課題物質(zhì)的變化和性質(zhì)

1、1 第一單元第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界 課題課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 建湖縣岡東初中建湖縣岡東初中 化學(xué)組化學(xué)組2 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。變化。 同學(xué)們能舉出一些日常生同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？活中的物質(zhì)的變化嗎？第一課時第一課時3燃燃 燒燒4節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火5鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹6牛奶變質(zhì)牛奶變質(zhì)7溶溶 洞洞 鐘鐘 乳乳 石石 的的 形形 成成8學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的別，并能

2、運用概念判斷一些易分辨的物理變化和化學(xué)變化。物理變化和化學(xué)變化。2.通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會歸納整理。歸納整理。3.用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。培養(yǎng)學(xué)習(xí)化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動性和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。的自覺性和主動性和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。 9自學(xué)提綱：1、_變化叫做物理變化，變化叫做物理變化，如：如：_等；等；_的變的變化化,叫做化學(xué)變化，又叫叫做化學(xué)變化，又叫_，如：，如：_，其基本特征是：，其基本特征是：_。化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別是化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別是_。2、物

3、理變化發(fā)生時常伴隨一些現(xiàn)象的、物理變化發(fā)生時常伴隨一些現(xiàn)象的發(fā)生，如物理變化中常有發(fā)生，如物理變化中常有_、_等發(fā)生變化，化學(xué)變化中常等發(fā)生變化，化學(xué)變化中常有有_、_、_、_、_等現(xiàn)象。等現(xiàn)象。 10【實驗實驗1-1（1）】操作：操作：1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺鐵架臺上。上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：現(xiàn)象： 試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠?，F(xiàn)小水珠。11【實驗實驗1-1（2）】操作：操作： 取少量膽礬（又叫藍(lán)

4、礬，硫酸銅晶體）放取少量膽礬（又叫藍(lán)礬，硫酸銅晶體）放在在研缽研缽內(nèi)，用內(nèi)，用研杵研杵研碎。研碎?，F(xiàn)象：現(xiàn)象： 藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末。藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末。12【實驗實驗1-1（3）】操作：操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。現(xiàn)象：現(xiàn)象： 在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時鈉溶液時都有都有藍(lán)色沉淀藍(lán)色沉淀生成。生成。13【實驗實驗1

5、-1（4）】操作：操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞的橡皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸入試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的盛有澄清石灰水的燒杯燒杯里。里?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：1.試管內(nèi)石灰石表面有大量試管內(nèi)石灰石表面有大量氣泡氣泡產(chǎn)生。產(chǎn)生。 2.石灰石逐漸變小。石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變澄清石灰水逐漸變渾濁渾濁。14無無無無有有有有15一、實驗（一、實驗（1 1）和實驗（）和實驗（2 2）有什么共）有什么共同特征？同特征？二、實驗（二、實驗（3 3）和實

6、驗（）和實驗（4 4）有什么共）有什么共同特征？同特征？三、實驗（三、實驗（1 1）（）（2 2）與實驗（）與實驗（3 3）（）（4 4）有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？16一、化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化1.物理變化物理變化2.化學(xué)變化化學(xué)變化沒有沒有生成生成其他物質(zhì)其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。3.化學(xué)變化的基本特征：化學(xué)變化的基本特征：有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成 常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體、生顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，成

7、沉淀等，還伴隨著還伴隨著能量變化能量變化（吸熱、放熱、發(fā)光（吸熱、放熱、發(fā)光等等），同時發(fā)生），同時發(fā)生物理變化。物理變化。 （觀察（觀察P8圖圖1-4）174.化學(xué)變化和物理變化的化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別區(qū)別: 有沒有新物質(zhì)生成有沒有新物質(zhì)生成5.化學(xué)變化和物理變化的化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系聯(lián)系： 發(fā)生化學(xué)變化過程中發(fā)生化學(xué)變化過程中一定一定同時發(fā)生物同時發(fā)生物理變化；但物理變化過程中理變化；但物理變化過程中不一定不一定發(fā)生化發(fā)生化學(xué)變化。學(xué)變化。18 判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了

8、其他物質(zhì)。有些化學(xué)變化是沒有明顯。有些化學(xué)變化是沒有明顯現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)；物理變化也現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)；物理變化也可能產(chǎn)生明顯的現(xiàn)象，如氧氣液化時變可能產(chǎn)生明顯的現(xiàn)象，如氧氣液化時變成淡藍(lán)色、電燈通電時發(fā)光且放熱。成淡藍(lán)色、電燈通電時發(fā)光且放熱。注意注意19小結(jié)：1.化學(xué)變化和物理變化的概念、區(qū)化學(xué)變化和物理變化的概念、區(qū)別和聯(lián)系。別和聯(lián)系。2. 化學(xué)變化的基本特征、常常伴隨化學(xué)變化的基本特征、常常伴隨的現(xiàn)象。的現(xiàn)象。3. 7頁表格中填空內(nèi)容。頁表格中填空內(nèi)容。20無無無無有有有有21 1.下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這

9、種 變化是變化是 （ ） A.蒸發(fā)蒸發(fā) B.變形變形 C.水變成冰水變成冰 D.物質(zhì)燃燒物質(zhì)燃燒 2.判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） A.產(chǎn)生耀眼的白光產(chǎn)生耀眼的白光 B.放出大量的熱放出大量的熱 C.生成白色固體生成白色固體 D.鎂帶消失鎂帶消失DC22 課題課題1 （第二課時）第二課時） 復(fù)習(xí)：復(fù)習(xí)： 1.什么是物理變化？什么是化學(xué)變什么是物理變化？什么是化學(xué)變化？化？ 2.物理變化與化學(xué)變化的根本區(qū)別？物理變化與化學(xué)變化的根本區(qū)別？ 3.列舉生活中常見的物理變化和化列舉生活中常見的物理變化和化學(xué)變化。學(xué)變化。23思考： 我們熟

