第三章第二節(jié)第2課時

1、第第2課時細胞質和細胞器課時細胞質和細胞器第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能學習導航學習導航1掌握細胞器的結構和功能。掌握細胞器的結構和功能。重難點重難點2.通過制作臨時通過制作臨時裝片，學會使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。裝片，學會使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。 難點難點第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能一、閱讀教材一、閱讀教材P40第二段第四段完成細胞質的相關內(nèi)容第二段第四段完成細胞質的相關內(nèi)容1分布：分布：細胞膜以內(nèi)、細胞膜以內(nèi)、_以外。以外。2組成：組成：主要包括細胞質基質和主要包括細胞質基質和_。(

2、1)細胞質基質的成分：水、細胞質基質的成分：水、_、脂質、糖類、脂質、糖類、_、核苷酸和多種酶等，還有由蛋白質纖維、核苷酸和多種酶等，還有由蛋白質纖維組成的細胞骨架。組成的細胞骨架。細胞核細胞核細胞器細胞器無機鹽無機鹽氨基酸氨基酸欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能(2)細胞質基質的作用：細胞質基質是生命活動的重要場所，細胞質基質的作用：細胞質基質是生命活動的重要場所，為生命活動提供了一定的環(huán)境條件、所需要的為生命活動提供了一定的環(huán)境條件、所需要的_和能量。和能量。(3)細胞器：在細胞質基質中，有細胞器：在細胞質基質中，有_、葉綠體、葉綠體、_、核糖體、高爾基體，還有液

3、泡、中心體、核糖體、高爾基體，還有液泡、中心體和溶酶體等。每一種細胞器都有其特定的形態(tài)結構和功能。和溶酶體等。每一種細胞器都有其特定的形態(tài)結構和功能。物質物質線粒體線粒體內(nèi)質網(wǎng)內(nèi)質網(wǎng)欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能線粒體線粒體雙雙有氧呼吸有氧呼吸欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能葉綠體葉綠體雙雙光合作用光合作用內(nèi)質網(wǎng)內(nèi)質網(wǎng)單單欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能高爾基體高爾基體單單細胞壁細胞壁欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能5核糖體核糖體(1)結構：無膜細胞器。結構：無膜細胞器。(2)功能

4、：是細胞內(nèi)合成功能：是細胞內(nèi)合成_的場所。的場所。(3)分布：有的附著在分布：有的附著在_上，有的游離在細胞上，有的游離在細胞質基質中。質基質中。蛋白質蛋白質內(nèi)質網(wǎng)內(nèi)質網(wǎng)欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能植物植物單單滲透壓滲透壓欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能7中心體中心體由兩個相互垂直的由兩個相互垂直的_及其周圍物質構成，為及其周圍物質構成，為無膜細胞器。一般存在于動物細胞中，與動物細胞的無膜細胞器。一般存在于動物細胞中，與動物細胞的_有關。有關。8溶酶體溶酶體內(nèi)含有多種內(nèi)含有多種_，能分解衰老、損傷的，能分解衰老、損傷的_，吞，吞噬并殺

5、死侵入細胞的病毒或病菌。溶酶體的水解產(chǎn)物中，對噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。溶酶體的水解產(chǎn)物中，對細胞有用的物質，可被細胞利用；廢物則被排出細胞。細胞有用的物質，可被細胞利用；廢物則被排出細胞。中心粒中心粒有絲分裂有絲分裂水解酶水解酶細胞器細胞器欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能9動物細胞與植物細胞結構的比較動物細胞與植物細胞結構的比較動物細胞和植物細胞結構基本相似，也存在明顯的差別。與動物細胞和植物細胞結構基本相似，也存在明顯的差別。與植物細胞相比，動物細胞不含植物細胞相比，動物細胞不含_，沒有大的，沒有大的中央液泡和中央液泡和_。植物細胞一般沒有。植物細胞一般沒有

