八年級(jí)生物上冊(cè)-第五單元-第四章-第一節(jié)-細(xì)菌和真菌的分布課件-新人教版

1、大型真菌大型真菌蘑菇蘑菇木耳木耳靈芝靈芝長(zhǎng)長(zhǎng)“毛毛”的的桔子的的桔子 長(zhǎng)長(zhǎng)“痘痘”的面包的面包 這些都是由于什這些都是由于什么原因引起的？么原因引起的？真菌中的霉菌真菌中的霉菌思思 考考饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)毛？饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)毛？腐爛的樹枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？腐爛的樹枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和米飯為什么變質(zhì)了？營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和米飯為什么變質(zhì)了？饅頭發(fā)霉樹生木耳第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布第四章 分布廣泛的細(xì)菌和真菌【想一想、議一議想一想、議一議】 養(yǎng)雞場(chǎng)又不是醫(yī)院，飼養(yǎng)員為什么養(yǎng)雞場(chǎng)又不是醫(yī)院，飼養(yǎng)員為什么要向醫(yī)生一樣穿白大褂呢？給散養(yǎng)的雞要向醫(yī)生一樣穿白大褂呢？給散養(yǎng)的雞

2、喂食時(shí)不用穿白大褂，這又是為什么？喂食時(shí)不用穿白大褂，這又是為什么？防止細(xì)菌感染防止細(xì)菌感染, ,傳播疾病傳播疾病. .散養(yǎng)的雞抵抗力強(qiáng)散養(yǎng)的雞抵抗力強(qiáng). .空氣中有許多細(xì)菌和真菌，那請(qǐng)同學(xué)們幫忙空氣中有許多細(xì)菌和真菌，那請(qǐng)同學(xué)們幫忙“抓抓”100100個(gè)細(xì)菌過來給我。個(gè)細(xì)菌過來給我。 這個(gè)任務(wù)可能完成嗎？這個(gè)任務(wù)可能完成嗎？為什么呢？為什么呢？不可能。因?yàn)榧?xì)菌太小了。不可能。因?yàn)榧?xì)菌太小了。菌落菌落細(xì)菌太小了，觀察細(xì)菌細(xì)菌太小了，觀察細(xì)菌要用要用光學(xué)顯微鏡光學(xué)顯微鏡或電子或電子顯微鏡顯微鏡放大幾百倍到上放大幾百倍到上千倍才能看到。千倍才能看到。 _細(xì)菌或真菌繁殖后形細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼

3、可見的成的肉眼可見的 。一一.觀察菌落觀察菌落?什么是菌落什么是菌落?一個(gè)一個(gè)集合體集合體怎樣才能用肉眼看到手上的細(xì)菌？怎樣才能用肉眼看到手上的細(xì)菌？細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌如何區(qū)分菌落？觀察培養(yǎng)的菌落的觀察培養(yǎng)的菌落的顏色顏色、形態(tài)形態(tài)、大小大小就可就可區(qū)分出真菌和細(xì)菌。區(qū)分出真菌和細(xì)菌。細(xì)菌的菌落細(xì)菌的菌落真菌的菌落真菌的菌落2. 2.細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別：細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小大小形狀形狀顏色顏色細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多數(shù)光滑黏大多數(shù)光滑黏稠或干燥粗糙稠或干燥粗糙絨毛狀絨毛狀, ,絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀大多色淺大多色淺紅紅, ,褐褐, ,綠綠, ,黑黑, ,黃

4、黃1.1.配制培養(yǎng)基：配制培養(yǎng)基：瓊脂、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)瓊脂、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2.2.高溫滅菌、冷卻：高溫滅菌、冷卻：殺滅雜菌殺滅雜菌3.3.接種：接種：將少量細(xì)菌或真菌放在將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程培養(yǎng)基上的過程4.4.培養(yǎng)：培養(yǎng)：適宜的溫度適宜的溫度培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法探究：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌探究：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌問題問題：不同不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境一些？哪種環(huán)境中更少中更少一一些？哪種環(huán)境中根本沒些？哪種環(huán)境中根本沒有？有？探探 究究 思思

