萬豪酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作章程

1、第四單元工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程0蘇州萬怡酒店CourtyardHOTELSuzhou工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程ENGINEERING DEPARTMENTLocal Standard Operating Procedure0NO.內(nèi)                      容頁數(shù)      

2、;        編制日期1工程維修2-102機(jī)電設(shè)備的預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃11-123客房機(jī)電設(shè)施及家私裝飾的維修保養(yǎng)13-154公共區(qū)域家私和裝飾的維護(hù)保養(yǎng)16-175客房進(jìn)入程序18-196設(shè)備的報廢、更新和增加20-227公共區(qū)域燈泡的更換238溫度、濕度和新風(fēng)量的標(biāo)準(zhǔn)及測量24-279鑰匙配制程序282910火災(zāi)警報303111政府檢查32-3312緊急毀壞報告3413電話安裝353614工程材料的申請采購和驗(yàn)收373815能源控制394016工程委托書41 4317值班表444518設(shè)備房4619封

3、閉/掛牌4720安全程序及高空作業(yè)4821電梯故障報告4922緊急電源50-5123生命安全5224動火證53-54.LSOP INDEX蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號: ENG-41-001生效日期:19-4-2010主管部門：工程部修改日期： 15-4-2010部門：工程部編制： 工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (1/9頁)1. 目的提供一個在酒店范圍內(nèi)確定工作請求、優(yōu)先考慮、計(jì)劃并予以落實(shí)的體系。2. 政策針對分配給工程部的各項(xiàng)任務(wù)，所有酒店各相關(guān)部門必須采用工程部申請程序

4、和工作令以完成此類任務(wù)。3. 程序3.1標(biāo)準(zhǔn)3.1.1 所有部門必須應(yīng)用工程部申請程序，除緊急情況或客戶要求的外，所有工作都必須先行申請方可進(jìn)行。3.1.2 電話報修只有在緊急情況下或發(fā)生與客人直接有關(guān)的問題時方可使用。3.1.3 工程申請單上所有信息填寫欄都必須由申請者、酒店工程師或負(fù)責(zé)完成該項(xiàng)任務(wù)的工程部員工填寫完成。3.1.4 根據(jù)程序采用工程部申請任務(wù)分配板并由工程總監(jiān)負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。3.1.5 工程部申請程序應(yīng)作為維護(hù)維修記錄簿記錄和控制庫存的必要基礎(chǔ)步驟。3.1.6 工程部申請程序是針對修理或維修設(shè)定的，不可用于新

5、增物品的加工制作項(xiàng)目請求。3.1.7 只有所采用的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)能完全滿足本政策規(guī)定的信息和跟蹤要求，方可替代工程部申請程序。蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-001生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制: 工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (2/9頁)3.2程序3.2.1 工程部在執(zhí)行每一項(xiàng)無論是由工程部或酒店部門分配的任務(wù)時，都必須采用工程申請程序。3.2.2 工程申請單共分三聯(lián)，白聯(lián)、粉聯(lián)和藍(lán)聯(lián)構(gòu)成，三聯(lián)內(nèi)容相同.3.2.3

6、 酒店各部門在申請維修工作時必須填寫工程申請單。在緊急情況或發(fā)生與客人直接有關(guān)的問題時可電話報修，為了記錄維修目的以及進(jìn)行生產(chǎn)率監(jiān)督，電話報修者必須在工程部完成后補(bǔ)填工程申請單。3.2.4 如果出于上述原因采用了電話報修方式，事后電話報修者或工程部仍需補(bǔ)填工程申請單。在接到報修電話后，必須在工作單上寫上“電話報修確認(rèn)單”字樣，防止重復(fù)執(zhí)行電話報修項(xiàng)目。3.2.5 為了防止出現(xiàn)重復(fù)的工程申請，只有部門負(fù)責(zé)人或其指定代表有權(quán)填報工程申請單。3.2.6 工程部申請單上所填寫的信息都必須做到字跡清楚，填寫規(guī)范。3.2.7 下面列出了工程部申請單所必需填

7、寫的信息：申請人：發(fā)出部門：填寫申請單的部門名稱日期：申請當(dāng)日日期時間：申請維修的時間地點(diǎn)：問題所在地點(diǎn)（必須確切）蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-001生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (3/9頁)工作內(nèi)容：申請或問題性質(zhì)（必須具體詳盡）工程部維修記錄：簡單解釋所作何事解決了或完成了的報修事項(xiàng)接收人： 接收工單員工的姓名維修員： 完成該項(xiàng)工作的員工姓名耗用（請購）材料： 填入材料、數(shù)量3.2.

