生化分離的一般過程

1、第一章 緒論1.1 生化分離的一般過程1.2 生化產品的類型1.3 生化產品的特點1.4 生化分離工作的重要性1.51.5 生化分離工程的分類生化分離工程的分類1.61.6 方法選擇的基本原則方法選擇的基本原則1.71.7 設計前應了解的信息設計前應了解的信息1.81.8 對環(huán)境的考慮對環(huán)境的考慮1.91.9 分離效率的評價分離效率的評價1.101.10 生化分離技術的發(fā)展趨勢生化分離技術的發(fā)展趨勢1.1 生化分離工作的一般過程 動、植物組織、體液等 胞外產物 提取發(fā)酵液 預處理 c分離 c破碎 碎片分離 初步純化 精制 制成品培養(yǎng)液 加 熱 沉 淀 勻 化 離 心 沉 淀 分子篩 無菌過濾酶

2、反應 調 pH 離 心 超 聲 萃 取 吸 附 離 子 超 濾 絮 凝 過 濾 胞 溶 過 濾 萃 取 親 和 凍 干 錯流過濾 研 磨 錯流過濾 超 濾 吸 附 噴 干 憎 水 結 晶 電 泳基本定義v生化分離工程的定義： 為提取生物產品時所需的原理、方法、技術及相關硬件設備的總稱，指從發(fā)酵液、動植物細胞培養(yǎng)液、酶反應液和動植物組織細胞與體液等中提取、分離純化、富集生物產品的過程 (Downstream Processing)。 v單元操作： 完成一道工序所需的一種方法和手段。 1.2 生化產品的類型1.2.1 按用途分類 食品類。 保健品類。 醫(yī)用類產品（1998年，719種）?？股?1

3、2種 農業(yè)用產品（1998年，36種）。 生物試劑類（1998年，975種）。1.2.2 按分子量大小分類 Mass 1000D：酶、抗原、抗體、多肽、蛋白質類1.2.3 按發(fā)酵時目的產物所在的位置分類 cell內：胰島素、白細胞介素、干擾素、重組蛋白質 cell外：抗生素（青霉素、紅霉素）、胞外酶（-淀粉酶）等 1.3 生化產品的特點1)、應用面廣。 醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)保、動植物生長調節(jié)、食品和試劑等2)、種類繁多。分子量X0X000000，結構功能復雜，生物活性各異。3)、目的產物在初始物料中的含量低。 青霉素（4.2%）、慶大霉素（0.2%）、干擾素（50ug/ml）。4)、產品價格與產物濃度

4、呈反比:5)、初始物料成分復雜。除少量產物外，還有大量的細胞及碎片、其他代謝物（幾百上千種）、培養(yǎng)基成分、無機鹽等。6)、生物活性物質的穩(wěn)定性低。易變質、易失活、易變性，對溫度、pH值、重金屬離子、有機溶劑、剪切力、表面張力等非常敏感。7)、產品的質量要求高，尤其是藥品等。成品青霉素對其強致敏原 - 青霉噻唑蛋白必須控制RIA值（放射免疫測定）小于100（1.5*10-6），蛋白類藥物（雜質 1，則目標產物得到富積；2）、如mT = mX，則目標產物未得到分離純化。 1.9 分離效率的評價2) 分離因子(separative factor)，或分離系數(separative coefficie

5、nt) 1. 意義：A、目標產物濃度，雜質濃度，則分離因子大，分離效率；B、 = 1時，則未分離。故在分離為主要目的時, 3) 回收率(recovery)：4) 純化因子(purification factor) 對于具有生物活性的蛋白質或酶，常常用分離前后目標產物的比活 2. A in U/mg之比表示目標產物的分離純化程度，1.10 生化分離技術的發(fā)展趨勢存在的問題：研發(fā)費用高、成本高、周期長 生物工程發(fā)展的瓶頸 如何解決？1)、加強基礎理論研究 A、研究非理想溶液中溶質與添加物料之間的選擇性機制、影響因素 1. B、研究界面的結構、動力學和傳質機制，以及影響因素 2. C、下游加工過程的數學模型的建立和計算機模擬。難 2)、完善老技術：正確對待“新”、“老”分離技術1.10 生化分離技術的發(fā)展趨勢3)、