6、_。葉綠體葉綠體細胞壁細胞壁中心體中心體欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能三、閱讀教材三、閱讀教材P43使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體觀察對象觀察對象葉綠體葉綠體線粒體線粒體選取材料選取材料_人口腔上皮細人口腔上皮細胞胞大白鼠胰腺大白鼠胰腺染色染色不需染色不需染色_染染色色_染染色色觀察結果觀察結果可觀察到橢球狀可觀察到橢球狀的的_色色葉綠葉綠體體細胞中的線粒細胞中的線粒體染成體染成_細胞質中彎曲細胞質中彎曲線條狀或顆粒線條狀或顆粒狀狀_色色物體為線粒體物體為線粒體黑藻黑藻健那綠染液健那綠染液鐵蘇木精鐵蘇木精綠綠藍綠色藍綠色藍藍欄目欄目導引導

7、引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能1判斷下列各小題說法是否正確判斷下列各小題說法是否正確(1)細胞代謝反應的重要場所是細胞質基質細胞代謝反應的重要場所是細胞質基質( )(2)植物細胞特有的細胞器：葉綠體、液泡植物細胞特有的細胞器：葉綠體、液泡( )(3)含有含有DNA的細胞器：線粒體、葉綠體和核糖體的細胞器：線粒體、葉綠體和核糖體( )(4)含有色素的細胞器：葉綠體、液泡含有色素的細胞器：葉綠體、液泡( )(5)光學顯微鏡觀察任何細胞器都需染色光學顯微鏡觀察任何細胞器都需染色( )(6)動物和低等植物細胞特有的細胞器：中心體動物和低等植物細胞特有的細胞器：中心體( )欄目欄目導引導

8、引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能2將下列細胞器的形態(tài)結構與功能對應連線將下列細胞器的形態(tài)結構與功能對應連線欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能最能反映一個細胞的功能復雜程度的是細胞器的種類和數(shù)量最能反映一個細胞的功能復雜程度的是細胞器的種類和數(shù)量,真核細胞中有著多種多樣的細胞器，它們有各自獨特的結構真核細胞中有著多種多樣的細胞器，它們有各自獨特的結構和功能。和功能。1對比下面表中兩大細胞器對比下面表中兩大細胞器，結合教材完成下表結合教材完成下表主題一細胞器之間的分工主題一細胞器之間的分工模式圖模式圖欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功

9、能名稱名稱_功能功能進行進行_進行有氧呼吸和形成進行有氧呼吸和形成_的的主要主要場所場所結構結構(1)雙層膜雙層膜(2)類囊體：扁平的類囊體：扁平的_結結構，薄構，薄膜上有進行光合作用的膜上有進行光合作用的_，許多類許多類囊體疊合而成囊體疊合而成_(3)基質：含有與光合作用有基質：含有與光合作用有關的關的_，還還有有_(1)雙層膜雙層膜(2)內(nèi)膜：形成內(nèi)膜：形成_，含有與有氧呼吸有關的含有與有氧呼吸有關的_(3)基質：含有與有氧呼吸基質：含有與有氧呼吸有關的有關的_，還還含有含有_葉綠體葉綠體線粒體線粒體光合作用光合作用ATP小囊狀小囊狀色素和酶色素和酶基?；Ｃ该窪NA嵴嵴酶酶酶酶DNA欄目

10、欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能2.觀察下表中各細胞器示意圖并完成相應問題觀察下表中各細胞器示意圖并完成相應問題名稱名稱示意圖示意圖形態(tài)結構形態(tài)結構功能功能特別特別之處之處液泡液泡_層層膜、膜、其內(nèi)的液體叫其內(nèi)的液體叫_，內(nèi)含糖類、無機內(nèi)含糖類、無機鹽、氨基酸、鹽、氨基酸、_等等調節(jié)細胞內(nèi)環(huán)調節(jié)細胞內(nèi)環(huán)境，維持細胞境，維持細胞的的_，保保持持_植物植物細胞細胞內(nèi)特內(nèi)特有的有的結構結構單單細胞液細胞液色素色素滲透壓滲透壓細胞的形態(tài)細胞的形態(tài)欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能名稱名稱示意圖示意圖形態(tài)結構形態(tài)結構功能功能特別之處特別之處內(nèi)質內(nèi)質網(wǎng)網(wǎng)由

