人教版高中生物必修一

1、生物必修一復(fù)習(xí)知識點(diǎn)第二章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物一.生物界和非生物界具有統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：組成生物體細(xì)胞的元素種類和無機(jī)環(huán)境的元素種類基本相同。I差異性：組成生物體的化學(xué)元素含量與無機(jī)環(huán)境中化學(xué)元素含量相差很大。二.組成生物體的化學(xué)元素有20多種：不同生物所含元素種類基本到同，但含量不同。.元素種類大里兀系C、0、TNSP、CaMgK等（萬分之一以上）微量元素Zn、Mn.Cu>RFe、Mo（萬分之一以下）（新木桶碰鐵門）主要兀素（6種）C、O、HNSP基本兀素（4種）C、O、HN最基本的元素C注意1.細(xì)胞干重含量最多的元素：C細(xì)胞鮮重含量最多的元素：O干重：C>

2、;O>N>H鮮重：O>C>H>N2.不管是微量元素還是大量元素，它們對于生物體維持生命活動都非常重要，微量元素在生物體內(nèi)含量極少，但也是生物體必不可少的元素四、元素缺乏引起的相關(guān)的病癥toK缺乏引起的疾病Fe人：缺鐵性貧血果樹：黃葉病I幼年：呆小癥成年：甲狀腺腫大（大脖子?。㎝g黃葉病Ca骨質(zhì)疏松癥B花而不實（只開花不結(jié)果）廠水：細(xì)胞或者生物體中含量最多的化合物（鮮重，85%-90%）無機(jī)物j無機(jī)鹽五.組成細(xì)胞的化合物r蛋白質(zhì)：細(xì)胞或者生物體中含量最多的有機(jī)物化合物（干重，7%有機(jī)物彳-10%）元素CH、QN（有的含F(xiàn)e、S）脂質(zhì)：元素C、H0（有的含NP）脂肪：

3、脂質(zhì)的一種只含CHO糖類：元素CH0,核酸：元素CHQN、P占細(xì)胞鮮重最高的化合物是水，占細(xì)胞鮮重最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，占細(xì)胞干重最高的化合物是蛋白質(zhì)，占細(xì)胞干重最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。六：實驗：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測和觀察常用材料：可以用蘋果和梨，但不能用甘蔗或甜菜（蔗糖是非還原糖）試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuS04注意事項：還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖，甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用（原因：斐林試劑不穩(wěn)定）必須用水浴加熱顏色變化：淺藍(lán)色O棕色匚"磚紅色（磚紅色沉淀是CuO）糖尿病病人尿液中葡萄

4、糖超標(biāo)，可用斐林試劑檢測。（2）脂肪的鑒定（注意不是脂質(zhì)的鑒定）常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹田（將脂肪染成橘黃色）或蘇丹IV染液（將脂肪染成紅色）注意事項：切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色制成切片觀察時需使用顯微鏡觀察使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化：橘黃色或紅色（3）蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮胭試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO）注意事項：先加A液1ml,再加B液4滴（A多B少，不同時加入）鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：雙縮月尿試劑與蛋白質(zhì)的肽

5、鍵發(fā)生顏色，變成紫色（注意不能寫紫色沉淀）（4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍(lán)第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者一蛋白質(zhì)脫水縮合（形成肽鍵）條或幾條多肽（鏈）盤曲、折疊NH2IRCH-COOH特點(diǎn)：至少含有一個氨基（一NH）和一個竣基（一COOH,并且都有一個氨.基和一個竣基連接在同一個碳原子上；氨基酸之間的差別是在于R基的不同；氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸。（注意“氨、竣、肽"的寫法，書寫氨基、竣基和肽鍵結(jié)構(gòu)時不要漏掉一）肽鍵：CONHNHCO空間結(jié)構(gòu)T-一冏白質(zhì)（結(jié)構(gòu)多樣性）決定.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因氨基酸種類、數(shù)量、排列順序不同肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同或答

6、成：（蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)）不同幾個氨基酸形成的化合物就叫幾肽（功能多樣性）（構(gòu)成細(xì)胞核生物體重要物質(zhì)（如結(jié)構(gòu)蛋白）：羽毛、肌肉、蛛絲、頭發(fā)I運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白蛋白質(zhì)的功能j催化作用：如酶（絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA）調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素（這兩種激素的化學(xué)本質(zhì)是：蛋白質(zhì)）免疫作用：如抗體（抗體的化學(xué)本質(zhì)：蛋白質(zhì)）k識別作用：糖蛋白（存在于細(xì)胞膜）蛋白質(zhì)變性：高溫、重金屬鹽、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、乙醇、紫外線等因素使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，稱為蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性過程中，不發(fā)生肽鍵斷裂。蛋白質(zhì)變性是不可逆的蛋白質(zhì)鹽析：往蛋白質(zhì)溶液中加入鹽（氯化鈉等）會出現(xiàn)白色絮狀物，再加水絮狀物消