8、8 申請者在完成其應(yīng)填部分內(nèi)容后，應(yīng)將白聯(lián)及粉聯(lián)轉(zhuǎn)交給工程部。藍(lán)聯(lián)由申請者保存留底。3.2.8.1注意：建議采用如下方式遞交工程部申請：3.2.8.2酒店內(nèi)部郵件系統(tǒng)3.2.8.3預(yù)先指定的申請收取地點(diǎn)3.2.8.4手遞給工程部3.2.8.5通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)直接發(fā)送給工程部3.2.9 在收到粉聯(lián)和粉聯(lián)后，值班工程師或其指定代表必須填寫其應(yīng)填內(nèi)容部分。3.2.9.1注意：應(yīng)按如下優(yōu)先次序處理工作申請：3.2.9.2安全保安3.2.9.3客人相關(guān)請求3.2.9.4公共區(qū)域和客房3.2.9.5其他輔助區(qū)域3.2.10在工作完成后，工程部必須完成其應(yīng)填內(nèi)容部分。所有報修申請單都必須填

9、寫完成，不得有任何例外情況。工作完成日期、蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-001生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (4/9頁)維修記錄耗用材料都必須填寫完整。3.2.11必須采用工程申請任務(wù)分配板來分配所有工作、監(jiān)督工作進(jìn)程并分析員工績效。該分配板是一個卓越有效的管理工具，必須予以執(zhí)行和采用。注意：如果出現(xiàn)嚴(yán)重“積壓待辦”情況，則表明人手不夠或存在工作效率問題，同樣，如果沒有積壓待辦情況，有可能表示該部門人手過多。3.2.1

10、2如果“等待部件/配件”情況較為嚴(yán)重，則表明庫存管理系統(tǒng)不力。3.2.13必須制作工程部申請任務(wù)分配板，按橫行豎欄打鉤表示。橫向行按如下表示：3.2.13.1 任務(wù)分配3.2.13.2 正在進(jìn)行中3.2.13.3 工作完成3.2.13.4 尚未完成3.2.13.5 積壓待辦3.2.13.6 等待部件3.2.13.7 豎欄應(yīng)按如下方式列明：3.2.13.8 各部門成員的姓名或按工種進(jìn)行分配。3.2.14 工作申請和分配板應(yīng)按如下方式使用：3.2.14.1 值班工程師或其指定代表在完成其應(yīng)填部分內(nèi)容

11、的填寫后，將白聯(lián)和粉聯(lián)掛在相應(yīng)工程師姓名或工種的“分配”蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-001生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期: 15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (5/9頁)行掛鉤上。3.2.14.2 各值班工程師必須將白聯(lián)和粉聯(lián)從其“分配”掛鉤上移至“正在進(jìn)行當(dāng)中”掛鉤上。然后按優(yōu)先次序完成該項(xiàng)工作。3.2.14.3 白聯(lián)由值班工程師在執(zhí)行分配任務(wù)時保留。3.2.14.4 在工程申請單規(guī)定的任務(wù)完成后，值班工程師應(yīng)

12、將白聯(lián)從“正在進(jìn)行當(dāng)中”掛鉤上取下來并與粉聯(lián)訂在一起。值班工程師必須完成申請單上其應(yīng)填內(nèi)容的填寫并將其掛在“工作完成”掛鉤上。3.2.14.5 如果分配的任務(wù)由于缺少所需備件的原因而無法完成，則應(yīng)將白聯(lián)和粉聯(lián)一起掛在“等待部件/配件”掛鉤上。3.2.14.6 注意：確保對所有“等待部件/配件”的工程申請單定購所需部件。3.2.14.7 任何掛在“任務(wù)分配”掛鉤上的工程申請單在該班工作時間結(jié)束時尚未完成，則應(yīng)將其掛在“尚未完成”掛鉤上。3.2.14.8 在各班工作時間結(jié)束前，值班工程師或其指定代表必須審核所有掛在“尚未完成”掛鉤上的工程申請單,并決定另蘇州

