中考語文總復(fù)習(xí)第四編現(xiàn)代文閱讀篇說明文分類突破演練五河北特色

1、1 / 31五、河北特色（十一 ）說“茶”（20162016 原創(chuàng)）李國文1我們中國老百姓所謂“開門七件事”一一柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，飲茶雖然排在末尾，卻是一門最 有講究、最有情趣、最有文化、最給人啟迪的學(xué)問。2飲茶的要義，就 是通過有一定溫度的白水，將茶葉中的精華析解出來。這個過程，今人曰沖，古人曰煎， 做法不同，道理是 相似的。宋代蘇軾有一首題為試院煎茶的詩：“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴。銀瓶瀉湯夸第二，未識古人煎水意。君不見昔時李生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉?！边@首詩寫出了茶與水、火與水的關(guān)系。據(jù)傳唐宰相李德裕，曾托去江南的朋友舀回長江之水，供他煎茶，此人疏忽了，船已渡江，方想

2、起汲水 事，只好臨時于江邊舀了兩罐捎回長安。李德裕煎出茶來一品，便說，你取的非中段中流之水吧？不要瞞我?？?見唐代文人飲茶，對水的要求是很高的。3為什么呢？因為好水還要配以“活火”，才能真正煎出好茶。水加熱時釋放出氣泡，溫度愈高，氣泡愈大 ，最初像蟹眼大小，慢慢地便像魚眼大小。古人認(rèn)為，沏茶的水若是滾過了頭，也就是水中的氧氣因不斷沸騰而逸出，水便“老”了，用這樣的水，煎出來的茶，在口味上就要差一點了。所以需特另 U U 講究“火候”。東坡詩“貴從活火發(fā)新泉”中的“活火”，就是要不停地用扇子扇，使炭火得到充分燃燒，使水沸騰出“魚目”則止，這樣煎 出的茶，才讓人飲后神清氣爽。4茶不僅有清心明目的功

3、效，還給世人增添了許多情趣。據(jù)說宋代上自宮廷，下到民間，飲茶成為時尚。據(jù) 夢粱錄里記載，北宋的開圭寸，南宋的杭州，茶肆、茶樓、茶坊、茶擔(dān)，遍布全市，飲之外，有吃，吃之外，有樂，是廣大民眾的消閑去處。而蘇東坡題為惠山烹小龍團詩中的“獨攜天上小團月，來試人間第二泉”的“小團月”，則是專供宮廷飲用的龍團茶餅，屬于極品的貴族飲料了。歐陽修歸田錄有云：“茶之品莫貴于龍鳳團，凡二十余餅重一斤，直金二兩。然金可有而茶不可得?！饼垐F茶分大小，小者貴重于大者，所以，有此口福的蘇東坡，情不自禁詠詩記事，記敘他的這次高級消費了。5今人泡茶，誰都會的，用燒開的水往杯子里或茶壺里一沖，就行了。古人煎茶，就比較麻煩，一是

4、在爐子上將茶煮來飲用，一是在爐子上現(xiàn)燒水現(xiàn)沏。雖是繁瑣，但也顯得精致些,高雅些。我國至今還保留著飲茶風(fēng)俗的，有閩粵一帶的潮汕功夫茶，還有北京地區(qū)的蓋碗茶等。有些少數(shù)民族也沿用著古老的茶道，如白族的三道 茶、傣族的竹筒茶等。各地時常舉辦的茶藝表演，成為當(dāng)?shù)乩习傩瘴幕钪幸坏懒聋惖娘L(fēng)景。茶是有品格的，匕的味道不十分濃烈，也不過于綿軟。喜清新、倡自然、求本色、好自如的茶道，恐怕， 這也是我們中國人的精神呢?。ㄕ越裢韴?，有刪改）1 1 本文針對“茶”，主要說明了哪幾方面的內(nèi)容？如何能煎出好茶：好水配活火；茶的功用：不僅能清心明目，還能給世人增添情趣；我國至今保留的飲 茶風(fēng)俗 和 茶 的 品 格與

