2018年目標管理責任書

1、精品welcome渭北國際大酒店 2018 年管理目標責任書為了實現(xiàn)酒店2018年度各項經(jīng)營管理目標，充分調(diào)動各部門負責人的工作積極性，提高酒店的管理力度，完成酒店既定的經(jīng)營管理指標，現(xiàn)對 _2018年度管理目標責任做出如下要求:、管理目標考核項目表項目考核內(nèi)容考核指標考核辦法及分值1儀容儀表、禮貌 禮節(jié)、行為規(guī)范符合酒店員工手冊之相關(guān)規(guī)定和要求按酒店考勤制度與員工手冊之 相關(guān)要求處理，部門自行檢查 已處罰的不再扣分。被總辦、 落地委或質(zhì)檢組查到的要扣 分，每人每次扣12分。2員工勞動紀律（僅指員工遲至U、早退、曠工、脫崗現(xiàn)象）3部門員工離職率控制每月不得超過總?cè)藬?shù)的10%（正常離職控制為5%

2、, 辭退員工控制為3%，開除員工控制為1%，自動 離職員工控制為1%）。以人事部提供的人員流動月報 表為考核依據(jù)，其中每小項分 值為1分，如超出則按比例依 此扣分。4執(zhí)行力1、 按時保質(zhì)完成總辦安排的各項任務(wù)；2、 及時匯報工作任務(wù)的進度， 不拖拉、 不推諉、不推卸責任；3、 各項活動發(fā)出通知后必須按時完成相關(guān)工作。以書面或口頭交辦的工作完成 情況進行考核，如未完成將按 照2分/次進行扣減。5設(shè)施設(shè)備維修與保養(yǎng)1、違反操作規(guī)程導(dǎo)致設(shè)備損壞的現(xiàn)象一律照價賠 償。1、部門設(shè)備維修由工程部鑒 定損壞原因報總辦考核（分值2-5分）。2、 每周六上報部門需協(xié)助總辦處理的重要設(shè)備維 修保養(yǎng)情況。2、漏交一

3、次扣2分/次。6酒店升旗及各項活動參與度1、參加人數(shù)達部門總?cè)藬?shù)30%以上。1、總?cè)藬?shù)未達到扣2分/次。2、部門負責人必須出席酒店各項活動，如有特殊 情況，需提前至少一天告知。2、未按照要求，按照3分/次 的標準進行扣減分。精品welcome7酒店會議（行政例會、成 本分析會議、營 銷會議、部門員 工大會、晨會）1、 行政例會不得無故缺席 （特殊情況需提前向執(zhí) 行總經(jīng)理助理請假）。2、 營銷會議，經(jīng)營部門負責人必須參會。3、 成本分析會議，各部門負責人必須參會。4、 每月必須組織召開部門員工大會一次。5、 部門負責人參加晨會/班前會每周不得低于五 次（休假除外）。其中一項不達標， 扣2分/次。

4、8工作日志1、負責人漏交日志月累計每月不得超過2次。1、負責人工作日志超過2次 不交，扣2分/次。2、負責人必須按時批復(fù)下屬工作日志。2、總辦抽查部門管理人員日 志未批復(fù)下屬日志2次以上， 扣1分/次。9考勤制度1、部門負責人休假1天（含）以上者，需在微信 群及QQ群內(nèi)對本部門工作代理人進行公告。1分/次。2、特殊假期申請必須提前一天寫書面申請單（如 有特殊情況，休假后工作的第一天必須補單）。未及時補單則扣3分/次。3、打卡記錄：每月免2次忘打卡，超出者除按考 勤制度處理外，另執(zhí)行扣分制度。缺卡2次以上則扣1分/次， 以此類推。10工作計劃、總結(jié)、考勤數(shù)據(jù)等資 料1、 每月28日前交下月工作計

