華南理工大學廣州學院運營管理絕密復習資料要點

1、運營管理華南理工大學廣州學院運營管理 絕密復習資料 (同喜自行車業(yè)整理 題型:選擇 20*1 判斷 10*1 計算 40 問答 10*3(五選三 復習要點第一章. 1、運營的本質 2、運營管理的內容及其組織中的地位 3、組織的三項基本職能 4、運營管理發(fā)展的歷史第二章. 1、運營戰(zhàn)略在企業(yè)中的地位 2、如何為企業(yè)獲得競爭力 第三四章 1、選址的基本方法(方案選擇,計算題2、兩種基本布置方法的相關運用方法3、產品布置、工藝布置的優(yōu)缺點 4、流水線平衡第五章. 1、運營計劃的特點(長度、功能 2、綜合計劃的內容、 特點 3、生產能力的計算(效率、時間 4、生產能 力的 3種類型 5、生產計劃中的批

2、量第六章. 1、 MRP 計算的輸入和輸出 2、 MRP 計算(8分第七章. 1、項目的基本特點(一次性、有限的活動2、箭線型網絡圖的繪制 3、結點參數(shù)的計算、作業(yè)時差 的計算、關鍵路線的確定 4、網絡時間 -成本的優(yōu)化 第八章. 1、戴明循環(huán) 2、全面質量管理第九章. 1、經濟訂貨批量(定量控制模型2、企業(yè)庫存的作用、重要性第十章. 1、了解豐田生產方式、看板原理、 JIT 2、精益生產的內 涵第一章.1、運營的本質:一切創(chuàng)造財富的活動都可被稱作運營。 P42、運營管理的內容及其組織中的地位運營管理 主要是指生產管理的概念及方法在服務業(yè)及其他行業(yè)的 應用,是對運營系統(tǒng)的設計、運行、維護、評價

3、和改進過程的管理,包括對運營活動進行計劃、組織和控制。核心是實現(xiàn)價值增 值。 P12運營管理的內容:運營管理是對運營系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃、設計、運 行、維護與改進過程的管理,其中運行又包括對運營活動進行計 劃、組織與控制。 P18地位:運營管理在企業(yè)組織的所有職能中居于核心地位。 P17 3、組織的三項基本職能:P6營銷(Marketing :獲得產品或服務的訂單;運作(Operation :創(chuàng)造產品或服務的過程;財務(Financing :支付賬單及收取貨款4、運營管理發(fā)展的歷史:P12(一 、 20世紀初的科學管理 :被稱為科學管理之父的泰勒憑借其對 工作現(xiàn)場工人所使用工作方法的觀察、 分析和改

4、進, 試圖確定每一項 工作的最佳方法,從而將管理建立在科學的基礎上。(二 行為科學與管理科學 :行為科學是在強調運營系統(tǒng)規(guī)劃與運行 過程中的技術因素 的同時,突出“人”這一因素的影響。(三 準時生產方式 :進入 20世紀 80年代, 在以豐田為首的日本企 業(yè)的倡導下, 準時生產方式作為制造思想的重大突破開始興起并推廣年代 概念 工具 代表人物 10年代 科學管理 時間研究、工作研究 泰勒工業(yè)心理學 動作研究 吉爾布雷斯 夫婦流水裝配線 活動規(guī)劃表 福特、甘特30年代 統(tǒng)計質量管 理 控制圖與抽樣檢驗 修哈特、 羅米格霍桑試驗 工作活動的抽樣分析 梅奧40-60年代 運籌學的發(fā)展線性規(guī)劃、模擬、