13、萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號: ENG-41-001生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (6/9頁)行分配給新一班工作時間的值班工程師或?qū)υ邮芊峙涞闹蛋喙こ處熁蚱渌蛋喙こ處?，或?qū)⑵浞诺健胺e壓待辦”掛鉤上。此項(xiàng)工作至少應(yīng)每天進(jìn)行一次。值班工程師或其指定代表必須將掛在“工作已完成”掛鉤上的票據(jù)取下，進(jìn)行分類并審核。3.2.14.9 值班工程師或其指定代表在確認(rèn)相關(guān)申請工作已按要求完成后，必須將已完工作票據(jù)中的粉聯(lián)分發(fā)給原申

14、請者。此項(xiàng)工作每天至少進(jìn)行一次。3.2.14.10 在收到粉聯(lián)后，申請者必須對照藍(lán)聯(lián)進(jìn)行確認(rèn)工作是否的確已完成。隨后雙聯(lián)作廢。3.2.15 工程部申請系統(tǒng)是針對維護(hù)和維修而設(shè)立的，其不適用于啟動內(nèi)部項(xiàng)目如加工制做安裝辦公室書架、F&B 支柱等。此類工作或申請必需先通過物品加工制做通知單項(xiàng)目申請政策預(yù)先批準(zhǔn)。一旦取得相關(guān)批準(zhǔn)后，再按工程部申請程序來分配項(xiàng)目。1NoMATERIAL材料名稱QUANTITY 數(shù)量NoMATERIAL材料名稱QUANTITY 數(shù)量蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-001生效日期: 19

15、-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (7/9頁)附件1：工程維修單WORK ORDER工程維修單NO.To: ENGINEERING DEPT.FROMDEPTDEPT.HEAD:工程部發(fā)出部門部門經(jīng)理DATE:PREFERED TIME:LOCATION：日期時間地點(diǎn)DESCRIPTION OF WORK:工作內(nèi)容WORK RECORD:維修記錄CONSUMED (PURCHASE 

16、;REQUISTION) MATERIAL耗用（請購）材料RECEIVED:          WORKER:          DUTY ENGINEER:           CONFIRMEDBY:接收維修員當(dāng)值工程師驗(yàn)收員第一聯(lián)工程部（白色）;第二聯(lián)返回（粉紅色

17、）;第三聯(lián)申請部門（藍(lán)色）蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-001生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (8/9頁)附件2： 工單流程圖報修部門工單分配欄（保留藍(lán)聯(lián)）藍(lán)聯(lián)任務(wù)分配（值班工程師）（白聯(lián)、粉聯(lián)）白聯(lián)、粉聯(lián)正在進(jìn)行中持白聯(lián)、粉聯(lián)維修工程部工作完成  粉聯(lián)返回報修部門粉聯(lián)白聯(lián)工程部存檔白聯(lián)尚未完成分配給下一值班工程師積壓代辦等待部件若近期無法完成填寫工程維修通知工程維修推遲通知蘇州萬怡酒店1工

18、程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-001生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:工程維修 (9/9頁)4、對由于某些原因在近期內(nèi)無法完成的工單，本部門將以“工程維修推遲通知”的書面形式通知有關(guān)部門。附件3：工程維修推遲通知REPAIR WORK DELAY NOTICE工程維修推遲通知TO致：_DEPT.部RECEIVED YOUR DEPT.已收到貴部DATE_月_ 日No:_WORK 

19、ORDER 工單CONTENT內(nèi)容:_BECAUSE:¨SHORT OF MANTERIAL,WILL REPAIR AFTER PRUCHASED.PLEASE ASSIST THURRYPURCHASING無配件或材料,已于_月_日請購.(PR No_), 待貨到后施工.請貴部協(xié)助催促采購.¨SHORT OF WORKER,AND NOT DANGEROUS,IMPROTANT PLACE因人手緊張,且非危急及主要場院所&

20、#168;UNCLEAR CONTENT 工單內(nèi)容不清楚¨REPEATED ORDER 重復(fù)工單退回¨NOT OUR RESPONSIBILTY 不屬本部范圍¨UNREASONABLE SO RETURN THE WORK ORDER 不合理現(xiàn)退回工單¨CONTRACTORS RESPONSIBILITY &HAVE INFORMED THEM承包商責(zé)任,現(xiàn)已通知.¨N