5、劃到總辦， 交下月培 訓(xùn)計劃到人事部。2、 每月3日前交上月工作總結(jié)到總辦，每月2日 前交部門考勤到人事部。3、 每月20日前交本月部門員工晉升或人事變動 考核表于人事部。4、 每月25日前交下月部門排班表于人事部。其中一項不達標，扣2分/次。11團隊精神1、 必須全力支持與配合酒店工作，絕對服從酒店 對相關(guān)工作崗位臨時調(diào)配及任務(wù)派遣的工作。2、 大型團隊接待和VIP接待，相關(guān)部門負責人隨 時保持有效溝通，保證成功接待。3、 主動發(fā)揚團隊精神，不做有損酒店形象的行 為。1、部門不配合扣5分。2、如被臨時調(diào)配的人員不服 從指令扣2次/人/次。精品welcome12突發(fā)及異常事件1、 部門負責人必

6、須及時趕到現(xiàn)場并向總辦匯報。2、 事發(fā)后24小時內(nèi)填寫“異常事件”或“突發(fā)事 件”報告。3、24小時內(nèi)召開部門會議進行總結(jié)分析，列出整 改方案，加大培訓(xùn)力度，杜絕事件再次發(fā)生。1、未及時向上匯報扣3分/次。2、未填寫異常報告單扣2分/次。3、 未列出整改方案及組織部 門員工培訓(xùn)扣5分/次。13成本控制1、 部門所管轄區(qū)域要及時關(guān)燈關(guān)水，杜絕浪費。2、 要有計劃的米購和驗收物資，如出現(xiàn)購買重復(fù)或購回不嚴格驗收，給酒店造成損失者。1、水電氣抽查不合操作標準 的扣5分/次。2、物資無計劃采購或不驗收 者每次扣10分。14投訴處理1、 酒店內(nèi)部員工投訴或客人對酒店的投訴。（口頭投訴事實成立視為一般投訴

7、）2、 因投訴處理不當造成的經(jīng)濟損失由投訴部門自 行承擔責任。（網(wǎng)評投訴、書面投訴、口頭投訴 并給酒店造成損失或一定負面影響，視為重大 投訴）一般投訴扣2-5分/次，重大投 訴扣10分/次。15授權(quán)管理1、 部門授權(quán)，分工合理。2、 部門各項工作督導(dǎo)及時到位。3、 部門負責人休假期間保證部門運作正常，必須有一把手在崗，無工作脫節(jié)現(xiàn)象。不合格一項扣5分。16培訓(xùn)管理1、 新員工崗前培訓(xùn)率100%，合格率90%，要求 培訓(xùn)記錄完整無缺失。2、 部門員工掌握部門及酒店的應(yīng)知應(yīng)會知識。3、 部門負責人每月必須組織管理干部培訓(xùn)1次。4、 積極參加酒店組織的各項培訓(xùn)。不合格一項扣25分。17衛(wèi)生管理1、

8、必須參加質(zhì)檢組周檢工作。2、 部門衛(wèi)生檢查必須合格。3、 員工宿舍衛(wèi)生檢查必須合格。4、 負責人每周最少檢查1次部門衛(wèi)生和安全檢 查，重點部位重點檢查，必須有檢查記錄。每一項分值2-5分，部門或宿 舍衛(wèi)生不合格扣5分/間/次。精品welcome18安全管理1、 部門無不安全事件。2、 如因管理不到位引起重大事件的發(fā)生，造成酒店經(jīng)濟損失，由肇事部門負主要責任。分值1020分。19總辦抽查總辦人員不定時到各部門現(xiàn)場檢查。執(zhí)行標準按上述內(nèi)容20經(jīng)營指標經(jīng)營部門負責人（含總經(jīng)理助理、銷售部總監(jiān)）績 效工資比例分別為：15%（其中經(jīng)營指標占比10%，管理目標占比5%） ，后勤部門負責人績效工資比例 為1