5、排隊論等 丹齊茲70年代 計算機的使用MRP 、項目管理80年代 JIT 、 TQC 、 工 廠自動化 看版管理、 CAM/CAD、機器人大野耐一、 戴 明、朱蘭同步制造 瓶頸分析與約束優(yōu)化理論 格勞亞特90年代 全面質量 管理 ISO9000、國家質量獎、價值工程ISO 組織業(yè)務流程再造基本變化圖 哈默 電子企業(yè) 計算機網絡 微軟公司 供應鏈管理 SAP/R3、客戶 /服務器軟件 SAP 公司、 Oracle 公司第二章1、運營戰(zhàn)略在企業(yè)中的地位 P25運營戰(zhàn)略在企業(yè)整個戰(zhàn)略系統(tǒng)中處于職能戰(zhàn)略的地位, 要在企業(yè) 經營戰(zhàn)略制定之后才能進行。2、如何為企業(yè)獲得競爭力 P32(一成本競爭戰(zhàn)略的實現(xiàn)

6、降低原材料成本、提高勞動生產力、規(guī)模經濟、減少廢品損失 (二質量競爭戰(zhàn)略的實現(xiàn)提升資糧資源優(yōu)勢、提高企業(yè)質量能力、建立強有力的質量文化 (三速度競爭戰(zhàn)略的實現(xiàn)快速顧客反應、快速研發(fā)能力、快速制造能力、快速交貨能力 (四柔性競爭戰(zhàn)略的實現(xiàn)通過建立靈活的運營系統(tǒng)來實現(xiàn)第三、四章1、選址的基本方法(方案選擇,計算題 P49-P57(必須回書看 因素評分法、量本利分析法、線性規(guī)劃運輸模型、重心法、2、兩種基本布置方法的相關運用方法(必須回書看 P74-P84 從至表法:是一種運用于工藝原則布置的定量設計方法, 其目標是使 部門之間的流動成本降到最低。 P74-P78相對關系布置法:這種定性方法可以用來

7、描述工作中心之間的相對重 要性,同時可以呈現(xiàn)出各個工作中心彼此間相鄰布置的必要性。 P78-P803、產品布置 (對象專業(yè)化原則布置 、工藝布置的優(yōu)缺點 P70-P71 4、流水線(裝配線平衡 P87-P89含義:將多項作業(yè)分配到多個工作地上的過程, 使得分到各工作地的 作業(yè)所需時間大致相符。影響平衡的因素:首先 , 不同的作業(yè)對不同的設備有著不同要求, 甚至有些作業(yè)活動是 不相容的,因此很難將他們組合在一個作業(yè)中。其次, 現(xiàn)有裝配線上各作業(yè)的時間差異有時難以通過作業(yè)分組來平衡第三 , 裝配線上各作業(yè)所要求的工序順序也可能會妨礙作業(yè)組合進行 平衡的步驟:1、繪制作業(yè)路程圖 2、計算裝配線的節(jié)拍

8、 3、求解工 作地計算數(shù) 4、 將作業(yè)分配工作地上 5、 評價裝配線平衡后的效率 第五章1、運營計劃的特點(長度、功能長度:長期計劃, 指企業(yè)發(fā)展性問題及計劃期跨度較長(一般 5年以上的制造計劃或工廠計劃。 P98中期計劃 ,指一年至三年的生產計劃,多是戰(zhàn)術層面的,關 注如何有效利用現(xiàn)有資源而獲取收益, 由中層管理者作出。 短期計劃 ,指對企業(yè)過程性活動、計劃期在一年或一年以下 的短期生產活動計劃,是對已經確定的產品的執(zhí)行性計劃。 功能:平衡市場需求、保障投資報酬、有效利用設備、穩(wěn)定員工隊 伍。 (解決生產什么的問題、解決如何生產或運營的問題 P1OO-P1012、綜合計劃的內容、特點內容:綜

9、合計劃又稱為生產大綱。它是對企業(yè)未來較長時間內資 源和需求之間的平衡所作的概括性設想, 是根據(jù)企業(yè)所擁 有的生產能力和需求預測對企業(yè)未來較長一段時間內的 產出內容、產出量、勞動力水平、庫存投資等問題所做的 決策性描述。 P102特點 :綜合計劃并不具體制定每一種產品的生產數(shù)量、生產時間 以及每車間、 人員的具體工作任務, 而是按照以下方式對 產品、時間和人員作安排:P102-P103產品:按照產品的需求特性、加工特性、所需人員和設備 上的相似性等, 將產品綜合為幾大系列, 以系列為單位來 制定綜合計劃。時間:綜合計劃的計劃期通常是以年為周期的 (有些生產 周期較長的產品,如大型機床等,可能會以

