201x春九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 7.1 溶液的酸堿性1 滬教版

1、第一節(jié)第一節(jié) 溶液的酸堿性溶液的酸堿性一、酸性溶液和堿性溶液一、酸性溶液和堿性溶液山山渣渣片片品嘗有什么感覺有什么感覺?請(qǐng)說出生活中具有酸味的物質(zhì)名稱請(qǐng)說出生活中具有酸味的物質(zhì)名稱? 通常禁止對(duì)實(shí)驗(yàn)室中的化通常禁止對(duì)實(shí)驗(yàn)室中的化學(xué)試劑采用學(xué)試劑采用“嘗味試驗(yàn)法嘗味試驗(yàn)法”了了解其味道解其味道 。 一種溶液是否有酸味即一種溶液是否有酸味即是否顯酸性，如何通過化學(xué)是否顯酸性，如何通過化學(xué)手段去了解呢？手段去了解呢？試劑試劑 白醋白醋 酸果汁酸果汁 稀鹽酸稀鹽酸CO2的水的水溶液溶液操作操作在上述溶液中在上述溶液中分別分別加入加入紫色石蕊紫色石蕊試液試液現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論活動(dòng)探究活動(dòng)探究(一一)變紅變

2、紅變紅變紅變紅變紅變紅變紅 與二氧化碳的水溶液相似，白醋、酸果與二氧化碳的水溶液相似，白醋、酸果汁、稀鹽酸這些有酸味的物質(zhì)也能使紫色石汁、稀鹽酸這些有酸味的物質(zhì)也能使紫色石蕊試液變紅，表現(xiàn)出酸性。蕊試液變紅，表現(xiàn)出酸性。試劑純堿溶液肥皂水 石灰水氨水食鹽水 蔗糖水操作在上述溶液中在上述溶液中分別分別加入加入紫色石蕊紫色石蕊試液試液現(xiàn)象結(jié)論變藍(lán)變藍(lán) 變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)不變色不變色不變色不變色能使紫色石蕊試液變藍(lán)的溶液呈能使紫色石蕊試液變藍(lán)的溶液呈 性性 不能使紫色石蕊試液變色的溶液，既不不能使紫色石蕊試液變色的溶液，既不顯酸性，也不顯堿性，呈顯酸性，也不顯堿性，呈 性。性。堿堿中中 能檢驗(yàn)

3、溶液酸、堿性的試液，能檢驗(yàn)溶液酸、堿性的試液，稱為稱為酸堿指示劑 石蕊石蕊和和酚酞酚酞是兩種常用的酸是兩種常用的酸堿指示劑。堿指示劑。無色的酚酞試液遇酸性溶液無色的酚酞試液遇酸性溶液 ，遇，遇堿性溶液變堿性溶液變 色色使酚酞不變色的溶液一定呈酸性嗎使酚酞不變色的溶液一定呈酸性嗎?不變不變色色不變不變色色不變不變色色變紅變紅色色變紅變紅色色變紅變紅色色試劑白醋酸果汁稀鹽酸純堿溶液肥皂水石灰水蔗糖水食鹽水操作在上述溶液中在上述溶液中分別分別加入加入無色酚酞無色酚酞試液試液現(xiàn)象不變不變色色不變不變色色活動(dòng)探究(二)不變色不變色紅紅想一想如何鑒別鹽酸、澄清石灰水、食鹽水？如何鑒別鹽酸、澄清石灰水、食鹽

4、水？實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論石蕊試紙的使用方法：石蕊試紙的使用方法： 將石蕊試紙放在表面皿上,用玻璃棒蘸取蘸取試樣溶液沾在石蕊試紙上，然后觀察試紙顏色的變化。友情友情 提醒提醒 酸性溶液使藍(lán)色石蕊試紙變紅堿性溶液使紅色石蕊試紙變藍(lán) 用石蕊試紙檢驗(yàn)洗發(fā)液和護(hù)發(fā)液用石蕊試紙檢驗(yàn)洗發(fā)液和護(hù)發(fā)液的酸堿性如何？的酸堿性如何？尋找科學(xué)家的足跡 (發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑）發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑） 著名化學(xué)家羅伯特著名化學(xué)家羅伯特. .波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中，波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會(huì)兒，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會(huì)兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點(diǎn)點(diǎn)。他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點(diǎn)