21、EED APPROVAL FROM GM.需總經(jīng)理批準(zhǔn)MUST DELAY TO REPAIR 故推遲施工,敬請諒解.THANK YOU FOR YOUR COPPERATION.謝謝合作!DUTY ENGINEER當(dāng)值工程師 _DATE_CHIEF ENGINEER工程總監(jiān) _DATE_1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-002生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：

22、工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:機(jī)電設(shè)備預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃(1/2頁)目的：使工程部每位員工都具有以下意識：對設(shè)備進(jìn)行有計(jì)劃的維護(hù)保養(yǎng)，將會大大減少設(shè)備的故障，因而也就減少了故障的發(fā)生率。這樣既能做到防患于未然，保證了設(shè)備始終處于良好的運(yùn)行狀態(tài)；還能節(jié)約維修費(fèi)用；更能延長設(shè)備的使用壽命。政策：預(yù)防性保養(yǎng)是指在設(shè)備還未發(fā)生故障，就對設(shè)備進(jìn)行檢查，更換易損件和清潔、加油等一系列有準(zhǔn)備、有計(jì)劃的保養(yǎng)措施。它截然不同于設(shè)備發(fā)生故障后的修理。程序：1預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃包括如下內(nèi)容：中央空調(diào)系統(tǒng)制冷設(shè)備蒸汽供熱系統(tǒng)電梯廚房設(shè)備電話系統(tǒng)供配電系統(tǒng)洗衣設(shè)備有線電視照明系統(tǒng)尋呼系統(tǒng)辦公自

23、動化設(shè)備給排水系統(tǒng)無線對講系統(tǒng)健身娛樂設(shè)備。閉路監(jiān)控消防系統(tǒng)生命安全系統(tǒng)2按各類系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施的特點(diǎn)現(xiàn)狀和具體情況制訂出一個完整的切實(shí)可行的預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-002生效日期:19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:機(jī)電設(shè)備預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃(2/2頁)3保養(yǎng)計(jì)劃分日保養(yǎng)計(jì)劃月保養(yǎng)計(jì)劃季保養(yǎng)計(jì)劃年度保養(yǎng)計(jì)劃3根據(jù)維修計(jì)劃制訂備品備件采購計(jì)劃。4由副總工和維修工程師組織好人力、物力，報總監(jiān)批準(zhǔn)。5保養(yǎng)完畢，進(jìn)行試運(yùn)行。7驗(yàn)收關(guān)鍵設(shè)備工程總監(jiān)必須參加。

24、（關(guān)鍵設(shè)備指：中央空調(diào)主機(jī)，全空調(diào)處理機(jī)組，各類主水泵，發(fā)電機(jī)，變壓器，干洗機(jī)，平燙機(jī)，水洗機(jī)，消防主要設(shè)備，程控交換機(jī)，電梯）。8記錄歸檔。由秘書承擔(dān)。9制定的保養(yǎng)計(jì)劃需不折不扣地執(zhí)行，保養(yǎng)日期若臨時有變動，需經(jīng)工程總監(jiān)批準(zhǔn)。但事后必須補(bǔ)做，而最長不能超過一周。10保養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施過程中要做到不影響酒店?duì)I業(yè)，無法避免的要嚴(yán)格控制并把影響減少到最低程度。11.各有關(guān)部門應(yīng)積極主動支持和配合。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-003生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 

25、;總經(jīng)理主題:客房機(jī)電設(shè)施維護(hù)保養(yǎng) (1/3頁)目的：保持客房設(shè)施符合國際五星級的標(biāo)準(zhǔn)，延長設(shè)備的使用年限。政策：客房機(jī)電設(shè)備包括空調(diào)、冰箱、給排水、電話、電視、音響、吹風(fēng)筒等。程序：1 維護(hù)保養(yǎng)工作的準(zhǔn)備工作。1.1 保養(yǎng)工作不影響客人的生活、休息和工作。1.2 每次進(jìn)行前工程部將提前一周通知管家部和前臺。1.3 對散發(fā)刺激性氣味，灰塵較大的工作，事先做好通風(fēng)和吸塵措施。1.4 保護(hù)家俱，地毯等裝飾的措施。2 保養(yǎng)內(nèi)容及方法2.1風(fēng)機(jī)盤管隔塵網(wǎng)的清洗。電機(jī)的加油。風(fēng)扇的清潔及積水盤的清洗。鋁翅片的清洗。預(yù)備好備品逐層更換，