10、兩年、三年或 五年為周期 ,因此也把綜合計劃稱為年度生產計劃或年 度大綱。在該計劃期內,使用的計劃時間單位是月、雙月或季。 對于采用滾動式計劃的企業(yè), 還可能采取在最初的 3個月以月為時間單位,其余 9個月則以季為單位。 人員 :綜合計劃采用幾種不同方式來考慮人員的安排問題。 綜合 計劃中對人員還需考慮到需求變化引起的對所需人員數(shù) 量的變動,決策方案是采取加班還是擴大招聘等方針。 3、生產能力的計算(效率、時間 P125-P127(回書看(1機器設備生產能力的計算M 某設備組生產能力F 計劃期單位設備的有效工作時間 (小時 S 設備組內的設備數(shù)量t 制造單位產品所需設備的臺時數(shù)P 單位設備單位

11、時間產量定額M=F*S/T 或 M=F*S*P(2作業(yè)場地生產能力的計算M 某作業(yè)組生產能力(臺或件F 單位作業(yè)面積的有效利用時間總額(小時A 作業(yè)面積數(shù)量(平方米t 制造單位產品所需時間a 制造單位產品所需生產面積(平方米 /臺或件M=(F*A /(a*t4、生產能力的 3種類型 P123設計能力:是企業(yè)在基本建設時設計任務書和技術文件中所規(guī)定 的生產能力,是理想情況下最大的可能產出。計劃能力:是企業(yè)在計劃期內, 充分考慮了已有的生產條件和能 夠實現(xiàn)的各種措施后,可能達到的生產能力。核定能力:企業(yè)基本建設完成后, 在實際的運營過程中由于企業(yè) 的生產組織、技術水平、品種結構等發(fā)生了變化,原有的

12、 設計能力不能正確反映企業(yè)的生產水平時, 需要根據(jù)新的 生產組織情況和技術水平對設計能力進行修正, 從而得到 修正后的核定能力。5、生產計劃中的批量 P135批量:指一次投入或產出的相同產品或零部件的數(shù)量。批量 =生產間隔期 x 平均日產量由上公式可以看出,批量和生產間隔期之間存在著密切聯(lián)系, 在平均日產量一定的條件下, 批量越大, 生產間隔期就越長; 相反, 批量越小,生產間隔期就越短。在企業(yè)的運營管理實踐中,增大批 量有利于減少設備調整的時間與費用,提高設備的綜合利用率和工 人的熟練程度,保證產品質量,簡化生產過程組織。另一方面,生 產批量的增大又會延遲生產周期,推遲交貨,擴大在制品庫存,

13、增 加流動資金占用。因此,對于批量的選擇要統(tǒng)籌兼顧,綜合考慮運 營的效率和運營成本。第六章1、 MRP 計算的輸入和輸出 P148-151MRP 主要輸入內容 :1主生產計劃 , 也指主生產進度計劃, 主要表明生 產哪些最終產品, 何時需要, 以及以什么數(shù)量等。 2物料清單文件 (產 品結構文件 是一張列表, 包含著生產每單位產品所需要的所有部件 . 組件 . 零件與原材料等。 3存貨記錄文件 (庫存狀態(tài)文件 總進度計劃 的近期往往以周表示,而遠期則以月或季代表MRP 主要輸出內容1、零部件投入生產計劃 2、原材料需求計劃 3、互轉件計劃4、庫存狀態(tài)記錄 5、工藝裝備機器設備需求計劃 6、計劃