5、 路路如何讓孩子們知道手上有細(xì)菌或真菌？如何讓孩子們知道手上有細(xì)菌或真菌？材料用具：材料用具：兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（高溫滅菌）、無菌棉棒、兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（高溫滅菌）、無菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡手上的細(xì)菌手上的細(xì)菌配制好配制好培養(yǎng)基培養(yǎng)基, ,就可以就可以培養(yǎng)細(xì)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌和真菌了菌了! !有了培養(yǎng)有了培養(yǎng)基基, ,怎樣怎樣才能證明才能證明手上有細(xì)手上有細(xì)菌或真菌菌或真菌呢呢? ?要問老師要問老師怎樣配制怎樣配制培養(yǎng)基。培養(yǎng)基。應(yīng)該將應(yīng)該將手指上手指上的細(xì)菌的細(xì)菌或真菌或真菌接種在接種在培養(yǎng)基培養(yǎng)基上。要上。要不要設(shè)不要設(shè)置對(duì)照置對(duì)照? ?（1）沒有想

6、好工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。為什么？）沒有想好工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。為什么？ 為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么作用？為什么要有兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么作用？（2）在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期、編號(hào)、將標(biāo)）在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期、編號(hào)、將標(biāo)簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。防止空氣中的細(xì)菌和真菌孢子等落在培養(yǎng)基上。防止空氣中的細(xì)菌和真菌孢子等落在培養(yǎng)基上。設(shè)置對(duì)照。一套培養(yǎng)皿不做處理，為對(duì)照組；設(shè)置對(duì)照。一套培養(yǎng)皿不做處理，為對(duì)照組；另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實(shí)驗(yàn)組。另一套培養(yǎng)皿在選定的環(huán)境中處理，為實(shí)驗(yàn)組。制定計(jì)劃制定計(jì)劃（3 3）在各自選定的環(huán)境中采

7、集細(xì)菌和真菌。）在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌。（4 4）放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？?jī)商籽b培）放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？?jī)商籽b培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？（5 5）設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察）設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察的時(shí)間、次數(shù)。的時(shí)間、次數(shù)。在恒溫環(huán)境下培養(yǎng)。在恒溫環(huán)境下培養(yǎng)。都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)。要保持一致，控制變量。要保持一致，控制變量。探探 究究 討討 論論1.1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？處理？為什么要用無

8、菌棉棒？因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境細(xì)菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，防止細(xì)的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)前不要盲目打開培養(yǎng)皿，防止細(xì)菌和真菌的孢子落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目菌和真菌的孢子落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。2.2.提示提示3 3相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？提示提示3 3

9、中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。3.3.通過各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？通過各組的交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。4.4.什么環(huán)什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么么？經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有

10、細(xì)菌和真菌的存經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌的存在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高在，如對(duì)照組的一套培養(yǎng)皿，因?yàn)閷?duì)照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。5.5.根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必須細(xì)菌和真菌的生活必須具備哪些基本條件具備哪些基本條件？細(xì)菌和真菌生活必需的條件有：水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的細(xì)菌和真菌生活必需的條件有：水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。溫度、一定的生存空間。 結(jié)合日常所見，舉一些菌落結(jié)合日常所見，舉一些菌落的例子，它們分布在哪里？的例子，它們分布在哪里？癬癬垃圾堆垃圾堆有

11、綠毛的鞋子有綠毛的鞋子發(fā)霉的墻發(fā)霉的墻指甲真菌病指甲真菌病結(jié)核肺結(jié)核肺湯湯 科學(xué)家在深海的火山口等極端科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說明了什么問題？古細(xì)菌的存在說明了什么問題？ 說明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng),也說明了細(xì)菌的分布很廣泛細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物。細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物。四四.細(xì)菌和真菌都分布在那里：細(xì)菌和真菌都分布在那里：在怎樣的環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌、真菌？在怎樣的環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌、真菌？請(qǐng)你歸納細(xì)菌和真菌生存的基本條件？請(qǐng)你歸納細(xì)菌和真菌生存的基本條件？濕潤(rùn)的田地濕潤(rùn)的田地干枯的土地