5、點(diǎn)。波義耳對(duì)這一意外的發(fā)現(xiàn)，做出了各種假設(shè)，波義耳對(duì)這一意外的發(fā)現(xiàn)，做出了各種假設(shè)，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，探究普遍規(guī)律，終于獲經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，探究普遍規(guī)律，終于獲得了成功。得了成功。 著名的化學(xué)家波義耳通過多次試著名的化學(xué)家波義耳通過多次試驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)了我們今天還在使用驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)了我們今天還在使用的酸堿指示劑。的酸堿指示劑。 聽了波義耳發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑的聽了波義耳發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑的故事，請(qǐng)同學(xué)們談一談你受到的故事，請(qǐng)同學(xué)們談一談你受到的啟示是什么？啟示是什么？聯(lián)想與啟示聯(lián)想與啟示 有準(zhǔn)備的頭腦不會(huì)忽視對(duì)有準(zhǔn)備的頭腦不會(huì)忽視對(duì)偶然現(xiàn)象與事實(shí)的探究。這是偶然現(xiàn)象與事實(shí)的探究。這是創(chuàng)新與發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新與發(fā)現(xiàn)的

6、一種途徑。的一種途徑。 善于觀察，勤于思考、勇于探索、善于觀察，勤于思考、勇于探索、追求真知、永不疲倦！追求真知、永不疲倦！ 革命先烈方志敏在國(guó)民黨反動(dòng)派的監(jiān)獄中，為革命先烈方志敏在國(guó)民黨反動(dòng)派的監(jiān)獄中，為了將情報(bào)送給黨組織，用米湯在白紙上寫字，別人了將情報(bào)送給黨組織，用米湯在白紙上寫字，別人看不見，但當(dāng)用碘酒涂在信紙上后，字便會(huì)顯示出看不見，但當(dāng)用碘酒涂在信紙上后，字便會(huì)顯示出來，這是因?yàn)槊诇械矸?，碘酒含有碘，而無色來，這是因?yàn)槊诇械矸?，碘酒含有碘，而無色的淀粉溶液遇到碘會(huì)變藍(lán)色。小明同學(xué)在聽了這一的淀粉溶液遇到碘會(huì)變藍(lán)色。小明同學(xué)在聽了這一故事以后，故事以后， 也想寫一封也想寫一封

7、“密信密信”，但他又不想再，但他又不想再用上面的方法。同學(xué)們，運(yùn)用你所學(xué)的化學(xué)知識(shí)幫用上面的方法。同學(xué)們，運(yùn)用你所學(xué)的化學(xué)知識(shí)幫幫小明，幫小明， 告訴他，用告訴他，用 寫字，用寫字，用 顯顯字，其原理是字，其原理是 。世界真奇妙寫字的溶液寫字的溶液 顯字的溶液顯字的溶液 原理原理方方法法一一方方法法二二方方法法三三酚酞試液酚酞試液石灰水（或其石灰水（或其他堿性溶液）他堿性溶液）酚酞酚酞試液試液石灰水（或其石灰水（或其他堿性溶液他堿性溶液）石蕊試液石蕊試液石灰水（或其石灰水（或其他堿性溶液）他堿性溶液）無色酚無色酚酞試液酞試液遇堿溶遇堿溶液變成液變成紅紅色色紫色石蕊試紫色石蕊試液遇堿溶液液遇堿溶液變變藍(lán)藍(lán)色色交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，歸納出指示劑變色情況與交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，歸納出指示劑變色情況與溶液酸堿性的關(guān)系，結(jié)果列表如下溶液酸堿性的關(guān)系，結(jié)果列表如下 免pH越小越小 酸性越酸性越-免免 免免pH越大越