11、由_層層膜膜構成的復雜構成的復雜結構，增大結構，增大了細胞內(nèi)的了細胞內(nèi)的膜面積，膜膜面積，膜上附著多種上附著多種酶，為細胞酶，為細胞內(nèi)各種化學內(nèi)各種化學反應的進行反應的進行提供了有利提供了有利條件條件_和和脂質的合脂質的合成、儲存成、儲存和運輸和運輸分為粗面內(nèi)分為粗面內(nèi)質網(wǎng)、光面質網(wǎng)、光面內(nèi)質網(wǎng)，粗內(nèi)質網(wǎng)，粗面內(nèi)質網(wǎng)面內(nèi)質網(wǎng)(有有核糖體附著核糖體附著)與分泌蛋白與分泌蛋白的合成、加的合成、加工、運輸有工、運輸有關；光面內(nèi)關；光面內(nèi)質網(wǎng)質網(wǎng)(無核糖無核糖體附著體附著)與脂與脂質和某些糖質和某些糖類的合成有類的合成有關關蛋白質蛋白質單單欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能名

12、名稱稱 示意圖示意圖形態(tài)結形態(tài)結構構功能功能特別之處特別之處核糖核糖體體_膜膜、含含RNA和蛋白和蛋白質質_的合的合成成場所場所分為分為_核核糖體糖體和和_核核糖體兩糖體兩種，附著在內(nèi)質網(wǎng)上種，附著在內(nèi)質網(wǎng)上的核糖體主要合成分的核糖體主要合成分泌蛋白；游離于細胞泌蛋白；游離于細胞質中的核糖體主要合質中的核糖體主要合成細胞自身所需的蛋成細胞自身所需的蛋白質、各種細胞器的白質、各種細胞器的膜蛋白膜蛋白無無蛋白質蛋白質附著附著游離游離欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能名稱名稱示意圖示意圖形態(tài)結構形態(tài)結構功能功能特別之處特別之處中心中心體體_膜膜、由、由2個垂直排列的個垂直排

13、列的_及及其其周圍物質組成周圍物質組成與動物細與動物細胞的胞的_有有關關細胞分裂細胞分裂時可以復時可以復制制無無中心粒中心粒有絲分裂有絲分裂欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能名稱名稱示意圖示意圖形態(tài)結構形態(tài)結構功能功能特別之處特別之處高爾高爾基體基體_膜膜一般與一般與_的形的形成有關，成有關，對蛋白質有加對蛋白質有加工和轉運功能工和轉運功能植物細胞植物細胞中與中與_的的形成有形成有關關單層單層細胞分泌物細胞分泌物細胞壁細胞壁欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能名稱名稱示意圖示意圖形態(tài)結構形態(tài)結構功能功能特別之處特別之處溶酶溶酶體體_膜膜是消化是

14、消化車車間間，含，含多多種種_被分解后被分解后的產(chǎn)物有的產(chǎn)物有用的可被用的可被細胞再利細胞再利用，無用用，無用的則被排的則被排出細胞外出細胞外單層單層水解酶水解酶欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能細胞器分類歸納細胞器分類歸納1從分布方面從分布方面(1)高等植物細胞區(qū)別于動物細胞的細胞器高等植物細胞區(qū)別于動物細胞的細胞器:葉綠體、大液泡。葉綠體、大液泡。(2)動物、低等植物細胞區(qū)別于高等植物細胞的細胞器：中動物、低等植物細胞區(qū)別于高等植物細胞的細胞器：中心體。心體。(3)原核細胞與真核細胞共有的細胞器：核糖體。原核細胞與真核細胞共有的細胞器：核糖體。2從結構方面從結構方

15、面(1)具有雙層膜的細胞器：線粒體、葉綠體。具有雙層膜的細胞器：線粒體、葉綠體。(2)具有單層膜的細胞器具有單層膜的細胞器:內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體。內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體。(3)不具有膜結構的細胞器：核糖體、中心體。不具有膜結構的細胞器：核糖體、中心體。欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能3從成分方面從成分方面(1)植物細胞中含有色素的細胞器：液泡、葉綠體。植物細胞中含有色素的細胞器：液泡、葉綠體。( (2)含有含有DNA的細胞器：線粒體、葉綠體。的細胞器：線粒體、葉綠體。(3)含有含有RNA的細胞器：線粒體、葉綠體、核糖體。的細胞器：線粒體、葉綠體、核

