ny5012—無(wú)公害食品蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1、1 / 15NY 5012 2002無(wú)公害食品 蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品蘋(píng)果生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃、栽植、 土肥水治理、整形修剪、花果治理、病蟲(chóng)害防治和果實(shí)采收等技 術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害食品蘋(píng)果的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日期的引用文件， 其隨后所有的修改單 （不包括勘誤的內(nèi) 容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓舞依照本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié) 議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。 凡是不注日期的 引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T 441

2、 2001 蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T 496 2002 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY 5013 無(wú)公害食品 蘋(píng)果產(chǎn)地環(huán)境條件3園地選擇與規(guī)劃3.1園地選擇無(wú)公害蘋(píng)果園地的環(huán)境條件應(yīng)符合 NY 5013 的規(guī)定，其他按NY/T 441 2001 中 3.1 規(guī)定執(zhí)行。3.2園地規(guī)劃按 NY/T 441 2001 中 3.2 規(guī)定執(zhí)行。4品種和砧木選擇按 NY/T 441 2001 的第 4 章規(guī)定執(zhí)行。5栽植按 NY/T 441 2001 的 5.1 5.6 執(zhí)行。6土肥水治理6.1土壤治理6.1.1深翻改土分為擴(kuò)穴深翻和全國(guó)深翻，每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋施基 肥進(jìn)行。擴(kuò)穴深翻為在定植穴（溝）外挖

3、環(huán)狀溝或放射狀溝，溝 寬 60cm80cm,深 40cm60cm。全國(guó)深翻為將栽植穴外的土壤 全部深翻，深度 30cm 40cm。3 / 156.1.2覆草和埋草覆草在春季施肥、灌水后進(jìn)行。覆蓋材料能夠用麥秸、麥糠、上面壓少量土，連覆 3 年4 年后淺翻一次，淺翻結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，面積不超過(guò)樹(shù)盤(pán)的四分之一。也可結(jié)合深翻開(kāi)大溝埋草， 提高土壤肥力和蓄水肥力。6.1.3種植綠肥和行間生草按 NY/T 4412001 的 6.1.2 規(guī)定執(zhí)行。6.1.4中耕清耕制果園生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，保持土壤疏松無(wú)雜草，或用除草劑除草。中耕深度5cm10cm,以利調(diào)溫保墑。6.2施肥6.2.1施肥原

4、則按照 NY/T 4962002 規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。所施用的肥料應(yīng)為農(nóng) 業(yè)行玉米秸、稻草等。把覆蓋物覆蓋在樹(shù)冠下，厚度15cm政主管登記的肥料或免于登記的肥料，限制使用含氯化肥。6.2.2同意使用的肥料種類(lèi)6.2.2.1有機(jī)肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭 肥、餅肥、腐殖酸類(lèi)肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。6.2.2.2微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等。6.2.2.3化肥 包括氮肥、磷肥、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復(fù)合（混）肥 等。6.2.2.4葉面肥 包括大量元素類(lèi)、微量元素類(lèi)、氨基酸類(lèi)、腐殖酸類(lèi)肥料等。6.2.3施肥方法和數(shù)量6.2.3.1基肥 秋季果實(shí)采收后

5、施入，以農(nóng)家肥為主，混加少量銨態(tài)氮肥或尿素化肥。施肥量按每生產(chǎn)1kg 蘋(píng)果施 1.5kg2.0kg 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算。施用方法以溝施為主，施肥部位在樹(shù)冠投影范圍內(nèi)。挖 放射狀溝（在樹(shù)冠下距樹(shù)干80cm 100cm 開(kāi)始向外挖至樹(shù)冠外5 / 15緣）或在樹(shù)冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深60cm80cm,施基肥后灌足水。6.2.3.2追肥6.2.3.2.1土壤追肥每年三次。第一次在萌芽前后，以氮肥為主；第二次在花芽 分化及果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；第三次在 果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主。 施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥拦┓誓芰湍繕?biāo)產(chǎn)量確定。結(jié)果樹(shù)一般每生產(chǎn)100kg 蘋(píng)果需追施氮 1.0kg、磷（P2O5）

6、0.5 、鉀（ K2O） 1.0kg 計(jì)算。施肥方法是樹(shù)冠下開(kāi)溝，溝深 15cm-20cm 追肥后及時(shí)灌水。最后一次追肥在距果實(shí)采收期 30 天往常進(jìn)行。6.2.3.2.2葉面噴肥全年 4 次- 5 次，一般生長(zhǎng)前期 2 次，以氮肥為主；后期 2 次- 3 次，以磷、鉀肥為主，可補(bǔ)施果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元 素。常用肥料濃度：尿素 0.3%- 0.5%，磷酸二氫鉀 0.2%- 0.3%， 硼砂 0.1%- 0.3%、氨基酸類(lèi)葉面肥 600 倍- 800 倍液。 最后一次 葉面噴肥應(yīng)在距果實(shí)采收期 20 天往常噴施。6.3水分治理灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合 NY50 1 3 的要求。其他按 NY/T 4412001 中6.3 執(zhí)行。7整形修剪按 NY/T 441 2001 中 7.1 - 7.2 規(guī)定執(zhí)行。冬季修剪時(shí)剪除