高一生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)新人教ppt課件

1、第第4 4節(jié)節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)不一樣多喲v可以為細(xì)胞提供能量的物質(zhì)很多可以為細(xì)胞提供能量的物質(zhì)很多, , 其中糖類是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能其中糖類是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)源物質(zhì)他能說(shuō)出哪他能說(shuō)出哪些糖的名字些糖的名字?這些都是同這些都是同一類型的糖一類型的糖嗎嗎? ?糖由哪些元素糖由哪些元素組成組成? ?一、細(xì)胞中的糖類：一、細(xì)胞中的糖類： 1 1、元素組成：、元素組成： C C、H H、O O 因多數(shù)糖類分子中：為：因多數(shù)糖類分子中：為：, ,如如: : 葡萄糖葡萄糖 C6H12O6 , C6H12O6 , 故糖類又稱故糖類又稱為為“碳水化合物碳水化合物. .v 2、

2、種類：?jiǎn)翁?、二糖、多糖、種類：?jiǎn)翁恰⒍?、多糖v請(qǐng)同窗們看書了解單糖、二糖、多糖的請(qǐng)同窗們看書了解單糖、二糖、多糖的分子式，種類、分布及功能。分子式，種類、分布及功能。種類種類分布分布功能功能單糖單糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖淀粉淀粉纖維素纖維素糖原糖原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖麥芽糖麥芽糖果糖果糖半乳糖半乳糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有動(dòng)物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成組成RNA的成分的成分組成組成DNA的成分的成分細(xì)胞的能源物質(zhì)細(xì)胞的能源物質(zhì)提供能源提供能源提供能源提供能源都能提供能源都能提供能源發(fā)芽

3、小麥谷粒中發(fā)芽小麥谷粒中甘蔗甜菜中豐富甘蔗甜菜中豐富人和動(dòng)物乳汁中人和動(dòng)物乳汁中種子變態(tài)莖或根種子變態(tài)莖或根植物細(xì)胞壁植物細(xì)胞壁動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肝臟中肌肉組織中肌肉組織中植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量支持維護(hù)細(xì)胞支持維護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)存能量調(diào)理血糖動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)存能量調(diào)理血糖二二糖糖多糖練習(xí)題1.1.用水解法研討以下物質(zhì)用水解法研討以下物質(zhì), ,水解產(chǎn)物不全是葡水解產(chǎn)物不全是葡萄糖的是萄糖的是.( ).( ) A. A.淀粉淀粉 B.B.糖原糖原 C.C.纖維素纖維素 D.D.蔗糖蔗糖2.2.動(dòng)植細(xì)胞中都具有的單糖是動(dòng)植細(xì)胞中都具有的單糖是( )( )A.A.葡萄糖和糖原葡萄糖

4、和糖原 B.B.葡萄糖和蔗糖葡萄糖和蔗糖 C.C.核糖和麥芽糖果核糖和麥芽糖果D.D.葡萄糖葡萄糖. .核糖核糖. .脫氧核糖脫氧核糖 DD細(xì)胞中的脂質(zhì)細(xì)胞中的脂質(zhì)動(dòng)物脂動(dòng)物脂肪細(xì)胞肪細(xì)胞中儲(chǔ)存中儲(chǔ)存的脂肪的脂肪其他細(xì)胞中有沒(méi)有脂肪呢其他細(xì)胞中有沒(méi)有脂肪呢? ?洋蔥根尖細(xì)胞中脂肪顆粒被蘇丹洋蔥根尖細(xì)胞中脂肪顆粒被蘇丹IIIIII染液染成橘黃色染液染成橘黃色脂肪顆粒v脂質(zhì)存在一切細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要的有機(jī)化合物v脂質(zhì)的組成元素：磷脂還有v脂質(zhì)的分類儲(chǔ)能物質(zhì)保溫緩沖減壓儲(chǔ)能物質(zhì)保溫緩沖減壓皮下大網(wǎng)膜腸系膜皮下大網(wǎng)膜腸系膜 作用作用 構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重

5、要成分分布腦卵細(xì)胞肝臟大豆種子分布腦卵細(xì)胞肝臟大豆種子膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素固醇固醇:脂肪脂肪磷脂磷脂分布分布作用作用與生活的聯(lián)絡(luò)與生活的聯(lián)絡(luò)v過(guò)多地?cái)z入脂肪又短少運(yùn)動(dòng)時(shí)，就能夠過(guò)多地?cái)z入脂肪又短少運(yùn)動(dòng)時(shí)，就能夠?qū)е路逝止手绢愂澄锏臄z入應(yīng)適度導(dǎo)致肥胖故脂肪類食物的攝入應(yīng)適度v過(guò)多地?cái)z入膽固醇，會(huì)在血管壁上構(gòu)成過(guò)多地?cái)z入膽固醇，會(huì)在血管壁上構(gòu)成堆積，呵斥血管堵塞，危及生命因此堆積，呵斥血管堵塞，危及生命因此留意限制高膽固醇類食物的過(guò)量攝入如留意限制高膽固醇類食物的過(guò)量攝入如動(dòng)物內(nèi)臟動(dòng)物內(nèi)臟(肝臟、腎臟等肝臟、腎臟等)三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架 多糖、蛋白