16、糖體。4從功能方面從功能方面(1)與能量轉換有關的細胞器：葉綠體、線粒體。與能量轉換有關的細胞器：葉綠體、線粒體。(2)動、植物細胞都有動、植物細胞都有，但功能不同的細胞器：高爾基體。但功能不同的細胞器：高爾基體。欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能下列下列A、B兩圖是細胞的亞顯微結構圖，請據(jù)圖回答下列問兩圖是細胞的亞顯微結構圖，請據(jù)圖回答下列問題。題。欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能(1)圖圖A是是_(填填“植物植物”或或“動物動物”)細胞，其主要依據(jù)細胞，其主要依據(jù)是是_。(2)圖圖A中中所指的是所指的是_，它是細胞合成，它是細胞合成_的

17、場所。的場所。(3)圖圖B中中的功能是的功能是_。(4)圖圖B中中是是_，它是細胞進行，它是細胞進行_的主要場所。的主要場所。動物動物無細胞壁、葉綠體和液泡，有中心體無細胞壁、葉綠體和液泡，有中心體核糖體核糖體蛋白質蛋白質與植物細胞壁的形成有關與植物細胞壁的形成有關線粒體線粒體有氧呼吸有氧呼吸欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能(5)若圖若圖B是紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞的一部分，則色素主要是紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞的一部分，則色素主要存在于存在于_中。如果圖中。如果圖B是植物的根毛細胞，則圖中是植物的根毛細胞，則圖中不應有的結構是不應有的結構是_。液泡液泡葉綠體葉綠體欄目欄

18、目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能解析：解析：(1)圖圖A是動物細胞結構是動物細胞結構，它有中心體它有中心體，無細胞壁、葉無細胞壁、葉綠體和液泡；而圖綠體和液泡；而圖B是植物細胞是植物細胞, ,它具有細胞壁、葉綠體和液它具有細胞壁、葉綠體和液泡。泡。(2)圖圖A中中結構是核糖體結構是核糖體, ,它是蛋白質合成的場所。它是蛋白質合成的場所。(3)圖圖B中的中的是高爾基體是高爾基體，它與植物細胞壁的形成有關。它與植物細胞壁的形成有關。(4)圖圖B中中的的是線粒體是線粒體，它是進行有氧呼吸的主要場所。它是進行有氧呼吸的主要場所。(5)紫色洋蔥紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞中的紫色色素存在

19、于鱗片葉表皮細胞中的紫色色素存在于液泡中液泡中，而根毛細胞而根毛細胞不能進行光合作用不能進行光合作用，所以不含有進行光合作用的所以不含有進行光合作用的葉綠體。葉綠體。欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能方法技巧方法技巧欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能主題二使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體主題二使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能橢球橢球欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能鐵蘇木精鐵蘇木精藍色藍色欄目欄目導引導引第

20、三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能實驗材料與染色劑的選取實驗材料與染色劑的選取1實驗材料的選取：觀察葉綠體時實驗材料的選?。河^察葉綠體時，常選用蘚類葉片常選用蘚類葉片，這是這是因為蘚類葉片很薄因為蘚類葉片很薄，僅有一兩層葉肉細胞。若選用菠菜葉作僅有一兩層葉肉細胞。若選用菠菜葉作材料材料，撕取少許葉肉的下表皮撕取少許葉肉的下表皮，因為接近下表皮的葉肉細胞因為接近下表皮的葉肉細胞是海綿組織是海綿組織，細胞排列疏松細胞排列疏松, ,細胞分散細胞分散, ,易撕取易撕取，便于觀察。便于觀察。2染色劑：觀察葉綠體時染色劑：觀察葉綠體時，由于葉綠體本身含有色素由于葉綠體本身含有色素, ,呈綠呈綠色，