7、失，這是一種可逆的變化。注意：1.多肽（肽鏈）是沒有生理功能的，只有經(jīng)過盤曲折疊形成蛋白質(zhì)后才能發(fā)揮生理功能。2 .某蛋白質(zhì)分子形成了多少個肽鍵，水解該蛋白質(zhì)分子就需要多少個水分子。水解蛋白質(zhì)分子（水解肽鏈）需要的水分子數(shù)=肽鍵個數(shù)3 .N個氨基酸脫水縮合形成的化合物就叫N肽（不能將“二肽、三肽”稱為“多肽”）或“蛋白質(zhì)”，多肽（肽鏈）是由三個以上的氨基酸脫水縮合和形成的化合物。蛋白質(zhì)是由一條或幾條肽鏈盤曲折疊而形成的具有空間結(jié)構(gòu)的生物大分子。）（1）肽鍵個數(shù)=（脫去水分子數(shù)）=氨基酸個數(shù)一肽鏈條數(shù)（鏈狀多肽），肽鍵個數(shù)=（脫去水分子數(shù)）=氨基酸個數(shù)（環(huán)狀多肽）。（2）蛋白質(zhì)相對分子量=氨基酸

8、個數(shù)X氨基酸的平均相對分子量-18X脫去的水分子數(shù)（3）至少含有的氨基數(shù)（一NH2）或至少含有竣基數(shù)（一COOH=肽鏈數(shù)說明：N條肽鏈至少有N個氨基和N個竣基（至少肽鏈的首端和末端有一個氨基和一個竣基），若N條肽鏈有M個氨基和M個竣基，說明側(cè)鏈基團(tuán)R基上有（NM個氨基和（NM）個竣基。注意：以上這種情況只適用于鏈狀多肽，如果是環(huán)狀多肽，則它是封閉的環(huán)狀，它含有的氨基和竣基只存在于構(gòu)成它的氨基酸的R基上。第3節(jié)遺傳信息的攜帶者一核酸1、核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)。在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。核酸的種類：脫氧核糖核酸（DNA和核糖核酸（RNA2、利用染色劑對DN

9、AffiRNA勺親和力不同，可以顯示DNAKRNAt細(xì)胞中的分布。甲基綠可使DN庭現(xiàn)綠色，叱羅紅可使RN庭現(xiàn)紅色。使用時要用甲基綠叱羅紅混合染色，不要單獨(dú)染色。注意鹽酸的用途：1、殺死細(xì)胞，改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；2、使染色質(zhì)中的DN府口蛋白質(zhì)分離，有利于DN用口染色劑結(jié)合。氯化鈉的用途：保持口腔上皮細(xì)胞的活性。3、真核細(xì)胞的DNAfc要分布在細(xì)胞核內(nèi)，在葉綠體和線粒體內(nèi)也含有少量的DNARNAi要分布在細(xì)胞質(zhì)中。4、生物的遺傳物質(zhì)（1）細(xì)胞生物（包括真核生物和原核生物）和大多病毒的遺傳物質(zhì)：DNA少數(shù)病毒：SAR3W毒、艾t病病毒HIV、流感病毒、煙草花葉病毒等的遺傳物質(zhì)：R

10、NA因此一DNA主要的遺傳物質(zhì)。（有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)一定是DNA區(qū)別：煙草葉肉細(xì)胞中有2種核酸（DNAf口RNA,2種五碳糖（核糖和脫氧核糖），5種堿基（腺喋吟A,鳥口g吟G,胞口密噬C,胸腺喀呢T（DNA#有），尿喀噬（RNAST）,8種核甘酸（4種核糖核甘酸和4種脫氧核甘酸）煙草葉肉細(xì)胞的遺傳物質(zhì)（DNA含有1種五碳糖（脫氧核糖），4種堿基（腺口S吟A,鳥喋吟G,胞喀噬C,胸腺喀呢T（DNA#有），4種脫氧核甘酸。煙草花葉病毒（或問煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)）（僅含RNA含有1種五碳糖（、核糖），4種堿基（腺喋吟A,鳥口g吟G,胞口密噬G尿口密噬U（RNA特有），4種核糖核甘酸。4種像喋