14、將要發(fā) 出的貨7、已發(fā)出訂貨的調整,包括改變交貨期,取消和暫停某些訂單等8、部件完工情況統(tǒng)計,外購件及原材料到貨情況統(tǒng)計。9、對生產及庫存費用進行預算的報告。 10、交貨期模擬報告 11、優(yōu)先權計劃注:MRP 考試計算題 P153第七章.1、項目的概念、基本特點A 項目:在規(guī)定時間內、限定預算內、規(guī)定質量內,由專門組織起來的人員共 同完成的、有明確目標的一次性的 特定工作。B 特點:1項目是一個單一的、可辨認的任務 ;2項目存在一定的約束條件 ;3可利用資源預先要有明確的預算 ;4有嚴格的時間期限,并公之于眾 ;5項目的完成需經多方合作才能完成 .2、箭線型網絡圖的繪制 3、結點參數(shù)的計算、

15、4作業(yè)時差的計算、 關鍵路線的確定注:重點看、并要會做 P215的練習題就可以搞定上面的問題。 5、網絡時間 -成本的優(yōu)化時間成本優(yōu)化的具體步驟A 根據(jù)條件繪制網絡圖B 計算各項作業(yè)的費用率(成本斜率C 費用率(元 /天 = (趕工費用 -正常費用 /(正常時間 -趕工時間 D 縮短工期,求出相應成本E 總成本 =直接成本 +間接成本 =正常成本 +趕工成本 +間接成本注:重點看、并要會做 P202-P204的 例 7.2就行第八章.1、 PDCA 循環(huán) P234-P235PDCA 循環(huán)最早是由美國質量管理專家戴明博士提出的管理思想,因 此又稱為 “戴明環(huán)” 。 它分為計劃(Plan 、實施(

16、Do 、檢查 (Check 和處理(Action 。四個階段有八個步驟。屬于計劃的步驟有 4個:1找出所存在的問題; 2尋找問題所在的原 因; 3找出其中的主要原因; 4針對主要原因,研究、制定措施; 屬于實施階段的步驟:5貫徹和執(zhí)行措施;屬于檢查階段的步驟:6調查執(zhí)行結果;屬于處理階段的步驟有兩個:7鞏固措施; 8對遺留問題,提交到下 一個循環(huán)解決。2、全面質量管理 P234-P245A 概念 :全面質量管理是企業(yè)全體員工和各部門全員參與,綜合運用 現(xiàn)代科學和管理技術, 控制影響質量形成的全過程, 以經濟的手段研 制、生產和提供用戶滿意的產品和服務為目的的系統(tǒng)管理活動。B 基本思想:1為用戶

17、服務 2以預防為主 3用數(shù)據(jù)說話C 基本特點:一切以用戶為中心管理內容是全面的管理范圍是全面的全員參與質量管理全面管理與專業(yè)技術D 全面質量管理的基礎工作1. 質量教育工作 2.標準化工作 3.計量檢測工作4. 質量信息工作 5.質量責任制E 全面質量管理常用七種工具一 PDCA 循環(huán) 二 QC小組 三、直方圖法、 四排列圖法五頭腦風暴法、六因果分析圖法(魚骨圖 七、散布圖法第九章.1、經濟訂貨批量(定量控制模型重點看:考試計算題 P293例 9.42、企業(yè)庫存的作用 P271a 保證滿足顧客需求 b適應生產的需求變化(季節(jié)性庫存c 保證各生產運作環(huán)節(jié)的獨立性d 增強對供應商的應變能力,防止脫銷e 避免價格上漲f 使企業(yè)達到經濟訂購批量規(guī)模第十章.一、了解豐田生產方式 P304-P3091學習福特生產方式2紡織產業(yè)的“寶貴經驗”3飛機產業(yè)的”知識轉移”二、 JIT P314JIT 即是“在需要的時候,按需要的數(shù)量生產所需要的產品” 。 三、看板管理 P317-P3191、看板,又稱傳票卡,是看板管理的關鍵要素,是實現(xiàn)準時化生產 的一種手段。2、看板的使用規(guī)則a 無論是生產看板還是傳送看板,在使用時,必須附在裝有零件的容 器上。b 必須由需方到供方工作地憑傳送看板提取零