26、每天不少于2層。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-003生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:客房機(jī)電設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)(2/3頁)2.2衛(wèi)生間抽氣扇清潔及電機(jī)加油。準(zhǔn)備好抽氣扇逐層更換，每天不少于3層。2.3 洗手盆、坐廁、浴缸及五金配件清洗水嘴濾網(wǎng)及淋浴頭。下水道的暢通。五金配件安裝的牢固性。3 家俱裝飾的保養(yǎng)內(nèi)容：3.1各種家具的油漆。3.2墻紙裂開，起泡，脫落和破損的修復(fù)。3.3 地毯接縫處和損傷。3.4 天

27、花的開裂，脫落，色差。3.5 浴缸，洗手盆周邊防水膠。3.6 鏡子起霧。3.7 大理石破損4. 保養(yǎng)周期4.1 依據(jù)設(shè)備特點(diǎn)。4.2 依據(jù)房間使用率。4.3 特別的要求。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-003生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:客房機(jī)電設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)(3/3頁)5. 保養(yǎng)時間5.1 通常安排在9:0017:00進(jìn)行。5.2 空房可安排

28、在8:0022:00，若不影響客人休息，亦可延續(xù)至22:00以后。5.3 對發(fā)出較大噪音的作業(yè)，將與有關(guān)部門特別商定作業(yè)的時間。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-004生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:公共區(qū)域家私和裝飾的維護(hù)保養(yǎng)(1/2頁)目的：維護(hù)酒店形象。政策：公共區(qū)域分客人和后勤區(qū)域?？腿藚^(qū)域包括大堂，餐廳，會議室，健身娛樂區(qū)域。優(yōu)先客人區(qū)域，少影響甚至不影響營業(yè)，方便客人。程序：1. 作業(yè)前的準(zhǔn)備工作。1.1

29、0;提前3天通知有關(guān)部門1.2 做好作業(yè)的安全防范措施.2 維修保養(yǎng)內(nèi)容:天花，墻紙（布），護(hù)墻板，踢腳線，地磚，地毯，家俱，告示牌等。涉及到的工種有木工、油漆工、泥瓦工。3 保養(yǎng)周期3.1 大面積大修每年12次。3.2 小修或局部區(qū)域按實(shí)際需要。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-004生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:公共區(qū)域家私和裝飾的維護(hù)保養(yǎng)(2/2頁)4 保養(yǎng)時間4.1 

30、;大堂區(qū)域:以晚上22:00次日6:30為主。對非高峰期間和客人不密集、修復(fù)時間短、范圍較小的區(qū)域可安排在白天。4.2餐廳，會議室，健身娛樂非全天候等場所。依據(jù)營業(yè)時間而定.。4.3 衛(wèi)生間依照各區(qū)域營業(yè)時間而定。4.4 員工后勤區(qū)域以不嚴(yán)重影響員工的生活起居為原則。5 作業(yè)時要采取安全措施和防污染措施保證客人和員工的生命安全。6.防止灰塵、刺激性氣味的擴(kuò)散。7. 工作完成后要打掃衛(wèi)生。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-005生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批

31、 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:客房進(jìn)入程序(1/2頁)目的：讓工程部的每位員工了解進(jìn)入客房維修時應(yīng)注意的事項(xiàng)。政策：1無工程維修單或無客房部主管或無工程部主管的同意不能進(jìn)入客房。2工程部人員從維修開始到結(jié)束的整個作業(yè)過程中要遵循“一切為客人著想”的原則。程序：進(jìn)入客人房中進(jìn)行設(shè)備修理和維護(hù)，所有工程人員應(yīng)遵循以下步驟：1. 向管家樓層督導(dǎo)或客房服務(wù)員出示維修單并要求進(jìn)入房間。2. 未佩帶銘牌的員工不準(zhǔn)進(jìn)入客房。3. 未出示工程維修單或未經(jīng)管家部請求不準(zhǔn)進(jìn)入。4. 管家樓層督導(dǎo)或客房服務(wù)員將遵循“進(jìn)房規(guī)定”，進(jìn)行安排。5. 