12、干枯的土地 夏天，受潮的糧食、弄臟的衣物和夏天，受潮的糧食、弄臟的衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，干凈的玻璃、石頭、皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，干凈的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉水泥墻不易發(fā)霉 ？食物保存在哪里？食物保存在哪里？五五.細(xì)菌和真菌生細(xì)菌和真菌生存的基本條件存的基本條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）有的需要特殊條件有的需要特殊條件 (需氧或厭氧需氧或厭氧)細(xì)菌和真菌的分布細(xì)菌和真菌的分布小結(jié)小結(jié)觀察觀察菌落菌落培養(yǎng)基：培養(yǎng)基：適于細(xì)菌、真菌生長(zhǎng)的物質(zhì)適于細(xì)菌、真菌生長(zhǎng)的物質(zhì)菌落菌落（1個(gè)菌類繁殖個(gè)菌類繁殖 后后 的集合體）的集合體）分布：分布：生存的基本條件生存的基本

13、條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度有機(jī)物有機(jī)物有的需要特殊條件有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈廣泛分布于生物圈細(xì)菌細(xì)菌 真菌真菌配制培養(yǎng)基、配制培養(yǎng)基、細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)：細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)：高溫滅菌、高溫滅菌、 接種、接種、 恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)六 、 課 本 練 習(xí)六 、 課 本 練 習(xí)P70 1、（）（）（) P70 2、P70 3、（C）鹽抑制了細(xì)菌生長(zhǎng)，促進(jìn)鹽抑制了細(xì)菌生長(zhǎng)，促進(jìn)A細(xì)菌生長(zhǎng)。細(xì)菌生長(zhǎng)。說明不同細(xì)菌需要的生存條件不同說明不同細(xì)菌需要的生存條件不同P70 4、造成缺氧環(huán)境，使里面的微生物進(jìn)行無造成缺氧環(huán)境，使里面的微生物進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物。氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物。1.1.

14、下列環(huán)境中，菌類生物較多存在的是（下列環(huán)境中，菌類生物較多存在的是（ ）A.A.剛煮熟的食物中剛煮熟的食物中 B.B.火山口的熔巖中火山口的熔巖中C.C.腌制食品的鹽水中腌制食品的鹽水中 D.D.流通的貨幣上流通的貨幣上D D2.2.下列條件不是所有細(xì)菌和真菌生存所必需的條件的是下列條件不是所有細(xì)菌和真菌生存所必需的條件的是 （ ）A.A.適宜的溫度適宜的溫度 B.B.水分水分 C.C.氧氣氧氣 D.D.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C C3.3.一位同學(xué)在牛奶瓊脂培養(yǎng)基上接種了甲、乙兩種細(xì)菌，一位同學(xué)在牛奶瓊脂培養(yǎng)基上接種了甲、乙兩種細(xì)菌，同時(shí)還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。在恒溫培養(yǎng)箱中同時(shí)還在培養(yǎng)基上

15、放了鹽水浸過的紙片。在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)幾天后，鹽水浸過的紙片周圍只有乙細(xì)菌生長(zhǎng)，沒有培養(yǎng)幾天后，鹽水浸過的紙片周圍只有乙細(xì)菌生長(zhǎng)，沒有甲細(xì)菌的生長(zhǎng)。下列有關(guān)解釋中，正確的是（甲細(xì)菌的生長(zhǎng)。下列有關(guān)解釋中，正確的是（ ）A.A.不同的細(xì)菌需要的生存條件是不一樣的不同的細(xì)菌需要的生存條件是不一樣的 B.B.這兩種細(xì)菌對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力是一樣的這兩種細(xì)菌對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力是一樣的C.C.甲、乙細(xì)菌都能夠在鹽水環(huán)境中生存甲、乙細(xì)菌都能夠在鹽水環(huán)境中生存 D.D.甲、乙細(xì)菌都不能夠在鹽水環(huán)境中生存甲、乙細(xì)菌都不能夠在鹽水環(huán)境中生存A A4.4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物分解，生成乳酸。制作泡菜是用乳酸菌使蔬