咖啡館案例分析

1、caf caf La miell La miell 介紹分析介紹分析地理位置地理位置： Cafe Cafe la Miell la Miell 位于日本愛媛縣新居濱市位于日本愛媛縣新居濱市中中。. .建造建造背景背景： 老老咖啡館的客流量增加使之缺乏所需要的咖啡館的客流量增加使之缺乏所需要的空間以適應(yīng)日常客戶的數(shù)量，為此客戶希望空間以適應(yīng)日?？蛻舻臄?shù)量，為此客戶希望在街對面新建一所咖啡廳，將能夠容納在街對面新建一所咖啡廳，將能夠容納8080名名賓客。應(yīng)客戶要求，要創(chuàng)建的新的咖啡廳，賓客。應(yīng)客戶要求，要創(chuàng)建的新的咖啡廳，Suppose Design Office Suppose Design O

2、ffice 設(shè)計事務(wù)所采用了設(shè)計事務(wù)所采用了向地下一米的壓降設(shè)計，而不是一個標(biāo)準(zhǔn)的向地下一米的壓降設(shè)計，而不是一個標(biāo)準(zhǔn)的2 2層的咖啡廳，成為一個分裂的水平空間。層的咖啡廳，成為一個分裂的水平空間。.室外室外環(huán)境為了滿足甲方需求設(shè)計了很多的停車位，而低于地平環(huán)境為了滿足甲方需求設(shè)計了很多的停車位，而低于地平1米的一樓如果坐下的話，米的一樓如果坐下的話，剛好看到室外的草坪，使視野更加的豐富。室外有鵝卵石鋪地，延三角形斜面延伸到屋剛好看到室外的草坪，使視野更加的豐富。室外有鵝卵石鋪地，延三角形斜面延伸到屋頂上。由于組合體存在許多空隙，且一樓二樓也有水平距離，并且大量采用玻璃結(jié)構(gòu)，頂上。由于組合體存

3、在許多空隙，且一樓二樓也有水平距離，并且大量采用玻璃結(jié)構(gòu)，使室內(nèi)非常使室內(nèi)非常明亮明亮。 在在設(shè)計期間，設(shè)計師調(diào)研了愛媛縣不少各式各樣的咖啡廳。但通常對于兩層的咖啡館，設(shè)計期間，設(shè)計師調(diào)研了愛媛縣不少各式各樣的咖啡廳。但通常對于兩層的咖啡館，顧客會被服務(wù)生直接安排在一層坐下，只有當(dāng)一層滿員的時候才會使用咖啡館的二層。顧客會被服務(wù)生直接安排在一層坐下，只有當(dāng)一層滿員的時候才會使用咖啡館的二層。這樣，一層往往擁擠不堪，二層卻少人問津。這樣，一層往往擁擠不堪，二層卻少人問津。 咖啡館咖啡館基地隱藏在街區(qū)環(huán)境中，地面標(biāo)高低于街道基地隱藏在街區(qū)環(huán)境中，地面標(biāo)高低于街道1米，怎樣處理好這個棘手的問題是米，

4、怎樣處理好這個棘手的問題是影響咖啡館設(shè)計的關(guān)鍵因素。設(shè)計師不再專注于研究如何設(shè)計兩層的建筑物，而是利用影響咖啡館設(shè)計的關(guān)鍵因素。設(shè)計師不再專注于研究如何設(shè)計兩層的建筑物，而是利用基地平面低于街道基地平面低于街道1 米這個現(xiàn)狀條件，米這個現(xiàn)狀條件， 選擇了錯層式設(shè)計，選擇了錯層式設(shè)計， 一層位于地下一層位于地下1米處，米處， 另一層另一層與街道平面齊平。這種設(shè)計能適應(yīng)各種不同的情況，方便服務(wù)員的操作。與街道平面齊平。這種設(shè)計能適應(yīng)各種不同的情況，方便服務(wù)員的操作。綠化綠化建筑建筑停車場停車場主入口主入口周邊環(huán)境：周邊環(huán)境：建筑建筑兩兩面面綠化，主綠化，主入口入口便于尋便于尋找，并且找，并且停車停