10、悉的幾種物質(zhì)的屬性如顏我們熟悉的幾種物質(zhì)的屬性如顏色、氣味、狀態(tài)、硬度、溶解性、色、氣味、狀態(tài)、硬度、溶解性、能否燃燒、是否生銹、是否腐爛、能否燃燒、是否生銹、是否腐爛、等等，哪些是物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)等等，哪些是物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)？哪些是變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)？哪些是物質(zhì)只有在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出物質(zhì)只有在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)？來的性質(zhì)？24導(dǎo)學(xué)目標(biāo)：1.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學(xué)性質(zhì)。質(zhì)。2.區(qū)分變化和性質(zhì)。區(qū)分變化和性質(zhì)。25自學(xué)提綱自學(xué)提綱1、物質(zhì)在化學(xué)變化中

11、表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做、物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做該物質(zhì)的該物質(zhì)的 ，如，如 、 等；等；物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做叫做 ，如：，如： 等。等。2、物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做、物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做 。物質(zhì)熔化。物質(zhì)熔化的溫度叫做的溫度叫做 ，液體沸騰時的溫度叫，液體沸騰時的溫度叫 ，物體在單位面積上所受的壓力叫物體在單位面積上所受的壓力叫 ，某，某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量叫種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量叫 。3、物質(zhì)的、物質(zhì)的 決定著它們的變化，物質(zhì)的決定著它們的變化，物質(zhì)的變化又反映了它們的變化又反映了它們的 。26二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)

12、和物理性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2.物理性質(zhì)物理性質(zhì) 物質(zhì)在物質(zhì)在化學(xué)變化化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 物質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)做物理性質(zhì)。如如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、 沸點、密沸點、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等。等。 如物質(zhì)的如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等等273.性質(zhì)和變化的區(qū)別性質(zhì)和變化的區(qū)別 性質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性。物理性質(zhì)不需要發(fā)是物質(zhì)本身特有的屬性。物

13、理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的。而表現(xiàn)出來的。而變化變化則是物質(zhì)運動的過程。則是物質(zhì)運動的過程。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)往往用往往用“能能”“”“難難”“”“易易”“”“會會”“就就”“”“可可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的變化變化往往用往往用“已經(jīng)已經(jīng)”“”“了了”等過去等過去時或時或“在在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。 例：例： 性質(zhì)性質(zhì) 變化變化 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了汽油揮發(fā)了28

14、下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A.銅綠受熱時會分解生成紅色的銅銅綠受熱時會分解生成紅色的銅 B.純凈的水是無色無味的液體純凈的水是無色無味的液體 C.鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂 D.氧氣不易溶于水且比空氣密度大氧氣不易溶于水且比空氣密度大 E.木棒受力折斷木棒受力折斷A是化學(xué)性質(zhì)，是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)，是物理性質(zhì)，C是化學(xué)變化，是化學(xué)變化，D是物理性質(zhì)，是物理性質(zhì)，E是物理變化是物理變化294.性質(zhì)和變化的聯(lián)系性質(zhì)和變化的聯(lián)系性性 質(zhì)質(zhì)決決

15、定定變變 化化反反 映映 例：例： 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒；汽油在燃燒； 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了。汽油揮發(fā)了。決定決定反映反映決定決定反映反映30【實驗實驗1-2】操作：操作：1.分別取一分別取一集氣瓶集氣瓶氧氣和一氧氣和一集氣瓶集氣瓶二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w。2.仔細(xì)觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。仔細(xì)觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。3.取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中。入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.

16、燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.它們都是無色、無味的氣體。它們都是無色、無味的氣體。4 4、在二氧化碳?xì)怏w中加入澄清的石灰水，振蕩、在二氧化碳?xì)怏w中加入澄清的石灰水，振蕩4 4、石灰水變渾濁、石灰水變渾濁311.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗和知識，試試盡可能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗和知識，試試盡可能 多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。2.利用哪些方法可以區(qū)分它們？利用哪些方法可以區(qū)分它們？ （物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)）（物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)）32歸納總結(jié)： 氣體氣體 氧氣氧氣二氧化碳二氧化碳物理性質(zhì)物理性質(zhì)無色、無味、氣體無色、無味、氣

17、體化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)能支持燃燒能支持燃燒不能燃燒、不不能燃燒、不能支持燃燒能支持燃燒;能使澄清的石能使澄清的石灰水變渾濁灰水變渾濁33練習(xí)：練習(xí)：1. 銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。呈紫紅色光澤；熔點為呈紫紅色光澤；熔點為1 083.4 ；沸點為；沸點為2 567 ；密度密度8.9 g/cm3；具有很好的延展性；導(dǎo)電、導(dǎo)熱性；具有很好的延展性；導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好，但含雜質(zhì)時則導(dǎo)電性大受影響；在干燥的空氣里較好，但含雜質(zhì)時則導(dǎo)電性大受影響；在干燥的空氣里很穩(wěn)定；在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，俗很穩(wěn)定；在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，俗稱銅綠；高溫時可被氧化，生成一層黑色氧化銅；稱銅綠；高溫時可被氧化，生成一層黑色氧化銅； 銅銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請回答下列問題：溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請回答下列問題： 銅的物理性質(zhì)有：銅的物理性質(zhì)有： 銅的化學(xué)性質(zhì)有：銅的化學(xué)性質(zhì)有： 、34練習(xí)：練習(xí)： 2.將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可看到鈉在水面迅速移動，嘶嘶作響，很快熔化成一個銀白中，可看到鈉在水面迅速移動，嘶嘶作響，很快熔化成一個銀白色的小球