32、;一旦進(jìn)入房間，工程人員和管家部員工都應(yīng)檢查并判別房間情況。對于一個空房，工程部可以無監(jiān)督工作。而有客人居住的房間，管家人員將留下監(jiān)察。6視作業(yè)性質(zhì)，對作業(yè)區(qū)周圍的裝飾進(jìn)行保護(hù)。蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-005生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:客房進(jìn)入程序(2/2頁)7. 工作期間，若作業(yè)時發(fā)出很大噪聲或塵土，門應(yīng)關(guān)閉，但不準(zhǔn)上鎖。若要中途離開，工程人員應(yīng)知該樓層服務(wù)員和關(guān)上房門。8工程完成后，通知管家部人員進(jìn)行檢查和驗(yàn)收工程質(zhì)

33、量并隨后打掃干凈。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-006生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:設(shè)備的報廢、更新和增加(1/3頁)目的：旨在使各部門主管清楚地了解設(shè)備報廢、更新和增加的程序。政策：1提高設(shè)備利用率。2使購進(jìn)的設(shè)備新穎、實(shí)用、耐用、運(yùn)行成本低。程序：1設(shè)備的報廢原則:1.1 國家指定的淘汰產(chǎn)品。1.2 已超過使用期限，損壞嚴(yán)重，修理費(fèi)用昂貴。1.3 因受自然災(zāi)害或事故損壞，而修理費(fèi)接近或超過原設(shè)備價值的設(shè)備

34、 （特殊進(jìn)口產(chǎn)品除外)。1.4 雖能運(yùn)轉(zhuǎn),但有嚴(yán)重安全隱患,而修理費(fèi)用又昂貴的設(shè)備。1.5 無法修復(fù)的設(shè)備。2.設(shè)備報廢的程序。2.1 由使用部門提出申請。蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-006生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:設(shè)備的報廢、更新和增加(2/3頁)2.2 工程部會同有關(guān)技術(shù)單位進(jìn)行技術(shù)鑒定確認(rèn)。2.3 報總經(jīng)理批準(zhǔn)。3.設(shè)備的購買。3.1對于各部門新增購的設(shè)備(特別是機(jī)電

35、產(chǎn)品)的采購，需事先經(jīng)工程部 審核后才采購。3.2 申請者應(yīng)詳細(xì)說明其功能的要求，安裝地點(diǎn)，并附上 技術(shù)資料（如果有的話）送工程部。3.3 工程部將嚴(yán)格審查其技術(shù)說明以保證它們能與地方規(guī)定、條件相一致，保證設(shè)備安全使用。3.4 必要時，工程部將給予一定的建議供使用部門參考。3.5 設(shè)備購回后，需經(jīng)使用部門和工程部共同驗(yàn)收。而其中的技術(shù)資料和合約由工程部保管。蘇州萬怡酒店1申請部門使用部門更新報廢新增預(yù)算有無申請部門主管使用部門主管原設(shè)備型號廠 商編 號安裝地點(diǎn)價值使用日期申請理由設(shè)備功能要求工程費(fèi)用預(yù)算USDRMB

36、設(shè)備價格運(yùn)輸費(fèi)安裝調(diào)試費(fèi)合 計(jì)工程部意見：工程總監(jiān)：財 務(wù) 總 監(jiān)：總 經(jīng) 理：備注：工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-006生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:設(shè)備的報廢、更新和增加(3/3頁)設(shè)備更新，報廢和新增申請表編號NO.蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-007生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批&#

37、160;準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:公共區(qū)域燈泡的更換(1/1頁)目的：保持酒店形象。為客人提供明亮溫暖的活動場所。政策：客人公共區(qū)域優(yōu)先保證。程序：1. 如收到來自任何一個部門關(guān)于更換燈泡的電話或維修單，工程人員應(yīng)判別或查詢該區(qū)域營業(yè)狀態(tài)。工程部將按輕重緩急區(qū)別對待。2. 對客人區(qū)域的照明一般在30分鐘內(nèi)予以解決。如果環(huán)境不允許開展工作，應(yīng)在當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行。3. 大堂照明燈之更換，一般在0:00以后。4. 更換照明燈泡可以不開工單。5. 根據(jù)營業(yè)時間，工程部主動每天巡檢更換。6. 特別是夜斑，要求每班至少巡檢一次，