5、中國 人 的 精 神 的 聯(lián)系 。2 2 文章第段講述唐代宰相李德裕的故事，有何作用？用舉例子的說明方法，說明唐代文人飲茶對水要求很高，使說明更加具體、真實、有力；增強文章的生動性，吸引讀者的閱讀興趣。3 3文中畫線句用到了哪種說明方法？有何作用？拿今人泡茶的簡單和古人煎茶的麻煩進行比較,突出說明古人泡茶的精致和高雅。2 / 314 4.閱讀下列材料，結(jié)合本文內(nèi)容，說說我們?yōu)槭裁磻?yīng)推崇飲茶。材料一 茶葉是我國的“國飲”。據(jù)說古老的華夏族早在神話傳說中的神農(nóng)氏和周朝開國功臣周公時，就把茶葉當(dāng)作藥物飲用了。到南北朝時，茶樹已在南北各地種植。唐朝時飲茶成風(fēng)。到南宋時，夢粱錄中更說道：“人家每日不可缺

6、者，柴米油鹽醬醋茶?！辈枞~很快成為中華民族各族共同的日常飲料。材料二 茶葉和茶飲成為我國各種文藝作品的常見主題，無論詩詞歌賦、琴棋書畫，都與茶有不解之緣。戰(zhàn) 國大詩人屈原曾在自己作品里談到“茶茗”。唐朝大詩人李白、杜甫都寫有關(guān)于茶的詩，李白一首敬亭山飲茶詩云：“茗生此山石，玉泉流不歇?！倍鸥τ?詩曰：“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時。”寫茶文化雅事最多的算是紅樓 夢，櫳翠庵女尼妙玉請寶玉、黛玉、寶釵吃“體己”茶，使人覺得雅性十足。界，可以為我們的生活增添情趣，在品茶的過程中能品出人生的況味，獲得悠然自得、高雅閑適的心情；茶道, 也是中國人的精神，它有著悠久的歷史和深深的文化底蘊，已經(jīng)形成了 一種茶文化

7、。（十二）年畫中的活化石（20162016 唐山路南區(qū)模擬）1在當(dāng)今中華大地的許多鄉(xiāng)村，每逢農(nóng)歷年時，民間的木版年畫依然是印制和應(yīng)用著的民間藝術(shù)。人說它很古老，到底多古老？且不說文獻的記載，只說它的技藝就了不得，至少有三種堪稱“活化石”的古藝在里邊。2一是雕版印刷。這是中國的四大發(fā)明之一?，F(xiàn)存最早的雕版印品是出土于敦煌的唐代咸通年間的金剛 經(jīng)，不單文字精美，插圖的線條也流暢而純熟，這表明至少一千二百年前中國人就用雕版來印制圖書了，后來的 年畫就是從中誕生的。3一千多年來中國人一直雕版印制圖書，可是到了近代，由西方傳入了便利的石印術(shù)、鉛印術(shù)，后來是彩色 膠印技術(shù)，漸漸雕版印刷就被放棄；可是唯有木

8、版年畫至今依然使用著全套傳統(tǒng)的手工雕版印刷的工具與技藝。 這也是我們稱中國木版年畫為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要原因。可以說，如果我們現(xiàn)在想看看原汁原味的活態(tài)的四大 發(fā)明之一雕版印刷，就到年畫傳人的作坊里看。4二是拓印。其實早在中國人發(fā)明雕版印刷之前，還有一種更古老的印刷術(shù)是拓（音踏）印。古代重要的記載刻勒于石。東漢靈帝曾將論語、春秋、周易等七種經(jīng)典的標(biāo)準(zhǔn)文本，刻于四十六通石碑上，立在洛陽太學(xué)門外；這便致使天天上千人去抄寫，把太學(xué)堵得水泄不通。于是就有人發(fā)明用紙和墨去拓印碑文，供給人看， 不用再抄。印刷的發(fā)明就是為了滿足文字與圖畫大量復(fù)制和廣泛傳播的要求。從我國的印刷史看，拓印先于雕 版，待到輕便省力