9、0%（其中經(jīng)營指標占比3%，管理目標占比7%），各部門5000元以上的人員績效工資比例為8%（其中經(jīng)營指標占比7%，管理目標占比3%）。具體計算辦法參照關(guān)于酒店中高層管理人員績效 考核實施修改方案。根據(jù)實際完成比例計算績效工資、后勤部門管理目標專項考核人事部1、 招聘任務(wù)指標：在各部門提交人員需求表的20天內(nèi)補充到位，關(guān)鍵岡位及 技術(shù)崗位的員工最多不得超過一個月。2、 員工考勤核算準確率達100%。3、 員工宿舍無安全事件。4、 員工對餐廳滿意度達90%，對餐廳工作人員態(tài)度滿意度達95%。5、 執(zhí)行食品安全衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定，保證員工餐廳食物中毒事件幾率為0。6、 對宿舍管理及宿管員的態(tài)度滿意度率

10、為95%以上。其中一項 不合格按 照2分/次 進行扣分。工程部1、 計劃維修實施率95%。2、 部門維修返工率不超過總維修項目的5%。3、 重大設(shè)備必須要有專人專職管理和保養(yǎng)，杜絕事故發(fā)生。4、 對酒店各部門維修人員的態(tài)度滿意度為90%以上。其中一項 不合格按 照2分/次 進行扣分。保安部1、 保證酒店24小時有人巡崗，無盜竊、火災(zāi)等不安全事件發(fā)生。2、 必須長期保持義務(wù)消防員的培訓(xùn)與訓(xùn)練，要在三分鐘內(nèi)形成第二滅火力量。3、 酒店車輛指揮到位，合格率達95%以上。4、 妥善處理各部門突發(fā)事件，滿意度達95%以上。其中一項 不合格按 照2分/次 進行扣分。精品welcome1、 重要節(jié)日必須提前

11、一個月前交環(huán)境布置方案，二個月以前交營銷方案。2、 各種營銷活動環(huán)境布置和制作必須在規(guī)定時間內(nèi)完成。其中一項3、規(guī)劃好企業(yè)文化，酒店各區(qū)域文化專欄不能殘缺，酒店各項印刷品及廣告宣不合格按營銷部傳中的文化兀素必須做到統(tǒng)一。照2分/次 進行扣分。4、 各種廣告及標語張貼、懸掛都必須親自到場指揮配合至完成。5、 各種大型宴會、活動，必須有攝影和錄相，為酒店經(jīng)營創(chuàng)造條件。1、 有計劃進行采購，不得出現(xiàn)重復(fù)采購或物品長期積壓的現(xiàn)象，但又必須保證2、經(jīng)營過程中的物資供應(yīng)。隨時掌握市場價格變動信息，大項材料盡量做招標工作，其它材料詢價必須提供三家以上供應(yīng)商參與競價。其中一項財務(wù)部3、 每月商品市調(diào)團隊成員中

12、，必須要有其他部門參與，并不得重復(fù)。不合格按采購單項4、 積極了解各部門物資的短缺、發(fā)貨、質(zhì)量、驗收等實際情況，早知道、早處照2分/次理。進行扣分?？己?、 把好采購質(zhì)量關(guān)，不合格產(chǎn)品絕對不能進入酒店。6、力口強物資供應(yīng)檔案的管理，做好物資信息情報的工作，建立起牢固可靠的物 資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，并不斷開辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道。7、 員工工資審核，發(fā)放及時，準確率達95%以上。&各部門資產(chǎn)清晰，按月盤點，賬物相符，準確率達100%。其中一項財務(wù)部9、 酒店原材料質(zhì)量控制合格率95%。不合格按10、收銀結(jié)算工作力爭準確率達100%。（不準多收，少收自己賠）照2分/次進行扣分。11、各項報表按時呈報。12、各項管理要嚴謹，必須符合公司財務(wù)管理規(guī)程，不得因管理漏洞而造成損失。考核說明:1、 （財務(wù)、人事、保安、工程）考核范圍：“管理目標考核項目表”中前1-19項，另加后面后勤部門管理目標專項考核中各自部