6、質(zhì)、核酸等都是生物多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多根本的組成單大分子，都是由許多根本的組成單位銜接而成的位銜接而成的, ,這些根本單位稱為單這些根本單位稱為單體體. .這些生物大分子又稱為單體的多這些生物大分子又稱為單體的多聚體聚體. . 每一個(gè)單體都以假設(shè)干個(gè)相連的每一個(gè)單體都以假設(shè)干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為根本骨架，由碳原子構(gòu)成的碳鏈為根本骨架，由許多單體銜接成多聚體。許多單體銜接成多聚體。 碳是生命的中心元素、沒(méi)有碳，碳是生命的中心元素、沒(méi)有碳，就沒(méi)有生命。就沒(méi)有生命。評(píng)價(jià)反響評(píng)價(jià)反響1.1.蘋果細(xì)胞中含量最豐的多糖是蘋果細(xì)胞中含量最豐的多糖是.( ).( ) A. A.

7、蔗糖蔗糖 麥芽糖麥芽糖 淀粉糖原淀粉糖原 . .淀粉纖維素淀粉纖維素 糖原纖維素糖原纖維素2.2.以下既存在于植物體內(nèi)以下既存在于植物體內(nèi), ,又存在于動(dòng)物體內(nèi)的又存在于動(dòng)物體內(nèi)的單糖是單糖是( (多項(xiàng)選多項(xiàng)選擇擇).( ).( ) A. A.淀粉淀粉 B.B.葡萄糖葡萄糖 C.C.核糖核糖 D.D.脫氧核糖脫氧核糖3.3.上題中屬于植物細(xì)胞特有的糖是上題中屬于植物細(xì)胞特有的糖是( )( )C CBCDAv患急性腸炎時(shí)患急性腸炎時(shí), ,往往采取靜脈輸液往往采取靜脈輸液, ,輸液的輸液的成分中就有葡萄糖成分中就有葡萄糖(C6H12O6).(C6H12O6).為什么為什么? ? 給病人輸入葡萄糖給

8、病人輸入葡萄糖, ,可以為病人提供能量可以為病人提供能量和營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng). .葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要能量物質(zhì)能量物質(zhì), ,是生命的燃料是生命的燃料. .它在細(xì)胞內(nèi)被氧化它在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解分解, ,放出大量的能量，為病人的生命活動(dòng)放出大量的能量，為病人的生命活動(dòng)提供能量提供能量. .注：注：g g葡萄糖不論在體外熄滅葡萄糖不論在體外熄滅, ,還是體內(nèi)分還是體內(nèi)分解解, ,釋放的能量大約都是釋放的能量大約都是17.15KJ17.15KJ麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖動(dòng)物動(dòng)物特有特有喲喲構(gòu)成它們的根本單位都是葡萄糖構(gòu)成它們的根本單位都是葡萄糖v糖尿病人的飲食遭到嚴(yán)厲

9、的限制，受限糖尿病人的飲食遭到嚴(yán)厲的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取，為什么？等主食都需定量攝取，為什么？甜味食品含有糖，米飯和饅頭含有的甜味食品含有糖，米飯和饅頭含有的淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖小資料小資料正常人的血糖含量普通維持在正常人的血糖含量普通維持在8080120mg/dl120mg/dl的范的范圍內(nèi)人在饑鋨初期，血糖含量會(huì)暫時(shí)降低，這時(shí)肝圍內(nèi)人在饑鋨初期，血糖含量會(huì)暫時(shí)降低，這時(shí)肝糖原可以分解成葡萄糖并進(jìn)入血液使血糖含量恢復(fù)正糖原可以分解成葡萄糖并進(jìn)入血液使血糖含量恢復(fù)正常但人在長(zhǎng)期饑

10、餓或肝功能減退的情況下，血糖含常但人在長(zhǎng)期饑餓或肝功能減退的情況下，血糖含量降低量降低505060mg/dl60mg/dl而得不到補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)頭而得不到補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)頭暈心慌出冷汗面色慘白四肢無(wú)力等低血糖早暈心慌出冷汗面色慘白四肢無(wú)力等低血糖早期病癥如能及時(shí)吃一些含糖較多的食物或喝一杯濃期病癥如能及時(shí)吃一些含糖較多的食物或喝一杯濃糖水，就會(huì)恢復(fù)否那么繼續(xù)開(kāi)展，就會(huì)現(xiàn)驚厥和昏糖水，就會(huì)恢復(fù)否那么繼續(xù)開(kāi)展，就會(huì)現(xiàn)驚厥和昏迷由于腦組織功能活動(dòng)所需求的能量主要來(lái)自葡萄迷由于腦組織功能活動(dòng)所需求的能量主要來(lái)自葡萄糖氧化分解，但，腦組織中含糖原極少，需求隨時(shí)從糖氧化分解，但，腦組織中含糖原極少，需求隨時(shí)從血液中攝取葡萄糖供能，故應(yīng)及時(shí)給患者靜脈輸入葡血液中攝取葡萄糖供能，故應(yīng)及時(shí)給患者靜脈輸入葡萄糖萄糖小資料v成年人體內(nèi)儲(chǔ)存的糖元只需幾百克，而脂成年人體內(nèi)儲(chǔ)存的糖元只需幾百克，而脂肪的儲(chǔ)存量高達(dá)數(shù)千克甚至十幾千克肪的儲(chǔ)存量高達(dá)數(shù)千克甚至十幾千克克脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存所占的體積是克糖元克脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存所占的體積是