總經(jīng)理辦公室管理規(guī)章制度

1、1 / 21總經(jīng)理辦公室治理制度第一節(jié) 治理范圍、在酒店中的地位、作用及實(shí)際意義1、研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和進(jìn)展趨勢(shì)；分析酒店經(jīng)營(yíng)治理狀態(tài)、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)； 確定酒店治理體制、經(jīng)營(yíng)方針、治理制度和決策方案；確定酒店全面預(yù)算，經(jīng) 上報(bào)批準(zhǔn)后，組織貫徹實(shí)施。2、根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化和各部門經(jīng)營(yíng)治理的實(shí)際狀況，分析存 在的問題，擬定和審批各級(jí)、各部門治理方案；簽署部門文件，監(jiān)督操縱各級(jí)、 各部門貫徹實(shí)施。3、負(fù)責(zé)中級(jí)以上治理人員的任免、考核、晉升的審批工作，調(diào)動(dòng)各級(jí)治 理人員的主動(dòng)性、積極性。4、根椐國(guó)家有關(guān)的方針政策、勞動(dòng)治理規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際，組織制定 酒店內(nèi)勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金分配、勞保福利等的決

2、策方案和治理制度，合理分配勞2 / 21動(dòng)酬勞，調(diào)動(dòng)職員的積極性。5、研究、制定、審批酒店重大接待活動(dòng)、促銷活動(dòng)和特不重要客人的接 待方案、接待打算，并督促各部門治理人員貫徹實(shí)施。6、研究、分析酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案及治理制度的執(zhí)行情況。隨時(shí)掌握酒店 及各部門經(jīng)營(yíng)打算的進(jìn)展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問題，適時(shí)提出改進(jìn)措 施。操縱酒店資金使用、費(fèi)用開支、成本消耗，提高酒店治理的經(jīng)營(yíng)效益。7、研究、擬定、審批酒店重要設(shè)備改造，新增服務(wù)項(xiàng)目的決策方案、投 資打算，經(jīng)上級(jí)主管部門審批后，組織貫徹實(shí)施。8、擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息，保證 總經(jīng)理室各項(xiàng)工作的順利開展。第二節(jié) 組織結(jié)

3、構(gòu)1、總經(jīng)理室的組織結(jié)構(gòu)：總經(jīng)理室由總經(jīng)理1人，執(zhí)行總經(jīng)理1人，秘書1人組成，總經(jīng)理室是飯店經(jīng)營(yíng)治理的神經(jīng)中樞和指揮中心。其工作以總經(jīng)理為核心，執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，秘書要緊為總經(jīng)理的決策預(yù)備各種信息資料，并為3 / 21貫徹各項(xiàng)決策方案、工作指令提供關(guān)心。2、*大酒店組織架構(gòu)圖：客務(wù)總監(jiān)1-1工稈總監(jiān)4 / 21第三節(jié) 設(shè)立的崗位及各崗位人員的素養(yǎng)要求一、 總經(jīng)理1、有較高的政治素養(yǎng)和強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，熱愛旅游事業(yè)、精通業(yè) 務(wù)、善于學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)豐富。勇于開拓創(chuàng)新，思想敏銳，處事果斷，講求效率， 敢于競(jìng)爭(zhēng)，作風(fēng)正派，秉公辦事，不徇私情，維護(hù)國(guó)格、人格，不以權(quán)謀私。 以高度的自信心和自己

4、的行動(dòng)帶動(dòng)全體職員， 為樹立酒店的良好形象， 獲得最 佳效益進(jìn)行不懈的努力。2、具有高等的旅游專業(yè)、酒店治理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷。掌握酒店治理 和服務(wù)方面的系統(tǒng)知識(shí)， 了解經(jīng)濟(jì)學(xué)、治理學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、銷售學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)、質(zhì)量治理學(xué)、行政與人事治理學(xué)、財(cái)務(wù)治理、電子計(jì)算機(jī)方面的 知識(shí)，了解國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面的最新信息。 了解旅游地理， 建筑布局、內(nèi)部裝璜、 宗教信仰、風(fēng)土人情、金融信貸、文化藝術(shù)、公關(guān)、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、 消防、工商行政治5 / 21理、物價(jià)外匯等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。熟悉經(jīng)濟(jì)法、旅游法、財(cái) 稅法、合同法、國(guó)際安全法和有關(guān)涉外法律知識(shí)。3、在確立酒店目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)決策，處理飯店重大事務(wù)和關(guān)鍵問題時(shí)，具有 正確、果斷的決策能力；在組織酒店各部門實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)， 完成重大接待任務(wù)， 協(xié)調(diào)“一班人”，激勵(lì)部屬，處理人際關(guān)系中有較強(qiáng)的組織、 治理、協(xié)調(diào)能力； 在制定酒店業(yè)務(wù)治理制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分類指導(dǎo)前廳、客房、餐飲、銷售和職 能部門工作中具有較好的業(yè)務(wù)實(shí)施能力； 在與各業(yè)務(wù)單位與各界人士建立溝通 協(xié)作、洽談業(yè)務(wù)方面有社會(huì)活動(dòng)能力； 具有能撰寫工作報(bào)告和重要文件的文字 表