11、吟鳥嗥吟AG4科4計胞嗦至陶像喧噫煤嚅吟鳥喙吟CTAG跑嚙啜C尿嗜咤U（2）構(gòu)成DNA勺堿基4種（腺喋吟A,鳥口g吟G,胞口密噬C,胸腺喀呢T）,（3）構(gòu)成DNA勺核甘酸（脫氧核甘酸）有4種（腺喋吟脫氧核甘酸，鳥喋吟脫氧核甘酸，胞喀呢脫氧核甘酸，胸腺喀呢脫氧核甘酸）。（4）構(gòu)成RNA勺堿基4種（腺喋吟A,鳥口g吟G,胞口密噬C,尿口密噬U）,（5）構(gòu)成RNA勺核甘酸（核糖核甘酸）有4種（腺喋吟核糖核甘酸；鳥喋吟核糖核甘酸，胞喀噬核糖核甘酸，尿喀呢核糖核甘酸）。（6）構(gòu)成核酸的堿基有5種，構(gòu)成核酸的核甘酸（包括4種核糖核甘酸和4種脫氧核糖核甘酸）核甘酸有8種（7）核酸徹底水解得到：五碳糖、磷酸、

12、含氮堿基（8） DNA（脫氧核糖核酸）徹底水解得到：脫氧核糖、磷酸、含氮堿基（9） RNA（核糖核酸）徹底水解得到：核糖、磷酸、含氮堿基第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)70ft類別存在生理功能糖類1主要的能源物質(zhì)>C、H、O單糖（可被直接吸收）核糖動植物細(xì)胞核糖核酸的組成成分；脫氧核糖動植物細(xì)胞脫氧核糖核酸的組成成分；葡萄糖動植物細(xì)胞葡萄糖是主要能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞半乳糖動物細(xì)胞二糖（水解成單糖才能被吸收）麥芽糖、蔗糖植物細(xì)胞乳糖動物細(xì)胞多糖淀粉、纖維素植物細(xì)胞纖維素是細(xì)胞壁的成分；淀粉（植物）、糖原（動物）是重要的儲存能量的物質(zhì)糖原（肝糖原、肌糖原）動物細(xì)胞脂質(zhì)1良好的儲能物質(zhì)>C、H、

13、O有的還有N、P脂肪動、植物儲存能量（主要作用）、保溫、減壓磷脂腦細(xì)胞、大豆構(gòu)成生物膜（細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、核膜）的重要成分固醇膽固醇動物動物細(xì)胞膜的重要成分、參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素促性器官發(fā)育和第二性征維生素D促進(jìn)人和動物細(xì)胞對鈣、磷的吸收和利用脂質(zhì)的含氫量高于糖類，因此脂質(zhì)的耗氧量高于糖類，釋放的能量也更多。糖類中的多糖（包括植物體內(nèi)的淀粉、動物體內(nèi)的糖原）、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子（多聚體），他們的基本組成單位（單體）分別是葡萄糖、氨基酸、核甘酸，因此說生物大分子以碳鏈為骨架。第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物1.水含量的特點(diǎn)：（1）.水在細(xì)胞各種化學(xué)成分中含量最多（2） .水在不同生物中含量不

14、同（3） .水在生物不同發(fā)育時期的含量不同（4） .水在不同組織器官的含量不同細(xì)胞中的水以兩種形式存在：1、絕大部分是自由水，自由水以游離形式存在,可以自由流動（易流動，易蒸發(fā)，參與細(xì)胞代謝）；2、結(jié)合水，結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水（不易流動，不易蒸發(fā)，不參與細(xì)胞代謝）。自由水與結(jié)合水的比例影響生物體的新陳代謝。動物冬眠時或種子休眠時，新陳代謝緩慢，自由水J,結(jié)合水T,自由水/結(jié)合水，結(jié)合水比例高抗逆能力（抗寒、抗旱、抗?jié)车龋┹^強(qiáng)冬眠結(jié)束后或種子萌發(fā)時，新陳代謝旺盛，自由水T,結(jié)合水自由水/結(jié)合水T自由水比例高新陳代謝旺盛3、水的功能：自由水的功能：（1）、是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑（2）、參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)（3）、大多數(shù)細(xì)胞須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境（4）、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物結(jié)合水的功能：（5）、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞中的無機(jī)鹽大部分以離子的形式存在4.無機(jī)鹽的功能：（1）,組成細(xì)胞的化合物（如缺鎂影響光合作用，因為鎂是葉綠素的組成成分；缺鐵導(dǎo)致貧血，因為鐵是血紅蛋白的組成成分）；（2）