客進(jìn)入超市顧客打電話給電話營(yíng)銷中心顧客通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或電子聯(lián)系向郵購(gòu)公司發(fā)出訂單從供應(yīng)鏈的角度看，主要目標(biāo)是如何使顧客更方便地接觸到合適的產(chǎn)品，從而使顧客抵達(dá)轉(zhuǎn)化為顧客購(gòu)買顧客抵達(dá)過(guò)程的最大目標(biāo)就是最大限度地將顧客抵達(dá)轉(zhuǎn)化為顧客購(gòu)買（2）顧客訂單遞交是指顧客告知零售商他們想要的產(chǎn)品，同時(shí)零售商將產(chǎn)品送達(dá)顧客手中的過(guò)程其目標(biāo)是確保顧客訂單的快速與準(zhǔn)確抵達(dá)，并將訂單

10、傳給其他所有受其影響的供應(yīng)鏈流程。（3）顧客訂單完成顧客的訂購(gòu)需求得到滿足，貨物被送至顧客處始于零售商庫(kù)存清單始于制造商生產(chǎn)線注意：庫(kù)存清單更新會(huì)引發(fā)補(bǔ)充環(huán)流的開(kāi)始顧客完成流程的目標(biāo)是以承諾送貨期限和最低成本，向顧客提供正確、全部的訂購(gòu)產(chǎn)（4）顧客訂貨接受在顧客訂貨接收過(guò)程中，顧客接受所訂購(gòu)產(chǎn)品并成為物主，店家更新收據(jù)記錄，啟動(dòng)現(xiàn)金支付2、補(bǔ)充庫(kù)存環(huán)節(jié)補(bǔ)充庫(kù)存環(huán)節(jié)發(fā)生在零售商與分銷商之間的界面上，包括補(bǔ)充零售商品庫(kù)存清單所涉及的所有環(huán)節(jié)既有分銷商啟動(dòng)、也有制造商直接啟動(dòng)補(bǔ)充庫(kù)存環(huán)節(jié)的目的是以最低成本為零售商補(bǔ)充庫(kù)存商品，及時(shí)為顧客提供所需產(chǎn)品。（1）零售訂貨的發(fā)起當(dāng)零售商滿足顧客需求時(shí)，它們清

11、空庫(kù)存并補(bǔ)充新的貨品以滿足未來(lái)需求設(shè)計(jì)補(bǔ)充庫(kù)存訂貨機(jī)制的目的，在于通過(guò)權(quán)衡產(chǎn)品供給水平和成本，來(lái)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化（2）零售訂單的遞交零售訂單遞交過(guò)程的目的在于準(zhǔn)確的遞交訂單，快速地將訂單傳遞到所有與之相關(guān)的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)（3）零售訂單的完成相似于顧客訂單完成過(guò)程區(qū)別在于零售商向分銷商或制造商訂貨訂單規(guī)模懸殊零售訂單的目的是，在降低成本的同時(shí)使所訂貨品盡快到達(dá)零售商處（4）零售訂貨的接收接受，更新庫(kù)存記錄，結(jié)清應(yīng)付帳目這一過(guò)程包括分銷商零售商的信息流、資金流和商品流目的是，以盡可能低的成本更新庫(kù)存并迅速準(zhǔn)確地將商品擺上貨架3、生產(chǎn)環(huán)節(jié)典型的生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生在分銷商與制造商（或零售商與制造商）之間的界面上，

12、并包括與更新分銷商（或零售商）庫(kù)存有關(guān)的所有過(guò)程生產(chǎn)環(huán)節(jié)是對(duì)顧客需求或是對(duì)顧客需求預(yù)測(cè)的反應(yīng)對(duì)顧客需求的反應(yīng)與拉動(dòng)過(guò)程有關(guān)，對(duì)顧客需求預(yù)測(cè)的反應(yīng)與推動(dòng)過(guò)程有關(guān)（1）訂單送達(dá)分銷商設(shè)計(jì)一項(xiàng)庫(kù)存補(bǔ)充機(jī)制，然后將訂單交給制造商訂單啟動(dòng)是在權(quán)衡產(chǎn)品供應(yīng)水平與未來(lái)需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，類似于補(bǔ)充庫(kù)存環(huán)節(jié)中的零售訂單啟動(dòng)過(guò)程（2）生產(chǎn)安排生產(chǎn)安排的目的是，在降低成本的同時(shí)，盡可能使按時(shí)完成的訂單比例最大化（3）生產(chǎn)和運(yùn)輸生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程的目的是，在符合質(zhì)量要求、降低成本的同時(shí)，確保商品在承諾日前到達(dá)（4）訂貨接受分銷商、成品倉(cāng)庫(kù)、零售商或者顧客接收所訂產(chǎn)品，更新庫(kù)存記錄此時(shí)，與貨物保存和資金轉(zhuǎn)移相關(guān)的其他過(guò)程

13、也同時(shí)發(fā)生4、原料獲取環(huán)節(jié)獲取環(huán)節(jié)發(fā)生在制造商與供應(yīng)商之間的界面上，包括與確保原材料獲取相關(guān)的所有過(guò)程，以便能依據(jù)進(jìn)度安排生產(chǎn)活動(dòng)與分銷商與制造商關(guān)系類似，重要區(qū)別在于：前者多半依據(jù)對(duì)需求的預(yù)測(cè)，而原料需求卻是精確的要點(diǎn)：供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)法分析清晰地要點(diǎn)：供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)法分析清晰地界定了相關(guān)過(guò)程及每一過(guò)程的主界定了相關(guān)過(guò)程及每一過(guò)程的主角，他對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)決策非常重要，角，他對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)決策非常重要，因?yàn)樗鞔_了供應(yīng)鏈上每一部分因?yàn)樗鞔_了供應(yīng)鏈上每一部分的角色和職責(zé)，以及每一過(guò)程的的角色和職責(zé)，以及每一過(guò)程的預(yù)期結(jié)果預(yù)期結(jié)果二、供應(yīng)鏈流程的推/拉法分析依據(jù)相對(duì)于顧客需求的執(zhí)行程序，供應(yīng)鏈上的所有流程可以分為兩大類：推動(dòng)流程拉動(dòng)流程拉動(dòng)流程：由對(duì)顧客