38、6:30以前全部完成,保證被巡檢區(qū)域照明燈的完好率達(dá)100%。蘇州萬怡酒店1工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-008生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:溫度、濕度和新風(fēng)量的標(biāo)準(zhǔn)及測量(1/4頁)目的：為客人提供舒適、溫馨的環(huán)境。政策：使巡查員具有一個明確的標(biāo)準(zhǔn)和一切為客人的意識。程序：1. 工程部空調(diào)技工將定時定點(diǎn)測量酒店主要客人公共地區(qū)的溫度。2. 對非全天候的營業(yè)場所（如餐廳，健身中心，游泳池等）將定時供空調(diào)，并安排在營業(yè)前30分鐘測量溫

39、度。3. 對宴會廳，會議廳等到營業(yè)場所，工程部將根據(jù)有關(guān)部門的通知提前 1小時左右供空調(diào)。溫度在正式使用前30分鐘測量。酒店所有部門主管必須確保本地區(qū)的溫控器調(diào)至合適的溫度。4. 對非全天候如宴會廳、會議室等特別營業(yè)場所，測溫度的時間只準(zhǔn)提前，不準(zhǔn)滯后。而對全天候營業(yè)的場所，測量時間允許有30分鐘的誤差。5. 員工區(qū)域一般不測，除非必要。蘇州萬怡酒店1區(qū)域冷空調(diào)采 暖濕度%RH新風(fēng)量M3/時.人備 注正門.大堂22215020餐廳22215040維持負(fù)壓健身中心22215080維持負(fù)壓室內(nèi)游泳池27216540維持負(fù)壓宴會廳/會議室2

40、024215030每一間隔有獨(dú)立溫控客房2225202550100120溫度由客人控制客房層走廊222150每小時換氣一次工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-008生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:溫度、濕度和新風(fēng)量的標(biāo)準(zhǔn)及測量(2/4頁)根據(jù)萬豪國際五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，本酒店對客人區(qū)域的溫度，相對濕度和新風(fēng)量之標(biāo)準(zhǔn)值列表如下：1蘇州萬怡酒店Suzhou Courtyard Hotel冷 空 調(diào) 溫 度&

41、#160;記 錄 表 (夏天)Cool Air Supply Temperature Record (Summer)序號項(xiàng)目時間標(biāo)準(zhǔn)值()7:0011:0015:0019:000:001室外溫度2相對濕度(%)3主機(jī)出水溫度4主機(jī)回水溫度5B2F 總經(jīng)理辦公室門口6B1F 員工餐廳門口71F 大堂吧吧臺2181F 前臺接待處2191F 西餐廳紅酒架邊21102F 商務(wù)中心門口22112F 宴會大廳南邊走道22122F 會議室走道2213

42、3F 中餐廳吧臺22143F 健身中心24153F 游泳池接待處221639F 行政酒廊吧臺處22173F 中餐廳包房菊花洲、芳草洲22芙蓉洲、竹嶼22煙嶼、雪汀、柳汀22D 班：D 班：記錄者E 班：值班工程師:E 班：N 班：N 班備注: 根據(jù)宴會單要求提前一小時送空調(diào)3/4頁1蘇州萬怡酒店Suzhou Courtyard Hotel熱 空 調(diào) 溫 度 記 錄 表 (冬天)

43、Hot Air Supply Temperature Record (Winter)序號項(xiàng)目時間標(biāo)準(zhǔn)值()7:0011:0015:0019:000:001室外溫度2相對濕度(%)3主機(jī)出水溫度4主機(jī)回水溫度5B2F 總經(jīng)理辦公室門口6B1F 員工餐廳門口71F 大堂吧吧臺2181F 前臺接待處2191F 西餐廳紅酒架邊21102F 商務(wù)中心門口22112F 宴會大廳南邊走道22122F 會議室走道22133F 中餐廳吧臺22143F 健身中心24

44、153F 游泳池接待處221639F 行政酒廊吧臺處22173F 中餐廳包房菊花洲、芳草洲22芙蓉洲、竹嶼22煙嶼、雪汀、柳汀22D 班：D 班：記錄者E 班：值班工程師:E 班：N 班：N 班備注: 根據(jù)宴會單要求提前一小時送空調(diào)4/4頁1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-009生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:鑰匙配置程序(1/2頁)目的：防止鑰