9、和易于操作的雕版印刷一出現(xiàn)，拓印更多去為書法與考古服務(wù)，不再有印刷的含意了。5然而，很少人注意到這種古老的拓印在年畫中還在使用著。比如在我國西南重要的年畫產(chǎn)地四川的綿竹， 一直有一種拓印的年畫。這種拓印年畫與一般年畫不同一一從刻版到印制與材料都不同。一般年畫的雕版是陽 刻，文字是反字；拓印的版是陰刻，文字是正字。一般年畫印制是先在版上刷墨，后印在紙上；拓印年畫的版不刷墨，先敷上紙，噴少量的水，用凈毛刷將紙敷實（俗稱掌紙），然后用拓包蘸墨一點點將畫面拓印出來。年畫通常是五顏六色，拓印只是單色，就像碑帖拓片，多數(shù)為黑。綿竹人稱這種年畫為黑貨。這種年畫黑白分明，十分 爽目；墨色透亮，線條清朗，刀法考

10、究，古雅迷人?，F(xiàn)在綿竹年畫還保留多種古版和老畫樣，如紫微高照、蟾宮折桂等，應(yīng)是中國木版年畫中的一支風(fēng)格別具的奇花異卉；這里的藝人以其獨擅其長的拓印而自豪。6三是撲灰。中國木版年畫都用版印，唯有山東高密還使用一種特殊的技藝一一撲灰。撲灰源自古代畫工使用的方法。在古代，畫工們代代相傳的最珍貴的東西是粉本。粉本就是單線白描的稿樣，常用于壁畫，也用于別 的各類繪畫。歷史上著名的唐代吳道子的八十七神仙圖卷和宋代武宗元的朝元仙仗圖都是冠絕古今的用于繪制寺觀壁畫的粉本小樣。7粉本最初畫在獸皮上，后改用絹或紙。使用粉本的手法多種：有的在粉本的線條上扎許多距離相等的針 孔，作畫時在粉本上灑上顏色鮮明的色粉，讓色

11、粉從針孔漏下來，使畫樣清晰地顯現(xiàn)在畫紙上，便可據(jù)稿作畫； 也有的在粉本的線條上，用靛藍粉復(fù)勾一遍，然后鋪在畫紙上，用手撲一遍，將復(fù)勾的色粉留在紙上，再去依樣描繪。高密的撲灰就是這種古藝，它們使用的在復(fù)勾粉本的材料是木炭條。木炭條在古代畫工那里叫“朽子” 子易涂易改一一我們常用的成語“九朽一罷”就是從這里來的。由此可見高密撲灰畫技傳之久遠。如今無論畫壁 畫還是別的什么畫，都不。朽3 / 31再用粉本和撲灰了，然而，這種古老又智慧的撲灰之藝，還依舊為高密年畫藝人有滋有 味地使用著。8看似并不復(fù)雜的民間版畫，竟然包含著如此深遠的歷史和非凡的來頭。故而說：9精英藝術(shù)，與時俱變，民間文化，千古猶存。（選自馮驥才木版年畫古藝：民間文化千古猶存，有刪改）1 1 木板年畫保留了多種堪稱“活化石”的石藝，它們分別是什么？_雕版印刷；拓??；扌卜灰2 2 .綿竹黑貨年畫的制作工序的名稱依次是敲紙、掌紙_、拓印_。3 3.下列對于“撲灰”的理解和推斷不正確的一項是（C C）A.A. 撲灰是高密年畫藝人至今仍在使用的一種傳統(tǒng)繪畫技藝。B.B. 古代的畫工如果離開粉本，就無法運用撲灰的技藝作畫。C.C. 山東高密的畫工直接在粉本上創(chuàng)作