5、車方便。方便。周邊環(huán)境周邊環(huán)境： 咖啡廳咖啡廳主入口面向主入口面向停車場停車場，因此設(shè)計，因此設(shè)計的咖啡廳面對停車場的一面的咖啡廳面對停車場的一面是是不不完全透完全透明明的的，混凝土，混凝土與開放玻璃之間對比創(chuàng)造與開放玻璃之間對比創(chuàng)造了一個享受咖啡的舒適環(huán)境了一個享受咖啡的舒適環(huán)境。散座空間散座空間1散座空間散座空間1散座空間散座空間2散座空間散座空間3散座空間散座空間4散座空間散座空間1臺階臺階臺階臺階臺階臺階辦公室辦公室廚房廚房衛(wèi)生間衛(wèi)生間倉庫倉庫庭院庭院水池水池主入口主入口內(nèi)內(nèi) 部部 空空 間間外形特征 由四個傾倒的三棱柱組合而成，交通路線筆直貫通建筑。并且建筑給人一種秩序感，給人以剛勁

6、挺拔之感，而中間空出來的部分可以理解為虛部，避免了構(gòu)件直接堆砌給人的單調(diào)感。而入口突出，豐富了立面和建筑形體。 建筑建筑的橫梁以一種有節(jié)奏韻律的的橫梁以一種有節(jié)奏韻律的方式順勢斜搭在兩層平面上，由鋼方式順勢斜搭在兩層平面上，由鋼和混凝土柱子支撐，形成了一種空和混凝土柱子支撐，形成了一種空間和結(jié)構(gòu)對話的格局。在建筑外部，間和結(jié)構(gòu)對話的格局。在建筑外部，斜面的梁板上鋪滿了鵝卵石以配合斜面的梁板上鋪滿了鵝卵石以配合地面景觀，和地面鵝卵石鋪裝融為地面景觀，和地面鵝卵石鋪裝融為一體。一體。 這樣，通過認(rèn)真地協(xié)調(diào)梁和柱子這樣，通過認(rèn)真地協(xié)調(diào)梁和柱子的關(guān)系以及場地和建筑物之間的關(guān)的關(guān)系以及場地和建筑物之間的

7、關(guān)系，設(shè)計師設(shè)計出了一棟合適的并系，設(shè)計師設(shè)計出了一棟合適的并且獨一無二的建筑。且獨一無二的建筑。 建筑的落地屋頂斜面消融了屋面建筑的落地屋頂斜面消融了屋面和部分圍合墻面的元素，削弱了建和部分圍合墻面的元素，削弱了建筑體量。為了滿足室內(nèi)的采光取景筑體量。為了滿足室內(nèi)的采光取景要求，咖啡館就像一塊三明治一樣要求，咖啡館就像一塊三明治一樣被切割挖掉幾部分體塊，然后用透被切割挖掉幾部分體塊，然后用透明的整塊玻璃圍合，形成了小的外明的整塊玻璃圍合，形成了小的外部平臺庭院。部平臺庭院。 咖啡館的室內(nèi)設(shè)計以清水混凝土為主，咖啡館的室內(nèi)設(shè)計以清水混凝土為主，水泥抹面的地面使地面看起來細(xì)膩自然，水泥抹面的地面使地面看起來細(xì)膩自然，同時配以木質(zhì)家具，讓整個咖啡館內(nèi)部同時配以木質(zhì)家具，讓整個咖啡館內(nèi)部空間在一定程度上更加溫馨、更加親近。空間在一定程度上更加溫馨、更加親近。建筑造型（南）（北）（東）采光：采光： 墻體采用混凝土與玻璃幕的結(jié)合，墻體采用混凝土與玻璃幕的結(jié)合，滿足室內(nèi)的采光需求滿足室內(nèi)的采光需求 并且室內(nèi)分隔空間也利用了玻璃幕，并且室內(nèi)分隔空間也利用了玻璃幕，在光線通透的同時，在光線通透的同時， 也讓人視野開闊。建筑的斜向屋面也讓人視野開闊。建筑的斜向屋面更是增加了采光面積。更是增加了