45、匙流失，保證酒店財產(chǎn)安全。政策：當(dāng)鑰匙缺少或丟失或斷裂時，按程序才能配制。程序：1. 申請者填寫“配匙申請表”送工程部。2. 總工簽名后交財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理審批。3. 手續(xù)齊全后，由工程部配制。4. 鑰匙白坯由申請部門領(lǐng)取。費(fèi)用由申請部門承擔(dān)。5. 取鑰匙時領(lǐng)取者必須簽名。6. 填好的表格留在工程部備查。6.影印件將被送至有關(guān)部門以供參考。1鑰匙系列號(編號)地             點(diǎn)(房號/辦公室/倉庫

46、等)配制數(shù)量理            由配制總數(shù)使用部門主管簽名總工程師財務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理制 作    人                           &#

47、160;日期領(lǐng)取時間:當(dāng)值工程師                            日期領(lǐng)取者簽名:蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-009生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理

48、主題:鑰匙配置程序(2/2頁)附配匙申請表。配匙申請表致：工程總監(jiān)使用人 _部門 _日期 _No. _(工程部使用)備注：若本表已由財務(wù)部頒發(fā)，則按財務(wù)部的程序執(zhí)行。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-010生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:火災(zāi)警報 (1/2頁)目的：以最快最有效的手段把火災(zāi)警報通知有關(guān)人員，避免或減少酒店財產(chǎn)受損。政策：1. 由于煙感，溫感等自動報警系統(tǒng)發(fā)出的，或由手動

49、報警人為發(fā)出，或由員工看到火災(zāi)現(xiàn)象發(fā)出的警示訊號均稱火災(zāi)警報。2. 員工接到火災(zāi)警報后，懂得必須立即作出反應(yīng)，通知電話接線員和他/她的部門主管。3. 了解得到火災(zāi)警報的信息后，工程部人員必須按“工程部應(yīng)急方案”的程序迅速行動。程序：1. 一旦火災(zāi)警報響起，接線員必須立即通知（使用BP機(jī)對講機(jī)按事先規(guī)定的代碼發(fā)出）聯(lián)系以下人員：總經(jīng)理各行政小組成員保安部經(jīng)理總工程師/副總工程師/值班工程師前臺經(jīng)理/賓客服務(wù)經(jīng)理服務(wù)總監(jiān)/ 副管家1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-010生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-

50、4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:火災(zāi)警報 (2/2頁)2工程部任何員工接到火災(zāi)警報均必須立即向接線員和他/她的上司報告火警內(nèi)容：火災(zāi)發(fā)生的具體地點(diǎn)（區(qū)域，樓層，房號）。燃燒物質(zhì)（燒的什么東西）?；饎荽笮?。3 未被確認(rèn)的火警處理程序3.1 未被確認(rèn)的火警一般指2種情況各種控測器的報警信號。報警電話只說發(fā)現(xiàn)煙霧或異常氣味(如焦味)，聲音或熱度等。3.2 工程部當(dāng)值工程師趕赴現(xiàn)場。電話通知有關(guān)部門：保安部，火警所在地點(diǎn)的所屬部門經(jīng)理和賓客服務(wù)經(jīng)理。3.3 聯(lián)合調(diào)查，鑒別火警是否誤報。3.4

51、 對誤報的火警事后由保安部經(jīng)理向總經(jīng)理匯報。3.5 監(jiān)控室消除信號，解除警報。4被確認(rèn)的火警處理程序。4.1 工程部總監(jiān)/副總工必須立即組織滅火隊(duì)奔赴現(xiàn)場滅火。4.2 工程部按”緊急方案”中的”火警”行動方案行動。1蘇州萬怡酒店工程部標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號:ENG-41-011生效日期: 19-4-2010主管部門：工程部修改日期：15-4-2010部門：工程部編制：工程總監(jiān)批 準(zhǔn) 人: 總經(jīng)理主題:政府檢查 (1/2頁)目的：使員工在遇到政府有關(guān)部門來酒店檢查時，明白如何處理對待。政策：配合協(xié)助政府有關(guān)部門工作。程序：1.&#