21、所以不需要染色。色，所以不需要染色。觀察大白鼠胰腺細胞線粒體時觀察大白鼠胰腺細胞線粒體時，用鐵，用鐵蘇木精染液染色，將線粒體染成藍色；而觀察人的口腔上皮蘇木精染液染色，將線粒體染成藍色；而觀察人的口腔上皮細胞線粒體時，用健那綠染液染色，將線粒體染成藍綠色。細胞線粒體時，用健那綠染液染色，將線粒體染成藍綠色。欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能小組討論小組討論(1)在用顯微鏡觀察線粒體時在用顯微鏡觀察線粒體時，為什么要先用低倍鏡觀察為什么要先用低倍鏡觀察，把把觀察到的物像移到視野中央觀察到的物像移到視野中央，再轉換成高倍鏡？，再轉換成高倍鏡？( (2)細胞質中的葉綠體是不

22、是靜止不動的？為什么？細胞質中的葉綠體是不是靜止不動的？為什么？提示：提示：(1)轉換成高倍鏡后轉換成高倍鏡后，視野范圍變小視野范圍變小，所以要先把觀察所以要先把觀察到的物像移到視野中央。到的物像移到視野中央。(2)不是。在葉肉細胞中不是。在葉肉細胞中，可看到葉綠體的趨光運動：在強光可看到葉綠體的趨光運動：在強光下下，葉綠體兩端對光葉綠體兩端對光，以最小的面積對著光源；在弱光下以最小的面積對著光源；在弱光下，以最大的面積對著光源以最大的面積對著光源，以接受更多的光照以接受更多的光照，隨著光照方向隨著光照方向改變而運動。改變而運動。欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能1用

23、顯微鏡觀察經(jīng)健那綠染過色的人口腔上皮細胞，可以用顯微鏡觀察經(jīng)健那綠染過色的人口腔上皮細胞，可以觀察到線粒體的原因是觀察到線粒體的原因是()A健那綠能使線粒體染成藍綠色而不能使細胞質基質染色健那綠能使線粒體染成藍綠色而不能使細胞質基質染色B健那綠能使細胞質基質染成藍綠色而不能使線粒體染色健那綠能使細胞質基質染成藍綠色而不能使線粒體染色C健那綠能使線粒體染成藍綠色而不能使細胞質染色健那綠能使線粒體染成藍綠色而不能使細胞質染色D健那綠能使細胞核染成藍綠色而不能使線粒體染色健那綠能使細胞核染成藍綠色而不能使線粒體染色解析：健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料解析：健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染

24、料，可以使可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質接近無色。線粒體而細胞質接近無色。線粒體能在健那綠染液中維持活性數(shù)小時能在健那綠染液中維持活性數(shù)小時，通過染色通過染色，可以在高倍可以在高倍鏡下觀察到生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)和分布。鏡下觀察到生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)和分布。C欄目欄目導引導引第三章細胞的結構和功能第三章細胞的結構和功能2關于觀察葉綠體的形態(tài)和分布的實驗中，下列說法正確關于觀察葉綠體的形態(tài)和分布的實驗中，下列說法正確的是的是()A選用含葉綠體少而小的細胞來觀察選用含葉綠體少而小的細胞來觀察B活細胞中，細胞質基質中的葉綠體是靜止不動的活細胞中，細胞質基質中的葉綠體是靜止不動的C選用含葉綠體大而少的細胞來觀察選用含葉綠體大而少的細胞來觀察D制片時葉片應保持干燥制片時葉片應保持干燥解析：選材時應選用含葉綠體大而少的細胞解析：選材時應選用含葉綠體大而少的細胞，如菠菜葉下表如菠菜葉下表皮并稍帶些葉肉皮并稍帶些葉肉，葉綠體在葉的上表皮分布多葉綠體在葉的上表皮分布多，下表皮分布下表皮分布少。臨時裝片中的葉片要保持有水狀態(tài)少。臨時裝片中的葉片要保持有水狀態(tài)，以便葉片保持正常，以便葉片保持正常生活狀態(tài)。活細胞中，葉綠體會隨著細胞質基質的流動而運生活狀態(tài)?；罴毎?，葉綠體會隨著細胞質基質的流動而運動動，并且葉綠體可根據(jù)光的強弱調整其橢球體的方向。，